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如何开发酒庄产品

发布时间:2022-12-23 03:46:05

1. 我想代理红酒,开个酒庄,但以前从来没接触过,请问需要哪些注意事项

一,摸摸钱包。钱少最关键费用低。钱多就尽量选名牌代理。
二,跟对供应商,否则损失的除了利润,还有市场,更有机会和时间。
三,评估个人优势,适合批发,还是适合供应场所,还是适合团购,还是零售。
四,产品选择的注意:本地适合哪个国家?哪种价位?哪种口感?市场成熟度如何?多品种还是少量单品?前期倒不妨多,物竞天择。后期算算帐,儿多不养人。
五,市场份额的注意:不要看见本地满地都是红酒就觉得容易,想想人家的推广费用,想想人家是当年就开始了的。找出你能做的那一块。
六,地段上,靠近招待型酒楼对你有好处,高级居民区用处不大,铺租倒贵。必须能停车。
七,亲力亲为。
八,热爱学习,主动求变。参加所有别人的酒会,多拜访同行,多看书,多喝。
九,万事需坚持。
十,祝你成功。晚安。

2. 酒庄的经营有哪些策略

第一个策略:把管理做好并演变成为营销手段
中国的庄园企业不要把管理流于表面,因为你要对庄园的未来负责。管理是基础工作,但也是核心的工作。因为市场的销售数字增长往往会把主要原因归结为营销策略和手段,往往忽略了管理的作用,所以很多庄园企业嘴上说管理,行动上却总是滞后。其根本原因在于很多庄园主没有真正把管理作为一种营销手段。优秀的产品品质不是吹出来的,不是检测出来的,不是监督出来的,而是管理出来的。当管理成为一种营销手段的时候,可以有力地促进市场销售。
第二个策略:生产中心演变成营销中心
生产与营销不应该是分离的。传统的主张是生产与营销分开。但对于庄园企业来说,生产与营销恰恰是结合在一起的。目前很多庄园的“俱乐部、度假、旅游、休闲、参观”等等方式,也是生产中心与营销中心的一种结合,但还远远不够。目前的这些方式也非常好,但仅仅是停留在“看”的阶段,应该增强与消费者、与顾客的“互动”。互动是“双方”的,仅仅看是“单方”的。互动与体验对消费者的感触更深。同时,在互动与体验中,能否将品牌印记深深地烙在消费者内心,而且运用某种手段,长期地烙在消费者内心,会大大增强消费者好感。
第三个策略:做好每瓶酒的档案工作
每一瓶酒的档案就是其简历,企业招工首先要看的便是人的简历,简历写得好可能事半功倍。一个人的一生就是一张简历表,你的所有都浓缩在这张表中。酒也是有生命的,一瓶酒从酿造即人生的孕育开始,到被喝掉即生命的结束,是不断在演变的。我们如果能从酿造之初甚至葡萄酒种植之初开始,便详细记录下它的过程,会让这瓶酒显得与众不同。特别是对于庄园中的高档产品来说,我认为这是一种非常好的营销手段。让消费者去感受一瓶酒的生命,便会更加珍惜。
第四个策略:做好庄园产品分级工作
对于中国庄园酒来讲,往往都采用简单的甚至是模糊的方式对产品进行分类。例如按照品种、年份、小产区等进行分类。这种分类虽然都很有道理,但我觉得还是过于片面。因为一瓶好酒的“好”,不是哪一个方面造就的,而是综合因素造就的。所以,简单的分级难免站不住脚。庄园企业在行业各方面的标准与要求都不明确的前提下,可以自行进行分级。但关键是要将分级的综合影响因素明确下来。在分级中要很注意对消费者的影响。例如,很多企业2003年份的比2005年份酒卖的价格要高出很多,其解释的理由是2003的年份比2005的年份好,所以要卖高价格。其实这样一种简单的理由,往往并不能真正的打动人心。虽然我们知道1982年的拉菲卖得很贵,但这里有很多因素,包括品牌的因素、炒作的因素、文化的因素等。对中国消费者而言未必真买帐,而且中国消费者有自己的特色。
第五个策略:建立属于自己的营销模式
营销模式没有好坏之分,只有适合与否的区别。企业不同,企业操作人不同,其营销手段必然有差异。同样作为世界可乐巨头,百事可乐与可口可乐的营销模式、营销手段也是有差异的。目前中国的庄园企业都很困惑,因为按照传统的渠道卖庄园,又竞争不过传统强势品牌;按照特殊的个性化方式销售,又难以短期上量;其实这个问题我们必须回到刚才的话题:首先明确你的消费者是哪些人、他们都是干什么的、他们内心想的是什么、他们为什么会买我们的酒、我们的品牌、产品是哪一点吸引了他?这个问题会决定你的营销模式。如果你想卖给真正的高收入人群,你就必须对等,让品牌与产品符合他们的生活形态与价值主张,那么你的营销手段前期往往不要通过大众媒体,而是小众媒体;你的消费形态不是主流消费而是边缘消费。当你真正做得到位的时候,其实就演变成“越是小众越大众,越是边缘越主流”。
以上策略都是经营策略中的一些,详情请咨询山合水易规划设计院

