辽宁水产品有哪些

A. 水产品的种类有哪些

1、鲜活类 2、冻肉制品类 3、 火锅小吃类 4、水发类 5、水产干货类 6、水产冻品类
1 鲜活主要分为活和鲜 活包括活鱼、虾、蟹、贝、龟、蛙等等；鲜就是冰鲜了为了方便你记，我把鲜活主要产品都列出来：桂鱼、多宝鱼、鲈鱼、丁桂鱼、黄腊丁、回鱼（角角鱼）、观赏鱼、武昌鱼、鲢鱼、钳鱼（江团）、花鲢、白鲢、黑鱼（长生鱼）、鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鲶鱼、鲇鱼、胡子鱼、罗非鱼、基围虾、对虾、青虾、河虾、大闸蟹、河蟹、牛蛙、草龟、甲鱼、泥鳅、黄鳝、田螺、红口螺、花蛤、青蛾、黄蛏、象拔蚌、带子、海瓜子等等冰鲜有（X代表鲜）：X黄花鱼、X带鱼、X金昌鱼、X八爪鱼、X墨鱼、X豆腐鱼、X海鲈鱼、X马鲛鱼、X黄尾鱼、X海带、X海带结等等
2 冻肉制品类虽然跟水产没多少牵连，但是经营水产的都知道 、基本都是划入水产的，主要是禽类和野味，也包括鲜肉类，我把一些基本的产品列出来：X代表鲜货、D或直接产品名称代表冻品
X土鸡、三黄鸡、乌骨鸡、鸡爪、长鸡爪、鸡冠、鸡骨架、鸡全腿、鸡边腿、鸡小腿、鸡全翅、鸡翅中、鸡翅尖、鸡大胸、鸡皮、鸡胗（鸡肫）、鸡大胸、鸡尾、鸭排、白条鸭、冻鸭、鸭掌、鸭脖、鸭翅中、鸭翅、鸭肫、D兔、X兔等等
3 火锅小吃类 烧烤串：骨肉相连 羊肉串 鸡柳 鸡肉串 鱿鱼串等等 火锅类：丸子（鸡肉丸 香菇丸 撒尿牛肉丸 鱼丸 虾丸 虾米饺 鱼肉卷也叫淡水丸 粒粒脆 亲亲一口肠 美式火腿 闽南香肉 太平燕 水晶包等等）、牛羊肉片/卷、带鱼段、深海鳕鱼、鳕鱼块等 小吃类：三色芋卷、水磨年糕、竹筒肉、海贼王系列、海贼丝等等
4 水发类：水发鱿鱼 水发牛筋 水发海参 水发黄笋 水发海带丝 水发玉兰片等等
5 水产干货：干鱼、干虾、紫菜、干海带、干虾类
6 水产冻品：冻小黄鱼 冻带鱼 冻带鱼段 冻剥皮鱼 冻秋刀鱼 冻鲳鱼 冻鱿鱼 三去沙丁鱼等等

B. 辽宁省各类农产品较多的地区有哪些

辽宁省各个县市地区农产品也是分类的。按普遍性划分吧。
朝阳地区：盛产玉米、谷子（小米）、高粱、豆类。
盘锦地区：盛产水稻。
开原、铁岭阜新、抚顺地区：盛产玉米、水稻，部分大麦。
丹东\大连地区：水产品、果类.
辽宁省已经确定建设十大农产品基地
1、盘锦优质大米出口基地
2、铁岭粮食深加工产品出口基地,
3、辽宁中部和辽南地区蔬菜和水果出口基地,
4、辽东和辽南地区的食用菌、浆果、干果、山野菜等特色农产品和水产品出口基地,
5、辽东地区中药材出口基地,辽西地区的杂粮和花卉出口基地,
6、辽西北地区的畜禽产品出口基地。
以上包含了相互衔接的另外四大基地。
这样,在农产品出口上,既有水产品、蔬菜、肉食品、水果等传统农产品,又有食用菌等辽宁地区特色绿色农产品,形成出口产品多样化、优势化和特色化格局,提升辽宁省农产品出口优势。

C. 辽宁野生淡水鱼类有哪些

东北我大概给你介绍一下，辽宁现在主要是精养，吉林黑龙江多为大水面养殖，辽宁地区的经济养殖主要是以黄磉 乌鳢 鲶鱼为主。（要求当地要有鸡肠或海川丁的供应）现在乌鳢也可以吃膨化料 但效果不很好。黄桑主要是上色问题 裂头问题。您也没有说你具体是在东北哪里 我实在不太好给你介意。不过最好是找当地有销路的产品。否则销路很麻烦.

