酒店如何开发会议市场报告

1. 如何提高酒店会议服务品质

随着酒店业的不断发展，市场竞争的不断加剧，各酒店为提高经济效益，对自身的客源市场也在不断调整。会议已成为酒店的一个重要客源市场，会议带来的收入已成为酒店经济效益的增长点。要想做好会议客源市场，酒店的会议服务是关键。因此准确、细腻而娴熟地把握好会议服务的三环节——会前服务、会中服务和会后服务是做好会议服务的根本。
一、会前服务
1、要有精明强干的会议服务销售骨干。会议销售骨干不仅要了解和熟悉本酒店的设备、设施与内部运作程序，具有相当的沟通能力，能够正确灵活地运用酒店授予的权力，而且随机应变地运用谈判技巧，促使洽谈获得成功。
2、销售洽谈要有诚意及耐心。会议销售人员与会议组织者交谈时，要尊重对方的要求和意见，特别是对方将本酒店承接会议服务的条件与其他酒店比较时，要善于倾听和理解，然后以得体的方式提供本酒店的特点和以往成功接待会议的详细情况，加强相互间沟通。往往承接一个会议不是一次就能谈成功，会经过多次交涉，因此会议销售人员要有充分的耐心，直至洽谈成功。
3、谈价格先要赢得客人的信赖。会议组织者在洽谈中往往首先询问价格和优惠政策这类问题，会议服务销售人员应极力避免价格成为客人选择的第一条件。销售人员在洽谈中要有意识地摸清客人的心理价位。若差距不大，销售人应撇开价格，与会议组织者讲座会议的策划，介绍酒店会议服务的特点，让对方感到酒店是把服务放在第一位，盈利放在第二位的，只有客人相信酒店能提供优质服务，才有合理的价格可谈。
4、参与会议的总体策划。各型会议的前期准备是非常重要的。酒店会议销售员面对的会议组织者可能是有经验的，也可能是没有经验的，这就要求酒店的销售员必要时提供延伸服务。如会程的安排以酒店会议接待的经验来看是否合理，可向会议组织者提供参考意见和建议等，协助会议组织者圆满完成会议计划。
5、认真做好“预订书”和“计划书”。关于会议服务的所有安排和要求，均要以“预订书”或“协议书”为准。在“预订书”中要明确会议的各项要求，任何修改和调整都必须通过双方的确认书予以确认洽谈等，酒店方必须把向客人作出的承诺一一详细记录，以此制订详细的“计划书”即“接待计划”，每项承诺谁负责、何时完成，均要落实。
二、会中服务
1、会中期间，酒店应有专人负责与会议组织者沟通、联络，及时跟进确保会议服务的统一指挥和协调。
2、会议期间，酒店的会议联络员要有极强的组织能力，能有效及时地处理会议中的紧急需求，保证会议的正常进行。
3、顺应与会者的心理，组织各种形式的留念活动。大型会议的参与者把承办酒店作为美好经历的“参照物”，酒店应籍此把文章做好做足，比如签字留念、拍照赠送酒店小标志等纪念品，使与会者成为酒店的潜在客户。
三、会后服务
1、会议结束了，酒店的服务没有结束。会议结束了，会务组撤了，但逗留的客人仍是我们服务的重点，应让他们感到酒店是“家外有家”。同时，酒店方要做好会后各种费用的结算工作，每笔费用消消楚楚，方便会议组织者结帐。
2、搞好跟踪调查。将收集的本次会议的各种信息归类、分析、整理并存档，发现问题找出规律性的东西，作为提高会议服务质量的依据。
3、索取会议活动的信息和资料。大型会议的与会者来自四面八方，他们是本次会议的参加者，可能他们就是下次会议的组织者和决策者。因此酒店应特别注意收集举办会议的大量信息，为下次会议的承办打下基础。
4、将会议组织者和出席者的资料归档并向他们定期或不定期寄送酒店的信息和资料，对重要的客人，定期作销售拜访，逐渐使他们感到自己是酒店的贵宾而成为酒店忠实或潜在的客户。
综上所述，会议服务的三个环节是相辅相成，缺一不可的，每一个环节都非常重要，每一个环节完成的好坏将直接影响会议的服务质量。因此，一个酒店要做好会议接待必须在这三个环节上下功夫，精益求精，做出自己的特色，使我们的酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地。

