农产品销售链如何建立

㈠ 如何建立农产品销售渠道培训

培训内容如下
一、农产品营销：农产品营销就是指在农产品从生产者到消费者的转移过程中,生产经营者为了满足消费者需要,同时实现自身目标而采取的一系列创造性的活动，即对农产品市场进行调查研究，根据市场需求生产出符合市场需求的产品，然后以合理的价格借助有效的宣传，通过高效率的流通渠道把农产品在人们需要的时间和地点销售给消费者。
二、农产品营销的特点1、开展农产品营销时，要根据农产品的不同特点采取不同的营销策略。2、农产品营销活动的风险性较高。农产品生产活动对自然条件依赖性较大，在生产过程中存在着许多不可控制因素，由此导致了农产品生产经营活动面临极高的自然风险，而且农产品投入产出比小,投资回报期长，回报率低,市场风险较大。3、农产品弹性低。农产品价格变化引起产品供给量和需求量的变化幅度较小4、农产品生产与消费在时空上的不一致性。这主要体现在：农民的自给自足性和人们对农产品需求的连续性和生产的季节性。
三、我国农产品营销中存在的问题。市场营销意识淡薄：一方面由于我国农产品生产者的主体—农民自身素质不高，另一方面由于长期以来农产品一直是计划经济产品，使得生产者一般只根据自身的条件和要求来决定生产什么、生产多少，而不用关心市场需求.另外，由于资金、技术、信息等方面的限制，农民自身力量不足也不能有效地开展农产品营销。不能准确获得市场信息：我国农村现有的信息工作基础十分薄弱，基础设施条件较差，交通通讯落后，农民很难及时、准确的捕捉到可靠的信息。同时，农民自身素质和自我保护意识差，面对各种各样的信息不知如何分析、判断、鉴别，只凭主观判断，往往获得过时或虚假的信息,根本不能利用。缺乏有效的市场细分和准确的产品定位：目前农产品市场大路货居多，产品大多为同质产品,多数农产品生产者没有对市场进行细分和准确的市场定位，而是盲目的随大流，什么赚钱种什么，而生产出来的产品却往往不被市场接受

㈡ 如何建立蔬菜供应链

单纯从蔬菜经营的角度来讲，超市蔬菜经营最直接、最根本的主要竞争对手是农贸市场、早市以及小商贩。果蔬产品不同于服装、家电等其他耐消费品，顾客会多跑几家超市，好货比三家。每个生鲜超市都有自己的服务半径，为了采购的便利性，顾客一般都会就近购买。因此，由于服务半径的影响，同行不是主要竞争对手，其他超市并构不成太大竞争。可以说，与主要竞争对手相比，超市蔬菜经营面临的主要问题是：鲜度控制不好与过大的物损。

为了解决上述问题，现在的超市蔬菜经营管理者，往往把主要的精力放在了生鲜课的内部考核管理上，或者采取联营，甚至出租场地的方式，来转嫁管理的难度与经营的风险。但是，以上方法并不是从根本上解决鲜度与物损问题的最有效途径，因为：无论超市的指标管理做的多么好，员工的责任心与认真程度不可能超越小商贩；即使采取联营或者场地出租，供应商或者租赁经营者的货物来源还是批发市场。要想从根本上解决鲜度与物损的问题，首先要认真分析出现这些问题的深层次的原因：

1、 采购渠道存在的弊端。

货物采购的方式与质量的好坏，会直接影响到销售。现在超市蔬菜绝大部分的货物来源还是批发市场，不管是超市的自采还是供应商供货。大家都知道，批发市场批发的果蔬类生鲜产品，都是“通货”，产品没有经过严格的分级。而对于超市生鲜的零售来讲，没有经过严格分级的产品，在销售过程中会产生很大的浪费。因为，在开放式的货架销售中，没有那个顾客会去选择品质、级别不好的产品，如果货物不严格分级，不仅会影响到货物的整体美观度，而且品性不好的产品，总归会被“拣剩”下来，耽误了处理的最佳时机，造成巨大的浪费。如果把产品的严格分级由连锁企业自己的配送中心来完成，或者转嫁给供应商、配送商，一样会增加成本。另外，从批发市场来的货物，由于环节的增加，其新鲜度会大打折扣，也增加了成本。

