驴肉市场如何

1. 驴肉市场如何

市场很大。至于\本地人喜欢不喜欢吃驴肉还不知道了。根据当地人的口味。驴肉这个东西稀奇珍贵。而且营养价值很高。

2. 驴肉在市场上价格也很高，相比养牛哪个利润更高呢

肉驴疾病少，抗病强，适应范围广，驴肉已上涨17元/斤，基本一年上涨1元，肉驴价格将继续上涨。主要原因是人们对驴肉的接受程度越来越大，而且国内现在的肉驴少，市长/市场需求量大。现在养肉驴的利润还是很可观的

养驴的原因是市场有需求，有收入。这意味着国内消费对驴子产品的需求很大。事实上，这种原因是驴子繁殖周期长，生长速度慢。农民朋友都不想养，驴子的数量下降，驴皮不足，所以综合来看，农村养殖驴子的前景市场还是不错的。而且，据说养驴子的费用很高，所以养驴子的前景很好，但利润不大。

成本低：驴子是食草动物，适应性强，抗病能力强，容易管理，风险小，投资少，盈利能力高，适合创业者的施法技能。

功效多：驴肉具有补血、益气补虚等保健功能，具有两个高、低的特点，对动脉硬化、冠心病、高血压患者有良好的保健作用。

大支援：国家政策鼓励个体创业，特别是农业养殖支援资金补助，各地方政府也出台了很多资金补助条例。

3. 为什么现在市场上驴肉那么少，超市里几乎没有

一、从驴的角度来说，相对来说驴的成长周期，怀孕周期比较长，养起来成本更高。所以售卖越少。驴子从怀孕，到小驴生产，到小驴达到卖的水平，可能需要至少2.5年-3年时间；时间多了很久，养驴的成本就变得更大。而且，就拿农村生产做农活来说，宁愿用牛，也不会用驴子；况且如今大多数都是工业化，机械化，驴子的用途就变得更少。很多农村人，也都没有太多的精力去养一头驴子。

这样的话，养驴的机会和环境，就变得越来越少；而且，从思想转变来看，老一辈的人，更能够接受了享福，而不是辛辛苦苦去养一头驴，最终却卖不上价格，回不了本。

4. 驴肉多少钱一斤啊

驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。驴肉价格多少钱一斤？怎么做好吃呢？

驴肉的做法

一、驴肉多少钱一斤？

驴肉市场价格一般在35-37块钱一斤，但根据地区不同以及受市场需求关系的影响，价格会有所波动。

二、驴肉怎么做好吃？

长治腊驴肉

原料：鲜驴肉250千克。

做法：

1.切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等，顺着肉缝把各部位之肉切成1～2千克的肉块，用清水浸泡12小时。

2.洗净后放入90℃清水锅内，加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克)，滚煮3～4个小时。

3.出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅，上压小石块，炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。

泰山驴肉

原料:新鲜驴肉、香菜、干辣椒、生姜丝。

做法：

1.驴肉冲血洗净，加卤料煮八成熟，凉干后切片备用。

2.净锅烧油4成熟放入姜蒜、姜丝，干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成。

鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南，河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。

5. 请问现在驴肉市场怎样

您好！现在农产品都是供大于求的市场，或者说是微利的市场，市场行情是波动的，发展养殖要有长期发展的打算，如果是短期很难踩准市场的节律，在长期发展的情况下，搞好饲养管理，降低成本，还是可行的！

6. 大家好 请问今后驴肉市场怎么样 从市场上买一头成年驴多少钱 屠宰后卖驴肉能纯挣多少钱 谢谢了

一般来讲，国内活驴供应基地为内蒙赤峰，新疆和东北三个地方，以内蒙驴为好，东北驴个小，出肉率低，肉紧偏硬。目前市场供应驴肉有两种方式：一、含下货称重，价格较低，应该在15元至18元之间，二、只称肉重，下货白搭，价格在17元至20元之间，以上两种方式均退毛含皮，骨头重一般买卖双方协商退重，大约1元每市斤。活驴的成熟年龄为2年生至6年生（俗称俩牙至四牙），这种年龄的驴肉肉质较好，香味重，口感好，耐煮，不散，而且出熟肉率高。一般一头成年健康活驴出肉在200斤左右，个别能出肉到250斤，至于屠宰以后能挣到多少钱，因为在对于驴肉的深加工上，每个人有每个人加工方式，包括下料、进肉价格、煤、气、电价格以及熟肉市场价等诸多因素的影响，差距较大，以下为我的博客，里面有几篇介绍驴肉的文章，欢迎来看下：http://blog.163.com/wlxzsg@126/

7. 驴肉现在那么值钱，为何现在农民养驴的越来越少了

“驴肉火烧，五香驴肉，驴肉蒸饺……”随着生活品质的提高，驴肉也被拿来做各种各样的美食，可是市场储量过少，导致驴肉价格始终居高不下。小编通过调查发现一头驴肉可买卖6000元，驴皮卖2000元，合计近万元，为什么如此高的价格，农村却没人养驴呢？

老话说得好“天上龙肉，地下驴肉”，将驴肉的价值与美味都被完美地体现出来，我相信没有任何一个人吃过驴肉后能忘掉它的美味和带给我们的满足感。所以养殖驴还是有前景，主要还是注重驴的育种和营养。这就希望需要育种专家长期选育出生长速度快，饲料利用率高等具有优良性状的驴品种。

8. 为什么南方很少看见卖驴肉的

这与南方本地的畜禽养殖种类以及当地人的饮食习惯有关。

驴主要在北方养殖，南方地区畜禽养殖的主要品种是鸡、鸭、猪等，另外，由于南方湖泊较多，鱼类养殖规模也比较大。这使得鸡肉、鸭肉、猪肉以及鱼肉等肉产品在南方容易购买。

当地畜禽养殖品种无形中影响着当地人的饮食习惯，就如同沿海地区海产品盛产，当地人多以海产品为食一样，由于南方地区鸡鸭鱼等肉产量大，且价格便宜，肉质新鲜，所以当地人日常饮食也习惯性地购买鸡鸭鱼等肉，而不是驴肉。

需求量少了，市场上自然就很少见卖驴肉的。

(8)驴肉市场如何扩展阅读：

肉驴养殖技术：

1、圈舍：集约化肉驴育肥，以圈厩养殖为好。一般的圈厩以上能挡雨、下可遮风就行，圈舍内设有供给食用的食槽，每头驴应留足60～80厘米的食位，在成年驴之间，按食位的距离，设置坚固的栅栏为障，以阻止其互相袭扰。

2、饲料：驴的食草尤以干、硬、脆的农作物秸秆为佳，例如玉米、谷子、豆蔓等质地较硬的秸秆，用铡草机切成3～4厘米长的短段，忌喂半干不湿、折之不断的饲草，每天早、中、晚各喂一次，以晚饲为主，每次饲喂时添上单草让其食至大半饱时，再喂合草，以此诱其食欲。

3、管理：肉驴从习性上讲，比起马、牛等家畜更耐粗饲，抗病力也较强，但这并不等于就不生病，尤其在集约化养殖条件下，要严格执行“防治结合、预防为主”的方针，更要注意环境卫生，防止疫病发生，肉驴同骡马一样，容易患传染性贫血、鼻疽和破伤风等。

9. 我想养驴,肉驴好养吗肉驴的市场前景怎么样呢

肉驴养殖的前景是比较好的，现在市场上紧缺驴肉，甚至有很多地方的人都没有吃过驴肉，养驴就养改良之后的肉驴像德州驴是不错的肉驴品种的。