菜市场的烤鸭为什么这么便宜卖

㈠ 街边烤鸭20块钱一只，为什么这么便宜这样的烤鸭能吃吗

一个从事食品供应的朋友告诉我，街边20元的烤鸭尽量不要吃，因为这些鸭子都是“下脚料”。

街边20元一只的烤鸭，以前我家里也经常买，因为我儿子路过烤鸭摊就抵不住烤鸭出锅时香味的诱惑，但是吃过几次以后觉得价钱虽然便宜但是口味实在不敢恭维，因此现在基本不买这种便宜的烤鸭了。

㈡ 街边20块钱一只的烤鸭，它的售价为什么会这么便宜

街边20块钱一只的烤鸭，它的售价为什么会这么便宜？这是由于街上卖的烤鸭所用的鸭子的品种和正规烤鸭店用的不同，进而导致成本不同，所以街边卖的烤鸭大多都很便宜。

北京烤鸭作为驰名中外的美食，受到了很多人的喜爱，然而北京烤鸭的制作工艺就使得它的价格会相对来说较高。然而在街边卖的烤鸭往往很便宜，从口味来说和正规烤鸭店的没什么太大的区别，然而街边烤鸭便宜也是有原因的。

第三个就是成本不同。这也是很重要的一点。店里的烤鸭算上人工、房租等各个方面，成本也不容小觑。为了使企业赚钱，必须计算这些成本。街边卖的烤鸭基本不需要付出太多的人工成本，租金也比较便宜。只要把烤鸭的成本控制在一个可控的价格范围内，就不用担心利润问题。

综上所述，这就是为什么街边的烤鸭会卖的这么便宜的原因。

㈢ 街边几十元一整只的便宜烤鸭，是什么来路能吃吗

他们用的是40天左右出栏的白羽鸡或伍肆老者白羽鸭，是人工筛选品种后专门用来做肉鸡或者肉鸭的品种，早期是为了应对人口激增肉制品短缺，现在就专门为量产鸡鸭肉制品提供原料，比如肯德基，麦当劳以及你腔升在街上看到的烤鸡烤鸭。

优点是低成本，高产出，品种决定了它们四十多天就可以出栏，不需要太多饲料，也不是谣传的要打激素。至于抗生素，这个和鸡鸭的品种无关，只要是养殖场难免会用到，不然一死死一片这个成本养殖场担不起，但是人家也不会没事就给鸡鸭吃抗生素，而且抗生素会代谢掉，也会有抗生素抽检，不用太担心。

唯一需要担心的点在于因为这种鸡鸭在风味上略逊一筹，所以商家在制作过程中可能添加更多的调料甚至香精，这个要看具体商家了。

所以这些被无限压缩成本的鸭子，虽然便宜，安全问题却也不小。这些速冻鸭，用调料腌制好，放到电烤箱里，烤得金灿灿的，吃起来其实并没有多少鸭肉味。之所以能在农村大行其道，无非就是占了一个便宜。

所以，这类路边特别便宜的烤鸭，我的建议就是尽量不要买。实在想吃，也一定要到正规烤鸭雹陪店购买。

㈣ 一只活鸭成本50，为何路边烤鸭才卖19.9便宜烤鸭到底能不能吃

鸭子是大家比较常见的一种食物，但是在市场当中一直活鸭的价格一般都是在40~50元左右的，经过加工之后的鸭子，价格就会更加昂贵，有时候人们在街边发现有一些路边卖烤鸭的，仅仅才售卖19块9或者是29块9，这一看就是不正常的，因为这些鸭子通常都属于是冷冻鸭，同时呢，这种鸭子饲养的时间都是比较短，其次就是鸭的内脏都已经另外进行售卖，所以剩下这个样的框架就会便宜许多。

一只鸭子其实最值钱的就是这些鸭子的内脏了，这些东西在被冷冻之前就会被专门取出来卖给火锅店，卤味馆这些地方，像是大家平常吃的鸭脖，鸭翅，鸭血，鸭肠，就是从这些即将被冷冻的鸭子身上取出来了的，所以大家在食用的时候适量而食就好。