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国产品牌红酒庄怎么运营

发布时间:2023-04-02 11:04:40

㈠ 怎样做好红酒代理

一、了解当地市场需求,做到心中有数。
目前国内的红酒消费远远没有白酒这样高。仔细观察目前国内的红酒市场,消费比较成熟的城市都有一个明显的特征—来自四面八方的消费群体,但最主要的还是取决于当地消费群体的结构和对红酒文化的认可。
二、红酒的销售渠道。
红酒的销售渠道根据价位而定。一般好品质的价位较高的红酒主要销售渠道为酒店、酒吧、夜店以及一些红酒专卖店,低中档的红酒适合在超市、终端店销售。做代理商,资金、能力、人脉缺一不可。如果是开店零售,一般来说,成功的红酒店会选择在高档社区、高档写字楼、星级酒店或商业地段。在这样的环境下的人们,相对容易接受红酒文化。门面店一二线城市一般资金大概100万左右,越多越好,总有你许多你预算外的要花钱的地方,流通渠道没有过多的投资。此外,团购和单位福利也是好的销售渠道,中国人都习惯在各个节日向亲朋好友赠送礼物,抓住这个机会也是拓展销售渠道的另一个方法。
三、明确人群定位
首先你要了解你所销售的红酒是什么产品,适合什么样的人群,然后从中找出目标群体,重点对他们进行开展工作,比方说你卖的红酒是中高端产品,那么你要找的客户就不是一些比较大宗的人群,而是一些比较有身份地位的人。不同人群的有不同需求,找准地点、时机
四、掌握推销技巧
销售如做人,对于销售有很大帮助.诚信,没有诚信,你将一无所有,个人魅力,处理人际关系的手段,换位思考,这是很重要的一点,只有站在对方的立场思考问题才能真正体会到客户的需求。关键是用心去做,销售是双赢的,拿出真心为客户着想才能真正打动客户!

五、考察和观察市场
有很多的风险和危机,要懂得将自己的风险控制在最小的范围内,这就需要我们先了解自己的品牌和产品有哪些优势和劣势。为此,我们要考察当地市场。考察当地市场有两种方式,一种是自己亲自去各个店面或是酒店等考察,考察的内容包括价格、服务、等等。要全面而系统的考察,不是看过一家就去下结论。这是自己的事业,需要我们自己去做判断和分析,可能别人喜欢的看到的并不是你喜欢的不是你想看到的,所以还是自己去判断,去研究。另外,一旦看准就下手,不然错过了机会。
六、找可靠的供应商
现在葡萄酒市场鱼龙混杂,找到一款适合自己的产品,找到可靠的供应商,非常重要。首先知名度高的品牌招商政策门槛非常高,而且还有艰巨的任务,对于一个刚起步的经销商来说很难做市场,也许会有压货的现象,企业也不会有很好的售后服务和一些帮助经销商的方案,而且对于价格来说利润透明,如果自己没有成熟的销售渠道,很难站住脚。老品牌知名度高,做渠道也有一定的阻力。所以可以考虑国内精品小酒庄,近几年发展趋势逐渐上升。最近很火的一个产区宁夏产区,其中最具有代表性的精品酒庄叫类人首葡萄酒庄,有一款产品在2016年获得世界铂金大奖。宁夏产区的酒我也有了解过,大小酒庄不下百家,但是有能力自产自销运营规模最大的就是类人首葡萄酒庄,这些精品小酒庄在国内外的知名度近几年迅速崛起,招商政策还有品质方面有很大的优势,而且进货门槛低,没有任务,价格空间不透明,售后服务而且很到位,这样的政策对于新老经销商来说是有很大的帮助,更不会出现压货的情况,而且是一个新品,没有多大的竞争力,完全可以自己操作,拉拢自己的客户
目前国内葡萄酒正在发生剧烈的变化,中小葡萄酒品牌正在迅速崛起。在未来的市场中,谁抓住当前的机遇其实也就赢得了未来。
希望我的回答对你有所帮助

