① 市场上卖的那种凉拌菜，海带之类的，好多种，干净吗
市场上的卫生条件当然不一定好啦！ 你有宝宝了，吃东西更是要小心啦。 建议自己做吧。我也自己做过，味道甚至比市场上卖的更好。。因为选材会更新鲜。。用的调料也是好的。
② 湛江有什么海鲜干货特产去哪里买比较正宗新鲜
湛江以其丰富的海鲜资源而闻名，以下是一些当地的干货特产：
1. 对虾：湛江特产的对虾以其鲜美口感着称。
2. 鲍鱼：硇洲岛的鲍鱼因其质地细腻而受到欢迎。
3. 东海红鱼干：东海地区的红鱼干是备受欢迎的海味零食。
4. 生蚝：湛江的生蚝因其新鲜美味而闻名。
5. 沙虫：这种在全国范围内都相对少见的特产海产品，在湛江享有盛誉。
6. 鲷鱼仔：湛江特有的鲷鱼仔，因其独特性而备受推崇。
此外，湛江还有各种贝壳类产品，以及扒皮鱼、腊鱼、石斑鱼、花蟹等海味。
湛江的特色小吃同样丰富多样：
1. 狗肉：以雷州客路的狗肉最为出名，风味独特。
2. 沙虫：湛江的沙虫以其独特的口感和营养价值而受到喜爱。
3. 碳烧生蚝：新鲜出炉的碳烧生蚝是湛江夜宵的常见选择。
4. 碳烧青口：以其独特的烤制方式吸引食客。
5. 烧鸡：湛江的烧鸡以其香脆可口而闻名。
6. 田艾饼：这是一种具有地方特色的传统小吃。
7. 烧鸡翅：翅尖经过精心烹饪，味道鲜美。
8. 鱼丸、牛肉丸：这两种丸子在湛江都十分受欢迎。
9. 烧鸭：湛江的烧鸭以其皮脆肉嫩而知名。
10. 烧猪骨：猪骨经过烤制，味道浓郁。
11. 牛杂：牛杂汤或炒牛杂都是湛江人的常见美食。
12. 跳鱼汤：以其鲜美的汤味吸引食客。
13. 湛江白切鸡：白切鸡是湛江的传统名菜。
14. 炒河粉：是当地人喜爱的主食之一。
15. 卤鸭头：鸭头经过卤制，味道浓郁。
16. 猪杂汤：提供丰富的营养，是湛江人的常见早餐。
17. 肠粉：是广受欢迎的小吃。
18. 白切狗：这是湛江特有的烹饪狗肉的方式。
19. 东海白切鹅：东海地区的白切鹅以其鲜美着称。
20. 徐闻烂如白切羊：徐闻的白切羊肉是当地的特色。
21. 盐水鸭：以其简单的烹饪方式和鲜美的肉质受到欢迎。
22. 盐局海虾：海虾经过盐局的烹饪，味道鲜美。
23. 阉蚝仔：这是一种独特的海产品。
24. 阉泥丁：泥丁因其独特的口感而受到欢迎。
25. 海蛰炒豆牙：这是一道清爽的凉菜。
26. 银闭白汋章鱼：章鱼经过精心烹饪，口感细腻。
27. 油局流孱鱼：流孱鱼以其独特的烹饪方式而知名。
28. 干煎沙锥鱼：沙锥鱼的干煎是湛江的海味经典。
29. 铁板烧蚝：铁板烧蚝是夜宵中的热门选择。
30. 沙姜炒章鱼：章鱼与沙姜的搭配，味道鲜美。
31. 血鸭褒仔：这是一种独特的鸭肉料理。
32. 酱爆猪大肠：猪大肠经过酱爆，味道浓郁。
无论是海鲜干货还是特色小吃，湛江都能提供丰富的选择，满足各种口味。
③ 请问这菜叫什么名字，是不是叫海白菜，干的海白菜市场上在哪里有卖
对，就是叫海白菜，一般你去菜市场就有，挺便宜的，刚买来可能还不是很干，但是你放几天，水分蒸发一点，就会干很多，放心不会坏掉的。
④ 农贸集市的商铺选哪里比较好
我认为，如果在农贸集市上选商铺，是为了投资购买后更具有升值和回报的潜力，当然是选购哪些处于进出农贸集市口子边上的商铺更好了，因为：
1，现在的农贸集市大都是封闭式的市场模式，而市场的进出口就是经过的人流量最大的地方。
2，位于市场口子上的商铺，所面对的消费人群更多：既有进出市场里的固定消费人群，也有在市场外过往的流动消费群体。
3，位于市场口子上的商铺，大都不会受市场里关门时间早、经营时间短的限制，所以，这种商铺能经营的生意项目更多更广，能租出去的概率更大、范围更广，租金也更高，升值和回报的潜力肯定也是更大的。
如果想在农贸集市上选租个商铺，是为了做生意时让生意更好，就要根据自己所选中的生意项目来做决定了，因为：
①，在现今的农贸集市上，一般都会把市场内的生意项目做出具体的规划和划分，比如划分的经营项目有：蔬菜、水果经营区，肉食、水产、豆制品经营区，干货、调料、熟食经营区，衣服、鞋袜、服装、日杂经营区等等……。所以，如果想在农贸集市上租商铺做生意，肯定就要根据自己选中的经营项目在农贸集市上划定的经营区域中来选择了。
②，当然，如果想在农贸集市里选商铺做生意，既使只能被动的在划定经营区域中选择，也不能选择经营区域中间的商铺，最好选择处于经营区域两头的商铺，并且最好不要和经营同行靠在一起。
其实，我认为，在农贸集市上的商铺，除了处于封闭式市场上的市场进出口子上的商铺位置有着明显特别好的显现之外，其余哪些处于市场里的商铺都不存在位置上的优劣，因为在一个农贸集市上的生意好坏，是由整个农贸集市所处的位置、人气和管理以及经营者自身所选中的经营项目、经营经验和技术所决定的！大家认为呢？
进出口的商铺更利于生意
这个要看农贸市场的布局，是出口和入口固定的还是分散的。
我结合我们家附近的农贸集市做个介绍。这个市场的有两个入口，都是可以进出哪种，那么会发现两个入口处的摊位生意是比较不错的，这是大家的必经之路。
所以我的建议人流量大的进出口是个不错的选择，我们家附近这个农贸集市其中一个入口是一家卖水果，当你在里边买完菜，大部分人都是顺带买一点水果回家。
提问者的意思还有一层含义是，我在农贸市场哪个位置更容易赚钱。
进口的地方比较好,人流刚进来的时候都会顺便看一眼,反正经过的人越多越好吧
市政新区的“北城农贸集市”比较可以
开在哪看你做哪类生意。菜市场附近熟食店生意可以的，各种凉菜、卤菜、酱菜还是很好卖的，前提是味道要好。观察成熟的菜市场周边有些什么店。坚持蹲点观察下这些店面的生意，高峰期时段、人流量、评估客单价就差不多了。
一般菜市场周围的店有早餐店、糖果店、蛋糕店、炒货店、餐具店、快餐店、鞋子修理店、水果店、廉价日用品店。
根据自己的特点和优势选择一个行业的店，在现有的市场再观察下有了哪些店，高峰时段和人流量，等主意拿定就可以着手开张营业的事了。
我觉得商铺最好选在人流量比较多但门前要有比较宽大空地的地方。