3. 开一家红酒酒庄大概需要些什么手续,多少费用

很高兴回答你这个问题
我不知道是否可以理解为你再国内开一家酒窖(不是酒庄),如果是在国内开一家卖红酒的酒窖,我以一线城市为例,如果开在闹市区,100平,租金每年至少在10~30万,装修大概要花5~10万,雇员4人,大概要10~15万,进货(根据产品不同 国家的不同)需要30~60万左右,大概至少需要小100万的投入才够,当然这些还刨除各类水电杂费,各类税点!而手续的话,营业执照,食品流通许可证,是必须办理的!
如果你开一家卖红酒的公司的话,其实相对简单一些,除了进货需要,大概也就是办公室费用,人员费用的成本,大概在50万~60万左右也就够了,那么就是贸易公司的注册了,流程简单,不需要赘述了!
如果你是开真正的酒庄,那么国外知名酒庄目前的购买价格,大概在500万~2000万欧元左右,普通的红酒庄,不算人员成本大概在100~300万欧元!

4. 如何提升酒庄的客户体验技巧

所有的人都在谈论体验的重要性,但是却少有人能够清晰的指出我们体验的对象是谁?这里面牵涉到经常被混用的单个词语:用户、顾客与客户。

从体验层面来解读, 我们一般把仅仅是参与了酒庄的场景(产品与服务),没有深度参与过程的人称之为用户,顾客则是在参与的基础上进行了选择与消费,他们实际为酒庄的体验付出了对应的成本,而用户则是企业的合作者,他们参与场景过程,并且与企业关系密切。

 

从用户、顾客,再到客户的认知转变,恰恰是我们提升酒庄体验的前提,那就是: 把你的服务对象变得更加亲密,象朋友与亲人一样来为他们思考与工作。

01

做好服务的事情,绽放的事情让客户去完成;

首先做好服务不仅是工作的要求,同时我们也要知道帮助别人本身就能使得施与者获得情感的满足感,从而提升工作的自豪感,是员工持续保持工作热情的重要动力来源;

其次是伴随着这种协助,客户获得相应的便捷,也会进一步激发客户的满足感,从而带来体验的升级,毕竟没有什么比战胜困难更让人能够拥有成就感。

最后就是要拥有一个健康的心态来协助客户,不能够因为给与客户一定的便捷就沾沾自喜,甚至反客为主干扰顾客的体验,造成新的不愉快,酒庄的所有工作人员应该保持低调与谦逊,客户来到酒庄,或者参与酒庄的活动本身就是一种经济与精力的付出,酒庄在这个过程中要时刻给客户提供展现个人魅力,提升愉悦感的机会,这才是酒庄体验成功与否的关键。

02

用心倾听,立即行动,绝不要与顾客起冲突;

倾听很多时候并不是简单的信息记忆,它需要耗费精力与时间去用心倾听,人们通过被倾听者的行为与态度来判断亲密程度与信任水平,每一个人说话的人都希望自己说话的内容得到热情的回应。酒庄的体验基础工作就是学会倾听,针对顾客的埋怨、兴奋与消沉等情绪做出积极的反映,从而提升客户体验。

其实是顾客的语言都是带有显性或者隐形需求的,通过倾向了解并且找出它们,然后立即行动,这是一个“即时满足”的时代,没有人愿意等待,只有你先人一步,才能够获得客户的第一认知,从而建立强记忆会无形中增强酒庄的体验性。

