正新鸡排小程序怎么点餐

‘壹’ 叫了个炸鸡、正新鸡排等19家餐企因食品安全问题被查处，有何警示

叫了个炸鸡、正新鸡排等19家餐企因食品安全问题被查处，由此可见我们现在社会中食品安全的问题还是非常严重的。这些很有名气的企业都在偷工减料，触碰食品安全的底线问题，可见在我们看不到的其它地方食品安全问题也肯定存在相同问题。而这些大品牌连锁餐饮都会被查处，这也说明食品安全问题亟待解决。

‘贰’ 如何用空气炸锅炸鸡

不想太油腻？教你如何用空气炸锅做出和正新鸡排一样好吃的炸鸡

家里人都很爱吃鸡，各种做法都喜欢，炸鸡更是无人不爱，只是炸鸡油大，费油上火不说，主要是宽油炸出来的不健康还易长胖。空气炸锅真的不令人失望，炸出来的很松脆，里面还很多汁口感棒极了。
像我这种腌制的方法非常简单，配料拌一拌，揉一揉，腌一腌，裹一裹，刷点油，炸一下就好了！关键是口感和味道没得挑啊！第一口咬上去～咔哧一声～，第二口咬上去肉汁就流出来了

用料：鸡腿1200克约11只，鸡蛋1个，糖5克，盐4克，料酒5毫升，黑胡椒粉3克，蒜粉4克，洋葱粉3克，玉米淀粉适量，植物油适量。

1、鸡腿洗净，攥水，用纸巾擦干表面水分，一定擦干表面，利于调料入味

2、准备全部调料：盐，糖，鸡蛋，蒜粉，洋葱粉，料酒，玉米淀粉

3、调料称重，没有食品称的就凭感觉来吧，盐半勺，其他的都是一勺

4、鸡腿里加入5毫升料酒，大概一勺多一点点

5、称重后的调料粉倒入

6、打进去一个鸡蛋

7、充分抓拌按摩，有助于均匀入味

8、封上保鲜膜，或者用密封盒装起来，腌制30分钟以上。如果有时间能冷藏过夜或者5个小时以上，更能入味儿。

9、腌好的鸡腿，均匀的裹上淀粉，不用裹太厚，均匀的一层就好

10、空气炸锅底部铺上锡纸（铺锡纸方便清洁，不铺也行），喷抹上薄薄一层油

11、将鸡腿平整的铺在炸锅里，用刷子在鸡腿表面刷一层油，不用太多，均匀就好

12、推进炸锅主机，设置温度390°（约198摄氏度），时间20分钟（先炸15分钟，再翻面炸5分钟）。

13、时间到，空气炸锅停止工作后，一盘香喷喷的黄金脆皮炸鸡腿就好了，用夹子夹出来，小心一点，皮很脆的

14、咬开脆皮“咔哧一声”，撕开内部，鲜嫩嫩的，肉汁饱满哦～

15 、单吃就很香，也可以搭配椒盐或者辣酱，或者BBQ酱一起吃，口味不同，一样美味。

‘叁’ 北方开什么店挣钱

1.奶茶店:开一家奶茶店是一个不错的选择。试想一下，冬天喝奶茶暖身，夏天喝奶茶解暑，走累了喝奶茶解解渴休息一下，和闺蜜喝奶茶聊聊天放松一下。所以奶茶店的淡旺季区别相对不大，全年都是挣钱的好时机。况且制作奶茶的工艺简单，不用聘请专业人士，这样开支方面又能节省很多。总之，奶茶店是小型投资的不错选择。

2.麻辣烫：冬天比较冷，酷爱吃麻辣烫等刺激性食物。因此，如果你在步行街上开一家麻辣烫店，小店整洁干净，麻辣烫味道好吃不贵，不光可以吸引逛街游玩的顾客还可以吸引周边打工的上班族们。群体之广大，利润之丰厚，真是让你钱包满的不能再满了。好味道自然受欢迎，想要店面生意火爆，就一定要做好麻辣烫的口味。如果没有自己研发出有特色的麻辣烫，可以选择加盟一个麻辣烫品牌，学习大品牌的麻辣烫配方。而且，相比私人开的麻辣烫小店，品牌加盟店更让消费者产生信赖。