适合东北地区的几个品种介绍如下。
1 澎泽鲫
又名芦花鲫，为广温、杂食性的鱼类，营底栖生活，喜在底质较肥沃且水草繁茂的浅水区栖息和摄食。彭泽鲫对不良环境有很强的适应能力，能在各种水体中生长，抗高温，水温达38℃时也不影响它的生存，耐严寒和低氧，即使在冰封的水下，彭泽鲫亦能较好地生活。在东北地区生长期为5～10月，其中6～9月生长最快。
澎泽鲫为杂食性的大型鲫鱼，食物来源广泛，在天然水域中以生长快、个体大而着称，目前发现的最大一尾达6.5kg。在池塘养殖中，一般情况下，当年繁殖的彭泽鲫鱼苗，经6个月左右的养殖平均个体可达19cm以上，体重可达200g，成鱼常见的个体重多在400～500g左右。这种较快的体重增长速度是其他鱼类养殖品种中所不多见的。
该品种在生产中表现出优良的生长特性，而且适应能力和抗病力强。近年来东北地区的养殖面积不断扩大，取得了较好的经济效益。
2 东北六须鲶
东北六须鲶，又称东北大口鲶，土名怀子、怀头，主要分布在我国黑龙江、松花江、嫩江等河流中，喜栖息于水流平缓，水质清新的江河水域，白天隐居于水色深暗的底层，夜晚活动摄食。它的生存水温是0～38℃，最适水温是25～28℃，较不耐低氧，在水中溶氧3mg/l以上时正常生长，低于2mg/l则出现浮头，低于1mg/l就会导致缺氧死亡。
东北六须鲶是凶猛的肉食性鱼类，鱼苗阶段摄食轮虫、水蚤、摇蚊幼虫及野生鱼苗;成鱼阶段摄食底鱼、虾、青蛙、蝌蚪，也吞食畜禽内脏等下脚料，甚至吃动物腐尸，在食物缺乏的情况下，同类相残现象较严重。冬季食量减少或停食。东北六须鲶生长速度极快，在食物充足的情况下，1龄鱼重可达1～2kg;2龄鱼可达1.5～2.5kg;3龄鱼体重可达3～5kg;3龄以上鱼生长减慢。
池塘主养东北六须鲶具有投资小、见效快、产量高、效益大的特点，是目前养殖东北六须鲶的主要推广模式。
3 乌鳢
乌鳢，又名乌鱼、黑鱼等。乌鳢喜栖息于水草茂盛且易混浊的泥底水体中，常潜伏于光线暗淡的水底。水体溶氧低时，可离水靠鳃腔内的鳃上器官呼吸，因此乌鳢生存能力很强，在无水的潮湿环境中也能维持生命。生活的水温为0～41℃，最适水温为16～30℃。
乌鳢是一种凶猛型肉食性鱼类，以动物性饵料为主，鱼虾以及水生昆虫都是它喜爱的食物。乌鳢的生长速度非常快。在自然条件下，1龄的体长为19～40cm，体重110～753g;2龄的体长为40～47cm，体重625～1395g;3龄的体长为47～60cm，体重在2kg左右，最大个体可达5kg以上。
乌鳢是东北近年来新兴的养殖品种，它适应性强，生长快、易饲养，肉质细嫩、具有滋补保健功能。
4 黄颡鱼
黄颡鱼，俗名嗄牙子、嗄鱼、黄鳍鱼，黄姑等。在东北分布较广，特别是嫩江流域及附属的湖泊和水库中广泛分布。黄颡鱼对环境的适应能力较强，在江河、湖泊、水库、沟渠等水域中都能生存。它喜栖息于静水缓流中，营底栖生活。白天栖息于水底层，夜间则游到上层觅食。生存水温0～38℃，较耐低氧。
黄颡鱼是一种广谱的肉食性的中小型鱼类。天然水域中，一般1冬龄鱼体重15～40g，2冬龄体重100g以上。在人工饲养条件下，当年体重达30g以上;第二年100g以上。
该鱼肉质细嫩、肉味鲜美、肌间刺少、营养丰富，是我国优质名贵鱼类之一，也是一种适合养殖、垂钓的优良品种，近年市场需求大，在东北池塘养殖取得很高的效益。
5 鳜鱼
鳜鱼，俗称桂花鱼、鳌花鱼等，在我国南北各大水系都有分布，尤以长江水域出产的鳜鱼久负盛名。鳜鱼喜欢在水草丰富、生物饵料丰富的江河湖泊中生活，栖息于光线暗弱的水体底层，鳜鱼白天很少活动，夜晚觅食活跃。对水质要求较高，不耐低氧。
鳜鱼是典型的肉食性鱼类，终生以活鱼虾为饵，宁肯饿死，也不吃其他食物。鳜鱼的生长速度较快。当年仔鱼可长到100g;二龄鱼可达300g，三龄可长到1kg左右。在人工养殖条件下，最大者可长至5kg。鳜鱼是享誉海内外的淡水珍品，价格稳定，是名优水产的代表，亩产效益高，在东北已有一定的友展。
6 泥鳅
泥鳅为温水性鱼类，分布广，适应性强。适宜水温10～30℃，喜栖息于底层腐殖质淤泥的表层。水温在5℃以下或在34℃以上时，潜居于泥底深10～30cm处。
泥鳅为杂食性鱼类，吃浮游生物，小型甲壳类，昆虫，水生植物碎屑，藻类等，有时也吃水底腐殖质。
泥鳅肉质肥美、营养丰富，是消费者喜爱的水产食品，也是外贸出口的重要水产品之一，且因易饲养、效益高，养殖泥鳅一直是南北水产养殖的一个好项目。

