常见的水产品都有什么

⑴ 常见的海鲜有哪些

常见的海鲜有虾、螃蟹、扇贝、扇贝、牡蛎、鱿鱼等。
1、虾：虾是生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类。种类包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、明虾、龙虾等。
2、螃蟹：螃蟹属软甲纲，十足目，甲壳类动物，身体有硬壳保护，靠鳃呼吸。在生物分类学上，其与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
3、扇贝：扇贝属于软体动物门，扇贝科，广泛分布于世界各海域。其肉质肥满，味鲜美，可食用。
4、牡蛎：牡蛎即是生蚝，俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目。牡蛎以其味道鲜美、营养丰富而深受消费者喜爱。
5、鱿鱼：鱿鱼也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。鱿鱼肉质肥嫩可口，一般人均能食用。

⑵ 水产品有哪些

鱼、虾、蟹、贝类、海带、石花菜等。

水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。全面分析和准确评估国内外的水产品市场，建立健全我国的水产品市场体系，促进我国的水产品流通，对促进我国渔业生产和渔业经济的发展有着重要作用，进而会促进我国农业产业结构调整和农渔民增收。

冷却、微冻、冻结和冷藏 微生物包括细菌、酵母和霉菌的生长繁殖和食品内固有酶的活动，常是导致水产品腐败变质的主要原因。微生物和酶的活动都与温度有关，降低温度，微生物就会停止繁殖，甚至死亡，酶就会减弱或失去分解能力。因此，当水产品置于低温环境时，就可抑制微生物的生长和酶的作用，延长水产品的保藏期限。

低温保鲜根据保藏温度的不同可分为三类，即冷却、微冻和冷冻保鲜。冷却保鲜，温度在0℃～4℃左右，主要有撒冰法和水冰法两种。

撒冰法是将碎冰直接撒到鱼体表面的保鲜方法，融冰水又可清洗鱼体表面，除去细菌和粘液，且失重小；水冰法是先用冰将清水降低至0℃，清海水为-1℃，然后把鱼类浸泡在水冰中，待鱼体冷却到0℃时即取出，改用撒冰保藏，此法一般应用于死后僵硬快或捕获量大的鱼，优点为冷却速度快。微冻保鲜主要有冰盐混合微冻法和低温盐水微冻法，应用于生产的尚不多。

水产品要长期贮藏，就必须经过冻结处理。冻结方法很多，主要有空气冻结、盐水浸冻结和平板冻结等。在我国，绝大多数采用空气冻结法。

平板冻结法发展较快，冻结间的温度在-25℃以下，鱼体中心温度降至-15℃后，移入库温为-18℃以下的冷藏间冷藏，保藏时间为6个～9个月。水产品在冷藏过程中所发生的变化与冷却保藏时基本相同，主要是鱼体的颜色、组织结构和重量发生变化等，但在冷藏过程中的一切变化都极其缓慢。

干制保藏法 产品的干制加工就是在天然条件和人为控制条件下，尽可能地除去水产品原料中的水分，或除去一定的水分再加以添加物，以防止细菌性的腐败，增强保藏性能的一个完整的生产过程。

⑶ 水产品的种类有哪些

1、鲜活类 2、冻肉制品类 3、 火锅小吃类 4、水发类 5、水产干货类 6、水产冻品类
1 鲜活主要分为活和鲜 活包括活鱼、虾、蟹、贝、龟、蛙等等；鲜就是冰鲜了为了方便你记，我把鲜活主要产品都列出来：桂鱼、多宝鱼、鲈鱼、丁桂鱼、黄腊丁、回鱼（角角鱼）、观赏鱼、武昌鱼、鲢鱼、钳鱼（江团）、花鲢、白鲢、黑鱼（长生鱼）、鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鲶鱼、鲇鱼、胡子鱼、罗非鱼、基围虾、对虾、青虾、河虾、大闸蟹、河蟹、牛蛙、草龟、甲鱼、泥鳅、黄鳝、田螺、红口螺、花蛤、青蛾、黄蛏、象拔蚌、带子、海瓜子等等冰鲜有（X代表鲜）：X黄花鱼、X带鱼、X金昌鱼、X八爪鱼、X墨鱼、X豆腐鱼、X海鲈鱼、X马鲛鱼、X黄尾鱼、X海带、X海带结等等
2 冻肉制品类虽然跟水产没多少牵连，但是经营水产的都知道 、基本都是划入水产的，主要是禽类和野味，也包括鲜肉类，我把一些基本的产品列出来：X代表鲜货、D或直接产品名称代表冻品
X土鸡、三黄鸡、乌骨鸡、鸡爪、长鸡爪、鸡冠、鸡骨架、鸡全腿、鸡边腿、鸡小腿、鸡全翅、鸡翅中、鸡翅尖、鸡大胸、鸡皮、鸡胗（鸡肫）、鸡大胸、鸡尾、鸭排、白条鸭、冻鸭、鸭掌、鸭脖、鸭翅中、鸭翅、鸭肫、D兔、X兔等等
3 火锅小吃类 烧烤串：骨肉相连 羊肉串 鸡柳 鸡肉串 鱿鱼串等等 火锅类：丸子（鸡肉丸 香菇丸 撒尿牛肉丸 鱼丸 虾丸 虾米饺 鱼肉卷也叫淡水丸 粒粒脆 亲亲一口肠 美式火腿 闽南香肉 太平燕 水晶包等等）、牛羊肉片/卷、带鱼段、深海鳕鱼、鳕鱼块等 小吃类：三色芋卷、水磨年糕、竹筒肉、海贼王系列、海贼丝等等
4 水发类：水发鱿鱼 水发牛筋 水发海参 水发黄笋 水发海带丝 水发玉兰片等等
5 水产干货：干鱼、干虾、紫菜、干海带、干虾类
6 水产冻品：冻小黄鱼 冻带鱼 冻带鱼段 冻剥皮鱼 冻秋刀鱼 冻鲳鱼 冻鱿鱼 三去沙丁鱼等等

