1. 如何加快食品工业的措施
食品工业加快发展意见
公务员之家 2010-02-01
一、充分认识加快食品工业发展的重要意义
食品工业是朝阳产业、民生产业，也是我市的支柱产业、品牌产业和优势产业。
近几年来，我市食品工业获得快速发展，到20*年，全市食品工业企业达到1200余家，规模以上企业完成工业增加值123亿元，销售收入383亿元，占全市规模以上工业的比重均达到10%左右。拥有九个“中国名牌”产品，四个“中国驰名商标”。已成为全国着名的速冻食品生产基地，啤酒饮料、面粉加工、烟草等行业也涌现出一批在全国具有一定影响力的龙头企业，为推动全市经济社会跨越式发展发挥了重要作用。但同时我市食品工业还存在规模总量相对偏小、精深加工能力弱、产品附加值不高、创新能力不够强、外向度较低、规划布局不合理等突出问题。加快食品工业发展，是贯彻落实省委、省政府建设食品工业强省的具体举措；有利于促进工业结构调整，加快工业化进程；有利于推进新农村建设，加快农业产业化；有利于增加社会就业，改善民生。
二、指导思想和总体目标
(一)指导思想
贯彻科学发展观，全面落实《食品安全法》，适应消费升级和食品安全新要求，以“创新、优化、升级”为核心，以“产业支撑，龙头带动，打造品牌，壮大规模”为重点，强化招商引资，增强创新能力，支持项目建设，推动集聚发展，加大安全监管力度，构建比较优势突出，产业带动明显，结构优化，产业升级、布局合理的现代食品产业新体系。
(二)总体目标
到2015年,全部食品工业销售收入达到1500亿元，规模以上食品工业增加值达到500亿元；国家名牌达到12个，“中国驰名商标”达到5个；国家级行业技术中心达到3个以上；建立健全食品安全监管体系，将我市建设成为中部地区的食品工业强市和在全国具有重要影响力的食品工业大市。
三、发展重点
(一)做大做强速冻食品，方便、休闲食品，面粉、粮油加工、啤酒，烟草行业
1.速冻食品行业。适应消费结构升级需要，改良配方，改进工艺，继续做大总量，提高产业集中度，积极开拓国内外市场，巩固全国冷冻食品生产基地，加快行业国际化进程，国内市场占有率达到50%以上。
2.方便、休闲食品。加快方便食品新产品开发，向多品种、营养化、高品质方向发展，扩大现有市场占有份额。以满足休闲、旅游、嗜好为重点，开发各种风味、强化营养的焙烤食品；加快发展糕点、果脯、肉脯、糖果、干果等风味独特、营养健康的休闲食品，满足市场细分需求。
3.面粉、粮油加工。采用面粉改良、保鲜防霉等新技术，加快专用面粉与传统主食品的融合，大力发展各种专用面粉，培育在全国具有重要影响力的龙头企业；发挥我省花生、芝麻、油菜籽等资源优势，重点发展精制油、专用油、大豆蛋白等深加工产品，积极引进国内外知名企业入郑，我市建设成为全国重要的面粉生产和粮油加工基地。
4.啤酒行业。进一步拓宽市场，加大研发力度，采用先进生产工艺，开发科技含量高、附加值高的产品，建设全国啤酒生产基地。
5.烟草行业。扩大一、二类卷烟生产规模，提高新产品、精品等优质烟的比重，进一步做大品牌，加快年产高档卷烟150万大箱生产项目，形成规模优势突出、产品结构合理、经济效益显着的大型企业集团，提高市场影响力和占有率。
(二)培育壮大饮料果蔬加工、乳制品、添加剂、农副产品加工行业
1.饮料果蔬加工业。实施名牌战略，扩大市场份额；提高果蔬产品精深加工能力，加快大枣等名优果蔬原料生产基地建设。
2.乳制品行业。扩大生产规模，加快发展纯奶、酸奶和含乳饮料等主导产品，开发高端产品，做大品牌和提高市场占有率；建设高标准优质奶源基地；引进战略投资者，加快产业整合步伐。
3.食品添加剂行业。发展大豆蛋白、骨素、木糖醇等新型天然食品添加剂，开发生产与高档方便面、方便汤、调理菜肴等相配套的膏状、液态方便调味料，提升具有优势的干粉复合调味料的产品档次。加快运用先进适用技术，推动传统酿造产品规模化、现代化生产。