其次，流通过程中的质量承诺机制无法建立，批发市场来的货物，由于其产品来源的不确定性与流通的随意性，其无公害、绿色品质很难保障。现在依托批发市场的松散型、不定向型的流通方式，同时形成了采购方式随意性，无品牌、无包装，法人不明确，责任就不明确，生产环节造成的污染在无控制地进入流通环节后，仍然会面临二次污染的威胁，农产品流通过程中的质量判断基本上停留在形状、色泽、新鲜程度等为主的感官判断上，质量追溯机制无从谈起。消费者对超市销售的产品质量有信心，从根本上讲是如果采购的货物出了问题，可以找到销售的主体——超市，可是蔬菜出了质量问题，如果超市或者配送企业是从批发市场上随机采购的，又去找谁来承担责任呢？

2、二次包装与配送中的不合理因素。

为了便于管理与降低成本，现在规模较大的连锁超市一般都建立了自己的生鲜品配送中心。生鲜配送中心的主要职能有（针对蔬菜类）：统一采购，依靠规模采购降低采购成本与堵塞采购漏洞；对采购的蔬菜进行初步分级与加工；蔬菜的临时保鲜储存；根据各个门店的需求将蔬菜配送到各个门店等。可以说，生鲜配送中心的设立是非常有必要的，其作用也是非常显着的。但是，在分装与二次配送的时候，却不可避免的出现了没有引起管理者足够注意的物损的问题。在二次包装的过程中，对蔬菜进行初加工，剔除残次果、烂叶是必须的，但是对大部分蔬菜二次包装，包裹保鲜膜的工序是没有必要的无奈之举、多此一举。

包裹保鲜膜的主要目的是蔬菜的保鲜与防止顾客随意挑选带来物损。其实蔬菜本身是鲜销产品，依靠保鲜膜来保鲜，根本就不是一个好办法，还没有加湿的效果好，保鲜的最好方式就是及时把蔬菜销售出去。虽然没有包保鲜膜，小商贩的菜大都比超市的新鲜，就是一个很好的明证。另外，消费者在采购产品的时候，都有一种主动挑拣的欲望，你把产品都给他捆好了，让他被动去消费，缺少了一种挑拣的乐趣，岂不让他非常的不爽。有过超市促销经验的人都知道，对于大堆头的随意挑拣促销产品，场面一般都会异常的火暴，价格是一个方面，随意挑拣的心理因素也是一个原因。归根结底，采取这种包装方式主要的原因还是对自己的产品质量与管理水平没有信心，产品如果比较统一、标准，看上去都很新鲜，销售人员的责任心再强一点，像小商贩那样，难道还怕顾客挑选？

同时，二次包装对蔬菜的损害是很大的。大家都知道，蔬菜非常怕摩擦与磕碰。在运输过程中，些须的摩擦与磕碰是难免的，但是，在二次包装的过程中，又会出现二次的磨损，甚至更大的磨损。就拿黄瓜来说，在第一次运输过程中，瓜与瓜之间的接触面会有轻微的压痕，这是必然的，当在第二次包装时，瓜与瓜之间的接触面必然发生了变化，不可避免的又会出现第二次压痕。更糟糕的是，当进行了二次包装后，重新装箱配送，装箱一定不会紧密，会比较蓬松，而蔬菜运输时最怕的就是装箱不紧实，这样在运输过程的颠簸中，给蔬菜带来的磨损是致命的。大家可以观察农贸市场商贩的蔬菜，怕磨损的蔬菜一般都是原箱包装，贩卖者会象呵护婴儿那样的保护蔬菜，这也是黄瓜可以保持“顶花带刺”的很重要的一个方面。

另外一个方面，二次包裹保鲜膜必然会增加成本，同时，还容易出现二次污染，现在的“有毒保鲜膜”风波，就是一个很好的证明。从这个角度来讲，二次包装是得不偿失。

3、偏重设施建设，忽略了与上游蔬菜供应环节的紧密联系与协作。

连锁超市的蔬菜经营管理，一般都会比较关注面对顾客销售的蔬菜经营形式，包括经营品种项目、卖场布局、设备配置等。在进行蔬菜经营管理流程的设计时，也会更多地考虑蔬菜加工和经营过程本身，而对蔬菜供应上游的采购环节、来源和物流配送对销售的影响，却没有认真考察与应对，实际上蔬菜流通渠道及采购配送现状等外部因素对超市蔬菜经营的影响非常之大。