D. 大连有哪些水产品

海边有的大连都有吧，海参、鲍鱼、蚬子、海蛎子等等的；大连的海参更为着名一些，很多人带特产都会带海参，营养价值也比较高；另外说价格的话大连的水产品/海产品要便宜一些，但也不会很明显，但一定会比别的地方的要更新鲜一些，欢迎来大连。

E. 在辽宁省水/海产品出口企业有哪些

有下列企业，后面为出口的品种：
盘山县东方旭海水产养殖场 河蟹
盘锦每日集团有限公司水产养殖场 河蟹
盘锦市达洋贸易有限公司河蟹养殖场 河蟹
盘锦市达洋贸易有限公司第二暂养场 泥鳅鱼
大连太平洋海珍品有限公司 鲍鱼
大连天正实业有限公司 红鳍东方鲀、黄条魳鱼、真鲷
巨平水产（大连）有限公司 扇贝
长海县小长山乡宏伟育苗场 六线鱼、黑鱼、扇贝
大连仁成水产有限公司 六线鱼、黑鱼
大连长海海仁水产养殖场 六线鱼、黑鱼
长海县小长山乡全福海珍品增养殖场 六线鱼、黑鱼
长海县小长山乡海昌水产品养殖场 六线鱼、黑鱼
长海县小长山乡长华养殖场 六线鱼、黑鱼
长海牧海养殖有限公司 六线鱼、黑鱼
长海县大长山林运养殖户 六线鱼、黑鱼、扇贝
大连海连源贸易发展有限公司 六线鱼、黑鱼
大连弘达百业集团有限公司 六线鱼、黑鱼
大连獐子岛渔业集团股份有限公司 扇贝、紫石房蛤、鲍鱼、真海鞘
长海县小长山岛滨海活鱼有限公司 六线鱼、黑鱼
大连海洲海珍品底播养殖有限公司 六线鱼、黑鱼、黄条魳鱼
普兰店市滨鹏水产品经销部 软体类
丹东鸿鹭水产食品有限公司 软体类
普兰店市皮口伟东水产经销处第一养殖场 软体类
普兰店市皮口伟东水产经销处第二养殖场 软体类
大石桥市沟沿镇友信水产中转场 泥鳅鱼
丹东新洲水产食品有限公司养殖场 鲫鱼、鲤鱼、鳜鱼
宽甸满族自治县三江养殖场 鲤鱼、鲫鱼、桂鱼
宽甸满族自治县英波渔场 鲤鱼、鲫鱼、桂鱼、鲶鱼
忠信淡水鱼有限公司 鲫鱼、鲤鱼、黄桑鱼、鲶鱼
东港市淡水鱼收购养殖场第一养殖场 泥鳅、河蟹、小河虾
东港市久昌水产养殖有限公司第一养殖场 河豚鱼、牙鲆鱼、石碟鱼
东港市久昌水产养殖有限公司第二养殖场 杂色蛤、文蛤、青蛤、缢蛏
丹东大鹿岛海兴(集团)有限公司 贝类
东港市宏佳水产养殖有限公司第一养殖场 贝类
东港市宏佳水产养殖有限公司第三养殖场 河豚鱼、牙鲆鱼
丹东祥隆发展有限公司第三养殖场 杂色蛤、青蛤、文蛤、赤贝、缢蛏、海螺
庄河市德阳水产养殖有限公司 杂色蛤
大连日鑫水产养殖有限公司 杂色蛤
庄河市明阳镇尖山贝类养殖场 杂色蛤
大连中施水产有限公司金州猴石养殖场 杂色蛤、赤贝
大连大旺海产有限公司 车虾
大连天正实业有限公司第一养殖场 河豚鱼
大连天正实业有限公司第二养殖场 河豚鱼