4.农副产品加工行业。以满足畜牧、水产养殖为重点，加强饲料行业的监管，为畜牧、水产养殖业提供优质安全的饲料。
(三)加快发展食品机械、包装印刷业，食品物流产业，食品观光旅游产业
1.食品机械制造、包装印刷业。立足技术创新和具有自主知识产权的先进技术，加快发展高生产率、自动化、单机多功能的食品机械和食品包装业。
2.食品物流产业。加快规划建设符合食品保质、卫生、安全要求的冷链物流网络；大力发展连锁经营和电子商务，完善物流配送网络，提高物流效率。
3.食品观光旅游产业。充分发掘我市食品文化内涵，将其转化为我市食品工业发展的优势，把食品生产与旅游观光有机结合起来。
四、主要措施
(一)培育龙头企业
1.鼓励食品企业做大做强。选择年销售收入3亿元以上的企业作为重点培育企业，加大扶持力度，鼓励上市融资，扩大规模，尽快成为国内知名的大型企业集团。挖掘一批传统品牌，推进规模化、现代化经营，提高市场占有率。
2.推进企业兼并重组。鼓励食品龙头企业以强化主业、培育核心竞争力为主线，充分发挥自身优势，通过资金注入、品牌运作、技术输出、管理输出等多种方式，实施跨区域、跨行业、跨所有制的兼并、控股、参股，迅速扩张，壮大规模。
(二)创建知名品牌
1.鼓励企业创建知名品牌。积极支持企业创建国家及省、市名牌。每年组织评选“*市十大食品名牌产品”，对入选企业给予表彰并优先推荐参加省和国家名牌评选；对获得国家名牌和“中国驰名商标”的食品企业，一次性奖励50万元。
2.支持企业加大品牌宣传。对在中央一级媒体做产品广告的食品生产企业，按照宣传费的1%予以补贴，最高补贴不超过300万元。
3.鼓励食品企业参加各类展销活动。鼓励食品企业参加各类食品展销活动，对参展企业进行补贴，补贴金额根据参加展会的规模、层次等具体情况而定，原则上不超过参展费用的70％。
(三)推进技术创新
1.加强食品工业创新体系建设。瞄准国际食品工业发展趋势，支持建立以企业为主体，科研院校为支撑，自主创新、集成创新与引进消化吸收再创新相结合的食品工业创新体系。鼓励支持企业加大科技投入，建立产品开发创新机制。加强产学研合作，加快科技成果转化。鼓励食品工业关键技术的开发研究和成熟技术的推广应用，提高自主研发能力和水平。支持食品生产企业建立国家和省级企业技术中心、博士后工作站和重点实验室。
2.鼓励企业新产品开发。对食品生产企业研发并认定的单项新产品，自认定之日起一年内销售收入在500万元以上的给予一次性奖励10万元。对获得A级、AA级绿色食品和有机食品认证的产品，分别奖励10万元、20万和30万元。
3.鼓励企业提高装备水平。鼓励企业采用电子信息、生物工程等先进技术，提高自动化水平。鼓励企业加快技术更新和改造，加大设备和食品安全、节能环保设施投资，淘汰落后、高耗能设备。对食品企业新建投资额3000万元以上的项目或投资额1000万元以上的技术改造项目，项目竣工投产后，经审核，财政按照其设备投资额的5％给予补贴。
4.支持食品企业节能环保生产。采取切实措施，加快食品企业采用节能环保技术实施清洁生产，节能减排，保护环境。
5.鼓励企业创建人才培训院校。鼓励企业与国内外知名院校(所)联合创办行业专用人才培训院校，或单独创办行业人才培训院校。
(四)推进集聚发展
1.科学制定规划。结合城市发展规划，加快编制《*市食品工业发展规划(2009-2015年)》。加强重点食品产业集聚区规划工作，引导食品生产企业和项目向园区集聚。鼓励引导骨干企业做好发展规划，引导企业配套协作，实现集聚共赢发展。
2.推进重点产业集聚区建设。加大对重点食品产业集聚区的支持力度。鼓励重点食品产业集聚区加快食品机械、装备制造、印刷、包装、食品物流及食品企业观光旅游产业发展，建成产业关联度高的现代食品产业集聚区。