对于生鲜产品来讲，商品的产品化程度越高，管理的难度就越小，例如面食、分割冷冻肉等。如果蔬菜产品在进入流通与销售之前已经最大限度地标准化和产品化了，超市蔬菜的经营者就会大大减少为蔬菜产品加工核算，以及损耗控制之类的问题所困扰的程度。这就要求现在的超市经营管理者，要重视与加强与上游的蔬菜供应商的协作，借鉴供应链管理思想与“零库存”准时化配送思想，把蔬菜的产品化程度尽量前移，向基地化采购、加工方向发展，真正的与种植基地或者供应商形成战略合作伙伴关系，而非单纯的竞价打压政策。传统的购买运作与现代采购战略在观点上的差异，可以集中归纳为致力于所有权总成本最低而不是购买价格。尽管生鲜商品的购买价格仍然直接影响着采购成本，但是这仅仅是蔬菜总成本公式中的一小部分，除此之外，企业还应该考虑蔬菜的二次配送、成本核算等服务成本和产品寿命周期成本。产品周期寿命成本应该对生鲜商品具有更重要的意义，例如，如果从批发市场进货，和竞争对手处于同样的起跑线上，如果能够从蔬菜种植基地直接进货，就可以节省1-2天的货物周转期，这1-2天的时间对蔬菜的保鲜是非常关键的，这样，就具备了比竞争对手更大的优势。

4、价格虚高，依靠高价格弥补管理与 采购供应链 的弊端，牺牲了大批顾客群体。

超市明亮、干净、卫生的整体形象是传统农贸市场无法比拟的，这本来是超市经营重要的优势所在，但几乎所有的超市都没有好好利用这一优势，在经营上基本走入了一个“怪圈”。由于受场地设施分摊成本与管理成本的影响，在还没有把顾客群体从农贸市场争取过来，销量还没有上去的前提下，超市蔬菜的平均销售成本是很高的，因此，几乎大部分超市的价格定位都定在高端上：超市的环境好，干净卫生，所以蔬菜的价格理应就高一点，挣的就是有钱人的钱。殊不知，这样会赶走大部分的顾客，从而造成销量不能在一个阶段内有一个明显的上升，销量上不去，蔬菜不能够及时的销售出去，必然会不新鲜，越不新鲜越没人买。同时，销量小，平均销售成本必然会居高不下，更需要用高菜价来维持成本，甚至更加逼着去走高端，出现了天价的无公害与绿色、有机蔬菜，试问：无公害与绿色、有机蔬菜的生产种植成本真有那么高吗？这样，必然会造成恶性循环，把好端端的经营项目变成了“鸡肋”。其实，大家都应该知道，只要降低了流通配送成本，提高必要的管理水平，把物损降下来，把销售数量做上去，即使价格和农贸市场持平，蔬菜经营的毛利率也是非常高的。同时，蔬菜经营的销量如果有一个明显的上升，对其他商品的销售，会起到很好的带动作用，会提升超市的综合经营效益。

㈢ 农产品销售渠道是什么

农产品销售渠道：

一、城乡集贸市场

城乡集贸市场销售也就是将生产出来的农产品直接运到农贸市场进行销售，将农产品直接销售给消费者，是最基本的农产品销售渠道之一。

这种销售形式需要付出较大的经力进行农产品的管理，而且可能会遇上供需不一致的局面，而且对于大型的种植户来说，这种销售形式只能够占据农产品销售量的极小一部分，远远达不到销售的需求。

二、农产品批发市场

随着国家对于农业体系的建设，不仅农业生产逐步的开始规范化，全国各地也出现了众多的农产品批发市场，这就出现了一条农产品的销售链条。

批发商从农户手里面批发购买农产品，然后统一运输到农产品批发市场，农产品零售商再从批发市场进货，分销到各个商场，最后消费者从农产品零售商手中购买农产品。但是这种渠道不直接面向市场，很多批发商为了获取更高的利润，可能会压低农产品的收购价格。

三、加工销售

随着我国经济的不断发展，农产品加工也变得炙手可热，更多的资本开始涌入这个行业之中，农产品加工企业也逐渐建立起相应的品牌。

而农产品是农产品企业的重要基础之一，很多农产品加工企业每年都会和有实力的种植户签订相关的种植协议，对农产品进行收购，所以将农产品直接销售给农产品加工企业，农产品加工企业在将农产品加工成商品进行销售，也是农产品的一个销售渠道。

四、农村电商

随着农村数字化的不断推进，农村中的网民数量也在不断的增多。这部分人群接触了网络上的新鲜事物，农产品的销售也逐步的向电商品台开始转移。而各大电商平台也对农村电商进行可扶持，使得越来越多的种植户涌入这个渠道，同时我国农村的物流的发展也为农产品的运输提供了保障。

五、发展社区团购

社区团购的火爆，也让很多的农民看到了社区团购的商家。农民可以将自己所销售的农产品，直接放在社区团购平台进行销售，通过预订或者是拼购等方式，确定销售的数量，让农产品直接送到消费者的家中，减少了中间的环节，提升了产品的销量，降低了农民销售产品的风险。

