特种野猪市场怎么样

❶ 特种野猪肉在大城市销售有什么特点

大城市的特种野猪肉比起农村和中小城市销售量要大得多，也是目前市场开发最好的地方。由于大城市高收入群体人数众多，消费观念超前，对绿色食品的消费量大，因此，众多的特种野猪养殖场家都盯住大城市，也把大城市的市场开发作为主攻方向。

大城市特种野猪肉的主要销售渠道是超市、生肉零售店和各大宾馆、饭店。超市是高消费群体消费的场所，也是产品流通最快的地方，许多大场家确实通过超市这个渠道打开了特种野猪肉在城市的市场。但由于超市进入的门槛过高（入门费5万～10万元），许多小场家无力支付高昂的入门费而被拒之门外，他们只好把眼光盯上了猪肉零售店和各大宾馆、饭店。由于猪肉零售店主要出售家猪肉，面对的主要是普通消费者，特种野猪肉作为特色产品，在这种场所根本没有市场，很难卖得动。

都市内的宾馆、饭店对特种野猪肉的消费也并不好。因为较大的餐饮企业对猪肉的安全问题相当关注，他们的进货渠道都是大的超市和供应商。所以对小场家的推销根本不接受，这就从根本上杜绝了进入这个领域的途径。因此，小的生产场家不宜到大城市推销自己的产品。

但是都市附近的农家乐和各种有特色的饭店却是小场家最好的推销场所。别看市内的大饭店宾馆对特种野猪肉不感兴趣，但郊外的这些饭店主要是靠这些特色菜招引顾客。实际上，高消费群体是最喜欢到这些地方吃特色菜的。野味要到市郊和农村才能吃出味道，豪华的饭店、宾馆对都市人的吸引力远不及乡下。所以说，中小养殖场家一定要抓住这个市场，拓展自己的销售渠道。

❷ 国内养殖野猪前景如何

在广大科技工作者和特种野猪饲养者的共同努力下，目前在野猪驯化、杂交、选育等方面都取得了显着的成就，基本上解决了野猪成活率低、季节性发情、胎次少、产仔少、难饲养的难题。

但是，目前对于特种野猪肉的品质仍然没有引起足够的重视。市场上一些特种野猪肉肉丝粗、腥味浓、口感差，猪肉品质并不理想。其根本原因是在培育特种野猪的过程中，选用瘦肉型猪作杂交亲本所致。

现在许多场家一味在追求瘦肉率，实际上猪肉并不是越瘦越好吃，而是以瘦、肥适中和肌肉间脂肪含量丰富的猪肉为佳。只有在这些性状上加以提高，才能从根本上提高猪肉的口感和风味。

纯种野猪瘦肉率在80%～85%，猪肉大理石花纹不明显，肌间脂肪含量少，且仅占我国地方品种猪的1/5。进口瘦肉型猪的瘦肉率一般都在65%以上，肌间脂肪的含量也不多，仅是我国地方品种猪的1/2或1/3。用这两种猪进行杂交，其后代只能作为特种野猪父母代的父本在生产中使用，而不能作为父母代的母本来繁殖商品育肥野猪。

如果用这种杂种母猪来生产商品肉用猪，其猪肉肌间脂肪含量很少，尽管瘦肉率比较高，但口感差，猪肉吃起来不仅不香而且还有腥臊味。优点是这种杂种母猪的后代外形及毛色特别像纯种野猪，有利于特种野猪种猪的销售，这也是有些场家目前仍然选用这种杂种母猪来繁殖后代的真正目的。

现在许多场家饲养的特种野猪大部分都是杜洛克母猪和野猪杂交的后代。饲养者利用这种杂交组合着重看好的是生长速度、瘦肉率、饲料报酬、外形及毛色，而没有注重猪肉品质的开发。这种杂交品种优点是外形、毛色特别像野猪，即便是野猪血统含量低，仍然有野猪的外形特征。一个含野猪血统75%的杂种野猪，它的后代可连续和家猪杂交数代仍然有野猪的毛色。

现在市场上充斥着大量外形看起来像野猪，而实质上野猪血统含量非常低的特种野猪。这种特种野猪生长速度比家猪慢，繁殖率也低，料肉比也不高。而且，这种特种野猪肉和普通家猪肉也没有任何区别，毫无饲养价值。这完全是炒种者为利益驱动所造成的结果。特种野猪饲养想得到健康发展，就必须从根本上改变这种状况。

据不完全统计，2009年全国特种野猪饲养总量不足200万头。从特种野猪销售市场现状来看，一方面巨大的消费市场得不到满足，市场没有得到很好的开发；而另一方面许多饲养场家又找不到销售渠道。除了少数特种野猪饲养场家，市场开发得比较好，有相对稳定的销售市场和渠道，而大多数场家主要还是靠卖种猪来获得一些经济效益。