最后我们要承认,在实际的工作中总是有许多客户时常有着极其糟糕的表现,特别是酒庄本身到处弥漫着酒精。正是如此,我们更要明确一点的就是客户是来酒庄消费的,他本身的种种表现可能是我们服务不到位,亦或者是其最近的不幸遭遇,再或者是其个人的生活习惯,但是无论哪一种,我们认为白酒酒庄都应该不卑不亢的对待,绝对不能“以牙还牙”的心态,因为即使我们不喜欢可以有一百种解决办法,甚至是礼貌的拒绝接待,但是顾客只有一次不愉快,他就不会再来。

很多时候,赢了顾客就是输了生意。

03

预见客户需求,兑现自己的承诺,不再细节上打折;

正如乔布斯所说的那样,顾客并不知道他想要什么,知道你把产品拿到他面前;预见客户的需求需要敏锐的观察与积极的进取精神,而一旦预见了客户的需求,往往就意味着做到了超预期的工作,这是非常卓越的表现。

正如我们常说的,做不到就不要说,很多时候我们会未来博取客户的好感而瞎承诺,这是所有糟糕关系的开始,而正确的做法是清晰明确的给出顾客承诺,让双方的信息在同一频道上,这样不仅便于兑现承诺,也能够获得言出必行的印象,从而加深个人的魅力。

还有很多时候,我们为了满足客户的承诺采取一些打折行动,譬如答应的赠品数量减少,或者返利降低等等,虽然我们知道很多时候这是迫不得已的行为,但是确是体验服务的大忌,因为承诺不仅是企业的主张,其兑现程度也体现了企业承担的底线,换句话说,承诺是企业形象的表现,因此,承诺不仅不能打折对待,甚至要超额完成。

 

04

借鉴别人的优势与创意,并且立即行动;

创新是如此之难,风险如此之高,以至于很多时候我们必须要通过借鉴与模仿来拉近与领先者的距离,这并不高明,却足够有效,对于白酒酒庄而言,把别人已经实践过的优秀场景与活动“拿来主义”,即是酒庄对于客户需求满足的一种便捷方式,还是一条自我提升的重要捷径。

向不同领域的领先者学习,营销无边界,优秀的商业一定是基于出色的客户体验,特别是对于白酒酒庄的酿造、消费与娱乐三场景而言,餐饮、科技与影视都是极其重要的模仿场景。

寻找并发现领先技术,结合酒类消费特征,立即投入酒庄运营实践,从而不断瓦解对手的竞争优势,从而实现自身的发展。

05

健康的心态,公平细化的制度,健全的培训是关键;

以上四点是我们认为比较实际的,并且基础性能够直接提高酒庄体验的方法,但是光有方法还是不够的,如何让员工认可并且在实践中高质量的执行才是关键所在,因此我们认为酒庄用户体验的提升还需要相应的制度与培训保证。

制度是对于可以量化与具象的细节进行制度化规定,从而变成标准动作,成为员工的工作内容,通过工作的强制性来提升执行性,从而保证客户体验效果的基础体验。

标准——动作——重复——习惯!

 譬如员工权责的清晰定位,危机处理机制,专业的客服流程,企业定期的交流活动等都是员工提升工作质量的直接措施,通过明确职责,奖励行动来不断正面强化员工的风险与服务精神。

同时酒庄的体验很大程度上取决于员工对于工作的认知以及使命感、荣誉感等感性认知,因此酒庄必须顶起开展培训、团建等集体活动,通过树立榜样,加强团队凝聚力来重新塑造员工的工作理念,培养与酒庄经营理念一致的服务员工,从而保证精神与行动上的一致性,这同时也要求酒庄的管理者必须要有足够的人格魅力,以及相应的团队管理水平。

总之,从用户到顾客,再到客户,你怎么对待消费者,消费者就会怎么对待你,中国白酒酒庄的客户体验就是这种关系质量的最好检验!

