产品生产日期以及配料如何自制

1. 调料的生产日期和保质期怎么做成表格

首先，我们需要作出一张原始表格。
看看效果，过期天数倒计时，已过期提醒都有了。以后打开表格，按F9刷新。过期天数倒计时会自动更新，一旦有了过期的食品，表格也会用醒目的红色提醒的。

2. 中医院自制代茶饮是否需要有配方和生产日期

需要。
根据法律规定，中医院自制代茶饮需要明确标注配方和生产日期。
配方是食品销售必须公开标示的，且法律要求所有消费品必须标明生产日期及有效期。

3. 包装上写着配料生产日期生产地址营养成分的标签怎么做，需要什么部门审核吗还是做了直接贴上去

可以自己配，标签儿打印机打印就可以了

4. 想自己做食品加工,如鱿鱼丝之类的,但想问一下,做出来后包装时的保质期是怎么来的自己随便写还是怎么测

目前国内省级疾控中心是这样做的:
将产品放在恒温恒湿培养箱中,质量卫生指标每月测一次,如果三个月各项指标稳定,则产品的保质期可定为三年.
培养条件:温度约37,湿度约75%.
当然,如果你的产品质量卫生指标本来就不理想的情况下,你可以适当缩短检测周期.相应产品保质期可以推算
在做饮料保质期实验时，一般设置三个温度，即将样品分别存放于5度、25度、37度三个恒温箱中，5度的样品作为标准样品或对照样品，25度的样品作为模拟货架上的样品，37度的样品作为环境破坏性样品。每隔5天左右对37度条件下的样品进行品评，品评时与5度的样品进行比较。当37度下的样品出现与5度的样品有较大差异或出现不能被接受的差异时，37度条件下的样品停止实验，那末在37度条件下样品存放的时间乘以3得到的时间即为产品的大致保质期。25度条件下的样品继续进行实验，当25度下的样品也出现与5度条件下的样品相比不能接受的差异时，25度条件下的实验也停止，其保存的期限作为产品的实际保质期。
饮料的保质期试验应分成三块：微生物、外观、口感，应分别设计试验来比较。微生物预测较简单；外观主要是发现变色、沉淀、分层问题，试验者首先要根据产品配方、工艺、经验预期会最可能出现的问题，如无色饮料的变黄、有色饮料的退色，奶类的沉淀加剧及分层，用37℃与冷藏样来预测沉淀分层问题，50℃与冷藏样来预测变色问题。口感要分是否柑橘属、是清淡还是浓郁风味，模拟市场销售环境来预测。
这主要是提供一种思路和方法。方法是大同小异的，但应用起来还要具体产品具体分析。
加速试验（也就是破坏性实验）一般都会做，和温度与时间有直接的关系，比如说，在酸奶中做37度保温试验一星期，证明市场上可保持半个月。纸巾在54度下半个月，证明可保持一年，若在37度下保温一个月，证明可保持一年．
我知道有一种实验数学的方法，可使实验次数以最小的代价取得最优的结果；即优选法（又称黄金分割法）；或称0.618法；此法为做实验最基本，也是最简单的方法；其实这种方法在证券分析中也经常使用！早在六、七十年代由数学家华罗庚推出，当时即被普遍使用；
具体地讲，即您在做各项试验时，比如：假设您在做酸奶37度保鲜试验时，如果保温一个月后早已变质；此时您可以用30乘0.618的天数，即18.5天重新做此实验；结果如果仍已变质，则用18.5天继续乘以0.618，即约11.5天进行实验；而如果在18.5天还没有变质，则您可用30天减18.5天后的数乘以0.618再加上18.5天，即约25天做此实验，如此反复；就可以以最少的实验次数，取得最佳的实验数据，从而确定出您的食品的实际保鲜数据；
运用此实验法也可用于食品配方的研究工作；98年我曾用此法帮一个朋友进行过“采石茶干”配方的实验；只做了六次实验，用了不到六十斤黄豆（还是因为磨浆机较大，一次最少即需用10斤）即取得了最佳的配方数据；做出来的茶干较市面上的不论是韧劲还是口感均有大幅度的提高；
食品储存期加速测试及其应用
摘要：利用化学动力学的原理，改变储存环境来缩短食品储存期，从而在短时间内可得到长寿食品（一年以上）的储存期，以及应用于食品稳定性的测试，确保食品的商业储存期。
A．基本原理
食品储存期加速测试的原理就是利用化学动力学来量化外来因素如温度、湿度、气压和光照等对变质反应的影响力。通过控制食品处于一个或多个外在因素高于正常水平的环境中，变质的速度将加快或加速，在短于正常时间内就可判定产品是否变质。因为影响变质的外在因素是可以量化的，而加速的程度也可以计算得到，因此可以推算到产品在正常储存条件下实际的储存期。
由于许多包装食品通常可以储存超过一年，评价对储存期产生影响的外在因素，如产品本身配料的改变（采用新的抗氧化剂或增稠剂），加工过程的改变（采用不同消毒时间或温度），或包装材料的改变（采用新的聚合体薄膜），都会希望储存期尽可能持续到产品所要求的时间（商业储存期）。但许多公司都等不起这么长的时间来知道这些新产品/新加工过程/新包装材料能否提供足够的储存期，因为会影响到其他决定（如新工厂的合同，采购新设备，或者安排供应新包装材料等都有时间限制）。因此需要有一些方法来加快产品储存期的测试，食品储存期加速测试（ASLT）因此产生了。制药工业早就广泛应用类似的方法来进行储存期及药效测试。

5. 申请QS要的产品配方标签怎么做

配方就是你的配料表，不用具体数据的，这是商业秘密呀！标签可以用纸打印，把产品名称、配料表、净含量、执行标准、储存方式、生产商名称及地址、产地、生产日期、保质期，产品类型、邮编、电话、网址==写明就行。盖上公章，就是完整的产品标签，质监局完全认可，我们就是这样操作的。不明白的可以再问。

6. 重庆女子卖熟肉遭举报，怎样销售自制食品才合法

合法销售自制食品才合法。

重庆女子卖熟肉遭举报，我们要合法销售自制食品才算是合法的。这名女子就是因为在销售自家的自制食品的时候，没有给食品打上相应的生产标签，才被别人举报为三无产品最终被别人索赔。我们作为一位商家，无论在销售什么食品都应该要给食品打上相应的标签，对食品打上标签之后，也是对消费者一种负责的行为，消费者看到食品上的生产日期以及配料表，更加能够放心的使用，如果食品上什么都没标注有的话，那么消费者就不敢轻易的食用，同时销售商务产品的商家，还有可能会被别人给投诉举报，所以说无论是出于对商家的考虑，还是对消费者的考虑，都应该要对自家的食品打上相应的生产标签。

对于这件事情，我的个人看法。

在这件事情中我们应该要警惕起来，如果自己也有打算要给自家的土特产带货的话，那么一定要注意给土特产打上相应的信息标签。