3.饰品店:人们看到小巧可爱的饰品时，通常难以抗拒他们的魅力，会管不住自己，不买到剁手不罢休。只是因为饰品的价格相较于服装来说低廉一些，更多的人可以承担得起，这加大了他们想要购买的欲望。而且饰品投入成本小，回本快，资金有限的时候，开一家饰品店是个不错的选择。如果，你有一定的时尚认知的话，开一家面积不大但是商品琳琅满目的饰品店是再好不过了。把利润稍微降低一些，用实惠的价格吸引住消费者的目光，用精妙绝伦的商品牵动住顾客的心，到那时候你还怕没有钱可以挣吗。

‘肆’ 适合年轻人创业的项目有哪些

90后创业首选奶茶行业，零基础也没有关系，加盟总部会全程扶持，包括技术和设备。接下来说一下开一家coco的启动资金是多少吧！

开一家coco的启动资金是多少呢？根据不同城市和店面的类型、大小不同，费用也不相同(含加盟金、保证金、店铺装修、所有设备费用清单、品牌授权、开店物料、人员培训)，不含门店押租金、店内员工招聘薪资费用等。

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1、 省会城市或者直辖市地区

店面面积为20平米，房租费用需要6万元/年，店铺装修费用为2万元，开店设备费约为3万元，开店的首批原料费用约0.5万元，店铺人工成本为每年4.8万元（4000/月/人），店铺流动资金准备1万元。综合上面的投资费用可知在省会城市或者直辖市地区开一家coco奶茶合作店的投资费用为17.5万元。

3、 县级城市及乡镇地区

20平米店面租金为1.8万元/年，店面装修费用为1.2万元，奶茶制作设备费用3万元，开店首批原材料0.2万元，预计店铺招聘1名员工，人员工资为1.8万/年，店铺运营流动资金准备0.5万元。综合投资费用可知在县级城市及乡镇地区的coco奶茶合作店开店投资费用是8.5万元。

设备投入。

1. 封口机主要是密封杯，全自动比手动方便很多，价格自然昂贵，自动封口机市场一般需要2500元左右。

2. 热水器保证热水可随时供应，主要用于生产奶茶，市场上有很多品牌，不同品牌一般需要3000元左右。

3. 净水器，奶茶店对水的需求量大，用净水器保证水的纯度和健康，市场价一般需要1500左右。

4. 沙冰机，破冰机，两个最夏天的时候天气很热很多人喜欢喝冰的东西，两个市场总共需要1500元左右。

5. 手动按，主要按柠檬和绿橙，奶茶店一般卖柠檬水，所以需要用它。

6. 收银机，用这个钱和钱，钱也很方便，除了统计可以每天卖出来记录，方便统计，一般需要大约3000元。

7. 果糖分析仪，使果糖不能添加太多，太少，不会出现一些甜，有些甜以保证产品味道，市场价一般在4000左右。

8. 冰箱，确保一些容易变质的材料新鲜，从而保证产品的质量，一般需要约5000元

‘伍’ 正新鸡排怎么样

正新鸡排味道可以，比较好吃。

正新鸡排做法：

1、将鸡胸肉去除大骨和皮的部分，用力背或肉捶悄悄槌打正反两面。槌打完洗净擦干，用刀从鸡胸肉旁边面将鸡胸肉剖分为两半，换言之，每块鸡胸肉能够做两片鸡排。

2、将鸡胸肉用上述鸡排腌料腌10分钟，后参加蛋黄搅匀，用手用力抓，炸前再蘸炸粉。

3、将4杯油烧热至七分热，炸2分钟至外表呈金黄酥脆即可。