PS:知趣文创一直致力于中国白酒酒庄经济研究与实践,为企业提供酒庄设计运营等咨询服务,让区域中小酒企寻找存量饱和下的新增量市场,寻找新蓝海,赢得新机遇!业务电话:18356133227

5. 请问开一个红酒庄,目前比较成功的经营模式是什么前期投资需要多少

一般目前开酒庄的都是有自己的渠道生意的,纯粹靠店面纳客的大多是亏损的,运营成本高是其最主要的问题,前期投入从20W到上百万的都有,就看你的理念是如何的

6. 请前辈指导,通过什么途径可以找到国外的酒庄进货渠道,有经验的前辈请指教一下

直接从原产地采购红酒,不仅可以极大的降低采购成本,保证供应。同时也能更好的向客户展示自己的实力和产品品质。从供应商角度来说,中国是一个非常有潜力的葡萄酒市场,他们也非常渴望能够将产品出口到中国。所以我们在向海外寻找的过程中,酒庄也是努力的通过不同的渠道在寻求国内的订单。
联系到国外供应商,方法还是很多的。只是联系的目的是合作,是一个互相了解和熟悉,信任和合作的过程。合作是需要对等的,供应商也需要考察国内合作伙伴的规模,模式和实力等。如果没有一个好的平台对接,充当信任中介,而仅凭邮件或者电话交流,未免过于抽象,毕竟文字和数字的交流有其局限性。换句话说,你希望看到供应商的产品和实力,而供应商也要看到你销售能力的佐证,知晓你的销售推广计划,并互相认可。
第一、各大展会。
网络上很多人总结了每年各大展会,这样的展会其实开发供应商的机会越来越少。到了展会你会发现,参展都是代理商搭档生产商的组合,既来参展的供应商多数都是名花有主;
第二、商务旅行。
去国外酒庄考察,商务旅行。这绝对是一个办法,但是成本、效率并不是每一个都能承受和接受的;
第三、通过各大产区的官方推荐。
很多主流产区有官方网站,但是这类官方组织的服务意识和联系效率,只有你试过才知道:)
第四、邮件,搜索引擎。
发现合适的产品,可以通过网络找到酒庄的联系方式,不停的尝试和沟通。供应商对初次合作的客户多是要求100%付款后提货。但是这时候你需要问问自己,他们愿意卖,你敢直接付钱吗?何况是单枪匹马的邮件开发,如何让供应商愿意了解你,提起合作的话题?这都需要更专业的操作。多数时候这样的邮件都是石沉大海。
第五、国外知名产区联合会或行业协会在国内都有办事机构或相关的代言团队,如果你足够有实力可以跟他们接洽。
知名的酒庄虽然已经被垄断,你也可以去抢代理权。小酒庄一般通过酒商(中间商)出口。也有小酒庄自己出来谈的,但由于语言,商业环境等各方面制约,往往知难而退,老老实实转给中间商操作。
第六、朋友介绍。
相信你身边有很多已经在从事进口红酒葡萄酒行业人士,有的时候可以根据他们的推荐介绍您也可获得不错的供应商。
所以针对目前的窘境,已经有电商平台推出解决方案,以平台吸引红酒的原产地供应商投放产品,再以拼箱进口的形式进口葡萄酒,统一报关,报价也透明。这样解决了沟通,物流,操作,信任的难题。极大降低了自主采购的门槛。

