Ⅰ 菜市场上买的金鱼一般是什么金鱼
龙睛比较多吧 再就是镏金比较多的
Ⅱ 烧烤摊烤鱼是什么鱼
市摊的便宜的烤鱼大都用的是鲶鱼，鲶鱼没有鳞片好处理，而且耐存活，不会造成过多的成本消耗，再加上鲶鱼价格低、刺少，肉质比较鲜嫩好入味，因此鲶鱼从众多鱼类中脱颖而出，成为烧烤摊上烤鱼的首选。
鲶鱼也叫胡子鱼，种类很多，除了革胡子鲶看着脏，吃起来口感也比较差之外，其他种类的鲶鱼肉质都是很优质的，比如本土的土鲶、大口鲶、江团，外来的巴沙鱼、𫚔鱼都是非常受欢迎的。
一些人认为鲶鱼很脏，是在臭水沟中长大的，甚至说它是“垃圾鱼”，这其实完全是对鲶鱼的误解。鲶鱼虽然生命力比较顽强，能够在腥臭的环境中长大，那是因为自身的生存本能，并不是鲶鱼非得在臭水中生长。而现在的鲶鱼大多都是人工饲养的，生存环境都是有保障的，并没有网上谣传的那么脏。
所以在夜市摊上吃烤鲶鱼，别管价格便宜还是贵，都是没什么问题的，商家卖15元一条，虽然不赚钱，但可以在其他地方，比如酒水，肉串、凉菜上弥补过来，完全可以把鲶鱼当成正常的鱼类食用。
有些烧烤别乱点
夏季的烧烤摊还有一些并不怎么好，但却一直很受欢迎的菜品，比如生蚝，在沿海地区新鲜的生蚝是没问题的，但有些烧烤摊上的用的生蚝并不新鲜，吃的时候明显能看到生蚝的肉和壳分离开，一个壳子反复用都有可能，这些不新鲜的生蚝会滋生大量的细菌，不小心就会闹肚子。
鸡翅，一般烧烤摊的烤鸡翅都是用的冰冻鸡翅，因为价格比较低廉，有些鸡翅都经过长期的冷冻，不仅不新鲜，口感也不好。
价格特别便宜的肉串，如果按3块瘦肉1块肥肉的肉串算，一斤肉大概可以串25串左右，如果市场上的肉串大多是3元一串，突然吃到2元一串的时候，就要仔细分辨一下是否正常了，因为烧烤店肉串的成本大致是一样的，太便宜肉肯定有问题。
Ⅲ 济南卖煎鱼的用的什么鱼
一种是凤尾鱼，一种是多宝鱼。
济南有小两口在街头摆摊卖煎海鱼，生意超好，一天能卖出去400多条，靠一口锅在济南买房买车，而且买的大奔E级这种豪车。他家的小摊很简陋，就是一个小推车，上面有两口锅，新鲜的海鱼先要腌制入味，再用油煎，他们家用的油都是从超市买来的高品质油，而且每天更换新油，只有质量好的油煎出来的鲜鱼，味道才会鲜嫩，煎好的鱼会撒上一点佐料，像五香粉，辣椒，孜然等，小孩子特别喜欢吃。这两种鱼，只有中间有刺，没有小刺的，而且海鱼的营养价值很高，所以很受欢迎，平均下来一条鱼大概在15元左右，400条鱼一天就是6000块钱，去掉成本的话，一天纯利润也要在4000元左右，一年100多万。
Ⅳ 菜市场鱼摊卖的黑色二三十斤以上大海鱼是什么鱼
黑鲪鱼。根据查询知乎网显示，黑鲪鱼的颜色是黑色的，菜市场鱼摊卖的平均重量都在20斤之上，黑鲪鱼又叫许氏平鲉，体延长，头大，吻尖突，眼大突出，眼间隔宽平。
Ⅳ 地摊卖冻鱼什么鱼最好卖
深海鱼，比如:
鲳鱼、鲈鱼、黄花鱼、多宝鱼、扒皮鱼漏禅、带核猛鱼、鳕鱼、巴沙鱼、桂鱼、鱿鱼等等，海鱼不受没有饲料改搜桥里各种添加剂的影响，相对安全。
Ⅵ 水产市场常见的海鱼
Ⅶ 在地摊上卖的最常见的鱼都有什么
水产类有 青、草、鲢、鳙、鲤鱼、鲫鱼轮衡、鲶鱼、黑鱼、带鱼、鲅鱼腊则做等等。
观赏鱼也有摆地摊的，金盯笑鱼、孔雀鱼、红箭鱼、玛丽鱼、彩裙鱼、燕鱼、斑马鱼、饲料鱼、泥鳅等等好多的。