⑴ 超市卖过期产品怎么赔付
一般情况，商家提供过期商品的行为属于欺诈行为，除了要赔偿消费者损失外，还可以要求生产者或者销售者支付商品价格的3倍补偿，赔偿金额不足500元的为500元。如果购买的是食品的话，除了可以要求生产者或者销售者赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金
1、首先如果平时购买的时候就要有看保质期的情况，这样就可以在购买前就发现问题，避免后续与超市沟通中可能出现的不愉快事情。
2、平时购买的时候没注意，到家中才发现有过期的物品，那么就要找出购买的小票，这个作为不要丢失，是个很重要的凭证，不然可能超市会不给与处理。
3、保存好小票，带上过期的物品，前往超市售后处进行沟通，这个还要抓紧时间，如果时间间隔太久，可能超市方面也会推诿，早发现早处理。
4、不同的超市可能有不同的处理方式，有些可能会与客户协商，给与一定的赔偿或者更换未过期的产品，这个要看协商的情况。如果超市服务态度差，在小票、过期产品等齐全的情况下，可以考虑拨打315电话进行投诉，第三方会介入，沟通处理。
5、如果超市拒绝给与售后以及给与合理范围内满意的赔偿，也可以考虑联系当地的一些报纸媒体，这些媒体曝光给与超市压力，不过这种情况一般针对较大的商超，小商超可能媒体关注度较低。
6、如果以上方式都没有办法得到妥善的处理，还可以拿起法律武器，起诉超市，让其给与一定的赔偿，这种情况需要花费较多的时间和精力，需要权衡。
7、最后一点，这些处理方式一般是针对普通消费者，而非职业打假人，最高院对知假买假的职业打假人不再受消费者权益保护法保护，这个需要注意
【法律依据】：《消费者权益保护法》
第四十八条规定， 经营者提供商品或者服务有下列情形之一的，除本法另有规定外，应当依照其他有关法律、法规的规定，承担民事责任：
(一)商品或者服务存在缺陷的;
(二)不具备商品应当具备的使用性能而出售时未作说明的;
(三)不符合在商品或者其包装上注明采用的商品标准的;
(四)不符合商品说明、实物样品等方式表明的质量状况的;
(五)生产国家明令淘汰的商品或者销售失效、变质的商品的。
⑵ 卖临期商品怎么赔偿
法律分析：买到临期商品不能索赔，但商户应当对临期产品对消费者作出提示，可以退换货。没有过保质期，质量也没有问题，不能赔偿。
法律依据：《食品安全法》第九十六条 违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。
生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款。