7. 酒庄营销如何做

酒庄最初具有种植、酿酒和藏酒功能,后来有了旅游宣传功能。我们认为,酒庄还应具有营销与互动功能,是葡萄酒营销的第一战场,利于加强与消费者的现场互动,通过酒庄形象在消费者心智中树立某个品类中的第一。在葡萄酒品牌扎堆和营销模式泛滥的今天,如何利用酒庄优势进行销量与品牌的双重提升,是中国广大葡萄酒酒庄企业的重要课题。笔者提出实现酒庄顺畅营销的四大步骤,将酒庄功能不断放大,不仅酿酒,更是营销的战场。
首先,动态式细分市场 圈定行动性人群
细分自我品牌对应的葡萄酒市场,快速圈定特定目标群。只有细分市场,锁定潜在行动派,才能提前实现营销计划。
知己知彼,方能百战不殆!如今,生活多姿多彩,消费需求日趋多样化、差异化,由大众消费时代进入分众时代。葡萄酒酒庄要依据资源、渠道等自身优势在深入科学地市场调研的基础上细分市场,快速锁定目标消费者群,使品牌的个性和产品利益点能更吻合更照顾到所针对的那部分消费者的特殊需求,自然能获取这一群体的信赖和品牌忠诚。
无论是历史悠久的法国,新兴的美国加州、澳大利亚,还是中国的长城、张裕,他们能取得今天的成功就是做到了充分了解自己的优势,细分市场,快速锁定目标消费者群。张裕卡斯特酒庄通过葡萄酒主题公园的定位,将酒庄目标群锁定在爱好旅游的成功人士,让他们在悠闲娱乐中不知不觉中了解张裕葡萄酒文化,成为忠实的顾客。
并非所有的葡萄酒消费者都适合酒庄营销,仅有某些特定消费群才是我们酒庄最终的忠实消费者,我们要依据酒庄的个性优势快速找到真正意义上属于我们品牌的行动派,集中精力,服务好每一位消费者,让他们感受到与同行业其他品牌比较至高无上的服务,在真正意义上满足了他们的消费需求,只有这样,酒庄才能提前实现营销计划,这部分特定消费群体才能成为酒庄永久的行动派。
其次,制造焦点话题 形成庄园客源流
烦杂的信息不断地冲击着消费者的头脑,无论是指导还是误导,都无处不在。在快速锁定目标群后,酒庄可以通过制造焦点话题来吸引大批感兴趣的消费者来关注。爱扎堆、爱跟风是消费者的特点,如果葡萄酒酒庄能依据自身特点制造出消费者感兴趣的话题,必然吸引来超级酒庄客流量。
为了制造焦点话题,很多名庄建立了俱乐部,比如中粮酒业打造的世界名庄(中国)俱乐部,一个国内外知名酒庄在中国市场可供分享和发展的世界葡萄酒交易平台应运而生。这个位于世界七大葡萄酒海岸之一的山东烟台蓬莱南王山谷酒庄集葡萄苗木研发、葡萄种植、顶级葡萄酒酿造、葡萄酒主题休闲旅游、葡萄酒文化推广、会所休闲及专卖店经营于一体,通过各种大型的主题活动拉动消费者参园,不失位这方面的典范。
俱乐部模式不仅打造了葡萄酒庄园的超级客流,还成为了一种招商加盟的好模式,与西方的经纪人制度有异曲同工之妙。君顶酒庄是世界名庄(中国)俱乐部的活动场所,吸引全球着名酒庄的优质葡萄酒,展开全面营销推广。所有俱乐部会员的产品将带着俱乐部的标志进入市场,成为中国消费者选择进口葡萄酒产品的第一依据。君顶酒庄创新的会员+加盟营销模式与各级加盟商一起建设以会员俱乐部+专卖店为营销平台的市场营销网络,直接面对消费者主销世界名庄(中国)俱乐部会员酒庄的产品。此举动吸引世界上颇有知名度的酒庄加盟,如阿根廷怀来斯帕多内酒庄、澳大利亚派拉蒙酒庄、智利瑞琴嘉酒庄等;另外也不断诱惑着国内外的高端人士。再次,趣味无限的庄园互动 变被动为主动购买
酒庄通过制造焦点话题,已经吸引大量的消费者的到来。酒庄依据自身的特点,制造趣味公关活动,让工作人员和消费者充分的互动,让消费者感受到无限的乐趣。例如,酒庄聘请专业的摄影师,无偿给消费者拍照,消费者可以在美丽葡萄长廊扑影,可以在神秘的酒窖扑影,还可以在葡萄酒的展厅和陈年老酒合影。只要是消费者喜欢的,酒庄允许的范围内,消费者都可以尽情地和摄影师、大自然互动,让消费者感受到在酒庄摄影的乐趣。玩累了,口渴了,喝上一口清爽的葡萄酒自然是消费者的选择。
张裕开发酒庄游。张裕将其富有海外风情的卡斯特酒庄开放为一个葡萄酒主题公园,打造出一条集休闲娱乐和体验于一体的葡萄酒文化产业链。每逢葡萄丰收的季节,酒庄会推出酿酒过程接力赛,游客可以体验采摘、榨汁、滚橡木桶和桶中抽酒等酿酒环节,在娱乐中掌握一些基本的酿酒知识。另外,酒庄还为游客提供了DIY制酒服务,游客可以自己制作个性化酒标,给家人或亲友一份意外惊喜。在张裕卡斯特酒庄,游客可以感受欧洲风情的葡萄酒酿造过程。另外,烧烤休闲中心也是游客互动交流的极佳场所,游客顺着蜿蜒的亭栏,伴着潺潺的流水,可以在此赏月聚餐,沟通无限。如此深刻的体验,对于品牌形象锋化非常可观。最后,置入酒庄文化 形成终身消费
消费者在酒庄游乐、品鉴之后,如果酒庄能将酒庄文化恰如其氛的置入消费者心智,将是最大的成功,带来的利益将是终身消费。例如,一个企业的总裁,一次偶然的机会来到了酒庄,在休闲娱乐、品鉴美酒之后,酒庄针对总裁独特的身份和在活动中良好的表现给予 本月最佳互动者荣誉称号,虽然这一称号没有很高的身份象征,但是诺大的酒庄本月仅此一人,在休闲娱乐、品鉴美酒之后还能受此美誉,岂不美哉!酒庄再配送葡萄酒作为纪念品,如此举动,能不为之而感动?不成为酒庄的忠实消费者都难啦!
大家熟知的张裕卡斯特酒庄,力图通过文化旅游营销,打造出一条集休闲娱乐和体验于一体的葡萄酒文化产业链。其中最具特色的旅游点当属张裕葡萄酒主题公园。经过扩建,融观光、休闲、娱乐等功能为一体。购票入内,可以参观张裕的葡萄酒发酵中心、调配中心和现代化罐装生产线,以及夏朗德式白兰地蒸馏车间,游客可亲身见证一瓶葡萄酒诞生的全过程,并有专业的品酒师传授葡萄酒礼仪与品酒知识,游客在休闲娱乐的同时不仅可以享受美景美酒,还可以在专业品酒师那里学到葡萄酒文化。以葡萄酒文化作为消费向导,形成终身消费,想必是每个葡萄酒酒庄迫不及待想要实现的营销模式吧?作者简介:陈克清先生:锐立方品牌机构总经理,品牌营销专家,商业模式创新代表人物,中国购物学研究中心研究、底线营销营销体系首创者及实践者。擅长将品牌、营销和购物进行跨越重整,实现品牌突围、营销模式和现场成交的三大驱动。着有《底线营销》和《卖法》两部着作。