大连天正实业有限公司第三养殖场 河豚鱼
大连天正实业有限公司第四养殖场 鲈鱼
大连天正实业有限公司第五养殖场 黄条鲥鱼
大连獐子岛渔业集团养殖一场 扇贝、鲍鱼、紫石房蛤、真海鞘
大连海通水产食品有限公司 杂色蛤
沈阳金山水产养殖公司 鲫鱼、鲤鱼、黄桑鱼
营口港船货代理有限责任公司中转包装场 泥鳅鱼
日利食品（大连）有限公司 紫石房蛤、章鱼
大连万大国际贸易有限公司养殖场 扇贝
大连万大国际贸易有限公司中转包装场 紫石房蛤、章鱼
沈阳元丰水产养殖基地 鲫鱼、鲤鱼、黄桑鱼、黑鱼
大连鑫湖水产有限公司 赤贝
大连旅顺渤昊水产加工厂 赤贝
大连大喜海产有限公司 赤贝、梭子蟹
大连市金州区宏佳冷冻厂 赤贝
大连乾日海洋食品有限公司 赤贝
桓仁满族自治县浑江养殖场 鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、黄桑鱼
辽中县新益华水产养殖场 黑鱼、黄桑鱼
大连海湾冷冻加工有限公司 赤贝
大石桥市宏兴水产经消处 泥鳅鱼
东港市淡水鱼收购养殖场 鲫鱼、鲤鱼、鲶鱼
丹东鸿鹭水产食品有限公司 淡水鱼
宽甸满族自治县天宇养殖场 鲤鱼、鲫鱼、黄桑鱼、鳜鱼
宽甸满族自治县永鹏养殖场 鲤鱼、鲫鱼、黄桑鱼、桂鱼
大石桥市华锋水产养殖场 鲫鱼、鲤鱼、黄桑鱼、鲶鱼、黑鱼
大连玉洋水产有限公司 赤贝
庄河海洋贝类养殖场 杂色蛤
东港市正基水产品中转包装场 淡水鱼
东港市椅兴贝类养殖场 杂色蛤、文蛤、青柳蛤
东港市大一食品有限公司 杂色蛤、文蛤、青柳蛤、小人蚬、海螺
大连獐子岛渔业集团股份有限公司 赤贝、海螺
灯塔市亿缘淡水养殖场 鲫鱼、鲤鱼、黄桑鱼、鲶鱼、丁桂鱼
盖州市绿缘水产养殖场 鲫鱼、鲤鱼、黄桑鱼、鲶鱼、黑鱼
沈阳汇川水产养殖有限公司 鲫鱼、鲤鱼、黄桑鱼、鲶鱼、黑鱼
庄河市小王岛海珍品养殖场 黄条鲥鱼、六线鱼、黑鱼
大连富泰水产养殖有限公司 河豚鱼、黄条鲥鱼、鲐鲅鱼
大连茂隆商贸有限公司 鲍鱼
大连新碧龙海产有限公司 鲍鱼
桓仁满族自治县双丰水产养殖场 鲤鱼、鲫鱼、黄桑鱼、鲶鱼
辽中县富民水产良种养殖场 鲤鱼、鲫鱼、黄桑鱼、鲶鱼
大连一品香食品有限公司大长山养殖场 扇贝
长海巨凡水产养殖有限公司广鹿养殖场 扇贝
长海巨凡水产养殖有限公司海洋养殖场 扇贝
大连信亨水产有限公司 扇贝
庄河市群仁水产品养殖场 鲤鱼、鲫鱼、黄桑鱼
灯塔市天顺祥淡水鱼业有限公司 鲤鱼、鲶鱼
灯塔市鸿利淡水鱼养殖场 鲤鱼、黄桑鱼、鲶鱼
盘锦鸿圣养殖业责任有限公司 鲤鱼、鲫鱼、黄桑鱼、黑鱼
大洼县金源泉淡水鱼养殖场 鲤鱼、鲫鱼、黄桑鱼
