菜市场买猪肉为什么要打灯

⑴ 买菜的地方卖猪肉的灯光为什么比较暗

那种灯光打上去，肉看起来会比较好，就是为了卖相好

⑵ 菜场里，猪肉上点红灯有什么用

红色灯光下悬挂的猪肉显得通红透亮，摆在台面上的猪肉则红白相间，润泽有致，让顾客增加购买欲望。而光线不好或者太白亮，猪肉看上去会显得灰暗，会影响顾客的购买。

一般使用的都是特制的LED猪肉灯，或叫LED生肉灯，是专门针对肉类食品研发生产的。

LED猪肉灯比传统节能灯、钨丝灯，更省电，色温模拟屠物生鲜表色的光谱，能让肥肉看上去更白、瘦肉看上去更嫩粉新鲜，使顾客更有购买欲望。

国家对肉类食品使用灯光并无明文的法律规定，在行业中，这种方式被称为心理暗示作用。

(2)菜市场买猪肉为什么要打灯扩展阅读

购买猪肉购买及鉴别

1、买猪肉时，根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。

2、注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色，肉表面有水渗出，手指触摸肉表面不粘手。冻猪肉解冻后有大量淡红色血水流出。

3、饲料所致的劣质肉有废水或药等气味；病理所致的有油脂、粪臭、腐败、怪甜等气味。种用公母猪肌肉较红，结缔组织多，韧性大，不易煮烂或炒熟，口感差。