2. 如何成功做一个会议酒店

如何成功的做一个会议酒店，首先要根据市场的环境综合分析，才能确定会议酒店合理的选择和规模。一个成功的会议酒店首先要对所在城市的环境和地位进行分析，是一线城市还是二线城市，是全国政治文化经济中心还是省会城市，会议接待的档次和规模都是有明显不同的。既然明确了会议酒店的发展方向，酒店就应该考核定位是什么，除了酒店本身的硬件设施和软件的配套，还需要考虑市场的经营规模问题，还有交通的便利问题以及周边的环境等方面的问题。只有建立在以上这些方面的市场调研、科学分析、综合思考，这样经营者和设计师才能共同确定会议酒店的合理的选址以及规模。这样往往是成功的会议酒店需要首先思考的关键问题。
第二，作为会议型酒店功能平面布局，应该是有组织接待和施工上的要求，会议型酒店由于接待功能的特殊性，不同于一般的商务酒店，存在着比较集中和特殊的问题，会议参加人员相对比较集中，这样的接待，以及交通和疏散的要求。所以在进行会议型酒店平面功能以及交通流量设计的时候，需要保留适当宽敞的门厅接待空间，便捷合理的交通流线，特别是几百个或千人以上的会场如果其功能布局不在地面楼层时，更需要采用多部自动扶梯作为垂直交通的运输方式以解决集中人流的快速运输问题，其主要目的是方便会客的入住、餐饮和一些会议的主要功能特点能够达到流线清晰、方便、快速的接待效果。
另外在进行会议功能平面设计时，业主方和设计师要分析不同会议接待任务的要求，主会场和分组讨论会会议室之间的关系，以及同时接待不同的会议安排，其相互之间应当尽量避免交叉或干扰等，这些都是在平面布局设计阶段需要注意和解决的问题。会议型酒店是大量集中的公共场所，其会议流程的设置和安全的疏散通道以及设施，必须要符合国家有关安全疏散、防火报警等强制性规范的标准和要求。
第三，会议酒店的定位应该服从于会议的要求，客房、餐饮、会场等等主要功能要相互配套、合理、功能要齐全。会议型酒店的一个整功能以及配套设施的设计应该围绕满足各类会议整体接待的安排要求进行展开，需要根据酒店会议接待规模来确定，各种大中小型会议室的面积以及比例，合理的客房床位数及分类，餐饮面积和各类服务需要满足的活动空间。真正能够做到客房、餐饮以及会场等会议酒店的重要功能相互配套合理，功能要齐全。 除此以外还有对会议接待特殊要求增加一个相关的娱乐和休闲方面的内容。
第四，满足各种规模档次以及专业要求的会议接待需要配备先进的音响、灯光、智能化设计等专业设施。专业型的会议酒店有别于一般有简单会议接待功能的酒店，其会议接待服务的硬件条件和功能设施尤其重要，特别是接待国际化的学术交流和政府经贸洽谈等重要会议活动，就需要配备先进的国际化功能的硬件设施，比如多国语言的同声传译设备、多媒体演示、AV的现场可变信号通道等等。可以这么讲，功能设施先进的智能化专业会议设备系统已经成为会议型酒店的重要标志，也是专业会议型酒店的卖点所在。
第五，会议型酒店的整体装饰设计风格，我们认为应该体现庄重大气、简练明快的环境氛围。作为会议酒店的整体装饰设计风格作为酒店设计的一种类型，和商务酒店、度假酒店的装饰设计具有相同的共性，即：以满足客人的餐饮居住等作为基本要求，设计风格同样需要体现酒店的温馨和舒适，但是仔细来分析以及探索会议型酒店的功能特点和客户心理，由于其接待功能定位的专业性和特殊性，决定了会议型酒店的装饰设计风格和一般商务度假型酒店又有不同之处，作为接待会议功能的主要场所，其环境氛围更宜体现庄重大气、简练明快的气质和特点。主要接待空间和会场空间等室内环境不宜出现过于昏暗的灯光、花哨的造型以及过于复杂的装饰色彩变化等等，这些缺点和不足都容易破坏会议接待效果，并且对会议客人信心上造成干扰等不利因素。
我们通常讲，设计要以人为本，尤其是酒店的设计，更要重视和分析客人的客观需求以及心灵感受的不同细微之处。所以在进行会议型酒店风格环境氛围营造的时候，也要针对会议接待功能以及会议客人的心理加以分析和研究，才能设计出一个真正环境优美、令人赞叹的会议型酒店。会议型酒店做的事情也比较多，我们也分析了它与一般酒店的共同之处和不同之处。
第六，会议型酒店室内装饰材料不仅要重视美观、环保，更要注意会场音响、灯光等专业要求。以上我简单分析和探讨了会议型酒店设计的地理环境、功能配套、交通疏散、专业设备以及设计风格等方面的问题，这里我想再谈一下关于会议型酒店室内装饰材料的选择。
作为室内的装饰材料，首先要考虑它的美观性和实用性，另外还要注意选择安全、环保、抗污染的装饰材料，让入住酒店的客人在享受优美环境和属实服务的同时，还能满足安全、健康方面的要求。作为会议型酒店的会场空间，由于会议功能以及专业性要求，在选择室内装饰材料时还需根据会场声学和灯光设计等专业技术指标，尽量选择合适的吸声和防眩光的装饰材料，这些工作需要业主和装饰设计师会同声学、灯光专业设计师一起协商，共同营造出既美观又专业功能良好的会场空间，保证会议酒店主要会议接待功能的完美并成为酒店突出的亮点。
酒店功能日益增多，但会议型的酒店要注重突出其功能，逐步占领市场，能在酒店行业中占领一席之地。

