淡水鲈鱼市场如何

㈠ 鲈鱼是海鱼还是淡水鱼

1. 鲈鱼有淡水和海水两种，市场上经常可以买到的加州鲈就是淡水的，另外一些酒店有海鲈卖，就是海鱼，相对价格较贵！

2. 另外一些酒店有海鲈卖，市场上经常可以买到的加州鲈就是淡水的，就是海鱼，相对价格较贵鲈鱼有淡水和海水两种。

3. 鲈鱼有河鱼也有海鱼，但是讲到味道的鲜甜，一般人都会选择海鲈，而且海鲈的肉质会脆一点！
   

㈡ 养殖鲈鱼在淡水养殖可以吗怎么养啊

养殖鲈鱼在淡水养殖可以。
1、清塘、培水用来养殖鲈鱼的池塘有条件的最好经过干塘、清淤和暴晒，尤其是多年养殖的旧塘。在放苗前半个月进行一次消毒，每亩施放生石灰50公斤或使用20PPM漂白粉带适量池水消毒。如果未经干塘暴晒的，还要每亩使用30公斤茶麸打碎浸水全塘泼洒，以彻底清除遗留的凶猛杂鱼。消毒后的池塘经滤网纳入新鲜水，每亩施放3公斤复合肥进行培育浮游生物，水质微绿色或微褐色则可投苗。
2、投苗密度经中间培育的鱼种已达10厘米，每亩放养2500尾为好，300天的养殖期亩产量可达1200—1500公斤。投苗过密，池塘容易老化和发生鱼病，难以进行持续性生产。
由于高密度养殖投饵多，鲈鱼又很少寻食塘底的剩饵，故每亩要投放100尾鲫鱼和30尾花鲢和白鲢，以减轻水质的污染和增加养殖效益。
3、投饵鲈鱼暴食，适当控制投饵量，有利于降低成本、减少肠胃病的发生和水质的污染。投饵要做到定时、定点、定量，一般日喂2餐，分别在上午的7—9时和下午的4—6时，日投喂量约为鱼体重量的5%。要坚持驯食的习惯，在塘中搭一饵桥，每次投饵敲击饵桥或泼响塘水，招呼鱼群游来抢食，有利于观察鱼群的进食和健康状况，方便采取应变措施。鲈鱼抢食水中悬浮的饲料，下沉后不再摄食，因此投喂小杂鱼应耐心慢慢投喂，颗粒饲料则应用浮性饲料。
4、水质管理鲈鱼的高产养殖也就是高密度养殖，保持水质清新和溶氧充足是十分重要的，主要方法有：勤换水，特别是在中后期，每天的换水量要达30%以上；勤增氧，鱼苗期可适当开动增氧机，随着鱼体的长大开动增氧机的次数愈趋频繁，尤其是在高温天气和养殖后期，夜晚可开动部分增氧机，白天则要开动全部增氧机，保持塘水的溶氧量在5毫克/升以上；施放生物制剂，高密度养殖带来塘底大量的残饵和排泄物，有害物分解浓度高，大量消耗水中氧气，尤其是高温天气更为严重，这是鱼病产生的重要原因，适当施放生物制剂让有益菌群除去水中的氨氮和亚硝酸盐，保持良好水质。
病害防治
1、氨氮中毒高温天气时，水中的氨氮高，甚至产生亚硝酸盐，致使鲈鱼缺氧中毒死亡。主要症状：鱼群全塘狂游不安，上下乱窜，鳍条充血，鳃丝暗红。防治方法：立即注入新水，放出老水，注水时注意用木板把水挡散，以免直接冲起塘底污物加速鱼的死亡；每亩施放氟石粉（底质处理剂）10—15公斤，中和水中氨氮；发病前注意用生物制剂预防。
2、肠炎病病鱼食欲低，腹部膨胀，肛门红肿，轻压有黄色粘液流出，全年均可发生。预防措施是不要投喂变质的小杂鱼。治疗方法：按每100公斤鱼糜掺入300克呋磺合剂，连续投喂3—5天。
3、烂鳃病此病易暴发流行，死亡率高。主要症状：鱼体色发黑，尤以头部为甚，游动缓慢，对外界刺激反应迟钝，呼吸困难，食欲减退，鳃部粘液增多，鳃丝肿胀，末端糜烂，体消瘦，离群，最后致死。治疗方法：每100公斤鱼每天用复方新诺明6—8克、氯霉素4—6克混合拌饵连续投喂3天。
4、车轮虫、斜管虫、聚缩虫病多发生在中间培育阶段鱼的体表和鳃丝。症状为鱼体消瘦，体色变黑，口端糜烂，一年四季均有发病。预防上多采用大量换水，改良水质。治疗可用0·7—1ppm的硫酸铜及硫酸亚铁合剂（5：2）全塘均匀泼洒，或用20—25ppm的福尔马林全塘泼洒。
5、赤皮病、溃疡病病鱼鳍基部充血，红肿，脱鳞，表皮腐烂，肌肉外露。此病多发生在高温季节，预防上可大量更换新水，定期施放生石灰35—40ppm，冬季干塘暴晒。治疗上可用漂白粉1ppm全塘泼洒；口服呋磺合剂，每100公斤鱼糜拌药300克；肌肉注射青霉素，每公斤体重注射3000国际单位。
6、鱼鲺病鱼鲺寄生于鱼的鳃部、皮肤和鳍条，使鳃丝上皮增生变形，炎性水肿，体表损伤，引起继发性细菌感染而死亡。治疗方法：全塘泼洒晶体敌百虫0·2—0·3ppm。