㈣ 农产品企业如何选择正确的产业链经营模式

一、农产品产业链经营模式种类
正因为农产品的产业链是个既长又宽的复杂体，而每一个节点都能产生价值，所以，在商业的原生态中，各种各样的产业经营模式都有，笔者把这些纷繁复杂的，很多是农产品企业家们自发而做的产业经营模式总结为四大类：农产品产业链经营“点”模式、农产品产业链经营“线”模式、农产品产业链经营“面”模式、农产品产业链经营的“体”模式。
第一，农产品产业链经营“点”模式
农产品产业链经营“点”模式指的是农产品企业只专注于做好一个产业链五个环节上的某一个点。例如在产中环节，企业既可以只做农机服务，成为专业的农机服务商；也可以只做田间管理服务，组织一个品种的种植能手合作社，成为专业的一个品种的种植管理服务商。再例如在产后环节，既可以只做农产品产后储藏，做专业的储藏商；也可以做保鲜技术提供商。等等，在每一个环节的每一个节点，都可以做精做强。农产品经营的“点”模式又可以分为“主点”模式和“配套”模式，“主点”模式指的是在一个环节里占主要地位的节点，例如产前的育种、产中的种养殖、产后的商品化处理等等，“配套”模式指的是给主要节点提供配套支持和服务的节点。
第二，农产品产业链经营的“线”模式
指的是农产品企业专注于做好一系列的节点，这些节点相互关联，形成一条线。农产品产业链经营的“线”模式既可以是做好一个品类的一个环节，做完这个环节的所有节点，产前、产中、产后、流通、消费五个环节每一个环节都可以单独形成一个。例如可以做蔬菜种殖商、做水果渠道商等等，这些只做一个品类的一个环节的模式，这种“线”模式叫做“单”线模式。还有一种是“复线”模式，也是只做一个环节，但是做的不是一个品类，例如产中环节，既种蔬菜、也种水果、还搞养殖；再例如流通环节，既有批发市场、也有专卖店、还搞直销等等。还有一种就是“专业”线模式，就是在农产品产业链的各种专业技能里，选择一种技能，然后在两个或者两个以上的产业环节做，例如销售技能，既可以做产前的销售种子，也可以做产中的销售农资，还可以做产后的销售农产品，这样就形成一种以销售为主的线，这样的模式就是“专业”线模式。
第三，农产品产业链经营的“面”模式
指的是农产品企业做全部或者部分的五个环节。从产前到消费五个环节每一个节点都是自己做，那就是全产业链模式，其实真正的全产业链是很难的，所有的事都靠自己扛，现在谈的全产业链主要指的五个环节的主要节点都是由企业自己控制，至于配套的节点可以外购，也必须外购。只主做两个或者两个以上的环节，那就是协同型产业链模式，更多农产品企业只主做五个环节的部分环节，把最重要的掌握在自己手中，一个就是产中环节，一个就是消费环节，就是把生产和销售都控制在自己手里，当然这也要看是什么品类，有些品类产前的育种就很关键。
第四，农产品产业链经营的“体”模式
指的是农产品行业和其他行业的结合的模式，形成一个立体的产业群。这部分的具体请看前面的《农业如何与其他产业结合》一节。
二、农产品企业产业链经营模式的选择
建议一：先看看口袋里有多少钱
在咨询实践中，见过太多的农产品企业家们，特别是从别的行业转行进入农产品行业的企业家，凭着想象，做全产业链，做好农产品，一定有前途，投入了几千万、上亿，资产没捞着，前途也不知道在哪里。农业是个投资大、周期长、效益低的产业，不能奢望一个概念、一个好的想法就能马上实现，就能马上变现。做好长期的准备，才是做农业的企业家们最需要的，捞一票就走在农业行不通，除非坑蒙拐骗。所以，首先，看看口袋里多少钱。也有的说，搞一个模式可以去融资啊，笔者见过太多的几页WORD，一个图，然后去融资的，值得尊敬的老板们，有钱的人有那么傻吗？有钱人哪个没被各种各样的忽悠忽悠过呀，没有核心能力、没有成功经验、没有规模、没有销售、没有品牌、甚至都没有资产怎么融资呀。所以，做农业，想做什么不重要，重要的是有多少钱，才能决定能做什么。
建议二：企业家们懂将要做的东西吗，或者有一个懂的团队吗
生态农庄很热，全国呼啦呼啦200万家，大都数亏本，生鲜电商很热，北京呼啦呼啦几百家，大多亏本，有机概念很热，各个高端社区呼啦呼啦全是有机食品店，大多亏本。不懂的别轻易做，至少先别搞那么大。
建议三：到底怎么选择农产品产业链的经营模式
根据钱的多少以及对农产品产业链各个环节懂的多少，再确定企业的目标是什么，然后根据目标、钱、懂的程度三个因素，选择先从那个点或者哪些点做起，然后再扩张到其他点，或者到线，然后再扩充到面，钱实在多了、企业资源也很多，那就可以做到体。先点到线再到面，这样的路径可能过于保守，比较适合投入的钱不多(几千万以内)、对产业链不是很懂(做农业没几年的)、5年目标不是那么伟大(不想上市或者做几十个亿)的企业。对于钱特别多的，例如联想农业，对于特别懂农产品产业链的，例如新希望，对于目标很伟大的，例如网易163，又另当别论。