3. 酒店客房和会议室的营销方案 ~急~急~跪求

有外地客的客源是好事！散客应该好好的把握，为了增加客源，可以主动出击，将周边的公司行号、机关团体列为对象，主动上门跟他门签订优惠特约，建立自己的签约约客户群。
会议团体、旅行团的开发亦应该有专人用专案的方式进行开发。
客户开发的消费层一定要跟饭店级别相符！这样客人才能累积。
内部的管理、服务水平一定要掌握好！这是业务开拓的基础。

4. 如何把握会议型酒店的营销管理

会议型酒店的产品特点既具有酒店的产品特色，又有会务的特色，两者组合具有产品的综合特色。一个完整的会议接待，通常会涉及到会议日程安排对会议接待流程的影响力，会议接待流程的可变性、多变性及规律性，会要求会议型酒店提供的产品具有多样性、及时性和足够的应变能力。这里讲的产品，不仅仅是菜肴、客房、会场和健身娱乐等，还有服务、安保、会场设备保驾、A/V系统的服务、礼仪、会务信息的传递等等。
产品的销售管理还包括在做市场设计、策划时候的管理，是寻找代理商、中介公司即现有大量的会展公司、旅行社开设的会展部，还是自己做？这些取决于酒店市场营销部的能力，有中间商做的利润会薄一点，当然不可能都自己做。
产品管理还包括产品的组合，产品的整合，组合的变化，当然这种组合变化要追随客人的需求。会议型酒店因为运行成本极高，因此十分惧怕产品空置，由于它的不可储存性，酒店经常会出现经营不稳定性，时有爆满爆空的情况发生。营销总监应该是一个操作能手，能及时做好客源的衔接工作，适当补充团队和零星散客，尽力减少经营场地的空置，把酒店的产品卖出去。 产品价格管理，首先要制定产品价格标准手册，手册中要反映各类会场、器材、服务、商品的当年售价，其中包括数量、面积、空间大小、品牌等。有了产品标准价格，一是维护了价格体系的严肃性，二是实施过程中能掌握灵活的尺度。
产品价格管理也应充分考虑单个零售和批量销售优惠与否的关系；考虑产品组合的打包销售如何去模糊某个单项价格；考虑老客户的积分优势和适度折扣优惠的把握；考虑如何制定双赢计划、实施奖励政策等。
总而言之，价格管理要有标准，要有促销机制，要有奖励政策。价格管理，正确授权是提高营销管理效率的重要因素。授权形式可按行政管理级别，实施逐级审批制。
价格管理，有一个平行管理机制，则是收益管理。
第一，收益管理是重合同文本，重现场签证，重授权依据，这三重是收益管理的重要抓手。收益管理岗位一般由财务派出，不受市场营销部管理，如涉及合同文本中的文字条款应由企业法务部监制，以避免引起不必要的法律纠纷。
第二，合同文本经过见证后，至少由被授权的总监级管理人员签署，其中十分重要的大型会议和展览的费用要确立付费的作业流程。比如，建立中国银行共同账户,确立付费进度比例，启用款项办法等等，使双方都有监管机制，都能互信、放心，这里要特别注意的是境外会议的收款问题。 1、市场营销部的员工应根据会议市场的特点和需求另行设置会议经理及会议销售的商业模式。会议经理应在授权下开展商务谈判、策划会务、落实项目，经批准后下达任务通知书。大型会议必须召开各部门协调会议，畅通各项指令，使各部门明确职责。会议筹备人员进场日起，会议经理就应全程联络和跟踪会议进度，若有变化理应当场帮助客户解决问题。会议结束时，应该及时收集各项账单，核对费用以及检查与合同有无差异，有无签单遗漏，陪会务组负责人去信用部门结账付费。