大连双龙海产有限公司 大菱鲆鱼
宽甸满族自治县春磊养殖场 鲤鱼、鲫鱼、鳜鱼
宽甸满族自治县天力养殖场 鲤鱼、鲫鱼、鳜鱼、黄桑鱼
宽甸满族自治县臣秀斑鳜养殖场 鲤鱼、鲫鱼、鳜鱼
大石桥市石佛镇源德水产养殖场 鲤鱼、鲫鱼、黄桑鱼、鲶鱼、黑鱼
辽中县冷子堡镇精品鱼养殖场 鲤鱼、鲫鱼、黄桑鱼
沈阳市金鳞养殖场 鲤鱼、鲫鱼、黄桑鱼、鲶鱼
巨平水产（大连）有限公司哈仙岛养殖场 扇贝
大连万大国际贸易有限公司哈仙岛养殖场 扇贝
盘锦光合水产有限公司 河蟹
大浩水产（辽阳）有限公司 淡水鱼
东港万丰中转包装厂 河蟹、软体类
东港市弘丰水产品中转场 河蟹、梭子蟹、花盖蟹
大连科洋水产有限公司皮口贝类养殖场 杂色蛤
东港市兴顺水产品进出口中转包装 章鱼、青蛤、文蛤、杂色蛤、缢蛏、海螺
大连三丰水产养殖有限公司 鲤鱼、鲫鱼、黄桑鱼、鲶鱼
长海县大长山文经养殖场 虾夷扇贝
丹东龙远国际货运代理有限公司哈仙岛养殖场 石碟鱼、䍁鳚（小姐鱼）
长海鑫发海产养殖场 扇贝
大连塞里岛海洋牧场发展有限公司 杂色蛤、文蛤、毛蚶
大连福海冷冻加工厂 赤贝
上海海之兴进出口贸易有限公司 文蛤
大连中施水产有限公司尖山养殖场 杂色蛤
大连永幸食品有限公司 杂色蛤、文蛤、赤贝
大连天正实业有限公司中转包装场 紫石房蛤
巨平水产（大连）有限公司旅顺养殖场 扇贝
大连海通水产食品有限公司城子养殖场 杂色蛤、文蛤
大连天正实业有限公司广鹿养殖场 扇贝
大连洪沧食品有限公司 赤贝
沈阳市松盛淡水鱼养殖场 鲤鱼、乌鳢、黄桑鱼、鲶鱼
大连明陆食品有限公司 杂色蛤、文蛤
东港市翔海水产有限公司 沙蚕
丹东鑫亿经贸有限公司 沙蚕
丹东鑫鑫食品加工有限公司 青蛤、文蛤、杂色蛤、缢蛏、四角贝
大连亿润食品有限公司 文蛤
宽甸满族自治县水丰源养殖场 鲤鱼、黄颡鱼、鳜鱼
辽宁省震瀚渔业集团有限公司 鲤鱼、黄颡鱼、鳜鱼
沈阳市细河水产养殖场 鲤鱼、黄颡鱼、鲫鱼
大连吉德水产有限公司 杂色蛤
大连耕海水产有限公司养殖一场 杂色蛤
大连耕海水产有限公司养殖二场 杂色蛤
东港成好水产养殖有限公司 文蛤、杂色蛤、赤贝
兴城市鑫亿水产品养殖有限公司 沙蚕、河虾
巨平水产（大连）有限公司养殖场 扇贝
大连万大国际贸易有限公司海洋岛养殖场 扇贝
东港市洪智水产养殖有限公司 青蛤、文蛤、杂色蛤、缢蛏、西吉米
灯塔市江源养殖有限公司 鲤鱼、鲫鱼、黄桑鱼、鲶鱼、泥鳅
盖州市高效农业养殖有限公司 淡水鱼
大连正平经贸有限公司董家沟养殖场 扇贝
大连正平经贸有限公司旅顺第一养殖场 扇贝
大连正平经贸有限公司旅顺第二养殖场 扇贝
普兰店市皮口伟东水产经销处 杂色蛤

