青口现在市场卖什么价格

㈠ 青口和花甲哪个好吃

要说花甲和青口哪个好吃，其实青口可能会好吃一点，

因为价格会比较贵一点，而且里面的肉质口感也会好一点，不过很多都海鲜市场里面都没有的卖的，花甲的话，价格就会便宜一点，里面的沙子会比较多，所以买回去的时候一定要把泡久一点之后才以拿来做着吃。青口贝个头显得挺大的。虽说图片与实物会有差别，但怎么着至少会比花甲大。我们这儿的花甲一般的是8块钱一斤，所以立即下单买了2份。青口贝，又叫海虹，干制后就成了营养丰富的淡菜。常看到海边的朋友们在文章里说青口贝又便宜又好吃，有回问一朋友他们那儿的青口贝多少钱一斤，他说2元一斤，有大有小。这个价格是相当有诱惑力的。我们这儿很少见到青口贝，菜市场里一般是没有卖的，所以除了羡慕还是羡慕。像干草似的带有韧性的东西是青口贝的足丝，用剪刀剪掉它们以后，先用水冲洗掉表面的脏东西，再用清水浸泡2个小时，中途换几遍水。浸泡，一方面是可以让它们吐沙出来，另一方面也是为了后面稍稍得更好刷洗一些。最后就是用清洁球奋力地刷洗了。这里刷洗的工具强烈推荐用清洁球，刷子实在是太“温柔”了，刷不动，壳上那不知是泥垢还是什么的东西太顽固了。另外，友情提醒戴手套操作。刷完这2斤青口贝，手指腹的皮肤也变皱了。我当时就在想：这吃顿便宜海鲜，着实是不容易啊。刷完以后，这青口贝看上去养眼多了。再将它们清洗几遍后放入盆中，注入清水完全浸过它们，再加入少许食用盐，几滴食用油，静置了3个多小时，让它们待那儿慢慢地吐沙出来。对于贝类海鲜，我喜欢用“蒸”的方法。贝类海鲜即使用最简单的烹饪方式，也不可能会难吃，这样还可以知道它本来的味道是怎样的。

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㈡ 青口贝怎么挑选 和海虹的区别

青口贝和海虹都是海鲜的一种，因为外形长得差不多，所以经常被人们认为是一种的。青口贝怎么挑选?和海虹的区别?
青口贝怎么挑选：
1、外形。肥厚完整，体型匀称，体型饱满，无杂质
2、颜色。色泽红亮，新鲜度可以预见
3、味道。味道鲜香，无异味
4、口感。肉质细嫩，无沙，自然鲜甜。
青口贝和海虹的区别：
1、俗名里的青口、淡菜、海虹事实上是都是一个物种：贻贝Mytilidae。需要指出的是淡菜多数直指贻贝肉的干制品;青口是中国南方地区对贻贝的俗称，海虹则反之，是北方地区的俗称。市场上的贻贝一般有厚壳贻贝和翡翠贻贝两种。
贻贝是我国主要的海鲜贝类之一. 从大连到到海口的市场上都有大量的贻贝出售, 现在,内地稍大一些的城市也有这类海鲜出售. 在沿海地区, 一般每种都有自己惯用的俗名, 但到了内地, 一般人不但弄不清原始产地，也搞不清应该叫什么名字, 于是,名字就更加无花八门. 总的来说, 淡菜, 贻贝, 海虹, 清口, 薄壳都是常用的名字, 南方地区三十里就一个方言, 名字就更多, 根本说不上来是些什么字,而且音也用普通话模拟不出, 但不管如何, 科学上, 它们是贻贝科.
2、它们是一个东西。北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝。它的干制品叫淡菜。
3、青口贝别 称 翡翠胎贝、海红、贻贝、淡菜。青口贝，即翡翠贻贝，又名海红。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸。贝壳较大，壳长达13～14厘米。壳长，壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端，喙。背缘弧形，腹缘直或略凹。壳较薄，壳面光滑，翠绿色，前半部常呈绿褐色，生长纹细密，前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色，或带青蓝色，有珍珠光泽。铰合齿左壳2个，右壳1个。足丝细软，淡黄色。

㈢ 一斤干青口贝要多少新鲜青口贝

上海市宝山区青口14元/斤；广东广州市荔湾区青口14.13元/斤；广西北海市海城区青口7.5元/斤；黑龙江哈尔滨市道里区新西兰青口贝13元/斤；广东广州市天河区新西兰青口贝18元/斤；广东湛江市霞山区翡翠贻贝6.67元/斤；广西北海市海城区翡翠贻贝9.33元/斤；四川成都市郫都区翡翠贻贝3元/斤；江苏连云港市赣榆区蓝口贝9.02元/斤；广东佛山市南海区蓝口贝8.4元/斤；广西北海市海城区蓝口贝7.6元/斤；山东日照市岚山区海虹16元/斤；广东广州市天河区海虹11元/斤；广西百色市隆林各族自治县海虹14.6元/斤等，以上价格仅供参考，青口贝价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动