㈠ 农村农作物里什么含淀粉最高，你都知道哪些
薯仔、香蕉、通心粉、青豆、豆片、玉米、面粉等为其“富矿”。不过，食品中的抗性淀粉含量受到许多因素的影响，特别是加工工艺（如颗粒大小、软硬、稀稠等）以及烹调方法（烹调时间、温度、压力等）的影响力最大。比如生薯仔抗性淀粉含量高达75％，而煮熟了的薯仔仅含3％，一旦冷却又增加到12％。再如薯类，生薯内含抗性淀粉50％～60％，而熟薯类降至7％
㈡ 大米,小麦,马铃薯,玉米,那种农作物较容易提取出淀粉
大米，小麦，马铃薯，玉米
这几种都是富含淀粉的农作物
其中小麦和玉米是最容易提取淀粉的
常见的淀粉都是玉米淀粉，
其次就是马铃薯淀粉，也是很大使用量的。
㈢ 什么农作物的淀粉含量最高
粮食类的作物都含有淀粉,有玉米,大米,面粉,绿豆,蚕豆,豌豆,能制成粉丝的是后三种淀粉.薯类的红薯(地瓜),薯仔,莲菜(藕)等等.而且淀粉的含量都比较高,一般而言蔬菜中的叶菜类,淀粉含量少.含淀粉质的食物还有：蛋糕、饼干、面包、番薯、饭、马铃薯、粟米、南瓜、芋头、糖果、通心粉、麦、西米,等等.
应该是大米最高吧!
㈣ 香气浓郁的淀粉质农作物有哪些
常见的淀粉含量比较多的农作物很多，比如玉米、大豆、红薯、山药、芋头、魔芋、薯仔，且都有不同的香味、口感，既能为人类的身体提供糖类营养，也能通过烹调满足人们的口欲。
㈤ 哪些食物有淀粉
含有淀粉的食物有很多。比如小麦、大米、小米、玉米、糯米、荞麦、燕麦、红薯、紫薯、马铃薯、白薯各种豆类中也富含淀粉,例如黄豆、绿豆、黑豆、红豆等。在蔬菜中,根茎类的蔬菜也含有淀粉,比如莲藕、芋头、荸荠等。
㈥ 哪些食物含有淀粉
含有淀粉量最多的食物以地瓜，薯仔，玉米为主，大米，黄豆，花生等等也含有淀粉
㈦ 那些农产品中含有淀粉
谷物类（包括米面制品），薯类（薯仔，山芋等），其他农产品（叶菜、水果、瓜果、水产品、禽畜肉等等）基本上都不含淀粉，也就不存在淀粉类的多糖。
㈧ 含淀粉的食物有哪些
在生活中经常会见到含淀粉的食物有谷类、面类、豆类、根茎类，以及很多水果等都含有大量的淀粉。山药属于根茎类，含有淀粉，并且蛋白质的含量也很高，但是淀粉的脂肪很低，水溶性纤维也可以带来饱腹感；薏仁属于谷类，含有淀粉，未经精制的糙薏仁含有多种营养，包括B族微生素、及钙、磷、镁、铁、钾等多种矿物质。淀粉类食物在做菜时应当少放盐油，否则会影响淀粉类食物的口感。淀粉类食物适合做主食，可以有很好的饱腹感。
所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则包括薯仔、山药、薯类等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。
研究人员指出，淀粉类食物主要通过两种方式抑制肠癌：一是当淀粉进入肠道后，经一系列反应有助于增加粪便，促使结肠排泄，加速致癌代谢物排出体外：二是淀粉在肠内经发酵酶作用，会产生大量的丁酸盐。实验证明，丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂，它能够直接抑制六肠细菌繁殖，防止大肠内壁可能致癌的细胞产生。
在生活中应该如何选择含淀粉的食物呢?除了烙饼、米饭等主食以外，用荞麦做成的面条、凉粉、蒸饺等也是不错的选择。此外，对于忙碌的上班族来说。超市中粗加工未经去除谷皮的全谷食物，如谷类面包应是首选。购买谷类面包时要注意识别：如果成分表的第一位就是谷类，说明它的谷类含量的确丰富；如果谷类成分排在其他成分或者糖的后面，说明这种食物里谷类成分不多。还有一个方法是：用手拿着面包。如果感觉面包密实紧凑，有明显的麦粒，就是谷类含量丰富的面包。
㈨ 四、简答 1、举例说明哪些农产品中含有淀粉
玉米面高粱面里都含有淀粉。