3.加快原材料基地建设。本着因地制宜、发挥优势、突出特色、相对集中、高产高效的原则，统一规划和建设一批规模化、标准化、专用化的食品原料生产基地。支持龙头企业向产业链前端延伸，通过联合、租赁等方式，稳定企业与原料基地的供需关系。鼓励乳制品加工企业创建、参股建设规模化奶牛场、奶牛养殖小区，对日处理50吨以上的乳制品加工企业自建的标准化奶站，一次性补贴20万元。
(五)健全食品安全体系
1.推进食品标准化认证和质量安全体系建设。引导和鼓励食品企业开展ISO9000质量体系认证、有机食品认证、绿色食品认证、无公害农产品认证和建立HACCP(危害分析和关键控制点)质量安全体系，推广食品行业良好作业规范。
2.建立健全食品质量保证体系。加强对农业种养殖和食品生产加工、流通和消费等重点环节的全程监管和溯源体系建设，严格实施食品质量安全市场准入制度、严格审查企业生产条件、严格按标准组织生产、严格产品出厂检验，严厉打击制售假冒伪劣食品的违法犯罪行为。
3.进一步加强食品质量安全监管。推动食品放心工程建设，坚决查处生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。建立食品安全监管机制，综合协调各职能部门在食品安全监管方面的职责，建立统一、权威、高效的食品安全监管机制。
4.完善检验检测体系。整合现有的检测资源，形成企业自检、行业自律、部门监督抽检的覆盖全面的检测体系。对购买先进食品检测检验设备的企业，经审核，按购置设备款的10％予以补贴。
5.加强食品行业自律和企业诚信体系建设。强化责任意识，宣传、强化食品企业负责人是食品安全第一责任人的观念。
(六)建设现代食品物流和市场网络体系
运用现代食品物流理念和信息技术，围绕食品生产企业和终端消费市场，建设一批设备齐全、设施完善、信息化水平高、辐射功能强的全国性综合食品物流中心。大力发展符合食品保质、卫生、安全要求的冷链物流。大力发展连锁经营和电子商务。搭建工商对接平台，推动我市食品进入城市商超和连锁超市。
(七)营造良好环境
1.加大对食品产业发展的资金支持。每年设立3000万元食品工业发展专项资金，支持食品产业发展。
2.优先保障用地。优先安排和保障重点食品生产企业建设用地，积极引导食品生产企业集约利用土地。
3.简化项目审批手续。简化重点企业新扩建和技改项目审批手续，对重点食品企业建设项目实行“绿色通道”审批制度。
4.拓宽融资渠道。加强银企对接，鼓励金融机构加大对食品工业的支持力度。加强舆论宣传引导，吸引社会资金流向食品工业。创新机制，改进方式，加大招商引资力度，积极承接产业转移。
5.鼓励企业增加就业。鼓励食品生产企业稳定就业岗位，减少裁员。对稳定就业岗位的食品生产企业，经有关部门认定，其劳动力增量部分，给予适当补贴。
6.开展产业发展信息服务。建立食品工业统计和信息服务制度，及时分析和发布产业发展信息，引导食品工业持续健康发展。
(八)强化组织推动
1.加强组织领导。进一步加大对食品工业发展的领导。各县(市、区)，有关部门要积极发挥职能作用，制定相应的配套措施，为食品工业的快速发展创造良好的发展环境。
2.发挥行业协会作用。充分发挥各食品行业协会作用，加强企业之间的联系与协作，避免无序竞争，实现优势互补。政府有关部门要为协会开展工作创造条件，使其在行业管理、行业规范、行业合作、信息交流等方面更好地发挥作用。
2. 怎样进行新产品开发
1、设计。对于厂家来说，产品的设计是非常重要的，现代社会更新换代速度极快，如果不能研发出有创新性的新产品将会很快被市场淘汰。比如青岛冠宇投入巨大的精力研发的SHELFULL系列零件盒进一步提高了空间利用率，可以满足各种不同形状零件的存储要求。
2、原料。要根据产品的特性选择适合的材料，塑料制品的原料在国内市场主要有几种原料：聚丙烯，低透明度，低刚性，抗冲击力强，常用于塑料盆、塑料桶等；聚乙烯主要用于矿泉水瓶盖，保鲜膜等；高密度聚乙烯，具有优秀的耐化学品特性，一般用于折叠桌椅、安全帽等。
