想去菜市场卖虾怎么去学习呢

‘壹’ 卖活虾需要什么

虾，水，钱，还有冰
这些不能离开的
天气热
别人买了后
你放一些冰进去
这样别人买回去了还没死
所以这样好点

‘贰’ 菜市场卖海鲜的经验

菜市场卖海鲜的秘诀有：注意和客人互动、注意店铺的装修、不要贪图一时的利益、大胆的宣传。

要有好的货源。如果你就生活在海边，或者就是渔民，那是最好的了，可以最迅速的获得最新鲜的海鲜，同时也降低了成本。或者能够让一些渔民成为固定的供货方，尽量省去中间环节。

要有好的运输工具。海鲜必须鲜活才有好的销路，所以要在最快的时间内运输到销售点，需要有好的货车。不但车要快，而且要有好的供氧和保温设备，防止海鲜在路上死亡和变质。

经营的种类尽量丰富。常见的海鲜类别一定要全，各种鱼类、虾类、贝壳类，还有相关的海产品都应该有卖，这样顾客看到丰富的海鲜就会有购买的冲动。另外，顾客原本只想买一种的可能就会多买两种，增加销量。

拿到优质的海鲜，海鲜是不是新鲜是很重要的，一开始刚刚做海鲜，口碑是很重要的，所以一定要拿到好的优秀的海鲜；有足够的折扣，在确定不亏本的情况下打折扣售卖海鲜。

‘叁’ 想摆摊卖活虾，需要准备什么

菜场新手卖虾注意什么，怎么让虾不死一般新手进活虾的时候，需要注意挑选精神活跃的，同时放虾的适宜水温为27-32℃左右，如果放置活虾的密度太大的话，就需要不停打氧气，而且要放置在阴凉处不能接触光照，虾箱需要加个电泵，虾箱内放1层网，电泵在水中通气，有保持温度的虾箱，比普通的虾袋要好，因为较低温度有利于虾存活。一、菜市场新手卖虾的注意事项一般新手进活虾的时候，需要注意挑选精神活跃的，同时放虾的适宜水温为27-32℃左右，如果放置活虾的密度太大的话，就需要不停打氧气，而且要放置在阴凉处不能接触光照。二、菜市场卖虾怎么让虾不死1、首先拿出1个保温盒，盖子需要开小缝，在底下放湿毛巾作为垫底，然后把虾放入上面后，在虾上面铺上1层湿纸巾，这么做是为了利用冰箱保鲜层内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，有利于保持虾的湿度。2、虾箱需要加个电泵，虾箱内放1层网，电泵在水中通气，有保持温度的虾箱，比普通的虾袋要好，因为较低温度有利于虾存活。三、虾的生长环境1、虾游泳和鱼有所不同，鱼摆动尾鳍就可以向前游动，而虾没有鱼那样的尾鳍，一般只有1个尾巴和很多小腿，虾是游泳的高手，能用腿做长距离游泳，它游泳的时候，那些游泳足像木桨一样频频整齐的向后划水，身体就能够徐徐向前驱动。2、虾受到惊吓的时候，它的腹部会敏捷的屈伸，然后尾部向下前方划水，可以连续向后跃动，速度比较快捷，当然也有的虾不善于游泳，大龙虾就喜爱在海底的沙石上爬行，对虾的鳃位于背甲两侧形成的鳃室内，鳃室前后和腹面和外界相通，鳃多为羽状，共25对，着生在胸部侧壁或胸肢基部，表皮比较薄，血流通过鳃的时候，会进行气体交换。3、虾鳃室内有颚舟片不断摆动，使新鲜水流由后面和腹面进入，向前流出，循环系统为开管式，心脏为扁的多角形肌肉质囊，主要位于头胸部背侧的围心窦内，心孔为4对，2对在背面，1对在后端两侧，还有1对在心脏腹面近后端处，有瓣膜控制血液流向。4、虾按照出产来源不同，主要分为海水虾和淡水虾两种，海虾又被称为红虾，包括龙虾和对虾等，其中以对虾的味道较佳，为食中上味、海产名品。

‘肆’ 开水产店卖活虾怎么养，活虾如何保存新鲜

1、饲养方式:准备一个保温箱，盖子开条小缝，底部放上湿毛巾垫底，再把虾放入箱中，虾上面铺一层湿纸巾，虾箱需要加一个电泵，里面放一层网，让电泵在水中通气。2、注意事项:新手进活虾时，需挑选精神活跃的虾，放虾适宜水温为27-32°C左右，若活虾的密度过大，则要不停地打氧气。
一、开水产店卖活虾怎么养
1、饲养方式
(1)先准备一个保温箱，盖子需开条小缝，底部放上湿毛巾作垫底，然后把虾放入箱中，并在虾上面铺上一层湿纸巾。这样可以利用冰箱保鲜层内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，从而保持虾身的湿度。
(2)虾箱需要加一个电泵，里面放一层网，让电泵在水中通气。可以保持温度的虾箱要比普通的虾袋好，相对较低的温度一般更有利于虾存活。
2、注意事项
新手购进活虾时，需挑选精神活跃的虾。放虾的水温以27-32°C左右为宜，如果活虾的密度过大，则要不停地打氧气，而且要将其放置在阴凉处，不可接触光照。
二、活虾如何保存新鲜
1、用保鲜盒保存
(1)准备一盆清水，将买回家的活虾放入水中清洗一遍，然后将活虾整齐地放入保鲜盒中。
(2)向保鲜盒中倒入清水，水量要没过虾身，然后盖上盖子，再将保鲜盒放入冰箱的冷冻层即可。
2、用矿泉水瓶保存
(1)先准备几个干净的矿泉水瓶，然后将虾身洗净，再将虾头朝下一只一只的装入瓶中，装满后向瓶中灌入清水，并拧紧瓶盖，最后将矿泉水瓶放入冰箱的冷冻层中即可。
(2)需要食用时，将矿泉水瓶放在清水中浸泡几分钟，然后用剪刀将瓶口剪开即可取出大虾。