A. 在农贸市场开卤菜店需要办理什么证件
开卤菜店需要办理食品卫生许可证，从业人员健康证以及个体户工商登记。
办理流程：
1、从业人员到当地疾控中心办理健康证；
2、到当地行政服务大厅卫生窗口办理食品卫生许可证；
3、到当地行政服务大厅工商窗口办理个体户工商登记。
(1)农贸市场需要办什么证扩展阅读
1、卫生许可申请书;
2、名称预先核准通知书复印件;
3、法定代表人或负责人身份证明及其它证明材料复印件(包括董事会决议、章程或任命文件、身份证复印件);
4、食品生产经营场所使用证明(房屋产权证明或租赁协议)，承包合同或协议;
5、生产经营场所平面布局图(包括标明方位、各功能间、辅助用房的名称、面积，墙壁、地面和天花板表面建筑材岁氏空料，各种设备、卫生设施及摆放或安装位置。尽可能标明卫生许可审查涉及的全部内容，一页不够，可另加附页);
6、申请单位卫生管理组织、乎瞎各项卫生管理制度制度(学校食堂须提供学校食物中毒应急处理工作预案);
7、从业人员健康检查证明(加盖体检机构公章)和从业人员卫生知识培训合格证明(加盖培训机构公章);
8、从业人员卫生知识培训试题(一人一份，必须手工答核枣题)。
9、所购原材料(如：米、面、油、肉)的“三证”(卫生许可证、营业执照、产品的检验合格证明或检验报告)和肉的检验检疫合格证明。
10、泔水或废弃食用油脂处理协议(合同)复印件。
B. 农贸市场要办理什么证件
工商营业执照和税务登记证。农贸市场，是农春磨茄副产品生产者与游滚消费者双方直接进行买卖活动的场所。农贸市场要办理工商营业执照和税务登记证证件，2020年12月31日，为深入贯扒察彻落实国务院联防联控机制要求，商务部办公厅印发《农贸(集贸)市场疫情防控技术指南》。
C. 菜市场档口营业执照怎么办
【法律分析】：菜市场摊位可以到当地工商行政管理部门办理个体户营业执照。办理营业执照需要以下资料：1、需准备店面房产证复印件（是租的房子还要租房协议书）；2、身份证复印件2张，一寸照片5张；3、申请人签署的个体工商户注册登记申请书；4、再到税务所办税务登记证，以及在质检局已办行业代码证；5、拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种，第一种需要按照定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同税额；第二种是根据开具发票的金额每月按税率缴税。
【法律依据】：《个体工商户登记管理办法》 第四条工商行政管理部门是个体工商户的登记管理机关。国家工商行政管理总局主管全国的个体工商户登记管理工作。省、自治区、直辖市工商行政管理局和设区的市（地区）工商行政管理局负责本辖区的个体工商户登记管理工作。县、自治县、不设区的市工商行政管理局以及市辖区工商行政管理分局为个体工商户的登记机关（以下简称登记机关），负责本辖区内的个体工商户登记。 第六条个体工商户的登记事项包括：（一）经营者姓名和住所；（二）组成形式；（三）经营范围；（四）经营场所。个体工商户使用名称的，名称作为登记事项。
D. 卖菜需要办理哪些手续
卖菜需要办理食品卫生许可证，从业人员健康证以及个体户工商登记。办理流程：
1、从业人员到当地疾控中心办理健康证；
2、到当地行政服务大厅卫生窗口办理食品卫生许可证；
3、到当地行政服务大厅工商窗口办理个体户工商登记。1、选好黄金摊位
因为菜市场的菜价格优惠，种类又多，大多数人都选择去菜市场买菜，而不是超市。虽然菜的利润低，但能卖得多的话，也是一比高收入。要想卖得多，首先必须先找好一个人流多的摊位，生意才红火。
2、菜要新鲜
人家买蔬菜，首先看重菜的新鲜度。一种刚拿出来又新鲜的菜，更受消费者欢迎，因为新鲜的菜煮出来更美味可口。有些剩下或者不新鲜的菜，不要跟新鲜的混在一起，放一边便宜卖了。
3、价格要合理
假如都是同品种的菜，隔壁摊位卖三块钱一斤，你却买五块钱一斤，消费者肯定选择买三块钱一斤的菜。蔬菜的价钱消费者心里都有底的，所以卖菜的不能乱标高价格，要不然真卖不出去了。
4、菜品种要多
作为卖菜的老板，卖的菜种类要多一些，供消费者选择。多卖出一种菜，收入也就高一点。菜品多，摊位上五颜六色的，很吸引人们的目光。
5、与单位饭堂、酒店等地方合作
像工厂饭堂、酒店等地方，需要菜的量就非常多。如果能与他们合作，提供菜给他们，销量一定很高。说不定一整天在那里摆摊，卖的都还没这多。
6、需要注意卖菜的摊位和时间段，卖菜的摊位设立在人流量大的地段，才会有更多人看到，卖菜的时间段好出售的菜品才会好。
7、要提前进行市场的考察，要了解什么人喜欢什么菜品，可以借助互联网查找一些菜品的相关资料，尽量不要选择时效性过短、价格太过昂贵的菜品出售，以防卖不出遭受损失。