在菜市场卖烧鹅怎么样

1. 跟别人学做烧鸭在市场开个档口做生意前景怎么样

中国各地最不缺的就是满大街的烧鸭店和档口。品牌烧鸭在超市里也是比比皆是。但烧鸭也是最畅销的熟食制品之一，只要你本着质量至上，价格公道实惠，不糊弄的思想，做好烧鸭生意应该是没问题的。

色香味俱全的烧鸭

为了降低小档口成本，可以多上几种熟食制品，这样搞多种经营，就会吸引到更多的不同需求的人群，增加营业额。哪怕利润低，营业额上去了，一天下来收入也不少，就是多吃些辛苦，小生意就是挣得辛苦钱。

还有一点尽量把档口不要跟做熟食的，烤鸡店的这样的店面，离得很近，更不要跟其他烤鸭店开在一起，同行间同质化的竞争很容易会互相压价或者因为争夺顾客资源而发生争吵和矛盾。离得远一些，大家相安无事，各做各的生意，凭本事吃饭，这样会减少很多的不确定因素。

2. 烧鹅生意一年能赚多少钱

烧鹅生意一年能赚28万元。烤鹅店一天如果可谨昌以棚晌悔链正卖出60只烤鹅，那么一天的营业收银就是78优惠，一个月就是2340优惠，一年下来，开一家烧鹅店能赚28万元左右。

3. 为什么广东烧鸭比起烧鹅，价格要便宜这么多呢

烧鸭，烧鹅，叉烧都熟于烧腊类。烧腊是人们喜欢吃的美食，一直以来都是很热门，特别是广西广东更爱一些，既然这么多人喜欢吃烧腊，那就是说市场肯定有的，不管是现在还是以后同样会有市场。

对了，光看到赚钱是不行的，那就是必须有做烧腊技术，技术过硬做出来的烧腊，味道好，回头客就多，顾客就稳定，就不怕没有市场了，毕竟现在不管哪一行都是市场竞争很激烈的嘛！

广东人爱吃鹅，因为广东的鹅长的好，而广西喜爱吃鸭，源于广西各种江河溪流纵横，更适合繁殖鸭子。

的确，在广西处处可见各种青头鸭、西洋鸭、麻鸭、野水鸭、双鬼头鸭、婴桃鸭,、蛋鸭，至于鹅，不像广东人爱吃烤鹅的那种小鹅，广西的狮头鹅威武雄壮，体型肥大，而且长的慢，所以与鸭子相比，广西人更多选择吃鸭，久而久之，广西各地都有属于自己的一道鸭子做法，不显山不露水地藏着，只等待当食客不经意地驻足，狠狠击中你对一只鸭子的所有预期。

4. 卖卖烧鸭烧鹅之类的熟菜五行属什么

卖烧鸭烧鹅之类的熟菜应该属于五行属土，因为这种东西是饱口腹之欲，跟胃有关的，而胃五行属土。

5. 开个烧腊快餐利润如何

开烧腊快餐店卖烧鸭饭，毛利润在60%以上，烧鹅饭毛利润在65%以上，像白切鸡、葱油鸡饭、卤水大肠、隆江猪脚饭等也是大同小异。所以说，开烧腊快餐店利润其实很可观。

按每斤活鸭10元计算，进货鸭子一般7斤左右，那么就是70元一只活鸭。一只鸭子做成烧鸭，能做11份烧鸭饭，价格卖15元一份，那么一只烧鸭共能卖到165元左右。如果一家烧腊店每天能卖掉10只烧鸭，那它一天的利润可以达到800元左右。

鹅的价格比较贵，每斤16元左右，10斤的活鹅除了内脏、脚、翅膀烤出来，大约剩下6斤左右，再按每斤58元计算，一只烧鹅可以卖到340元，再减去进货成本160，卖一只烧鹅毛利润不少于120元的毛利。如果做成烧鹅饭，能做15份，一份能卖到20-22元；那么一直烧鹅也能卖到330元。

开烧腊快餐的优势：

首先在时间上，烧腊这个东西不分季节，一年四季都可以加工销售，不过时。另外，经营方式十分灵活多样化，定点和流动经营都可以。

从这两点来看，那些以港式烧腊为主营的快餐店其实很有市场竞争力。销售时间上不受限制，且经营模式简单易操作，虽是一个小本投资项目，长期可持续经营带来源源不断的利润，另外，它的投资成本也不高。