F. 水产品有哪些

水产品：

1、虾

虾类、对虾等产品是调研中第一大畅销产品，在调研样本中超过41%的受访者表示更倾向于购买虾类产品，或正在寻找虾类货源。在九十年代，国际对虾市场主要有三个：美国、欧盟、日本。而现如今，中国市场凭借强劲的需求力已经成为对虾第一销售大国。

2、三文鱼

第二大受欢迎产品，近40%的受访客户表示对其感兴趣。三文鱼（大西洋鲑鱼）凭借其肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。常用来做生鱼片和寿司，三文鱼因其美味、结实的口感和丰富的营养颇受国人喜爱。

3、扇贝

扇贝附着在浅海岩石或沙质海底生活。其品种约有400余种。是世界各地重要的海洋渔业资源之一。扇贝的壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。鲜艳辐射状花纹的扇贝十分受收藏者喜爱。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。

G. 水产品主要有哪些

水产包括海洋、江河、湖泊里出产的动物或藻类等，一般指有经济价值的产物，如各种鱼、虾、蟹、贝类、海带、石花菜等，还包括相关的服务或加工行业，如水产品加工、水产品药物、水产品出口贸易、观赏水产品等。

H. 沈阳有哪些特色水产品

沈阳没有特色水产品 沈阳市内陆城市
就有条浑河还不让打渔
水产品怎么也得到鲅鱼圈 大连 丹东 这些地方才有
沈阳比较流行的就是青鱼和带鱼偏口.偏口其实就是比目鱼. 老百姓爱吃这些东西 便宜

I. 水产品有哪些

鱼、虾、蟹、贝类、海带、石花菜等。

水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。全面分析和准确评估国内外的水产品市场，建立健全我国的水产品市场体系，促进我国的水产品流通，对促进我国渔业生产和渔业经济的发展有着重要作用，进而会促进我国农业产业结构调整和农渔民增收。

冷却、微冻、冻结和冷藏 微生物包括细菌、酵母和霉菌的生长繁殖和食品内固有酶的活动，常是导致水产品腐败变质的主要原因。微生物和酶的活动都与温度有关，降低温度，微生物就会停止繁殖，甚至死亡，酶就会减弱或失去分解能力。因此，当水产品置于低温环境时，就可抑制微生物的生长和酶的作用，延长水产品的保藏期限。

低温保鲜根据保藏温度的不同可分为三类，即冷却、微冻和冷冻保鲜。冷却保鲜，温度在0℃～4℃左右，主要有撒冰法和水冰法两种。

撒冰法是将碎冰直接撒到鱼体表面的保鲜方法，融冰水又可清洗鱼体表面，除去细菌和粘液，且失重小；水冰法是先用冰将清水降低至0℃，清海水为-1℃，然后把鱼类浸泡在水冰中，待鱼体冷却到0℃时即取出，改用撒冰保藏，此法一般应用于死后僵硬快或捕获量大的鱼，优点为冷却速度快。微冻保鲜主要有冰盐混合微冻法和低温盐水微冻法，应用于生产的尚不多。

水产品要长期贮藏，就必须经过冻结处理。冻结方法很多，主要有空气冻结、盐水浸冻结和平板冻结等。在我国，绝大多数采用空气冻结法。

平板冻结法发展较快，冻结间的温度在-25℃以下，鱼体中心温度降至-15℃后，移入库温为-18℃以下的冷藏间冷藏，保藏时间为6个～9个月。水产品在冷藏过程中所发生的变化与冷却保藏时基本相同，主要是鱼体的颜色、组织结构和重量发生变化等，但在冷藏过程中的一切变化都极其缓慢。

干制保藏法 产品的干制加工就是在天然条件和人为控制条件下，尽可能地除去水产品原料中的水分，或除去一定的水分再加以添加物，以防止细菌性的腐败，增强保藏性能的一个完整的生产过程。