㈡ 葡萄酒专卖店营销如何做

随着传统渠道和终端枝枯哪竞争的日趋加剧, 葡萄酒专卖店,作为展示葡萄酒企业形象和实现品牌和销量落地的主要窗口和平台之一,重要性日益凸现。 综观目前国内一些葡萄酒专卖店,分析发现,似乎仍是简单停留在传统的单一性的等客上门销售阶段,至于形象展示,也近乎停留在单纯的形象展示和产品陈列阶段。总之,目前国内的红酒专卖店经营模式,与其它行业的运营模式大同小异。葡萄酒作为一种情感化的精神需求的载体,不同于其它快速消费品,所以在运营模式上还是有所差异的。笔者现结合多年终端推广和专卖店企划心得,在葡萄酒专卖店运营模式方面对自身在这方面的感受和认知,浅析一二。 红酒专卖店模式,虽然存在管理难、占用资金人力、物力及精力相对较多,但从其实现的营销推广功效来说,还是利多于弊的,是葡萄酒企业在区域市场推广中的一个有效的终端推广模式,值得一些葡萄酒企业尝试的同时,针对专卖店的具体运营策略进行深入分析和谋划,以贴近葡萄酒这一产品特点,真正发挥出红酒专卖应有的功能。 通过不同行业专卖店和终端渠道模式的分析考察认为,电脑行业内惠普笔记本电脑专卖和他她饮品的营销策略,给了笔者在葡萄酒专卖模式上的很大启发,因为两个看似毫不相干的企业,却都不约而同地采用了相同的营销策略--体验式营销,惠普专卖以专卖店全方位的体验中心为切入点,吸引目标群体进入店内进行立体式的眼观、耳闻、手体验,而他她饮品则靠位消费者宣导一种体验式的文化,从不同角度,向目标群体输送合传导产品和企业的文化,从物质合精神需求两个层面打动消费者。 同时,给笔者带来葡萄酒专卖店启发和感受的还有如下几个方面:一是时下流行的直复营销能有效切入消费领袖并进行有效的跟踪和服务;二是安利贴身的一对一式沟通和服务,能感染和打动消费者,起到口碑传播和销售作用;三是国内新近流行的个性化音乐酒吧 ,在为消费者带来新鲜的感觉的同时,能有效起到一种气氛渲染和调节作用,适宜于情调化葡萄酒的休闲性和娱乐性即时消费和存储消费;四是西餐厅的恬静、浪漫情调氛围适宜于情侣、恋人共度浪漫时光;五是国内一些地方新近兴起的红酒庄园将引领一种消费时尚并掀起新的红酒消费革命。可以说上述,一些企业或不同模式的策略是笔者结合葡萄酒的特性猛码,针对葡萄酒企业目前运作的专卖店模式进行的一个新层面延伸的片断。或许有人对此大惑不解,这与葡萄酒市场推广和红酒专卖有何关系?在这里,笔者要说的是,一个新的策略模式的创建,正是一些毫不相干的东西的组合和优化的结果。而笔者的关于葡萄酒红酒专卖未来的运营模式的策略恰正蕴含在其中。 在阐述观点看法之前,我们首先来简要分析如下几种策略和终端推广模式:酒吧特点:娱乐式、休闲式、应酬性即时消费和存储消费(一次性喝不完,可以免费存放以备下次光临,属于拉拢回头客人的一个方式),放松派遣和调节心情、情调;场景易于刺激即时性感性消费,饮用葡萄酒更多是一种从众、被动应酬心理,专业性品味不够;消费动机一是邀请别人或被动接受邀请应酬消费;二是自身主动邀请恋人、伴侣追求一种生活情调和精神享受,制造浪漫气氛; 优势:红酒在酒吧的价格相对一般商超终端加价率是商超的三倍以上,利润可观,酒吧推广的积极性较高;是葡萄酒在终端实现销售和推广的一个强势渠道之一;便于口碑宣传和形象提升; 不足:进场费较高;面临啤酒、众多同类产品的竞争,支付的市场促销费用过高;承担风险较高;西餐厅特点:体现西方浪漫餐饮文化,讲究气氛和情调,多是热恋情侣和部分商务社交需要前往就餐,消费葡萄酒机率较高; 优势:历来西餐厅给国人一种吃西餐、喝红酒的消费饮食文化观念,适宜葡萄酒的推广和销售;优雅而温馨的就餐环境,具有浪漫的氛围,符合中高收入的消费需求和精神追求。 不足:葡萄酒在西餐厅的价格较高,相对商超一般加败答价率在三倍左右。虽然该部分群体相对收入稳定、较高,但多受社交和虚荣心理等因素影响,不得不被动接受。毕竟西餐厅,并不能像一般餐馆那样,日常消费的频次不高,对葡萄酒来说,难以突破量的瓶颈。

