1. 油菜花的菜叫什么菜
叫芸薹。油菜花是十字花科、芸苔属的蔬菜，又叫做芸薹、胡菜、薹芥、瓢儿菜、佛佛菜等，属于春夏季节的蔬菜，在4-5月份左右成熟，主要产地有江西婺源、汉中盆地等地。油菜花是一种一年生的草本，株高30-90厘米左右，茎干笔直丛生，有基生叶和茎生叶，叶片呈宽倒卵形，花朵颜色为黄色，每朵花有着四片花瓣。油菜花可以供蜜蜂采蜜，有着很高的经济价值，此外作为蔬菜的话营养价值是很高的。