3、铸造磨具。现在的塑料制品都是注塑或者吹塑方式制作，每次新设计都要生产新的模具，模具的价格一般在几万到几十万不等,这已经成为决定产品质量的重要因素。
3. 如何加快新产品开发进度
快速开发和上市一个新产品，并快速取得预期的投资回报是每个企业孜孜以求的目标。但是，我们发现了太多的事与愿违的现实。很多新产品项目因盲目地追求开发进度而中途夭折，有些项目即使按期上市了但并未取得预期的投资回报。那么如何在保证项目质量的前提下，尽可能加快项目进度呢？以下是可供创新型企业采用的有效方法：
深入了解顾客需求，减少开发过程中的需求变更与返工。
顾客需求是新产品开发的输入，如果输入不正确、不完整，在开发的过程中就必然导致大量的变更，这样对开发进度影响极大。根据国际最佳实践，改进型的项目在正式开发前应该有80％的需求确定性，突破性的新产品在开发前也至少应有50％的需求确定性。进行顾客需求调研时最好由市场人员与技术人员一起进行，不同背景的工作人员能从客户处了解到更为完整的信息。
市场与技术人员一起进行产品定义，减少信息传递过程中的失真，减少开发过程中的返工。
新产品项目的顾客需求输入不应该由市场人员“提供”给技术人员，而应该由市场人员与技术人员坐在一起进行多次的沟通与交流。比较复杂的产品可以采用QFD方法进行产品定义。清晰的产品定义能大幅减少开发过程的返工。
采用跨职能团队进行项目立项分析工作，以节省开发、测试、制造和上市等的周期时间。
影响新产品上市时间的不止是开发过程，测试、制造和上市准备等如果出现大量反复，也会严重影响上市时机。比如一些企业在新产品样机出来后发现开模很难、关键部件难以采购、生产工艺达不到要求等，这将大大延长新产品上市周期，甚至导致新产品项目失败。从立项分析阶段开始就采用跨职能团队模式一起协同工作，能有效缩短样机出来后到上市阶段的周期时间。
对新产品项目进行开发优先顺序排列和资源分配，确保重要的项目得到优先开发。
在资源有限的情况下同时开发过多项目的结果是所有项目都会延期。国际最佳实践研究表明，一个开发工程师同时进行两个项目的开发时是效率最高的，同时开发3个项目时效率开始下降，同时开发4个项目时效率将显着下降。所以，一个工程师最好不要同时安排2个以上的开发项目，以保证重点项目的开发进度。
采取跨职能团队组织模式进行新产品开发。
由各职能部门人员组成的开发团队负责新产品开发工作，很多工作可以并行进行，相对串行开发模式能大大缩短开发周期。此外，由一个团队自始至终负责一个新产品项目的开发，能大大减少沟通协调的时间，加快开发进度。
建立技术平台和共用模块，缩短开发周期。
有研究发现，一个新产品开发项目中平均有40％以上的重复劳动。如果企业能够通过建立技术平台，使一些技术模块化，使一些模块标准化，在一个平台产品的基础上进行更多的同类产品开发，能大大缩短新项目的开发周期。
采用有效的项目管理进行开发项目管理。
有效的项目管理方法是每个开发团队成员都应该熟练掌握的，掌握了有效的项目管理方法能大大缩短每项任务、每个活动的完成时间，总体的开发周期就能相应缩短。有效的开发项目管理方法包括目标定义、计划制定、团队组织、过程监控和结果交付等5个步骤。
采用适当的IT工具提升开发效率。
比如应用PDM工具能有效管理各种产品信息，减少重复劳动，降低信息沟通成本，加快新产品开发速度。其它如CAD/CAM/CAE等软件的应用也能大大加速新产品的设计和开发。
企业应该采取一切可能的方式来加快新产品项目的开发速度，但是不要以牺牲项目质量为代价，否则将是得不偿失。为加快新产品开发进度，相对于各种提高新产品开发速度的软件工具而言，深入了解顾客需求、进行明晰的产品定义、采用跨职能团队进行新产品开发、对多个项目进行开发优先顺序排列等更为重要和有效。
4. 新产品开发有哪些策略
1.独立式开发：这是由本机构独立进行金融新产品开发的全部过程。这种方法主要适用于经济实力与研发实力较雄厚的大型金融机构，中小型金融机构可以通过这种方法进行复杂程度不高的或仿制型、改进型产品的开发。