㈢ 代理红酒怎么做

市场信息调研分析
既然选择做红酒代理,那么就要对红酒市场的发展现状有一个清晰的认知和了解,尤其是你所经营的地区红酒行业的发展状况、消费者的口感喜好、人均消费价格和竞争对手的数量以及竞争对手的销售情况都要有一定的了解,并对这些数据进行整理分析,为后期的经营做准备。

选择红酒代理品牌
当搜集到经营地区的消费者口感喜好、人均消费价格等信息后,就可以根据这些信息来选定红酒代理品牌了。创业者在选择代理品牌的时候,还要注意品牌的发展潜力、酒水的品质和公司的实力状况如何,最好是能够去到总部进行实地考察,了解该品牌酒水的口感、价位、代理政策以及其他代理商的经营发展状况。在这里推荐你了解蓝菲红酒这个品牌看看,实力很不错,政策和扶持也都做得很好的。

部署经营销售策略
当了解到市场发展状况以及竞争对手的销售情况后,红酒代理品牌也选择好了,那么接下来就是制定自己的经营销售策略了。看自身状况如何,选择什么样的经营模式,怎么打开市场,以怎样的方式去同对手竞争等等。做红酒代理,可以开专卖店经营,也可以是以仓储或者是商贸公司、红酒会所等模式经营,这个就要看经营者自身更适合哪种模式发展了。