⑷ 常见的海鲜有哪些

常见的海鲜有鲍鱼、海胆、生蚝、石斑鱼、青蟹、鱿鱼、对虾、鳗鱼等。海鲜又称海产食物，包括鱼类、虾类、贝类等品类，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。

常见的海鲜有哪些

鲍鱼：鲍鱼是一种名贵的海洋食用贝类，主要种类有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍和皱纹盘鲍五种。鲍鱼肉又厚又肥，味道非常鲜美，营养价值极高。

海胆：海胆又叫海刺猬，是一种棘皮动物，呈圆形、半球形或心形。海胆膏是一种味道极鲜美的食物。

生蚝：生蚝又叫牡蛎，是一种生长在海洋里的软体动物，生蚝的营养价值很高，含有多种维生素和钙、磷、铁、锌等营养成分。

⑸ 常见的水产品种有哪些具体到名称！

300多种。
市场上常见的经济鱼类淡水品种有：
中华鳖（甲鱼）
南美白对虾
脊尾白虾（白米虾）
罗氏沼虾
日本沼虾（河虾）
乌鳢（黑鱼）
鲈鱼
桂（鳜）鱼
黄鳝
翘嘴红鲌（白丝鱼）
黄颡鱼（昂刺鱼）
鲢鱼（白鲢）
鳙鱼（花鲢）
鲫鱼
鳊鱼
草鱼
𫚔鱼（斑点叉尾𫚔）
罗非鱼
泥鳅
海瓜子
田螺
花蛤
中华鳖（甲鱼）
南美白对虾
脊尾白虾（白米虾）
罗氏沼虾
日本沼虾（河虾）
乌鳢（黑鱼）
鲈鱼
桂（鳜）鱼
黄鳝
翘嘴红鲌（白丝鱼）
黄颡鱼（昂刺鱼）
斑节对虾（草虾）
河鳗
锯缘青蟹（雄）（青蟹）
锯缘青蟹（雌）（膏蟹）
中华绒螯蟹（雄）（河蟹）
中华绒螯蟹（雌）（河蟹）
牛蛙（食用蛙）
青斑（青石斑鱼）
大龙虾（三角脊龙虾）
三文鱼（大西洋鲑）

⑹ 常见的水产品种有哪些具体到名称。

300多种。
市场上常见的经济鱼类淡水品种有：
中华鳖（甲鱼）
南美白对虾
脊尾白虾（白米虾）
罗氏沼虾
日本沼虾（河虾）
乌鳢（黑鱼）
鲈鱼
桂（鳜）鱼
黄鳝
翘嘴红鲌（白丝鱼）
黄颡鱼（昂刺鱼）
鲢鱼（白鲢）
鳙鱼（花鲢）
鲫鱼
鳊鱼
草鱼
𫚔鱼（斑点叉尾𫚔）
罗非鱼
泥鳅
海瓜子
田螺
花蛤
中华鳖（甲鱼）
南美白对虾
脊尾白虾（白米虾）
罗氏沼虾
日本沼虾（河虾）
乌鳢（黑鱼）
鲈鱼
桂（鳜）鱼
黄鳝
翘嘴红鲌（白丝鱼）
黄颡鱼（昂刺鱼）
斑节对虾（草虾）
河鳗
锯缘青蟹（雄）（青蟹）
锯缘青蟹（雌）（膏蟹）
中华绒螯蟹（雄）（河蟹）
中华绒螯蟹（雌）（河蟹）
牛蛙（食用蛙）
青斑（青石斑鱼）
大龙虾（三角脊龙虾）
三文鱼（大西洋鲑）

