㈠ 刚做生鲜主管,我们超市在乡镇,对面就是个菜市场,怎么能把客流量吸
问题的关键在于,如何整合资源,使超市与菜市场的竞争关系,转变为合作共赢的关系。
1.销售形式差异化
利用平台超市资源,限时低价销售。
先和对面市场的供应商谈妥,早、晚时段赊账供货。然后在附近做广告宣传和营销活动,吸引消费者。长期坚持早、晚时段低价销售。集中时段销售,即可以方便管理,又可以供应相对齐全的货品。销量大的情况下,超市与菜市场可以双赢。
2.生鲜产品差异化。
提供附近市场缺少的品类产品,或是只做品牌生鲜产品。品牌入驻产品,促销期间价格相对较低。
3.消费群体差异化。
针对不同的高、中、低端消费群体,利用超市资源提供相应的服务。例如,半成品生鲜、菜品搭配、配送服务等。