㈠ 食用农产品检测不合格如何处罚
法律分析：《农产品质量安全法》对不合格农产品的处罚大多是二千元到二万元。
法律依据：《中华人民共和国农产品质量安全法》 第四十四条 农产品质量安全检测机构伪造检测结果的，责令改正，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，撤销其检测资格；造成损害的，依法承担赔偿责任。
农产品质量安全检测机构出具检测结果不实，造成损害的，依法承担赔偿责任；造成重大损害的，并撤销其检测资格。
㈡ 食品中有农药或农残超标针对这种情况应如何解决
随着现代农业的发展，农产品的种类繁多，随之出现的问题也逐渐增加，其中最容易引起人们关心的是农药残留问题。其原因主要是在生产过程中，没有按照规定的用药量、施用时间、施用方法用药，或者使用违禁农药。使用农药残留检测仪进行农产品农残检测可识别农产品中的农残含量是否超标，同时通过农药残留检测仪约束农业安全生产，是农药的施加更加科学合理，让消费者吃的放心。利用农药残留检测仪检测农产品农残超标情况，具有操作简单，快捷，准确等优点，为农产品安全检测提供了一种有效的检测方式。适合在不同的领域推广使用，而通过在农产品生长、加工、运输和销售等环节中的应用，切实保障了农产品的质量安全，让消费者买的放心，吃的安心，打造一个绿色、健康的消费环境，让消费者食用健康农产品。
河南冠宇仪器有限公司生产的新一代智能型农药残留检测仪能准确、快速检测出蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。
冠宇农药残留检测仪根据国标酶抑制率法原理，在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计在412nm处测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。GB/T 5009.199准确：优于国标速测卡法的符合率要求；快速：含前处理10分钟出结果；多通道：能同时检测多个样品；简单：无复杂操作；自动化：批量做样和检测、自动数据管理；人性化：热敏打印报告、人机对话友好操作系统、GPS、APP功能。当需掌握农药残留状况，追求便携现场快速检测、更高准确度、具体的检测数据、出具报告和系统监管，有人员和场地时配置快检仪器，根据样品检测量和人员情况选择不同的通道数、自动化和人性化程度。
可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。
㈢ 农产品检测为什么没有数据
农产品检测数据需要一个半月才能出数据，因为在对某些样品进行检测项目是无法加快进度的，需要较长时间。
㈣ 什么是农产品农药残留超标
简单的说：农药残留是指残存在环境及生物体内的微量农药，包括农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质。当我们直接或间接对农作物使用农药后，对农作物所造成的农药残留会有不同的浓度，当这个最大浓度量超过世界卫生组织和联合国粮农组织（WHO/FAO）对农药残留限量的规定后就为农产品农药残留超标。
㈤ 农药残留快速检测仪显示器不亮是怎么回事
农药残留是指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体、衍生物、代谢物和杂质的总称。能对农残的快速检测的仪器称为农药残留快速检测仪。
中文名
农药残留快速检测仪
测量范围
0.000~3.000Abs
通道数量
8通道 16通道 24通道
光源
特制LED
农药残留的危害
造成蔬菜农药残留量超标的主要是一些国家禁止在蔬菜生产中使用的有机磷农药和氨基甲酸酯类农药，如甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷等。食用含有大量高毒、剧毒农药残留引起的食物会导致人、畜急性中毒事故。长期食用农药残留超标的农副产品，虽然不会导致急性中毒，但可能引起人和动物的慢性中毒，导致疾病的发生，甚至影响到下一代。[1]
检测技术及发展
GC/MS确证技术
