规划专业市场应注意什么

Ⅰ 农贸市场设计的业态规划有哪些需要思考

一个农贸市场的建设，除了整体空间布局设计以外，业态规划也十分重要。合理的农贸市场业态规划，不仅能使整体的美观更上一层，还能使客人在买菜时更加便利，对于市场客流量聚拢也有非常大的作用。

而在日常很多的农贸市场项目中，很多人都不了解农贸市场的业态规划应该怎么做，又有哪些要点需要注意。今天杭州佰映就农贸市场业态规划的几个要点进行分析。

要点一：掌握周边人群的需求

对于当地的饮食习惯首先要有深入的了解，只有摸清了他们的饮食结构才能更好地布置业态，当地的餐饮文化对于餐饮业态在农贸市场落地也有很大的借鉴意义。

对于当地消费者的经济能力也是考察的一个重点，不同档次的经济收入会形成不同的消费特性，只有通过深入调研才能进行科学有效的业态定位。

要点二：根据市场定位布置业态

对于小而美的农贸市场而言，做足农副产品经营管理工作才是根本，但对于规模和体量比较大的农贸市场而言，就应当考虑业态的多样化，形成规模效应。

消费者并不愿意在单一的业态中分摊经营者在激烈竞争中所耗费的竞争成本。只有形成多元化、差异化的业态布局，才能降低成本的高企和资源的浪费。

要点三：符合当下消费趋势

农贸市场围绕的是民生事业，对其进行业种嫁接相对容易，特别是进行休闲、娱乐、美食、鲜花、教育培训、理发干洗等便民服务等比较时兴的业态嫁接，可创造的利润空间比较大，业态多样开花，这一点对农贸市场人流量的聚集来说会有意想不到的好效果。

以上三点都是农贸市场在进行业态规划时需要注意的要点，无论是周围人群画像、还是市场定位都是比较基本的因素，而最符合当下流行的消费习惯的业态布局则能使市场营业额转化率更上一层楼。希望各位客户能在这三点中找到适合自己农贸市场的，并运用到实际当中去。

Ⅱ 农贸市场设计规划需要注意哪些呢

1、安全规范性。人群密集的室内场所在对安全性上都要进行深刻地考量设计。除此之外，还要考虑食品安全，那么设计一个专门的食品检测是十分有必要的。买得放心才能买得开心买得舒心。
2、贴合实际。菜市场是农副产品交换的场所，其价格是主要考量的一个因素，升级改造后的农贸市场不应与之前菜市场的价格上有明显的变化。
3、合理性。在农贸市场设计中，摊位的设计应具有合理性，例如生禽（活禽）类摊位的摆放要远离入口，农副产品的摊位按照干湿程度进行分类分块布局。
4、文化氛围，农贸市场作为菜市场的升级版本，其功能也应进行扩充。设计时融入当地文化可以给予顾客一种耳目一新的感觉，同时也可以担任当地文化传播宣传的载体。

Ⅲ 农贸市场设计过程中注意事项有哪些

在农贸市场设计中有几个关键点。杭州佰映设计带你了解!
1、安全标准化：密集室内场所的安全应得到深入考虑和设计。我们还应考虑食品安全，因此非常有必要设计一种特殊的食品测试，让百姓买的放心买的舒心。
2、符合实际：蔬菜市场是农副产品交换的场所，价格是主要考虑因素，升级后的农贸市场不应与以前的蔬菜市场价格有明显的变化。
3、合理性：在设计农贸市场时，摊位的设计应合理，生家禽(活家禽)摊位应远离入口，农副产品摊位应按干燥程度和湿度划分。
4、文化氛围：作为蔬菜市场的升级版，农贸市场的功能也要扩大，将本土文化融入设计，既能给顾客一种清新的感觉，也可以作为当地文化传播和宣传的载体。

Ⅳ 菜市场设计的关键因素有哪些呢

一、菜市场设计规划的理念

传统菜市场就是买菜卖菜的地方。菜市场衍生到现在，变成了一个城市的文化领地，是一个地方生活气息的延续场所。新型的菜市场不光可以进行商品买卖，它还衍生出了一些其他业态比如餐饮，娱乐等，从而增进社区交流，增进邻里间的温情。同时，通过科技方式，拓展线上业务，承担了更多的社会发展，丰富了农贸市场的功能。