2、在会议项目的进行中，会发生除会场以外的业务，因此，会议经理要通晓客房、餐饮、A/V设备、海关通关、物流、仓储等业务知识和解决问题的联络方式，在营销工作的分工中，这个部门至少有1人是能够在对外联络上解决问题的。3、综合优势、相互配合、以类分工、责任明确。分工精细，是酒店管理的特点。为什么要分工精细，这是现代酒店业进入精细化管理时代的要求，更是进一步落实责任的具体措施。在营销管理中，如果仅认为是营销部的管理，就是一种简单的管理意识。营销管理是大军团运作，小兵团出击的做法，无论业务部门还是管理部门，都涉及到一个协调问题。
4、网络管理。电子商务在我国起步较晚，会议型酒店在网络上的形象宣传比商务酒店更重要，会议型酒店的宣传策划必须重视其办会能力和办会的历史。
5、网上预订系统要与供应商或办会机构进行交流，这是能实现快速沟通的最好办法，网上预订要与人工跟踪相结合。 会议型酒店的营销模式与商务酒店不一样，客户对成功举办会议寄予绝对希望，这些依赖于会议的流程是否顺利，会议型酒店的接待水平、业务能力是否强劲。一旦会议成功举行，不仅会使一个单位、一个城市、一个国家雄风大振，由会议所产生的边际影响及余波影响也会延续长期。
这种难得的社会效应，会使会议型酒店带来更好的乃至于巨大的品牌效应和广告效应，其成果必须精心维护，细心保养。
因此，为了营销成果的巩固和发展，笔者认为，不妨认真考虑以下若干做法：会末期间的加强型管理；会中客户所提意见的及时改进和及时反馈；会后跟踪听取意见；联络下次开会的时间；酒店的纪念品；阶段性联络，保持回访，做好回头客等。

5. 酒店市场营销怎样能做好，如何做好新客户开发

酒店的市场营销主要分为线上和线下。

线上OTA平台推广，线下旅行社合作、本地及周边企业的商务会议、行业协会和婚宴酒席的需求对接。

6. 酒店运营如何抓住会议市场新商机

大家好，我是酒店郑叫兽，每天一个案例分享。

酒店的会议营销，有三个方面你做好了，我保证你们的会议室的出租率，会翻上几倍：

一、抢竞争对手的客！专门抽一个人出来，花三个月的时间，每天上午就去把酒店周围十公里范围内的其他酒店跑一遍，其他酒店如果有会议的话，在横幅或大堂的海布上会有体现，把所有的到竞争酒店开会议的单位都记下来，下午就回公司整理，在网上或企查查上就能找到这些会议客的负责人，用一个比竞争对手少5%的价格把这些客都抢到手。

二、在酒店的会议客人中，只有40%的是来自于酒店周围几公里的企业，而更多的是外地企业到来开的会议，而这些会议很多都是到酒店哥哥、会小二、淘会场这三个会议ota 上订的会场。酒店哥哥是会员制的，记得一定要交年费的才会有保障的流量。会小二是抢单式的，每天都要高度集中精神去抢单，每个订单还要返佣给会小二公司。

