⑴ 上海最大的蔬菜批发市场在哪里
上海最大的蔬菜批发市场，是上海江桥批发市场，位于上海市嘉定区曹安公路。
凌晨2点开始营业。
常见蔬菜有：南瓜、笋瓜等。
南瓜食谱
清蒸南瓜
原料：南瓜一个。
做法：
1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。
4. 放在蒸茏上蒸熟即可。
南瓜饼
原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
做法：
1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。
2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中煮熟至呈黄色即成。
脆炒南瓜丝
原料：带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1至2个、菜油50克，精盐、葱花各少许。
做法：
1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。
2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2至3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成。
椒盐南瓜条
原料：南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克。
做法：
1.将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。
2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。
3.将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，煮至瓜条浮上油面时捞出沥油。
4.将炒锅内的油烧至七成热时将煮过的瓜条放入锅中复煮，煮至黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。
油拌瓜条
原料：南瓜300克、鸡蛋50克、面粉20克、植物油25克、淀粉(玉米)10克、盐2克、大葱5克、姜2克、味精2克、胡椒粉4克、五香粉5克。
做法：
1. 葱姜切末。
2. 将南瓜去皮、瓤洗净，切成条，加精盐、味精、葱姜末拌匀腌10分钟。
3. 鸡蛋磕入碗内，加面粉、淀粉、精盐、味精拌匀成糊。
4. 炒锅注油烧至五成热，将南瓜条逐条蘸匀蛋糊下入油内煮至黄色，捞起控油。
5. 炒锅留少许油烧热，下入葱姜末煮出香味，倒入南瓜条，撒入胡椒粉、五香粉炒匀即可。
南瓜百合粥
原料：南瓜半个（约300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。
做法：
1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。
2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。
⑵ 盘点中国十大着名农产品批发市场
1. 首衡高碑店国际农产品交易中心位于河北高碑店，是首衡集团的首个运营项目。该集团自2010年创立以来，已发展成为食品流通产业的综合服务运营商，并在多个城市完成了节点布局。
2. 上海江桥蔬菜批发市场是上海蔬菜有限公司下属的市场，主要经营食用农产品，包括蔬菜、水果、粮油和肉类等。
3. 深圳布吉农产品中心批发市场自1989年成立以来，已有超过30个省市及自治区的3000多个经销点在此营业。市场内有来自全国和全球的8000余种农产品，其中包括700余种名牌和优质产品。
4. 北京新发地农批市场自1988年成立以来，已发展成为北京乃至全国最大的专业农贸市场，对全国具有很强的辐射和影响力。
5. 重庆观音桥农产品批发市场是重庆“菜篮子”工程的重要项目。自1987年建设以来，已形成多个市场，辐射至周边地区，承担着85%以上的农产品供应任务。
6. 广州江南果蔬批发市场成立于1994年，主要经营蔬菜和水果。经过多年的发展，已成为中国乃至东南亚地区最大的水果集散地。
7. 北京盛华宏林粮油批发市场，又称“北京四营农产品批发市场”，经过13年的发展，已形成多个交易区，包括粮油交易、水产品交易等。
