Ⅰ 复合调味料市场前景如何
我国百强企业复合调味料生产总量总体波动较大,2019年产量为71.1万吨
据中国调味品协会数据显示,近年来,我国百强企业复合调味料产业生产总量总体波动较大,2019年我国百强企业复合调味料产业生产总量为71.1万吨。
Ⅱ 大家有没有觉得肯德基腿堡的沙拉酱变了
我觉得是你个人口味变了。至于你说KFC腿堡的酱变成丘比,我觉得没可能。百胜这款酱是联合利华公司代工的,但配方只能是百盛公司所有的,这就是为什么好乐门没有那款酱在市面上卖的原因,但百盛还有一款产品的用酱好乐门就在市面有零售,这是因为那款配方是联合利华自己的,只是被百盛选用而已。总的来说不排除有压缩成本的可能,但,改配方的可能性比较大。
其实KFC腿堡这款沙拉酱想高成本也高不了,压缩的话也没必要,其配方中的调味料是有完美比例的,我觉得那个酱的成本已经够低了。说多一点一个汉堡所需的沙拉酱是3-5毛RMB,只能低没有多。
我自己调配这款酱的成本比百胜多3分之1左右,但我用的配料都不是批发价,只是零售,而且我调配的比例要比KFC奢侈一点,有一款配料的价格偏高,我加的很多。所以我的酱比KFC的要香浓很多。
至于这个成本价格完全能接受,而且我自己都觉得这个配方很廉价。
只有油才能影响到成本,其它配料均不属于家庭常用的物料,近一年的市场价格也无变动。
物价涨是零售业,对于工业生产加工没什么影响。
基本排除物价影响品质,而且KFC和M的主力汉堡都是有5毛到1块上下波动的,物价飞涨对其品质基本无影响。