1. 蜂蛹市场多少一斤
蜂蛹价格这要看三个因素:地区、蜂蛹的种类、蜂蛹的等级。
一、按地区:云南、广东一带要贵得多。但这些地方也只有喜欢吃蜂蛹的地区才是这样。总的来说,这样的地方还是少。另外,少数名族较多的地区(州县也会比较贵、昆明一些市场也卖得贵,这个得具体找)。每个地区差价还是很大。一般菜市场卖得都是活的,带巢的。
二、按蜂蛹种类:蜂蛹越大越贵,这个在喜欢吃蜂蛹的地区最明显。(差一两倍都是可能的,比如金环、虎头就很贵,虎头蜂去年在云南带巢卖都是400一公斤了,而且有价无市),这个在喜欢吃蜂蛹的地区最明显。
三、按蜂蛹的等级,这个一般是指的冰冻蜂蛹(就是蜂蛹拿出来放袋子里马上入冰箱保存的),刚才说的是带巢带蛹的活的。两种价位不一样,针对的消费群也不一样。活的只能在全民吃蜂蛹的地区卖,冰冻的主要针对全国大众市场,一般是针对高级餐馆。蜂蛹等级一般分为一二三三个等级,质量一次递减。中等个头的蜂蛹一级大概(150—200)一公斤,二级(100-130一公斤),三级几乎没人要,只有卖给全民吃蜂蛹的地区。
2. 江西上饶市有多少个农贸市场
是说买菜的地方不?
最大的叫 八角塘菜场。在白鸥园那一块。从步行街或沿河路或西市派出所都有小路能穿过去。
五三大道上的是 五三菜场,在三清城对面,东门街上。
体育馆路上的是 施家山菜场,在茶圣路路口。
三清山大道上的是 王家坝菜场,现在已经移到高速路入口那条匝道边上,金龙加油站背后了。
带湖路上的是 带湖路菜场,在带湖路车站边上,附近有个正欣超市。
庆丰路上的是 铁路菜场,但由于改造,已经迁到靠近螺蛳山入口去四角亭的路上了,以前的铁路浴室附近。
水南街上的菜场就在路上,靠近广丰路口那块,早上的时候挺热闹,到了快中午就没什么了。还有一个在劳动路路口,以前叫蚊虫坑的地方。就是崭岭头路路口那块,边上有个工行。
至于其它的小一点的或临时的,就不是很清楚了,呵呵,反正我是从不去买菜滴。
我觉得当下的菜场已经不是那么重要了,虽然是关系民生的一件大事,但超市里有太多选择了,可以选 净菜,有的已经搭配好了,根本不用操心。我老爸每天的任务就是去各个超市转转,就买完菜了。
还有凤凰星城门口的江光菜场哦,也是比较大滴。
3. 广西哪里有蜂蛹收购
蜂蛹我们那里就经常有卖的,每逢赶集日,都会有一些商贩到我们那里买的,蜂蛹一般在乡村才能卖到的
4. 那里有蜂蛹买
这个东西很难买,再说现在已经过季了,,,网上有速冻的,也有干货,速冻10斤以上才会卖,干货是经过包装的,一包三两百
5. 江西上饶人爱吃蜂蛹吗
一般情况是不吃的。
现在人们慢慢尝试并喜欢吃蜂蛹,但是只有广东、广西、福建、云南几个地区有真正喜欢吃马蜂的,而且就算是这些地区也不是都吃的,相对还是少。特别中原一带是不吃的。
真正说来,少数民族最喜欢吃这个,所以哪里少数民族多哪里就吃,而且这些地区汉族人也很喜欢吃。
就史料来说,在秦国以前的食材中就有记载客家人喜欢吃,后来也一直有记载,但都是说“异族人”吃蜂蛹。
但也不排除上饶个别人喜欢吃,因为现在人和食物都是流动的,有的人吃一次就喜欢上了。我个人就特别喜欢(在家乡,这东西是非常大众口味的珍馐,送礼送这个是最好的)
如果你是有意图要引进这道菜的话,只要推广要有创意,说不定会成为一个惊喜(没吃过的人,心理是一道槛,同时也可以转化成对食客的挑战)。(冰冻蜂蛹可以保存半年,所以也不担心变质,)
6. 怎么描述油炸蚕蛹