㈢ 想去菜市场买鲈鱼，该怎么说他才听得懂

去菜市场买鲈鱼，直接跟卖鱼的说购买鲈鱼，对方就听得懂的，不用过多说明。鲈鱼分布于太平洋西部，我国沿海均产，以黄海、渤海较多，渔期为春、秋两季，每年的10-11月份为盛渔期。

秋末冬初，鲈鱼肥美，其体内积累的营养成分最丰富，是食用鲈鱼的最佳时节。鲈鱼一般采用微冻保鲜使其肉质鲜美。常人均可食用鲈鱼。

(3)淡水鲈鱼市场如何扩展阅读：

鲈鱼最好以偏青色为宜，从外表上看鱼鳞要有光泽并且透亮，翻开鱼鳃可以看到鲜红的颜色，鱼身体的表皮和鱼鳞都没有脱落最好，有损伤的都不要买。

有手指轻轻按压鱼肚子，如果弹性好能够迅速恢复原状的，就是比较新鲜的了，最好表面有透明粘稠的液体，纹理清晰最好，如果尾巴呈红色就不要买了。

鱼鳃是最能鉴别鱼的新鲜程度，鲈鱼鳃的味道是土腥味说明是淡水鱼，咸腥味则是海鱼，臭腥味就是怀鱼。

㈣ 家里怎么才可以养活淡水鲈鱼一个月

家里如果要养活淡水鲈鱼最好是用过滤过的自来水或者井水，最好的是无污染的野河河水并且保持温度低点，保持水的容氧量这样可以延长鱼的存活期，我试过了，我钓回来的鲫鱼已经养了个把月了。

㈤ 市场卖的活鲈鱼属于什么鲈鱼是海鲈鱼吗

可能是海鲈鱼、松江鲈鱼、七星鲈鱼或者加州鲈鱼。

在我国，有关于鲈鱼的品种相对比较多，大部分的鱼类均可以被称之为鲈鱼，目前为止，比较常见的鲈鱼主要包括四种，分别是海鲈鱼、松江鲈鱼、七星鲈鱼以及加州鲈鱼。

鲈鱼俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。鲈鱼，体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用。

