水果酒如何拓展本地市场

Ⅰ 中国苹果酒行业市场发展规模及行业发展前景分析

苹果酒，源自英法等国，作为全球第二大果酒品种，其生产技术正逐渐普及至全球各地。制作过程主要通过苹果破碎、压榨、低温发酵、陈酿调配而成。其原料包括酸苹果、白糖、柠檬皮、丁香、玫瑰花和高度白酒。苹果酒作为一种纯果汁发酵制成的酒精饮料，流行于英国、德国、爱尔兰等西欧国家以及澳大利亚、新西兰、加拿大和美国等国家。中国也加入了苹果酒生产行列。

苹果酒以其低度数、柔和风味和亲民价格，在我国市场消费量持续增长。从2015年至2022年，我国苹果酒产量和销量逐年上升，产量从10204千升增长至18212千升，销量从8855千升增长至16966千升。同时，苹果酒市场规模从2.67亿元增长至4.93亿元，均价从30.2元/升增长至34.4元/升。

随着酿酒技术的发展和推广，苹果酒作为粮食消耗量大产业的一种转型选择，有助于节约粮食资源，促进果业产业发展。苹果酒以其较低的价格、广泛的消费群体和较高的群众接受度，成为更多人选择的饮品。营养丰富、低酒度、低糖量，苹果酒不仅有益健康，还能调节饮食，预防疾病。其含有丰富的氨基酸、矿物质、芳香物质及抗氧化成分，对人体健康大有裨益。

在当前酒类消费趋势中，低度果酒正逐渐成为主流。国家政策支持粮食酒向水果酒的转型，为苹果酒产业带来了发展良机。苹果酒不仅符合国家产业政策，还能创造较高的经济效益，带来广泛的社会效益。因此，苹果酒市场前景广阔，发展潜力巨大。

更多详细分析请查阅共研网《2022-2028年中国苹果酒市场全景调查与市场前景预测报告》。报告提供了产业数据、政策研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、可行性分析、商业计划书和IPO咨询等产品解决方案。

Ⅱ 果酒果酒前景

中国的果酒市场正处于发展的初期阶段，尚处于空白状态，缺乏成熟的销售模式，为果酒业的发展提供了巨大的机遇。在这个时代，人们对营养健康的关注度日益提高，果酒作为健康饮品的代表，恰好迎合了这一消费需求，顺应了市场的发展趋势。

果酒的生产不仅局限于单一的酒类产品，而是可以带动一个产业链的扩展。以四季丰富的水果资源为基础，果酒产业能够延伸出包括果酒、果脯、果汁在内的多种产品，形成了庞大的产品阵容。这一连带效应使得果酒不仅在国内市场拥有广阔的发展空间，考虑到我国丰富的资源，其在国际市场的潜力也不容小觑，其他国家难以比拟。

据统计，中国每年五大酒类市场的总销量大约达到5000亿，如果果酒及相关产业能够占据其中的20%至60%，那么将带来数百亿甚至几千亿的市场份额。这样的前景，无疑是极具吸引力的，预示着果酒市场的巨大潜力和不可估量的商业价值。

用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。

Ⅲ 中国果酒市场分析

1、果酒线上销量猛增

果酒，即采用新鲜水果发酵酿造而成的酒，具有度数低、口感香甜、健康微醺的特点。近年来，我国果酒的销量猛增，从2020年“双十一”电商战绩来看，天猫以平台果酒为代表的潮饮品类销售额就增长了11倍，京东超市在双11当天果酒的销售额也同比增长了近40倍。

—— 以上数据参考前瞻产业研究院《中国酒类流通行业商业模式与投资战略规划分析报告》

Ⅳ 我想生产果酒，果酒的市场前景如何

果味啤酒获女性消费群体青睐

果味啤酒(简称果啤)是一种口味介于啤酒和饮料之间的低度酒精饮料，它是以麦芽、大米等为原果啤料，加入啤酒花，经糖化、发酵，并在过滤时加入果汁酿制的含有二氧化碳的酒，果啤中含有多种人体所必需的氨基酸和维生素。

从口味来看，与传统啤酒较高的酒精度及较苦的味道相比，果味啤酒口味偏甜，酒精度较低，且具有各种不同水果口味。

从消费群体性别来看，无论国内还是国外，女性都是果味啤酒主要消费群体。根据《2018天猫酒水线上消费数据报告》，女性消费果味啤酒的金额占比从2016年的约55%快速上升至2018年的约90%，其中无酒精啤酒的糖分和卡路里比正常啤酒低至少30%-40%，格外受到女性消费者的青睐。

——以上数据来源及分析请参考于前瞻产业研究院《中国果味啤酒行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》。