㈤ 如何让农村优质的农产品走进城市，放上老百姓的餐桌

如何让农村优质的农产品走进城市，放上老百姓的餐桌？

5、做批发，社区社群营销。和1，2，3线城市的蔬菜水果批发市场合作，建立一个蔬菜水果批发店，给超市，等等采购员搭建平台。

6、要想富先修路，交通要好，物流快捷。做同城配送，农产品是从4，5线城市到大城市的，从源头解决质量问题，为附近地区提供优质服务，以批发价销售，占领市场，让外地蔬菜不敢来，来者死！建立自己的蔬菜水果品牌，商标等等

优质农产进餐桌关键还是农产必优质，满足消费者的需求，解决消费者的食品健康安全问题为前提，才会有好的基础。

㈥ 农产品企业如何选择正确的产业链经营模式

农业全产业链闭合平台是一种新型的农业生产经营管理形态，也是一种更好的促进农村经济发展的模式。很多人对全产业链闭合平台不是很了解，下面汇商所网贷平台小编简单为大家分析一下，一起来看看吧。
这一运作模式以整合产业链上游生产资源为突破口，以农产品供应链平台企业为龙头，以在产业链不同环节间建立的需求信息和生产标准为纽带，围绕平台企业实现产业链间科技、金融、物流、等的各类资源的有机整合。从而保障农业经营中生产链、资金链、产品链的安全，增强农业生产体系的整体竞争力和创造力。
在对农业全产业链闭合平台有了基本的了解之后，我们了解一下全产业链闭合平台包括的三大体系。
一、全链条产业集聚区体系
就是通过农产品生产、加工储藏、物流配送、市场营销等环节的标准化建设、实现生产、加工、销售的无缝衔接和全链条流程的贯通。
二、闭合运行体系
就是以全产业链条中的垂直细分内容为单元进行的系统内部封存运行，如：原材料采购，产品研发、生产加工、包装销售等。
三、信息控制与交易体系
通过营销交易链的优化改造和农产品品牌建设，构建从原料生产到产品加工再到终端销售全流程的信息化、可视化等，实现农业经营效益的最大化。
从具体来看，农业全产业链闭合平台运作模式包括以下四点，我们接着往下看。
一、政府合作的全产业链集聚发展。政府与企业合作成立平台企业，将整个农业产业链中的生产企业、生产配套企业、农产品加工企业等聚合到平台中，平台通过内部统筹协调，实现优化整合与协同发展。进而推动农业全产业链的现代化转型升级，打造合理高效的农产品供给体系。
二、平台、企业、农产品三者联合的母子品牌营销。平台企业首先培育和打造一个高知名度和美誉度的品牌作为母品牌，由平台企业的自建企业使用，严格把控使用这一品牌的企业和产品，保证品牌声望。
三、政府、平台企业、基地三者联合的全产业链服务。政府与社会组建的平台企业，通过整合转化为农业产业链各环节的服务者，为产业链中的生产供给企业提供现代化、专业化和规模化的生产服务支持。
四、平台主导型的全产业链融资。以政府和平台企业为依托，以农业产业区为对象，以满足农业产业链资金循环需求为目标的创新性农业金融服务。简单来看，这种融资方式中平台企业自己先融资，然后房贷给平台内部的企业和农户，或者通过为他们提供贷款担保的方式满足农业产业链的资金需求。
以上内容就是汇商所网贷平台小编对于农村全产业链闭合平台运作模式的一些简单分析和总结，闭合平台模式能够在现有的农业政策框架下实现农业全产业链的横向与纵向的整合，对经济增长、社会稳定提供有力的帮助。