8. 投资酒庄大概需要多少钱呢

投资酒庄大概需要13-16万元左右。1、酒庄的手续除了和正常的公司营业手续证件一样之外,还要有食品流通许可证,如果是做批发的话,还需要有酒类流通随附单,这个一般是在商务局的酒水办来办理。2、红酒实体店对灯光的要求比较高,即可以让顾客可以看见酒,又不能有太明亮的强光影响酒的存储。当然最好还是找一个有经验的为你把把关。起码不要做出来不伦不类。专业一点,可能会给顾客更多的信心。
拓展资料:
一、酒庄加盟条件:
1、具有合法资格的法人或自然人。
2、了解,熟知酒庄的经营理念,且认可公司总部的企业文化。
3、拥有一定的资金实力和良好的商业信用。
4、加盟店铺的选址应当符合公司总部给予的标准。
5、执行和遵守酒庄总部的各项经营管理体系。
6、具备良好的合作意识以及良好的商业信誉。
7、具有创业热情、开放的意识、敏感的眼光、健康的心态。
二、酒庄加盟优势:
1、品牌优势
酒庄品牌在同行业中有很高的知名度,加盟店也越来越多,在同行业中有很大的品牌竞争优势。
2、产品优势
酒庄产品已经获得无数消费者的高度认可,口碑佳,市场前景十分看好。
3、技术优势
酒庄项目的运作成本和所得利润清晰可见,管理机制和经营模式简便实用可复制。
4、培训优势
酒庄拥有一整个专业的培训团队,会针对不同地区,不同的问题进行解决。
5、服务优势
从开店到后期运营,总部都会给予加盟商周到的服务,助您顺利开店。
6、投资优势
酒庄,因比同等级品牌低的整体投资费用而成为行业同类品牌中最受青睐性价比最高的投资首选品牌。

9. 红酒的销售渠道及方法有哪些

快速销售红酒的方法

一、 锁定目标市场

一般来说,酒商会通过提前精确定位葡萄酒的消费群体来提高产品和服务的质量,同时希望借此来培养喜欢自己品牌的忠实客户。

二、 生产出优质的葡萄酒

如果没有优秀的产品,一切都是空谈。要生产出优质的葡萄酒,不妨多参加一些葡萄酒培训课程,咨询葡萄酒专家,先好好地学习酿酒的工艺和欣赏葡萄酒的艺术吧!