2.协作式开发：这是由金融机构、高等院校或科研机构协作进行新产品的开发。这种方式被大、中、小型金融机构广泛采用。金融产品涉及各个方面，通过多头协作，可以取长补短，发展群体优势，通常情况下会收到比独立开发更好的效果。如上海春秋旅行社与中国工商银行合作推出免息旅游贷款，中国交通银行天津分行与天津肿瘤医院等多家医院建立业务合作关系，联合推出“康复之光”医疗贷款等，这些都是协作式开发的成功实例。
3.技术引进式开发：这是通过引进国外技术、购买专利来开发新产品。发达国家金融市场经过百余年的发展，金融工具种类繁多，而且大多数经过了市场的检验。通过技术引进方式开发新产品，对我国金融机构迅速达到世界先进水平、进入国际市场将起到重要作用。
4.进攻式开发策略：进攻式开发策略又称为抢占市场策略或先发制人策略。金融机构抢先开发新产品，投放市场，使某种产品在激烈的市场竞争中处于领先地位。这样的上市产品才是正宗的产品，具有强烈的占据市场“第一”的意识。具有较强的科技开发能力和雄厚的财力保障的金融机构开发出的新产品不易在短期内被竞争者模仿。
5.防御式开发策略：防御式开发策略又称为模仿式开发策略。它不是被动性防御，而是主动性防御，即金融机构并不投资研制新产品，而是当市场出现成功的新产品后，立即进行仿制并适当改进，消除上市产品的最初缺陷而后来居上。具有高水平的技术情报专家，能迅速掌握其他机构研究动态、动向和成果，具有高效率研制新产品的能力，能不失时机地快速解决消费者关心的问题的金融机构可采用这种开发策略。
6.系列化开发策略：系列化开发策略又称为系列延伸策略。金融机构围绕产品进行全方位的延伸，开发出一系列类似的，但又各不相同的产品，形成不同类型、不同规格、不同档次的产品系列。金融机构针对消费者在使用某一产品时所产生的新的需求，推出特定的系列配套新产品，可以加大产品组合的深度，为新产品开发提供广阔的天地。具有设计、开发系列产品资源，具有加大产品深度组合能力的金融机构可采用这种开发策略。
7.差异化开发策略：差异化开发策略又称为产品创新策略。市场竞争的结果使市场上产品同质化现象非常严重，金融机构要想使产品在市场上受到消费者的青睐，就必须创造出与众不同的、有自己特色的产品，满足不同消费者的个性需求。这就要求金融机构必须进行市场调查，分析市场，追踪市场变化情况，调查市场上需要哪些产品，哪些产品使用现有的技术能够生产，哪些产品使用现有的技术不能生产。对这些技术，金融机构要结合自己拥有的资源条件进行自主开发创新，创新就意味着差异化。具有市场调查细分能力、具有创新产品技术和资源实力的金融机构可采用这种开发策略。
8.超前式开发策略：超前式开发策略又称为潮流式开发策略。众所周知，一般商品的生命周期可以分为导入期、成长期、成熟期和衰退期四个阶段。而消费流行周期和一般商品的生命周期极为相似并有密切的联系，包括风格型产品生命周期、时尚型产品生命周期、热潮型产品生命周期等特殊类型。在消费者日益追求享受、张扬个性的消费经济时代，了解消费流行的周期性特点有利于金融机构超前开发流行新产品，取得超额利润。具有预测消费潮流与趋向能力、具有及时捕捉消费流行心理并能开发出流行产品能力的金融机构可采用这种开发策略。
5. 如何进行精细化工新产品的开发
精细化学品的研发一般要分为三个部门，共同协作，完成产品最终的工业化定型：实验室小试→中试→工业化放大，对应三个部门分别是合成部→中试部→工程部。
1、化学实验室小试：化学实验室是提供化学实验条件及其进行科学探究的重要场所，实验室小试主要研究化学反应的本质。其内有大量的仪器：铁架台、石棉网、酒精灯等实验工具，以及加氢、加压釜等成套的实验室设备。化学实验室小试处于整个项目的最前端，是后续工作开展的先决条件，实验室小试允许失败，需经过无数次的化学实验，解决了化学反应、分离过程和所涉及物料的分析认定，拿出合格试样，且收率等经济技术指标达到预期要求，同时验证各项工艺参数和技术指标，为后续的中试实验提供更为详实的参数。