四、菜市场公共空间功能及设计

菜市场发展到今天，它承载了社区居民的吃喝玩乐购。既可以一家几口在菜市场可以逛一天，也可以三五成群约朋友聚会。菜市场的公共空间功能及设计需要考虑周边居民及消费者的需求，需要在消费者和运营人员的立场对菜市场共区。

Ⅳ 农贸市场升级改造在规划阶段需要注意那些问题

一、农贸市场升级改造——摊位分别设计
摊位设计要符合市场特点并与市场环境相协调，摊台设计高度应符合经营及消费习惯，柜台后方应合理设置储藏空间，边缘可采用不锈钢围边。
蔬菜摊位能调节整个市场的人流，一般可分为阶梯式和档板略斜式，台面设计应向地漏方向略倾斜，阶梯式台面能让蔬菜摆放更为整齐美观。
肉摊是整个市场较为吸引人流的摊位，为保证肉质的新鲜最好采用冷藏箱来展示，摊位内应设置电子秤、水龙头、冰柜、绞肉机、挂肉架等器材设备。
活鱼摊位应在鱼池和鱼盆上设置隔水护栏并向摊内倾斜，以防止养鱼水外溅造成通道地面湿滑，并且摊位需配备剖鱼台。
二、农贸市场升级改造——采光与排水系统    
农贸市场改造设计中采光应当符合经营及购物需求，充足的自然光线可令市场更为明亮，而食材照明可采用LED生鲜灯来突显色泽度。市场水管、电线等要暗线铺设，摊位内部的水电设备可按经营要求单独配置。
三、农贸市场升级改造——生食与熟食分区 
活禽、熟食间设计应与其它业态分离，做到干湿分区、生熟分离。活禽与熟食应设置在封闭式透明营业房内，并设立独立出入口。
营业房内应完善清风、排水系统，配备清洁消毒设施。  活禽营业房应设置面积不小于十平方的专用宰杀间，并配置热水器、流动水浸烫池等。
熟食营业房与活禽、生鲜、卫生间、垃圾房等距离要求大于十米，且营业房后应设置预进消毒间，食品需用冷藏柜来展示。

Ⅵ 农贸市场的业态规划又有哪些注意事项呢

1、形式差异化设计

农产品市场有多种不同业态的，不同的业态需要的设计都会不一样。岛台、门楣、材料的选择都需要非常严格的分析，才能设计出适合这种业态的摊位。例如：蔬菜摊选择绿色的，让人想起生机勃勃的春天和新鲜的蔬菜。鲜肉摊选择暖色调的，给人温暖舒适的感觉。水产摊选择蓝色。因为是属于海洋的颜色。（佰映设计）

所以人们突然联想到水产品的灵动和新鲜。这种设计使消费者能够进行更有针对性的购物，从而节省消费者的时间。悬挂的摊位设计更适合干货区。挂着干货产品销售，消费者会有更直观的感受，产品的丰富度也会提高，吸引更多有需求的消费者。

摇臂式摊位设计更适合蔬菜和水果的地区。可以储存农产品，并及时放在货架上，让经营者很方便地整理产品，岛台采用倾斜式设计，在消费者购物的同时，也有利于蔬菜、水果的排水。

2、整体差异化设计

市场上农副产品那可是多种多样的种类，每种农产品都有自己不一样的特点，所以摊位是根据销售的产品特色设计的。但是，不仅要反映各个摊位的特点，还要根据市场的整体风格进行设计。为了保证摊位和市场风格的协调性和统一性，摊位设计是整个市场空间设计得很重要的一个方面。（佰映设计）

如果风格是中式的话，可以在摊位设计中选择原木色的材料，突出市场给消费者不一样的感觉。如果风格是现代风格，就可以在摊位设计中融入科学技术的要素，表达市场的时尚感。给消费者不一样的购物体验。

3、实际使用细节化设计

摊位设计不仅要美观，还有很重要的一点就是重视实用价值，设计师在设计时要在细节上多花时间跟精力。例如水产摊位货架采用智能生态鱼缸、冷冻食品摊位、冰冻产品的集装箱、蔬菜摊位、蔬菜成品集装箱、加工设备等。（佰映设计）

熟食区域使用封闭式的销售空间，设计要求满足星级规定标准，符合国家卫生标准。每个摊位选择的照明设计也是不同的。蔬菜摊位使用绿色照明。鲜肉摊使用暖色调来照明。水产区域要用蓝光。（佰映设计）