(5)淡水鲈鱼市场如何扩展阅读：

鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品。一般体长30～40cm，体重400～1000g，已成为名贵经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。

鲈鱼对人体有良好的滋补作用，有补五脏、益肝脾、健胃、主安胎、治水气及强筋骨等功效。农业部在2004年发布相关行业标准中将鲈鱼列为无公害食品。在对鲈鱼的（n-6）/（n-3）多不饱和脂肪酸成分进行分析之后，英国卫生部门也将鲈鱼列入了无公害食品。

㈥ 广东淡水鲈鱼生产基地

摘要 亲

㈦ 鲈鱼市场销量好，鲈鱼养殖经济效益怎样

随着鲈鱼越来越受到消费者的认可，鲈鱼的商品鱼市场也越来越好，近几年来养鲈鱼的人越来越多，鲈鱼已经成为第五种大家鱼的趋势了! 那么，鲈鱼到底赚不赚钱呢？下面就由我这个养了十多年鲈鱼的水产人给大家分析分析!

综上所述，每斤鱼的成本约为8.2-9元。现在鲈鱼的行情随季节变化很大，从10元到22元不等。每年4月份价格上涨，10月份价格下跌。按亩产3000斤计算，亩毛利至少6000达4万以上! 管理好井水，放足花鲢鱼控制蓝藻等大型有害藻类，安足增氧机，....开好增氧机溶氧量控制在5以上! 至于什么水药在这里就不推荐了! 四、准备好发电机和断电报警设备，防止断电缺氧!

小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，....大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。

㈧ 市场活鲈鱼是海鱼还是淡水鱼

淡水鱼。

鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。1条鲈鱼(700.0克，可食部分406.0克)426大卡。每100克的鲈鱼仅含105大卡的热量，脂肪含量又较低，富含优质蛋白及钙质等矿物质，营养丰富，适宜减肥期间食用。

(8)淡水鲈鱼市场如何扩展阅读：

鲈鱼食用注意事项：

鲈鱼作为一种食物，也是不适合和其他的一些食物在一起吃的，比如说鲈鱼不可以和牛肉在一起吃，虽然鲈鱼和牛肉都是作为营养价值非常高的肉类食物，但是两者是不可以在一起吃的，如果在一起吃，可能会引起身体不适的现象，严重的还可能会诱发名种疾病。

同样的鲈鱼也不可以和奶油在一起吃，鲈鱼中所富含的钙元素是非常多的，可以促进骨骼和牙齿的发育，但是鲈鱼和奶油在一起食用，就会影响到身体对于鲈鱼中富含的钙元素的吸收，这样也就损失了鲈鱼的营养价值。

㈨ 淡水鲈鱼一般在水深几米

不同水域、不同种类的淡水鱼在水中活动的深度不同,位置也不相同。淡水鲈鱼一般在水深0.5～8米,夏季在浅水,冬季在深水。

㈩ 鲈鱼市场销量好，鲈鱼养殖经济效益如何

养殖场里要有自己的发电设备，池塘底部需要埋设排水口和进水口。在放养之前，需要先将池塘消一遍毒，消毒方法是：用100斤/亩生石灰泼洒全池。小完毒以后，过1个星期在池塘里施一些肥水。道理很简单，养鱼生产和其它的生产，略有不同，它需要一定的条件，技术等因素。说白了，养鱼数量的增加，与养鱼数量的减少，其实变化量不是很大。因此鱼价能够多年保持稳定。

杜仲叶提取物具有广谱抑菌、抗氧化、清除自由基作用，还能刺激胃肠道消化系统，减少肠炎的发生，胆汁酸能够保护肝脏，修复肝脏损伤，加强自身免疫力，增强体质，从而减少肠炎、拖便的发生。还要做消毒处理，同时也要进行去碱处理，但是在这个过程当中，要防止用碱过多，会容易造成鱼群的死亡。如果说是选用池塘作为产卵地，也要对其进行全面的消毒，当然也要搭建产卵窝。