三、 获得销售葡萄酒的必要许可证

每个国家和地区方对于葡萄酒销售的法律法规都不尽相同,无论是线上销售还或者是线下销售,在正式销售葡萄酒之前,请确保你在当地拥有销售葡萄酒的许可证。

四、 创造并拓宽销售渠道

如果打算在线上销售葡萄酒,请聘请一名网页设计师对线上的销售页面进行专业的设计与美化,这样有助于你的产品吸引到更多的订单。若是在线下开设零售商店,绝佳的地理位置、优质的产品、经过专业培训的工作零售人员和诱人的摆放陈列都是成功销售的重要因素。

五、 聘请公关公司对葡萄酒产品进行有效的宣传

如果预算充足,那么一家专业的葡萄酒公关推广公司将会是理想的选择。通过专业有效的宣传与推广,你的产品将会在消费者心目中将留下深刻的印象,并且鼓励他们去购买你的葡萄酒。

六、 经常性地参加和葡萄酒有关的活动

无论是葡萄酒展会还是研讨会议,各式各样与葡萄酒有关的活动都将有助于你向葡萄酒行业内优秀顶尖的人士学习,也是一点一滴累积经验从而迈向成功的重要一步。如果想要在销售葡萄酒方面获得成就,你不仅要有敏锐的商业头脑还要对葡萄酒有渊博的知识,这些你都能在葡萄酒活动里面找到。

超市:葡萄酒销售的主要渠道

位葡萄酒经纪人表示,超市销售葡萄酒是最常见的葡萄酒销售模式。

其销量远高于其它销售方式。

在上周举行的伦敦国际葡萄酒展会上,英国 Copestick Murray酒业公司的创始人Robin Copestick表示,在英国,超市占据葡萄酒销售份额的81%,由此可见,超市在葡萄酒销售中的影响力非同一般。

超市中的澳大利亚葡萄酒

Robin Copestick认为,有时某些葡萄酒在超市卖得很好,业界就认为这些葡萄酒是畅销产品,实际上这是由于消费者很容易在超市购买到这些葡萄酒,因此这些葡萄酒才成为畅销产品的。

Copestick说:“英国花山酒业(Blossom Hill)做大的重要原因之一是它的产品在各大英国超市都有销售。如果你把其它的产品放在货架上,消费者依旧会购买其它产品。你认为消费者会因为超市没有花山的产品而走出超市去其它地方购买花山吗?答案显然是否定的。”

“不过,当然,除了超市之外,还有一些其它的销售方式。” Copestick补充道。他说,在销售我心之酒(I Heart Wines)时,他印象尤为深刻,因为从中他知道了联系顾客的重要性。“联系真心想要购买产品的客户对我们的销售影响重大。”

Sampler酒业公司的负责人Jamie Hutchinson说,他是依靠独立批发商组织的葡萄酒品鉴会而销售葡萄酒的。他说:“我曾库存了一批昂贵的新西兰长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒。我们在6个月内组织了3次品酒会,每次品酒会过后,该款酒的销量都会下滑,但是其它葡萄酒的销量会相应上升。此外,关于葡萄酒营销,有时候创造品牌的其实是包装而并不是其价值。”

