‘壹’ 青花瓷的种类(瓶,盘,罐等)
现代青花瓷大致可分为三种：日用瓷、仿古瓷、艺术瓷
大埔陶瓷有雄厚的生产技术基础，早在明清时期的《潮州府志》记载有“高陂瓷仅追踪于江西省景德镇……”之盛名。解放后，党和政府非常重视发展大埔陶瓷，1950年下半年，专门成立了陶瓷行业的管理和服务机构，设立专业的陶瓷工业研究部门和培养技术人才的“广东省高陂陶瓷技术学校”、“陶瓷工业工会”、“国营高陂陶瓷收购站”、“陶瓷专业联社”。1954年广东省人民政府在高陂赤山村创建省属第一间国营陶瓷企业——“广东省高陂机械瓷厂”，开始了大埔陶瓷进入半机械机和大型化的生产。1959年设立“大埔县陶瓷工业公司”，同年创办“大埔县陶瓷工业研究所”，1960年设立“大埔县陶瓷工业管理局”，1985年设立产销一条龙的专业公司——“大埔县陶瓷公司”，1994年3月设立专业产、销、出口贸易的“大埔县陶瓷企业集团公司”，结束了依靠外贸部门出口陶瓷产品的历史，2003年8月高陂镇被广东省科技厅授予陶瓷专业镇。
陶瓷是大埔的支柱产业。经过七百余年漫长的历史演变，已逐渐发展成为生产多门类、多品种、多用途的陶瓷系列产品基地。除日用所需的杯、盘、碗、碟等粗、精日用陶瓷外，还生产成套的茶、酒、咖啡、餐具及建筑、艺术、含高科技术的特种陶瓷等。大埔陶瓷晶莹别致、釉彩绚丽，造型美观，典雅大方，质坚耐用。有日用陶瓷、青花瓷、仿古、五彩、粉彩、漆彩、美术工艺、特种陶瓷等10多大类，3000多个品种。陶瓷工艺品多取材于神话传说，历史人物，绘制山水，花卉、鸟兽、虫鱼等图案，经精心雕刻炼制成品，形象文雅。传统的“薄胎瓷”，工艺瓷尤为精美，以“白如玉、明如镜、声如罄”而闻名中外；而青花瓷、仿古、五彩、粉彩、美术等工艺陶瓷远销美国、欧洲、东南亚等110多个国家和地区。
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