控制农药残留对人体的危害，最为有效的方法之一是加强对食品中农药残留检测的力度。当今世界农残的检测分析向多残留、快速分析发展，要保证高通量的检测方法的准确性，需要有严格的农药残留确证技术。GC/MS是农药残留分析最广泛使用的方法，使用GC/MS进行农残分析，为了追求更高灵敏度和准确度，往往使用选择离子模式（SIM），依据保留时间和特征离子及离子比例关系对目标物进行确证。在美国，一般要求样品中目标物保留时间和标准品相比偏差小于0.05分钟;每个目标物至少有3个特征离子， 其相对离子比例与标准品相比绝对值在10%以内;同时还要考虑基质对目标物带来的其他影响;实验回收率一般在70%—120%之间。在欧盟，使用SIM模式要求每个目标物至少有2个大于m/z200或3个大于m/z100的特征离子;目标物特征离子比例与标准品相比处于70%—130%即可;日常检测回收率控制在60%—140%，确证分析则需要在70%—110%之间。
快速检测技术
但是传统的GC/MS等农残分析技术检测成本高、时间长，这就给食品安全监管部门对农产品产前、产中、产后的监督工作带来了许多不便，因此也催生出大量的快速农药残留的检测技术，常见的有化学速测法、免疫分析法、酶抑制法和活体检测法等。
（1）化学速测法，主要根据氧化还原反应，水解产物与检测液作用变色，用于有机磷农药的快速检测，但是灵敏度低，使用局限性，且易受还原性物质干扰。
（2）免疫分析法，主要有放射免疫分析和酶免疫分析，最常用的是酶联免疫分析（ELISA），基于抗原和抗体的特异性识别和结合反应，对于小分子量农药需要制备人工抗原，才能进行免疫分析。
（3）酶抑制法，是研究最成熟、应用最广泛的快速农残检测技术，主要根据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的特异性抑制反应。
（4）活体检测法，主要利用活体生物对农药残留的敏感反应，例如给家蝇喂食样品，观察死亡率来判定农残量。该方法操作简单，但定性粗糙、准确度低，对农药的适用范围窄。[2]
农药残留检测仪
概述
农药残留快速检测仪是根据我国国情和市场需要而研制开发的检测农药残留量的专用仪器。
可以实现有机磷及氨基甲酸酯类农药残留量的现场快速检测。它可以广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场、农药残留监测系统等部门的蔬菜和水果中的农药残毒检测。
原理
农药残留快速检测仪根据国标GB/T5009.199-2003。采用连续检测法和酶抑制原理。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。
常用农药残留快速检测仪的优缺点
速测卡目测法(纸片法)农药残留快速检定仪
优点：
(1)体积较小，重量较轻，而且最新型号的仪器还可以自带电源，方便在外出或户外没有电源的条件下操作。
(2)价格便宜，容易配齐全部实验需要的试剂和玻璃仪器等，可以说它是使用最广泛的农药残留速测仪。
(3)对操作人员的技术要求不高，操作简单。
(4)在一次检测样品较少的情况下，使用这种速测仪检测，能较快得出结果，因为它一次能检测9～12个样品。
缺点：
(1)检测有机磷类和氨基甲酸酯类农药的浓度范围有限，而且检测的限度比较高，所以它的准确性比较低，是常用农药残留速测仪器中检测限最低的，有一定的应用局限性。
(2)由于速测卡的价钱比较贵，所以它检测1个样品的费用相对比较高。
(3)对于一次检测较多样品，此类速测仪不方便，检测全部样品的时间要长一些。
(4)由于它主要是靠目测速测卡的色泽变法来作出判断的，所以对于最后检测结果的判定，需要从长期的实际操作中总结经验，才能比较容易和准确地判断出哪些是合格的样品，哪些是不合格的样品。
智能化农药残留综合速测仪
优点：
(1)因为它是酶抑制率测定法(分光光度法)仪器，相对速测卡目测法(纸片法)农药残留快速检定仪，其检测有机磷类和氨摹甲酸酯类农药的浓度范围要相对大一些，而且检测的限度也相对偏低，所以它的准确性相对较高。
(2)智能化农药残留综合速测仪，除了能快速检测蔬菜和水果的有机磷类和氨基甲酸酯类农药的残留外，还能快速定性检测硝酸盐和重金属含量，确定是否超标，而且检测1个样品所需费用也较低。
(3)整套设备体积小，重量也较轻，所以也较方便带到户外作业。
(4)此类速测仪在检测结果后，能自动判定样品是否合格，较第1种农残速测仪检测结果(需要目测判定其是否合格)的准确性要高很多，出现误判的情况要相对较少。