Copestick认为,尽管葡萄酒网络销售的模式正悄然兴起,但超市销售葡萄酒所带来的价值绝不容忽视,毕竟是超市让更多的人接触并饮用葡萄酒。

红酒的销售渠道有团购、专卖店、超市、餐厅、星级酒店、夜场、一般小店零售,现在还有网上销售。

红酒销售渠道该如何拓展

建立直营的酒窖或酒庄

对于不少加盟商家而言,他们往往都会选择让自己成为某个红酒品牌旗下的加盟专卖店,如建设成酒窖或酒庄的形式,这种模式的最大好处就是可以储藏、批发兼零售进口红酒产品。不少酒窖、酒庄都不一定是设立在人流旺盛的区域,而是在交通便利、临近商业区或住宅区的地方开设的,这样的好处是可以用合适的租金租赁较大的店面,而酒窖或酒庄则同时兼具储存、陈列销售、现场体验、欢聚品鉴葡萄酒的独立区域,通过日积月累不断拓展各个阶层的顾客,从而形成忠实的客户群体。

开发商超渠道

这是一个非常传统的销售渠道,毕竟作为各种类型的大型商超,每天都拥有密集的人流穿梭其中购物,能迅速汇集人体,通过现场的堆头促销、产品陈列、现场品鉴等模式来进行商超渠道的销售,已经成为不少酒商最管用的手段,也可以让自家进口葡萄酒品牌得以快速进入消费者视野之中。

开拓高档宾馆、商业会所

作为精英高端人士聚集的地方,高档宾馆以及商业会所等场所的消费群体属于那种消费能力较强的顾客群体,他们不但拥有强大的社会资源,而且一旦进口葡萄酒在他们心中形成了品牌的话,那么便有机会产生稳定的大额销售,所以对于这类销售渠道,不少酒商也是千方百计希望能占领。

传统餐饮娱乐场所

与上面的高档场所不同的是,传统餐饮娱乐场所属于比较合适普罗大众消费的销售终端,因此进口红酒商家通常会选择具有一定档次的宾馆、酒楼、KTV、夜总会、酒吧、咖啡厅以及西餐厅等,务求进场销售。这种销售终端的最大特色就是客流量较大,可促使客户直接消费,缩短销售周期,但这种场所需要缴纳一定的进场费,以及还有账期存在。

团购模式

对于进口葡萄酒而言,团购模式多数应用于经济条件较好的中大型企业之中,当然政府机构的接待应酬等活动也可以成为团购的对象。由于团购模式多数出现在某些节假日或年底的尾牙、开年饭之间,而且销量较大且见效快,而且资金的占用量小,因此非常受进口红酒酒商的`欢迎,只是这种销售渠道深受经济大环境以及政府政策的影响,所以存在一定的波动性。

新型的便利店终端

尽管这和商超渠道有点类似,但也有其独特的条件存在。对于规模面积较小的便利店终端而言,它们并没有如中大型商超那么庞大的货物储存、展示区域,因此进口葡萄酒的摆放是非常讲究的,即便是同一品牌不同产品系列的进口红酒,如果销量不佳的话,则有可能从最受欢迎的展示区域一举降到其他边缘区域,甚至下架处理。所以对于拓展新型便利店终端的进口红酒商家而言,如何因应不同的季节及节假日的变化而更换不同的产品,并解决货物的物流配送问题,如不能解决便强硬地开拓便利店终端,反而更容易造成麻烦。

参与展会开拓资源

每年在酒水市场上都会有很多展会举办,对于进口葡萄酒商家而言,如何好好利用这些展会拓展销路将成为不得不考虑的问题,毕竟参与酒展的话,不但可以提升自身红酒品牌的宣传力度,更重要的是来展会的买家多数目的性非常强,他们都属于那种目标十分明确的人群。然而这样的人群往往会较普通消费者更了解红酒,因此迫使酒商不得不拿出最好的服务态度和专业的素养来与之进行互动与销售。

电商模式的崛起

尽管很多进口葡萄酒商家都惧怕自己的产品被摆到网上销售,然后被电商用超低报价做坏产品价格,但葡萄酒行业的电商之路应该摆到了议事日程了,这是因为发展电子商务,不但是对这种新兴行业的认可,而且更因为酒商可以通过网络来展示宣传自己旗下的产品,同时喜欢上网的都是年轻人为主,正是葡萄酒消费得潜力客户。

然而进口葡萄酒商的电商之路目前依然有不少的阻力,毕竟线上所销售的红酒产品大多是以低价葡萄酒产品为主。由于价格太低的进口葡萄酒产品很有可能是灌装酒,所以对于这种电商模式是否应该进行拓展,已经成为不少进口葡萄酒商家反复衡量的问题。

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