❶ 汉堡行业的市场前景怎么样
机遇与挑战并存吧，中国市场已汇集了麦当劳、肯德基、汉堡王、德克士、开心汤姆等众多西式快餐品牌，不过各自所占市场份额较小。前瞻产业研究院研究指出，目前中国快餐在餐饮行业的比例仅为5%，远远低于美国35%、欧洲30%、日本20%与香港10%的市场份额。然而受国家大力反腐打击三公消费，以及国民生活节奏变快的影响，国内快餐行业未来仍将继续发展并向上述发达国家看齐，因此市场空间较大。
不过，由于饮食差异，在5%的快餐行业中，以肯德基与麦当劳等为代表的西式快餐所占比例仅为10%，剩余90%的市场全被中式快餐占据。
长期以来，汉堡等“洋快餐”具有高脂肪、高热量、高蛋白质、低维生素、低矿物质与低纤维的特点，因此其一直被视作“垃圾食品”。而随着时代发展，健康生活的理念日益得到提倡，这类食物将逐渐受到摒弃。因此，厂商未来应重视产品的健康搭配，为顾客提供更营养健康的食品。