㈣ 请问开一个红酒庄,目前比较成功的经营模式是什么前期投资需要多少

一般目前开酒庄的都是有自己的渠道生意的,纯粹靠店面纳客的大多是亏损的,运营成本高是其最主要的问题,前期投入从20W到上百万的都有,就看你的理念是如何的

㈤ 如何开红酒专卖店

1、考虑流量
店铺门前自然流量大,转化比例当然比自然流量小的店要高。这里转化率才是应该要注重的指标,如果开一家红酒店在菜市场,每天门前客流量巨大,但转化率却不会高,意思就是进到你店里的不会多,更不要提成交率了。问题在于你们的目标客户是不匹配的。
现在按照我们开店实际情况,非节假日每天门前自然流量100-150,转化率10%-15%,成交率70%,单均价200元人民币,这样的情况已经是比较乐观的了,虽然相对预计差了些,但一眼看去都还有很多可以改进的地方,按这个数据看起码门店运营是没有问题的。
而比较差的门店门口自然流量很难到100,转化率也不到10%。曾经因为流量问题想破脑袋改进,做活动做宣传,但很多客观因素造成这样的局面时,我们只能在别处想方法提高成交率和客单量来冲销售,以及尽可能减少支出环节来提高利润率。
2、商场店考察商场运营能力
开发商如果将店铺卖出后并不再管理,这个很坑,房东只管收房租,并不管租户流量和生意。选择成熟的开发商,其商场运营团队会有计划的做出推广计划,带领整个商场聚集人气。
3、社区店考察社区成熟度
入住率,及入住人群是否与目标客户相符?社区选址相对商场店来说风险是更小一点的。如果在一个社区群,入住率达到80%以上,且入住人群基本为收入较高的层次(公职人员,金融机构医院大学等行业)那就努力一把在这里找个门面经营吧。要想知道这个社区是否符合你的定位,先去找一家新环境或者链家网之类的门店打探一番吧。
4、选择交通便利
方便停车,门前或附近一定要有固定停车位。最好选择门前无遮挡的店面。
5、选择周边有“大树”的铺面
在选址时,周边最好要有可吸引人气的大牌店或餐饮、超市、影院等,这些都是比较吸引人气的“大树”。
虽说大树底下好纳凉,但如果树荫遮不到,太阳还是照晒。这些人气店的客流量动线不经过你家店的话,也没用。
一般位置好的店铺,租金都会较贵,综合考虑贵出来的差价值得的话,那宁愿选贵一点的好位置,不选便宜的差铺面。
有时一个拐角,你的铺面就不在客户动线区域,可能现明明不过十米的距离,就会有人家铺面人头攒动、你这边冷冷清清的局面。
6、成本控制
店铺面积按每平租金加物业水电及装修价格核算投资回报率,预估每月销售是否可以无压力有盈利。比如按现在我所了解到的门店,纯零售销售在5万左右的是基本行情,做得好的时候也可以有个十万八万,零售毛利如果不做到35%-40%基本无望,但高于这个也是难想。门店经营费用包括水电租金、人工成本,都要使出洪荒之力去节省,能在租金部分省是最好,人工部分用兼职+全职结合,但怎么着也得有个三个人,经营成本如果可以控制在一万以内便几乎无压力,但似乎怎么省都难达到,一般都达到了一万五。如果有办法让门店有第二生财之道可以帮助cover这部分费用就好,快快再释出更多洪荒之力想想吧。
7、竞争环境
区域内竞争情况,毫无竞争的情况不一定是好事,但过分激烈必然不是好事。过分激烈的比如那五步一家的进口零食生活馆,看看都着急。
曾经暴走香港wine shop(葡萄酒零售店),临街小店类似社区店吸引的周边社区居家型客户,金融中心里的屈臣氏吸引着高精尖客户,隐藏在写字楼里的小隔间做的就是小而美,吸引着以老板为核心的圈层客户。排在选址这一法则前的还要数自身定位,如果定位是小而美的写字楼酒窖,那也不需要这么多选址考虑了。
有朋友说他看中一个临街铺面,对着我的选址要求看,一条都不符合。并不是说非得符合以上几条才行,但当你大多不符合时,请记住一条:低成本,这样才有活的久的希望。
而如果你同时看了几家门面,不知道选哪一个合适,不妨运用权重系数法来帮助判定哪一个门面选择最为可取。打个比方,新店拓展项目组五人对三个地址进行测评(这里假设五人就算职位不同所拥有的评价权重是一样),选出评价指标分别为以下6项,每人对每项设置权重分,取平均值计入权重,再分别根据评价指标对地址1、2、3进行打分。最后每个选址分数=sum(每项权重*每项评价指标分数)
上表中可以看出地址3与地址1差别较大,地址1仅有成本及交通优势略胜地址3。而当我们把地址3的成本分数降至5分则会发现总分数瞬间低于其他店。所以,控制成本也非常关键。
如果要评价更具有参考意义,在指标的选择,权重的选择上要更缜密科学。以上表格仅作为解释权重系数法使用,数据为随意取值,并不具有参考价值。
任何一点的不认真计分都可以造成差异显现,也正是因为这一点,倒是可以用来辅佐选址,因为任何一点的考量都可以在分数上直观显示出来。而从数据上看到差异后可以反过来寻找证据支持或反对这一评价,最后得出最可以说服自己或其他股东的结论。如果觉得这一算法太学术,也大可不必采用。

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