2、中试，中试过程要解决的问题是：如何釆用工业手段、设备、工艺管道，将小试的全流程打通，并基本达到小试的各项经济技术指标，规模也比小试扩大很多倍，中试过程也会有创新、发明的内容。
小试中可以将一种物料从一个容器定量的移入另一器皿，往往是用手操作；但在中试中就要解决选用何种类型、何种规格、何种材质的泵，采用何种计量方式，以及所涉及的安全、环保、防腐、设备选型选材等一系列问题；这难度稍微偏大一些了，有时要解决此类问题也颇令人伤脑筋，甚至很难达到满意的结果，更甚者依据现有的技术条件根本就无法实现中试，这就是为什么很多科研成果很多年了依然躺在实验室里，没有任何价值可言。
中试就是要解决诸如此类的釆用工业装置与手段过程中所碰到的问题；不仅要保证小试中非常注意的物料衡算和水平衡，也包括小试中不大在意的热量衡算问题，为进一步实现工业化放大，实现真正工业意义的经济规模的大生产提供可靠的流程手段及数据基础 。
3、工业化放大：完成中试之后，工艺路线已经基本确定，各项工艺数据趋于稳定，产品合格率基本达标；此时进一步放大，即我们所说的工业化放大。在此阶段的难度和复杂程度更大了，涉及的广度更广了。工业化放大技术人员不仅需要有丰富现场经验、熟知各种设备的选型选材、还要有非常高的理论水平、还要有设计绘图的能力和对可预见问题的快速洞见能力、要做到科学理论和生产实践经验的无缝对接。有如下步骤：
（1）工艺路线的最终确定
（2）Aspen模拟与PFD图纸
（3）设备的选型与选材：选择最适宜的工业反应器型式或称选型。选型过程包括对多种因素的综合考虑。例如，所能达到的指标、设备投资、能耗和操作费用、设备制造和材料、环保和安全性、操作和控制以及人员素质等。
（4）关键设备的选型：如反应器采用何种型式为好，对传热、反应温度控制、催化剂寿命、中毒、再生，通过中试要搞清。另外特殊的如干燥型式，特别是浆料，应由试验选定设备。又如过滤，看似简单而实际不同物料的过滤机型式选择，滤布选择，也应由试验确定，避免工程返工。
（4）废水、废气采用何种处理方式，以期达到达标排放；
（5）出具化工工艺包文件：包含但不限于PID图、物料平衡图、平面布置图、立面布置图、设备数据表、逻辑控制图等等。
（6）与设备厂家对接，由于不同厂家的设备条件不同，故在初步设计阶段（工艺包设计阶段），需要确定关键核心设备的厂家。
（7）将工艺包提交给设计院，与设计院对接，进行施工蓝图的设计。
6. 如何提高新产品研发效率
10个提升研发创新效率的要素，它们是：
1. 合作发展；
2. 平台化建设；
3. 产品组合管理和产品线管理；
4. 产品概念的管理；
5. 技术和知识产权管理；
6. 资源管理；
7. 信息自动化；
8. 知识和过程管理；
9. 组织；
10. 用户和渠道；
7. 如何进行新产品开发
1、设计。对于厂家来说，产品的设计是非常重要的，现代社会更新换代速度极快，如果不能研发出有创新性的新产品将会很快被市场淘汰。比如青岛冠宇投入巨大的精力研发的SHELFULL系列零件盒进一步提高了空间利用率，可以满足各种不同形状零件的存储要求。
2、原料。要根据产品的特性选择适合的材料，塑料制品的原料在国内市场主要有几种原料：聚丙烯，低透明度，低刚性，抗冲击力强，常用于塑料盆、塑料桶等；聚乙烯主要用于矿泉水瓶盖，保鲜膜等；高密度聚乙烯，具有优秀的耐化学品特性，一般用于折叠桌椅、安全帽等。
3、铸造磨具。现在的塑料制品都是注塑或者吹塑方式制作，每次新设计都要生产新的模具，模具的价格一般在几万到几十万不等,这已经成为决定产品质量的重要因素。
8. 怎样做好新产品开发规划
美妆行业的公司，几乎每年都在做产品开发的动作：为了迎合潮流趋势，为了满足消费者求新心理，为了对标竞品，为了战略升级......