8. 长沙红星农副产品大市场是湖南省规模最大、功能最齐全的大型农副产品市场。
9. 河南万邦国际物流有限公司成立于郑州，是一家注册资本6千万元的企业。其物流配送中心位于郑州刘庄，是农业部定点市场，多次获得全国性荣誉。
10. 东港七方农产品批发市场是由沈阳七方集团出资兴建的现代化物流基地，集农产品批发、零售、仓储、加工等功能于一体。
⑶ 上海农贸市场批发市场地址
上海有多个农贸市场和批发市场，其中一些知名的地址包括：
上海农产品中心批发市场：位于上海市浦东新区沪南路2000号。
上海江桥批发市场：地址在上海市嘉定区曹安公路1936号。
上海龙华农贸市场：位于上海市徐汇区龙华西路285号。
上海曹路批发市场：地址在上海市浦东新区上川路1555号。
接下来，我将对上海农产品中心批发市场进行详细介绍。上海农产品中心批发市场是上海市最大的综合性农产品批发市场之一，集批发、零售、物流、信息等功能于一体。市场占地面积广阔，拥有众多的商铺和摊位，经营各种新鲜蔬菜、水果、肉类、禽蛋、水产等农产品。这里的商品种类繁多，品质优良，价格合理，吸引了众多的商家和消费者前来交易。市场还配备了先进的物流设施，确保了农产品的快速流通和新鲜度。
上海江桥批发市场则是另一家重要的农产品批发市场，主要以蔬菜、水果、肉类等商品的批发为主。市场地理位置优越，交通便利，吸引了大量的批发商和零售商前来采购。这里的商品价格稳定，品种丰富，质量上乘，为市民提供了便捷的购物场所。
此外，上海龙华农贸市场也是一家备受市民喜爱的市场。这里以销售新鲜蔬菜、水果、肉类等农产品为主，同时还有一些特色小吃和日用品的销售。市场环境整洁，商品摆放有序，价格亲民，深受周边居民的喜爱。
以上仅为上海部分农贸市场和批发市场的地址及简介，具体的市场情况可能随着时间和政策的变化而有所调整。如有需要，建议通过搜索引擎或相关行业协会获取最新信息。
⑷ 上海江桥批发市场
上海江桥蔬菜批发市场是上海市重点规划的三个综合大型批发市场之一，占地150亩，交易面积15000平方米，停车场面积20000平方米。
地处上海市曹安公路1936号、312国道与上海外环线交界处，交通十分便捷，没有进城通行证的限制。
上海江桥蔬菜批发市场自2002年8月14日从真如市场整体搬到江桥后，大宗蔬菜的成交量一路飙升，日成交蔬菜量2500吨左右，最高时每天可达3500吨，成为目前上海市大宗蔬菜批发总量最大的市场，从此确立了上海市蔬菜批发的龙头地位。
上海江桥蔬菜市场在经营上具有非常明显的特色。一是上海市大宗蔬菜批发量最大的批发市场。江桥市场是目前全市最大的一级蔬菜批发市场，全市的大部分蔬菜市场和农贸市场都到江桥蔬菜批发市场批发所需的蔬菜品种，同时也辐射到江苏、浙江等邻近的县市的蔬菜经销大户。另外，大型超市、配送中心及单位团购也到江桥市场采购蔬菜。二是以经营客菜(外地蔬菜)为主。客菜量占95%以上，所有交易蔬菜品种主要来自于浙江、福建、山东、安徽和江苏等五个省。三是批发时段主要为夜市。每天晚上八时到次日凌晨二点是市场的交易高峰时期，同时实行24小时交易服务。四是某些高挡特色蔬菜的批发量也很大。如冬笋、竹笋的年批发量达15000多吨；蘑菇、香菇、百合、板栗等品种年批发量也均在3000吨以上。这些品种的批发量居上海市的前列。五是交易方式灵活。为方便各地和各层次客户的需要，江桥市场现采用三种交易方式并用。即“代收款”：市场过磅、开票、收款；“对手交易”：市场过磅、开票、客户自己收款；以及“一次性收费”：客户自己过磅收款。随着硬件设施的提升，市场正在开发卡机及电子结算卡交易等先进的系统。同时，市场对于高挡特色蔬菜实行封闭式管理，电脑结算。从卸车、进仓、上磅、换票、结帐实行一条龙服务。六是收费优惠、服务齐全。目前市场只对卖方客户优惠收取成交额的3%的服务费。在服务上，江桥市场树立以“客户为本”的经营理念，特设客户服务中心，免费为客户提供行情咨询、钱物寄存、手机充电、服务投诉等便民服务，为客户排忧解难。同时市场配备高素质的保安队伍，确保市场交易环境良好和安全。
浙江农产品在江桥市场具有较高的地位。如临安的早竹笋、萧山的鲜食毛豆和全省各地的高山蔬菜几乎占领市场的全部交易份额；江山、平湖、富阳产的鲜蘑菇，金华、义乌、永康产的毛芋等品种，占市场交易量的80%左右；另外，松阳、慈溪的鲜食蚕豆，莲都的长豇豆等品种的交易量也很大。据江桥市场管理人员反映，浙江农产品与其它省市相比，具有很多明显的特色，主要表现为质量优、品质好，安全性高，营销积极活跃，领导重视，新品种多，这些都是占领和扩大上海市场份额的优势。