牛髓片经过多少道程序

A. 牛尾汤怎么做好吃呢

牛尾汤相对来说比较滋补，平时可以适当喝散裂，那么怎样炖牛尾汤最好喝呢？

牛尾冲灶闭剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水。泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净，冲洗好的牛尾倒入汤锅;加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时。3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可。

或者把牛尾切成4-5cm大小，把牛尾内放在开水里加火煮一会儿﹐再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候﹐把葱和蒜切成大块放进去﹐并漂去在上面的油和沫。煮出汤辩宽来﹐牛尾上的肉烂煳时捞出﹐等汤凉后漂去浮在上面的油。牛肉加佐料拌好。把汤再熬一次﹐并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中﹐另放上准备好切好的葱和盐﹐胡椒面即可。

B. 菌菇牛髓汤的做法，菌菇牛髓汤怎么做好吃，菌菇

主料
牛骨髓片
250克

辅料
海鲜菇
250克

步骤

1.1。首先在锅里添水，里面加上旦让仿葱丝，姜片和枸杞。

2。锅里的汤烧开后下骨髓片，继续煮开后小火炖半小时。

3。下海鲜菇，烧开，加盐调味，滋补的菌菇牛髓汤就做好了
2.今天做的汤非常简单。主要原料有：牛骨髓片，海鲜菇；辅料有葱，姜，枸杞。
3.融入高模纤汤中的牛骨髓，口感滑嫩爽口，蘑菇鲜味十足，汤汁营养丰滑没富。此汤好鲜，无需味精！
注意事项：

1。炖汤时，水要一次加足，不能中途添加；

2。炖的时候不要放盐，到出锅时再加盐调味即可。

3。炖汤的时候可以往汤里加几滴醋，更利于钙质的析出

C. 牛尾汤做法

主料：洋葱200g、胡萝卜明空袜100g、牛尾350g、薯仔100g。

辅料：油适量、盐适量。

1、新鲜牛尾。如下图所示：

D. 牛尾汤如何煲

牛尾汤是一种保健滋补效果非常好的食物，味道非常鲜美，强壮筋骨的效果又非常不错，还能达到补肾养颜效果，男女老少都可以适当的喝一些，下面就来看一下牛尾汤怎么做好吃，想要了解的人就一起跟着苹果绿养生网来看闹御看。

牛尾汤怎么做好吃

可以准备枸杞，葱花，盐，生姜，牛尾，先把牛尾剁成段状，放到水里面浸泡一下，然后再把血水去除，锅里面加入适量的水，把牛尾放进去，大火煮开，浮沫撇掉，然后再清洗干净，炖锅中加入适量的水，把生姜片，牛尾放进去，用小火炖汤，把牛尾汤煮好以后，加入适量的盐调味，搅拌均匀放到碗里面，撒上一些葱花就可以吃了。

牛尾汤里可以放什么

牛尾汤里面可以放番茄，需要准备一些盐，胡椒粉，料酒，老姜，大葱，当归，番茄以及牛尾，先把材料全部都准备好，牛尾清洗干净切成节，然后再把葱白切成段状，老姜切片，牛尾是比较腥的，加入生姜片葱段，可以达到很好的去腥效果，锅中加入适量的水烧开，牛尾放进锅中，加入适量的料酒，去除腥味，水煮开以后就可以把牛尾捞出水分沥干，番茄清洗干净以后切成块状，沙锅里面加入适量的清水，加当归，葱段，生姜片，牛尾放进去，大火煮开再改成小火炖煮三个小时以上，等到煮两个小时左右，把番茄放进去继续煮，煮好以液闹岩后加入适量的盐以及胡椒粉调味，加上一些葱花点缀就可以吃了。

牛尾汤里面还可以添加白萝卜，需要准备一些白萝卜，牛尾以及料酒，盐，先把牛尾剁成段状，然后再用清水浸泡6个小时，中途需要换水2~3次，牛尾泡好后冲洗干净，放到锅中加入一些料酒煮开，然后再继续煮5分钟，水分沥干，用温水冲洗干净，牛尾冲洗好以后倒进汤锅当中，加入一些开水，烧开以后再改成小火炖煮三个小时，时间到了以后把白萝卜放进去，继续炖煮60分钟，喝之前根据个人口味添加适量的盐就可以了。

牛尾汤里面还可以添加淮山药，需要准备盐，生姜，枸杞和淮山药以及牛尾，先在水里面添加一些花椒煮开，再把牛尾骨放进去焯水，清洗干净以后放进汤锅当中，加一些生姜片大火煮开，然后再改成小火煮3~4个小时，让汤变成奶白色，再加入枸杞以及淮山药，加入适量的盐调味就可以喝了。

牛尾汤里面可以添加黄花菜以及海带，要准备调料包，山楂，胡椒粉，生姜片，葱，段，腐竹，木耳，海带，黄花菜以及牛油果，先把干黄花菜放到温水里泡20分钟，清洗2~3次，牛尾浸泡以后洗干净，冷水下锅煮开以后浮沫撇掉，捞出来备用，把泡好的黄花菜，木耳，海带，腐竹，还有牛尾一起放进砂锅当中弯迅，加一些山楂，调料包，胡椒粉，生姜片，葱段以及清汤，炖煮2~3个小时左右就可以喝了。

E. 牛髓粉经过四脱工艺分别是什么

牛髓粉经过四脱工艺分别是水脱、盐脱、碱脱和酸脱。
牛髓粉经过四脱工艺分别是水脱：将表层尘垢和油脂通过浸泡和搓揉等方式去除，利用清水进行第一次脱水。盐脱：在水脱之后，将牛髓放入盐水中腌渍，使盐分进孙桐培入牛髓内部，放置几个小时后将牛髓挤压干净。碱脱：通过将牛髓在碱轮圆水中进行腌制，同时加热使其溶解，去除油脂、蛋白等杂质，然后再用清水洗净。
此外还有酸脱：将经过碱脱之后的牛髓放入醋酸水中，在酸性环境中脱去多余的酸性物质和异味，再次清洗干净，最终制成口感鲜美、软滑细嫩则唯的牛髓粉。

F. 牛髓粉四道工艺是什么

粉碎，制半熟，研磨制浆，酶解晒干。
1、挑选精品牛髓，将其粉碎。
2、将粉碎好的颗粒加颤弊热制成半熟制品。
3、将半熟制品进行码燃研磨加迟洞虚工成粒径为75~80微米的粉末，再制浆。
4、通过酶作用分解物质，再晒干，制成固体。

G. 如何烧牦牛骨髓

配料：
烹饪步骤：
1.准备好原材料

2.胡萝卜用冲岁切菜器切成锯齿条

3.洋葱切成丝，每一条稍微宽一点

4.生姜、大蒜瓣切成末、小葱切成葱花

5.锅里放入适量油，加入豆老贺瓣酱和葱姜蒜末翻炒均匀，豆瓣酱稍微多一点

6.加入洋葱和胡萝卜翻炒

7.加入散含睁牛脊髓，加入适量生抽，翻炒均匀

8.加入没过材料的开水

9.煮熟后加入水淀粉翻均匀

10.撒上小葱，出锅了

烹饪小贴士：
豆瓣酱和生抽含盐，所以不用再加盐了，豆瓣酱稍微多放一点，喜欢吃辣的建议放点麻辣红油，味道更香；
水不要加太多，这些都是很容易熟的材料，掌握火候，不要煮久了，要加开水