那么，如何才能保证产品开发有序开展，企业需要有相对完善的产品开发流程及管理体系。
具体而言，分为以下几个步骤：
新产品开发，是一个始于创意，经过调研及可行性分析后立项，再经过项目规划及实施转化成为商品投放市场的过程。
根据不同产品层次，又分为：
对于发展较为成熟的企业，产品开发是市场部根据公司发展战略和市场变化而开展的重要工作之一，确保企业在行业地位的巩固和品牌的提升。
2.1 产品创意
产品创意是新产品开发的前提和基础。往往表现为简单的定性功能描述，可识别诸如未实现的顾客需求，新兴市场，以及未发掘的技术潜力等现有的商业机会。
消费者需求是产品创意的重要来源，以消费者需求为出发点，以市场调研为依据的新产品开发流程能有效降低企业的资源浪费。但化妆品市场竞争日益激烈，加之顾客需求越来越多元，不明确，企业有时需要“创造”新的市场需求，开发创新型产品，才可最大化开发红利。
产品创意来源除了由市场部开展的消费者研究和市场调研这类例行活动之外。研发人员基于技术前瞻性研究下的意见也至关重要。因为他们更清晰企业产品的优缺点，企业技术储备及未来发展方向，以及供应商共享的全球科技及应用资讯。因此，从研发部产生的优质创意的可能性很大。
2.2 可行性分析
创意收集后，由市场部门形成新产品开发建议书，就建议书中的内容组织产品开发相关职能部门召开可行性分析会议，也成“会前会”，针对产品创意进行筛选，剔除那些明显不合理的创意，减轻后期开发过程中的负担，降低后期开发过程中的不确定性。
分析内容包括：
（1）配方可行性分析:在现有配方水平下，拟开发产品的剂型，功效等能否实现，并确保最终产品的安全性、有效性和使用性。
（2）生产可行性分析：企业是否具备生产该产品的相关设备与条件？如需外协，是否有相应的储备资源。
（3）成本可行性分析：在可接受的料体、包材、生产、运输、时间等成本范围内，可否实现产品的生产。
（4）法规可行性分析：是否属于特殊或非特化妆品备案条件，拟加入的成分是否可用于化妆品中等。
（5）概念可行性分析：在企业现有消费群体的认知范围内，产品的科技概念是否能被接受？若概念过于超前，如何转化为消费者可以理解的概念进行市场教育。
2.3 立项准备
通过可行性分析会议审核的开发建议，市场部拟写“新产品开发立项书”，经产品委员会审批后，标志着该产品可正式进入开发阶段。
首先成立开发小组，明确产品经理及开发小组成员。由产品经理负责，编写产品开发计划书，包括配方、概念、包装开发等内容，并制定开发进程表，以便根据本计划开展和检查本项目的开发工作。
产品开发计划书的通过标准应以产品的重要性进行区分：
A类产品为公司投入较大的爆品或明星系列，需由产品委员会签批
B类产品为普通新品，只需主要职能部门领导签批
C类产品主要为老品调整，如微调配方、香型等，由产品经理签批即可。
2.4 新产品开发
（1）配方开发：
研发部需要与市场部频繁沟通，经过若干次送样、反馈、调整后，直至被市场部接受。但考虑到不同批次的原料可能会导致各批次产品的不完全一致，研发部还需要对市场部确认的内料做肤感差异限度考察实验，确认消费者无法感知肤感差异的粘度范围，用于确定料体的规格书。
（2）概念开发：
产品概念是对产品外观、功能和特性的描述，是对消费者的深刻理解以及追随产业技术发展潮流的共同结果。