目前从特种野猪的市场销售情况来看，其中60%～70%的特种野猪是作为种猪来销售的。仍然有许多特种野猪的饲养场家是抱着“炒种”，从中获取暴利的侥幸心态在从事这个行业。也就是说很大一部分特种野猪饲养场家根本没有稳定的市场和销售渠道，即便特种野猪肉有一些零碎的销售市场也不景气。

很显然，目前特种野猪养殖仍然停留在“小、散、乱”的无序发展阶段。特种野猪肉产品进入市场的消费不足30%～40%，而就这30%～40%，主要还是用于春节和中秋节期间，作为礼品来消费的，而真正进入日常消费的特种野猪肉产品不足20%。

为什么会出现这种现象？问题的根本是猪肉质量差，有些特种野猪肉和家猪肉没有太大的区别，而且价格还比普通猪肉高一倍。消费者花大价钱买回去的特种野猪肉根本品尝不出什么“特色”来。而现在许多场家仍然在“炒种”、“卖种”的怪圈里徘徊，没有真正从开发市场的角度出发，从基础做起、搞好育种工作、重视特种野猪肉的开发。

现在的消费者对特种野猪肉，只是“尝”而不是“吃”。还没有真正进入大众消费市场。由此可见，特种野猪的养殖和猪肉产品市场的开发任重而道远。

❸ 特种野猪的发展前景

在新形势和市场经济形势下，特别是中国加入WTO后，我国农业面临着巨大挑战，野生动物驯养生产有着很大的潜力。苏禾野猪养殖基地饲养的野猪瘦肉率高，脂肪含量显着低于家猪，且肉质比家猪脆嫩鲜美，含有丰富的动物蛋白和不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高是家猪的2.5倍。
有关专家鉴定一致认为：生态野猪肉质鲜嫩，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，含有17种氨基酸，亚油酸（C18-2）含量比家猪高2～2.5倍。亚油酸是科学界认为唯一的人体最重要必须脂肪酸。它对人体的生长发育有极为重要的意义。野猪肉可作为一种新的保健食品，具有降低血脂，有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治，作为保健品开发、利用在国内是一个创新，有着极大的经济效益和广阔的开发前景。
生态野猪具有保健、野味、经济三大优势，作为猪家族中的一个新品种向全国及国际市场推广，是目前家猪生产低谷期需要转换的好品种，更是养殖业结构调整的好项目。

❹ 野猪前景怎样

猪养殖这几年来越来越受到人们的关注，野猪抗病力强、瘦肉率高、肉品质好、养殖成本更低，效益更好，发展前景广阔，都比家猪要更胜一筹。由于市场紧俏，2006年的野猪市场价格由2005年的每公斤30元上涨到40多元，上海等地更是达到56元/公斤的高价。农户养殖一组野猪种猪，一般利润可达10万元以上，所以目前许多家猪养殖场纷纷转产养野猪，也成为许多投资者、养殖户的首选项目。现将其养殖技术介绍如下：
一、合理建场：

野猪场舍最好选在地势较高的地方，便于排水。原有家猪舍加高并稍加改造也可养殖。新建野猪圈舍一般由内窝室与运动场组成，要求水泥铺地，要求采光和通风。内窝室供野猪睡觉、采食，长约3米，宽约2.5米，圈舍加棚，建成一般猪舍样式，建一高一低两个自动饮水装置，供小猪和大猪饮水，上盖顶棚。运动场不盖顶棚，供野猪排便、运动和晒太阳，长约3米，宽约2.5米，靠围墙处设一排粪沟，围墙用水泥抹面，建筑高度为1.7米～1.8米。野猪母猪舍应在内窝室加建一仔猪保温补料室。在内窝室与运动场之间留一条1米宽的通道，以利于野猪自由出入，栏门一般留在内窝室的前面。

二、科学选种

特种野猪根据杂交方式的不同，其所含纯种野猪的血缘有100％、75％、50％、25％等多种不同纯度，根据饲养情况和市场反馈，养殖时应选择75％纯度的特种野猪为最好，如果纯度更高其生产速度极慢、产仔数少、难饲养，而如纯度更低如50％、25％的特种野猪则外形、抗病力、耐粗饲、瘦肉率、营养成份等方面
与家猪相差无几，没有饲养的价值。同时，由于杂交、选育的方式不一样，同是75％的特种野猪种猪其抗病力、产仔数等也相差很大，如一般的特种野猪其胎产仔数一般在6～8头，而福建省招宝农庄历经10年选育的高产系特种野猪胎产仔数一般在12～14头，最高可达17头，是一般野猪的2.5倍。同样是养野猪，效益可能差几倍。养殖户一定要把选择一个有实力的场家作为首要任务，特别要警惕许多不法场家以劣充优。