⑺ 水产品都有哪些呀

水产品的种类有：

1. 鲜活类

鲜活类的水产品主要指鱼虾、螃蟹等，这类水产品都是直接来自各大水域捕捞上来的，没有进行过任何加工，是最鲜美的水产品。

2. 冻肉制品类

这一类产品主要包括禽类、野味和鲜肉类，虽然这些在大众的认知中与水产品的关联不大，但经营水产的都知道，这一类就是属于水产品，一般都有鸡爪、鸡大胸、鸭排、鸭脖等。

3. 水产干货类

这一类主要就是一些风干的水产品，比如干鱼、干虾、干海带等，风干主要是为了方便贮存，以防水产品变质。

品种选择：

为发挥浅水型池塘的内在生产潜力，选择以下养殖品种，可使养殖户获得最佳经济效益。 浅水型池塘水位浅，水温上升快，相对温度高，正好适应罗非鱼的生长特点，与养四大家鱼相比，更能发挥浅水型池塘的作用，经济效益明显。另外，浅水型池塘便于捕捞底层鱼类，正好解决了罗非鱼难捕的困难。

养殖淡水白鲳淡水白鲳属热水性鱼类，生活水温为12～35℃，最佳生长温度为25～30℃。它具有耐低氧、食性杂、生长快、易捕捞、体形好等特点。3.3厘米的鱼种，当年可长到0.5公斤左右，实属浅水型池塘养殖的好品种。

养殖罗氏沼虾 罗氏沼虾又名马来西亚大虾，是一种大型淡水虾类，具有生长快、食性广、营养丰富、易饲养及生产周期短等特点。能进行鱼、螺混养，每亩可产虾 70～90公斤，经济效益比养鱼提高50%以上。浅水型池塘水温上升快，相对池底面积也不减少，给罗氏沼虾提供了良好的栖息场所，养殖出的罗氏沼虾，是内销和出口的抢手货。

⑻ 海鲜的种类都有哪些 常见的海鲜种类

1、最常见的就是鱼类，鱼类中含有的物种也有很多，例如肉质鲜美的金枪鱼，细腻独特的沙丁鱼，紧实肥美的胖头鱼等等。

2、当然还有贝类，大多数贝类的外形都很好分辨，各有其特色，例如生蚝的外壳较大且很粗糙，而蛏子的外形细长且较为光滑。

3、虾类和蟹类也是人们比较熟悉的两个类别，人们常吃的有基围虾，龙虾以及梭子蟹，毛蟹等。

4、还有一些小菜，例如龙须菜，海带等，这些则属于藻类海鲜。

⑼ 常见的水产品种有哪些具体到名称。

300多种。

市场上常见的经济鱼类淡水品种有： 中华鳖（甲鱼） 南美白对虾 脊尾白虾（白米虾） 罗氏沼虾 日本沼虾（河虾） 乌鳢（黑鱼） 鲈鱼 桂（鳜）鱼 黄鳝 翘嘴红鲌（白丝鱼） 黄颡鱼（昂刺鱼） 鲢鱼（白鲢） 鳙鱼（花鲢） 鲫鱼 鳊鱼 草鱼 𫚔鱼（斑点叉尾𫚔） 罗非鱼 泥鳅 海瓜子 田螺 花蛤 中华鳖（甲鱼） 南美白对虾 脊尾白虾（白米虾） 罗氏沼虾 日本沼虾（河虾） 乌鳢（黑鱼） 鲈鱼 桂（鳜）鱼 黄鳝 翘嘴红鲌（白丝鱼） 黄颡鱼（昂刺鱼） 斑节对虾（草虾） 河鳗 锯缘青蟹（雄）（青蟹） 锯缘青蟹（雌）（膏蟹） 中华绒螯蟹（雄）（河蟹） 中华绒螯蟹（雌）（河蟹） 牛蛙（食用蛙） 青斑（青石斑鱼） 大龙虾（三角脊龙虾） 三文鱼（大西洋鲑）

⑽ 什么东西是水产品

水中的动植物，水产品的种类主要分为鱼、虾、贝、蟹、藻五大类。主要的水产品有对虾、龙虾、青虾、河蟹、青蟹、海参、海胆、刺参、海带、紫菜、裙带菜、石花菜、扇贝、鱿鱼、鲍鱼、章鱼、牡蛎、罗非鱼、石斑鱼、草鱼、青鱼、鲢鱼、鲤鱼、鳙鱼、鲂鱼、鳊鱼、武昌鱼、鲶鱼、鲮鱼、鲫鱼、黄鱼、沙丁鱼、金枪鱼、甲鱼、鳖、、、、、
冷冻类的水产品：冻黄鱼、冻带鱼、冻鲳鱼、冻对虾、冻虾仁、、
干制类的水产品：黄鱼干、鳗鱼干、银鱼干、调味马面鱼干、烤鱼片、虾皮、干贝、鲍鱼片、贻贝干、盐干海带、紫菜、裙带菜、鱼皮、鱼唇、鱼肚、墨鱼干、、、
烟熏类的水产品：咸黄鱼、熏鱼、、
罐制品类水产品：各种鱼罐头、虾罐头、、、
糜制品类水产品：鱼肠、鱼面、鱼丸、鱼糕、鱼卷、、、
还有一些水产调味料（鱼露、虾油、虾酱）、医药用品（鱼油）、还藻类的凝胶食物类（海藻蜇皮、海藻果冻、海藻凉粉）、、、
希望对你有帮助！