产品所具有的概念往往由皮肤科学、产品剂型、功效肤感、成分故事四个部分有机组成。可根据品牌的定位和市场推广策略进行选择。
概念开发也包括同期的教材制作。教材主要包括培训讲师用于培训销售团队的教材、销售现场用于消费者教育的销售信息（话术）及该产品的一句话卖点。教材编写的重点是将产品的核心特点和蕴含的科技概念以通俗但不乏感染力的形式正确传递给美容导师、美容师或目标消费群体，确保最终消费者对于产品的理解与开发初衷保持一致。
最后配合产品说明书文案与其他宣传品一起，将产品概念精准、广泛地传播。
（3）消费者验证
配方基本确定后，还应进行消费者试用，邀请符合目标消费群体皮肤特征的志愿者参加，调查样本不低于30例。在规定的周期内，满意度高于75%，即可通过配方测试，否则需要重新调整配方。
除感官评价之外，功效评价实验室还应借助专业设备，诸如面部图像/轮廓分析仪、皮肤水分测试仪、皮肤弹性/皱纹分析仪、测色仪、激光共聚焦显微镜、多光子显微镜等，进行客观的产品长效功效评估，确认产品是否具有与宣称相匹配的功效。
2.5 上市准备
大生产之前，需要进行试产。试生产的目的在于确定生产设备、生产工艺及灌装工艺，同时也是一个排错的过程。试产通过后的内料为料体标准品，可用于稳定性、相容性、安全性、功效性评价，以及灌装线测试。
标准品经市场部签字确认后，即可启动非特备案流程。备案通过后，方可进行大货生产。
在此过程中，研发部还有一项很重要的工作--产品风险评估。由于受产品开发周期不断压缩的影响，新产品在开发过程中，有时无法对产品的稳定性与相容性做全面的考察，这就需要研发部需基于理论与长期累积的经验，评价产品潜在的风险，只有评估风险是可控并可接受时，才可生产。
2.6 上市及上市回顾
产品最终进入市场，并不代表产品开发流程的结束。研发部需完成产品开发总结报告书，将开发之初的计划与最终结果进行比较。开发过程中包含的科技类创新还应撰写成专利，转化为企业的自主知识产权。研发部还需要通过市场部对消费者实施调研，调查消费者对产品本身的使用体验和相关反馈，以在日后工作中对产品进行改善，在配方升级中实现产品品质提升，获得更多的消费市场份额。
以上，即为护肤品开发的简单流程。
感谢伯莱雅化妆品股份有限公司相关开发人员的经验分享。
9. 企业如何加快新产品的研发速度
收藏推荐 新产品研发速度指一个企业在单位时 间内新产品研发的次数，或者是研发一种新 产品的实际时间消耗。由于技术更新的步伐 越来越快，顾客需求的变化日益加速，企业 竞争日趋激烈，导致企业产品的市场寿命周 期不断缩短。产品寿命周期的日益缩短使新 产品研发速度对企业的市场竞争力和企业 的可持续发展至关重要。如何从管理的角度 提升企业新产品研发频率，缩短产品研发时 间是企业管理层当前面临的主要问题。本文 试图从以下几个方面给企业管理层提供建 议: 积极采用先进的研发技术 研发技术在新产品研发过程中的应用 对缩短新产品研发时间，加快新产品研发速 度有着非常重要的影响。 CAD通过计算机软件代替了设计人员枯燥 而复杂的手工绘图工作，在一定程度上使设 计任务自动化，特别是当图纸需要改动时， 由于计算机绘图具有容易修改的特点，从而 减少了手工重新绘图所带来的时间浪费。