⑴ 刚开始卖海鲜有什么揽客技巧
刚开始卖海鲜揽客技巧有:选择一个好的地段、确保海鲜的新鲜、宣传的时候多说一些优点、注意和客人互动。详细介绍如下:
1、最好是在城市开一家海鲜店,在比较繁华的城市地区开海鲜店,人流量也会比较多。找到好的供应商用低价格买到保证新鲜的海鲜。
2、海鲜是新鲜的,毕竟顾客还是喜欢比较便宜的东西,确定不亏本的情况下可以进行打折扣活动或者是买多少斤可以再送一些海鲜。
3、尽可能的要多说一些卖的海鲜的优点,尤其是价格,一定要说到位,而且最好能够也说明海鲜的新鲜程度,这样才能更好地卖出去。
4、注意在卖海鲜的时候跟顾客互动,比如一个真诚的问候,比如一个真挚的笑容,比如给的分量足一点,或者有的时候少要一点钱,让点利给顾客,顾客肯定会成为忠实的回头客。
注意事项:
1、海鲜是不是新鲜是很重要的,一开始刚刚做海鲜,口碑是很重要的,所以一定要拿到好的优秀的海鲜。
2、基础的销售技巧也是要会的,比如会吆喝,比如价格要记得会变动,不要太死板。
⑵ 买海鲜时怎么样问老板才不会缺斤少两呢
不知道大家有没有买海鲜被坑的经历,小编就有,而且经常都被坑,将海鲜买回家不是以次充好就是缺斤少两。面对这样的情况,小编甚至将买回家的海鲜带回去理论,结果人家当然不会承认,小编也是一点办法都没有。我们都知道,海鲜是比较贵的食材,而且不管是冰鲜还是活着的海鲜,所以这样长久以来,真的是被坑了好多钱。
而另一种价格就是实价了,这是海鲜的精准价格,该是多少就是多少,只要你问出实价多少,那老板就会知道你是懂得内行的人,所以基本不敢给你乱来。
⑶ 如何正确地在菜市场砍价呢
给大家说说我是怎么在菜市场里面砍价的,绝对买不了吃亏,买不了上当~
当你进入到一个陌生的菜市场的时候,先不要一上来就着急买呢,要多转几家,了解一下行情。尤其是买肉类和海鲜类的食物,价格可是差不少呢。做到心中有数以后,这时候如果有其他买菜的人,就直接跟在她们后面买,尤其是那些驰骋菜市场的大妈们,绝对让你买到最便宜最新鲜的菜。
如果是自己购买的话,尽量选择一家大的菜摊,最好你想要的菜他家都有。比如说你要买西兰花,老板告诉你三块一斤。你就说,你家贵点啊,我平时买都是五块钱二斤呢。老板会说,现在菜涨价了,肯定买不了。
然后你就装做经验老道的开始挑选,你家这西兰花有点蔫啊,就给我算两块八吧。你们两个都让一步,就达成一致了。最后给老板过秤,如果就买一种菜的话,最后 结账主动要求他抹零。
接着你就要在他家把你要买的才都买全了,让老板一起算,最后结账是53.8,,你就说不愿意要那么多零钱,给他一张五十的就好了。老板要是说,不行,都不挣钱。
你就可以安慰她说,你看你家西红柿都这么小,我还没说什么呢。你也别这么小气啦,以后我都往你家来买的。他就不会为了一两块钱和你计较的,最后走的时候,让老板送你一棵葱也是可以的,单看你脸皮厚不厚喽。