三、配种技术

野猪适宜的配种时间为出生后5月龄—6月龄，体重40千克~60千克。母野猪发情时，一般采取初产母猪配早、经产母猪配晚的原则。野猪发情时，外生殖器明显红肿，当外生殖器由红色变为暗紫色，由肿胀变为稍皱缩，或用手摁住母猪臀部，母猪站立不动时，为最好的配种时间。配种时，公母野猪配种时间约需10～20分钟左右。根据饲养经验，最好采取复配方式，即间隔6小时~8小时后再重复交配一次。这样可明显提高母猪的受胎率。配种时，一般多采用将野母猪赶入公野猪舍的方式，这样由于公野猪不用熟悉新的环境，容易配种更快、更成功。待确认交配成功后，将母野猪赶回其猪舍。过20天后，再观察母野猪是否还发情，一般母野猪发情周期为16～18天，如不发情，证明野猪已交配成功。

特种野猪食量较少，一般一天喂2～3次，喜生食，食性杂，各种杂草、菜叶、植物根茎、作物秸秆等都可作为野猪的饲料。野猪特别喜食青绿饲料，如红薯藤叶、青刈玉米、马铃薯、树叶、自种牧草等，可占日粮的50％以上，配合少量精饲料即可养出健壮的野猪。精饲料一般由玉米、高粱、大麦、稻谷、甘薯等谷类籽等能量饲料和豆饼、花生饼、棉籽饼、骨肉粉、鱼粉等蛋白质饲料以及一些维生素、氨基酸、矿物质与微量元素等营养物质添加剂组成。

❺ 养特种野猪的前景怎么样 利益高不高

养殖特种野猪和养殖其他品种一样，所谓前景不在于那个品种，而在于投资者的实际情况。投资者是否具备投资该品种的达到一定规模的投资能力、养殖技术、市场营销能力或技术及营销专业人员。具备资金、技术和销售条件的投资者不论养野猪还是野兔或其他品种均有前景。反之就没有前景可言。
至于利润高低就要看投资者养殖技术、生产成本低，成本低，售价高并具有销售能力，利益就会高，反之各项缺一即亏。

❻ 特种野猪的发展前景如何有什么优势

目前的野猪产业还处在成长期，正在不断发展、壮大，企业数量、存栏量不断增加。目前行业内部比较突出的问题就是市场对野猪的需求量很大，但相当一部分养殖企业苦于没有销路，很难把养殖与销售有机地结合起来，出现了一个瓶颈。这也是所有新兴行业在起步阶段必须面对的问题。

我国是生猪生产大国，特种野猪作为家猪生产的有益补充，在我国确实有很大的优势。很多地区的农民积累了丰富的养猪经验。

一是，有很大猪肉的消费市场，市场发展余地很大；二是，许多地区的农民积累了丰富的养猪经验，并且有一定的养殖规模，从事特种野猪养殖可以少走很多弯路，少很多基础性投入；三是，饲料来源广，价钱相对比较便宜，同时劳动力支出较少；四是，解决了纯种野猪成活率低、交配难、饲养难、产仔胎数少，仔数少等难题；五是，我国有了一批相对成熟的特种野猪养殖企业，如河北邯郸武安市黄山珍牧业公司，种猪存栏1000多头，其产品供应邯郸当地的宾馆、超市等，经济效益相当可观。

❼ 特种野猪养殖的前景

养殖前景好与坏与养殖者自身有着直接关系，首先是产品质量，要看你的特种野猪养殖是否规范，猪肉的质量是否超过普通猪肉的质量；其次是市场定位，各地区均有一定的消费群体，要根据自身养殖的实际成本情况，合理制定商品市场价格，同时要有充分的业务人员做好售前、售中和售后服务；再有就是要有充足的财力保障，无论养殖还是营销均需要有强大的资金和专业的人力作为保障。这样做特种野猪项目前景就会很好，否则无前景可谈。

❽ 现在特种野猪的养殖前景如何前期刚开始养殖需要多少的资金该如何进行选种

特种野猪是近年来在生猪养殖行业不景气的大气候下开始走俏的一个新品种，并以其肉质鲜美、口感好，适宜各种烹饪等特点，市场前景广阔。但投资者必须选择好的种猪、科学饲养，保证质量才能够打开市场，占领市场。

前期饲养特种野猪不包括场地及圈舍等固定资产投资，应该投入资金30万左右，其中10万元用于引种，10-15万元流动资金，5-10万元前期市场开发。

对于选种猪，个人建议到养殖时间较长，规模较大的厂家选种，不建议到小规模养殖户购种。养殖时间长，规模较大的厂家具备一定得技术管理水平和生产经验，种猪的防疫及各项管理均能达到一定得程度，质量有所保证且售后有保障，但种猪价格会高一些；而小的养殖户除了价格低之外就没什么可比较的了。