蜂蛹是云南的一道颇具当地特色的美食。它是采用云南当地的野生蜂的蜂蛹炸制而成。蜂蛹一般是随成板的蜂房一起卖,商贩用火烧的方法将大部分成年蜂赶走,取下还留有很多蜂蛹的蜂房到市场里出售。将蜂房买回家后,应准备个装满白酒的瓶子和筷子,因为还有可能会有成年蜂飞出来,用筷子把他们夹到白酒里,可以泡成蜂子酒,有治疗风湿的功效。而其余的蜂蛹就小心的将蜂房上的膜撕掉取出,取的时候尽量不要弄坏,因为蜂蛹含有大量的蛋白,蛋白流出来影响炸制的效果。取完蜂蛹后把部分腹部还有黑色杂物的东西挤出来扔掉,这样就可以开始炸了,在锅中倒入油烧至七八成熟,用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时,加入少许食盐,就可以装盘食用了。
炸蜂蛹的口感特别的香酥,因为蜂蛹含有大量蛋白质和脂肪,味道很好,也不会有其他的怪味,是很好的下酒菜。 蜂蛹因为含有丰富的蛋白质、脂肪、少量卵磷脂、胆甾醇、植物甾醇、维生素、矿物质等。具有补气养血、强腰壮肾、宣肺润肠的功效。常食油炸蚕蛹既可为人体提供丰富的营养成分,又可消除疲劳,治疗多种心血管病、慢性肝炎、肾炎等病症。
油炸蜂蛹是在秋季把山里的黄土峰、葫芦峰或其他峰块从树上或土里取来,用食油将峰蛹炸黄,蘸着花椒盐吃。油炸蜂蛹蛋白质较高、营养极为丰富,而且喷香可口,是难得遇到的云南佳肴。蜂蛹要鲜活,切不可冷冻或水烫。
7. 农村许多人找马蜂蛹吃,真的是美味吗
对于爱找马蜂蛹的人来说,肯定是非常美味的,我老家那边的人很喜欢搞马蜂窝,甚至开挖掘机去挖,如果不好吃的话,谁愿意冒着被马蜂蛰的风险去捅马蜂窝呢正因为美味,所以也值钱,在农村找马蜂不仅拿来吃,还会拿去卖,对于农村人来说,能搞到一笔不错的收入。
从营养价值方面来说,马蜂蛹富含蛋白质,对人体很有益处。食用蜂蛹,对身体虚弱的人有很好滋补强壮的功效;还可以增强体质,提高对疾病的提抗力;另外蜂蛹泡酒能治风湿 。因此在农村,马蜂蛹是一种味道很棒的美味。从市场需求来说,现在市面上的马蜂蛹一般一斤能卖七、八十至上百元不等,而且是连着窝卖的。
我在这里提个醒,对于对蛋白质过敏的人千万不能吃蜂蛹,上文也说了,蜂蛹富含蛋白质。有一次跟一朋友吃蜂蛹,他本来是对海鲜过敏的,在那晚吃了蜂蛹之后,头慢慢的肿了,后来竟然晕倒了,幸好及时被送去就医,不然就凉凉了。最后我说一下蜂蛹的吃法。据我了解,有生吃、油炸等等。我相信肯定还有很多种做法,只要好吃就行了。我自己就有一种独特的做法,就是把蜂蛹放在锡纸上,加鸡蛋,花生油,鸡精粉,然后包好放入火屎碳里面烤熟,我觉得味道好极了。
8. 求求求,上饶市批发市场有哪些在哪
上饶有以下市场,南方棉麻市场(去新火车站路上),江南商贸城,佳利商城,闽光灯具市场,雷锋像附近五金机电市场,三江大市场,宝泽楼市场,渡口市场等
9. 如何炸蜂蛹
油炸蜂蛹的用料
土蜂蜂蛹 250g植物油 300g食盐 适量
油炸蜂蛹的做法步骤
步骤 1
这里说的土蜂是我们本地的一种叫法,至于学名我没有去查。将蜂蛹从蜂巢中小心取出,如果有已经发育成型的要把它弄死,万一它已经有毒箭,被蜇到就不好了。
步骤 2
仔细清理出里面的碎屑,不过千万不要用水洗,蛋白质化到水里就可惜了。
步骤 3
植物油倒入锅中,要是用菜籽油更好,不过油要炼透,否则会有点生油味。这里说300克是估计的,看个人的食材有多少,油要多一点,因为是油炸嘛。油烧热以后蜂蛹下锅(如果担心不好掌控油温就先丢一个下锅试试),一开始不要翻动等蜂蛹基本定型,有点微黄的时候再轻轻搅动,使劲的话会碎掉。
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
等蜂蛹炸到金黄色时,沥油出锅,撒少盐轻轻搅拌即可。这里要说明的是蜂蛹属于高蛋白,如果有蛋白过敏的就只能咽咽口水闻一下香味就可以了。