三、很多会议，因为会议工作非常的繁琐，工作一般都是交由公司的新员工去跟进，就很难做得满意，酒店方尽量的帮助会议公司把细节做好，如安排抽烟的和抽烟的住在一起，年龄相近的安排在一起。这些都是做好会务公司客人满意度的一些小细节。能提高回头率

7. 怎样做酒店市场调查报告

1.先介绍被调查的酒店概况，例如：酒店所在的地理位置，经营项目和酒店的档次及类型等等
2.介绍酒店设备设施的概况包括客房的数量，面积大小及挂牌价，散客入住执行价，协议价等。
3.对酒店做个总结和优劣势的分析。
其实这个东西说简单也很简单，但关键要做的细一点。
市场调查报告，就是根据市场调查、收集、记录、整理和分析市场对商品的需求状况以及与此有关的资料的文书。是市场调查人员以书面形式，反映市场调查内容及工作过程，并提供调查结论和建议的报告。换句话说就是用市场经济规律去分析，进行深入细致的调查研究，透过市场现状，揭示市场运行的规律、本质。市场调查报告是市场调查研究成果的集中体现，其撰写的好坏将直接影响到整个市场调查研究工作的成果质量。一份好的市场调查报告，能给企业的市场经营活动提供有效的导向作用，能为企业的决策提供客观依据。

8. 如何做好酒店会议营销策划

会议策划一般都不简单，自己策划又容易出错，忙了半天，没有效果，钱还花了很多，可以找一个专业的会议策划公司给你提供定制化会议执行方案，从务策划+设备租赁+舞台搭建+灯光调整+视觉设计一站式服务，省时省力，价格也比较合适。

9. 酒店销售如何开发市场如何寻找业绩增长点

因为每一个酒店都有自己不一样的方法，所以我说的方法不一定完全适用，酒店销售一般只有星级酒店设立销售部有的叫营销部现在好多叫公关销售部。整体运作分为：
1、网络销售。主要的途径有订房网，比如携程、E龙等比较大的订房网，只需要的在他们的官方上申请即可。
2、旅行社。你也知道好多酒店的客房来源于旅行社，大多的旅游团队只需要和他们签定有关的协议即可。大的旅行社有青旅、国旅等
3、会议团队。如果你所在的酒店有能力接办大型会议的话，这个也是一个很重要的销售点，主要的客源来自当地各大企业公司、机关团体、政府等。这个就需要你自己去开发，要多出去跑 了解信息，信息是最重要的，如果你晚了一步就会被同行劫去。
4、本地市场。在这个方面就是所本地的大、中、小型企业、公司、工厂、政府、机关团体。但是这其中的每一个部分又分为小部分，比如政府又分为：财政局、政府办、农业局、公安局、经贸局等等20多个职能部门等等。
其实主要的市场也就分为以上的类型。以上是你做酒店销售的第一步，了解客源，第二步就是做出计划。
你自己根据自己分到的市场安排出自己的时间表。比如：星期一：上午，某某公司、某某企业、财政局下午，某某工厂等等这样，从星期一到星期五列出自己的详细计划，然后逐步实施。
在销售技巧方面：比如你和某某局的主要负责人打交道，最好是带包中华香烟像这样客套的事情就不要我说了，相信酒店让你做销售也一定相信你有这个能力。
还有就是订房网这一块，不知道你们酒店下不下放，一般的酒店都会派一个人专门做旅行社和订房网。
那你的市场我感觉应该就是本地市场。
刚刚我在市场方面漏说了一点就是：
5、婚宴、满月宴、生日宴、聚会宴、谢师宴等等 也都是你的市场。
整体销售的操作流程是：找客源———上门拜访（找到主要负责安排在哪里消费的人）———商谈优惠价格以及协议书的签定—协议书归档———把协议书输入电脑系统—定期回访—询问客人意见———好处———成为朋友—让他帮你转介绍。
整体客人的接待流程是：客人的预定———检查工作（菜单的安排、房间、会议室是否布置好等等）———迎接客人—陪同客人查看（菜单、房间、会议室等等）———送客—第二天询问客人是否满意
整体会议接待的流程：预定会场、房间等——下发接待计划——巡查安排事宜——会议进行中的跟踪——会议结束后的结算——会后意见的询问等等