蛇果怎么带出大山市场

1. 请问新手第一次去水果市场批发水果应注意些什么。要怎么看货，怎么样才不使老板黑到

刚开始先不急着去批发市场。，上网尽量多看关于果蔬的知识，尽量多学一点，这样去批发市场的时候就不会显得太生手，至少懂得好坏货的区别。

2. 请问水果店的水果进货渠道

水果店的水果进货渠可以在批发市场进货，也可以去产地进货。水果店新手进货刚开始先不急着去批发市场，上网尽量多看关于果蔬的知识，尽量多学一点，这样去批发市场的时候就不会显得太生手，至少懂得好坏货的区别。好坏货从几个方面来看：

1、形态：好货通常圆是圆，椭圆是椭圆，形状规整:，一件货里面大小差异不能太大。

2、色泽：蛇果颜色就要正，要暗红，这些都是卖相。

3、气味：好的果子气味芬芳，可以闻他们的屁股。这点真不好描述。

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在批发市场，产地进货两者哪个较划算些

涉及到两点：时间和钱

1、单从某果品上来讲，产地的价格一般都是比批发市场低的。也偶尔会出现市场货品倒挂的情况，批发市场价格比产地低。

2、就时间方面讲，水果店主从产地拿货的时间成本比批发市场高太多了。一个店铺30个单品，批发市场半天搞定，而产地拿货难度太大，花时间花精力。

3、另外，水果店再拿货的时候，品控这个环节，其实依赖于自身经验。批发市场很多产品都是批发商分级选果的，可以根据门店需要选择合适规格的产品，同一个果园的橙子，有大小、甜度的区别，而客户是只要其中一种，批发商能满足客户要求。

而果农按照客户的要求配货，拿货价很高，因为老板要处理其他果子。产地拿货的水远远比批发市场要深得多，没有实力和精力，批发市场是不二选择。

4、再者，如果的店铺规模很大，拿货量又大，建议做爆款的时候走产地。比如：冰糖橙这个品，批发市场的货加价很高，而产地收货便宜。如果能找到合适的朋友带着收货还是可行的，当然自己有这方面的能力更简单。

产地收货基本都是按车走的，一车下来几万斤，拿个几百斤老板一般不会给低价。

4、最终回到题目：小规模单店铺拿货，批发市场划算。大规模店铺拿货，可以考虑产地拿量大的爆款。

5、所以要建立自己的货源渠道，朋友圈，客户圈很重要。水果店不成规模，没有快速消化的能力，绝对批发市场拿货，不管在哪里都得有量，才有优势。有店面连锁，能快速消化，降低损耗，可以单品产地进货。

考虑几个问题：

1、价格

水果店去批发市场都应该知道，水果价格不稳定，每一批货几乎价格都不一样，就拿今年的的沙塘桔来说，年前6块以上，现在2块左右，产地很多都是被老客提前订的价格不一定，干过批发的也都知道，基本赔钱甩货。所以有时候批发市场比产地还便宜，建议有专业采购人员。

2、品质

批发市场有现货你可以挑可以保证品质，对应一样的价格。

3、售后

产地售后一般都是补钱，但是会耽误密赚钱，运输，补货也是很多天以后，但是到了可能市场也变了。

4、销量

关键还是销量的问题，能快速消化了一车一般数万吨，我家宜昌的产橙子，当地农民卖纽荷尔1.5一斤包树的，大果，中果，小果都有，然后加上采摘，洗果，分拣，打钠，包装，还有运输陈本在1.5 左右，一车18吨，这还不算路程中掉称的损耗，不算卸车，仓库费用。

就3块多了。当然批发市场可能小果2块，中果4块，大果5块，零售8-10块，如果不能快速卖了，那冷库费用是比较大的！

5、储存和损耗

水果一般都不能太冷，也不能太热，所以要专业冷库，存时间长，俗话说，水果不伤，黄金万两，卖水果的都知道，水果毛利高，但是损耗大。

所以综合以上几点，去哪里拿货，取决于卖货规模和消化能力，规模小几个点就去批发市场，几天能消化一车那就去产地，那也是部分单品不是全品。还有一种方法就是联合当地一些店铺联合采购，当然也有专业的代采公司个团队！