A. 中国农产品批发市场运行模式
我国现有农产品流通模式是由计划经济体制下国家统购统销体系经过市场化改革逐步演变而来的。果、蔬、禽、蛋、肉类、水产品等农产品基本上形成了以农户、经销商、批发市场、集贸市场、农产品企业等为主体的流通格局。随着农业市场化程度的不断提高,农业生产与流通的矛盾日益突出,产销一体化组织利益协调机制的不完善致使农民利益难以保护。
当前,农产品的主要流通形式包括:
1)以农村经纪人和运销队伍为主体的余颂经纪、贩运型流通,农民自己闯市场,找销路、搞运销,具有积极性、自主性、灵活性,但组织化程度低,比较分散,市场不确定性非常大,信誉度不高;
2)以龙头企业为组织形式的加工贸易型流通,企业与农户之间建立紧密的产销关系,实现产销一体化磨迹经营,主要问题在于公司与农户双方的契约约束比较脆弱。
3)以农产品批发市场为龙头的市场带动型流通,通过培育市场,形成产品集散、信息发布、价格形成中心,促进农产品储存、加工、交易、集散、物流配送等功能的实现,以大市场带动大流通。是目前农产品流通的主渠道,但是批发市场的功能尚未得到健全和发挥,限制了其引领农业发展的作用。
4)以专业合作组织为载体的合作型流通,通过专业合作社的建立将从事同类农产品生产经营的农民组织起来,形成小生产与大市场的桥瞎毁并梁,但目前尚未成长壮大。
5)以连锁超市为龙头的生产基地及联合采购型流
B. 水果批发市场的经营模式是什么
水果批发市场的经营模式,一般都是赚差价,这是最普通的一种模式,就是去批发市场或者渠道端拿水果,然后加价拿去卖,在差价中赚钱。
或者进货水果,做成水果切,水果沙拉,也只是产品形态上有所改变,增加了切水果,搭配水果人力成本,为顾客提供了吃的便利,增加吃的口感,这些方式是提高了水果本身的附加值,所以相对利润会比卖水果高一些。
现在还有一些水果店,为了避免地摊对自己的冲击,地摊和水果店一起搞,水果店每天都开着,只要有人收店就行,另外自己还会不定期地把水果拉出去卖。在思维上都不定势,怎么赚钱怎么来,不管路子有多野,地摊既然挤压了水果店,水果店也主动出击去挤压地摊,又有什么不可以呢。
这些方式都是在做水果买卖,赚水果差价,很普遍,基本上都是这个方式玩法。
不赚差价,赚会员费,这是另外一种赚钱盈利模式,水果店里面卖的水果微利,几乎趋近于成本价,但是只能对会员销售,会员按年,月,周等进行设计,收取一定的会员费。
这种模式是利用会员费在盈利,区别于上面的买卖水果赚钱的模式。
一家纯会员店做起来会比上面的店轻松很多,全年不搞任何活动,营销折腾得少,会员就是最长线的活动,把控好产品质量就行,但是要做起来也要有过程,顾客一下掏出那么多钱去办会员卡,别人心里会有很多的顾虑,有很多心理层面的障碍要去帮助顾客解决。
很多也会有两种模式一起用,在水果店里水果店都有两个价格,一个普通价,适用于非会员,一个是会员价,使用于会员,这是两种模式一起结合的例子。普通价格常常搞活动,会员看情况能不能做折上折,玩法相对比较复杂,背后一定要有一套支持会员的系统,否则根本玩不动。
主营水果,同售其他货品,为了减少水果店内坪效中的损耗,在水果店内会进一些零食,饮料,其他百货等,这些能销售出去的货品,只要能满足顾客的需求,也会进行上架铺货,这些相对水果来说,损耗低,而且现在基本上都是供应商在铺货,能卖出去就赚一些钱,卖不出去过期了,都退还给供应商。
还有就是水果店能不能去卖其他生鲜,买菜之类,网上也很多人探讨这个问题,大家身边也可以去看看,水果店很少回去卖菜,菜店会附带一些水果,为什么呢,不好说,要为这个事实,这个现象编一些理由进去,找一些论据去说,也说得通,不管怎么样最终的结果事实就是这样,这都是市场最终得出的客观事实。
扩张做加盟,这种模式赚钱都已经是高段位的玩法了,加盟可以赚加盟费,也可以赚运营抽成,或者在供应链上去赚钱,这都是水果店行业沉淀了很久之后才会去搞的事情。
现在在我水果店群里面,我发现有很多的老板都有往这方面靠拢的苗头,这都不是说说的,有些老板总结能力非常强,适应能力也很强,时刻对自己进行纠错,见微知着,后浪的能量无限,一直不断的在总结一套标准化的打法,只要自己在开店中不断总结出了一套有效的SOP,再加上市场能力还行,供应链上积累一些资源,做加盟这个事情基本上都可以启动了。
C. 农村集贸市场的介绍
集贸市场是城乡集贸市场的简称,是指由市场经营管理者经营管理,场内经营者集中进行农副产品、日用消费品等现货商品交易的固定场所。包括以个体经营为主、多种经济成份参与的各类专业性、综合性市场,以及以个体工商户为主的租赁商场和各种定期不定期集贸市场是城乡集贸市场的简称,是指由市场经营管理者经营管理,场内经营者集中进行农副产品、日用消费品等现货商品交易的固定场所。包括以个体经营为主、多种经济成份参与的各类专业性、综合性市场,以及以个体工商户为主的租赁商场和各种定期不定期的民间物资交流会等。的民间物资交流会等。
D. 农贸市场和集贸市场的区别
农贸市场和菜市场没有区别,但是农贸市场的普及范围更广。
农贸市场是农副产品生产者与消费者双方直接进行买卖活动的场所。
农贸市场其作用是:
(1) 在农业生产者个人或集体间互通有无、调剂余缺,为农村居民提供副食品供应。
(2) 弥补国营商业不足,满足城镇居民的“菜篮子”需求。
(3) 缩短上市时间,保持 商品鲜度。
(4) 农副产品生产者直接获取产品信息。农贸市场所售商品价格,是在国家政策法令允许范围内,由买卖双方议定。对于群众生活必需的某些商品,国家实行最高限价。
菜市场指一区域内用于销售蔬菜、瓜果、水产品、禽蛋、肉类及其制品、粮食及其制品、豆制品、熟食、调味品、土特产等各类农产品和食品的以零售经营为主的固定场所。
(4)集贸市场是什么模式扩展阅读:
农贸市场发展趋势
随着消费习惯和生活方式的转变,在经济发达的地区或城市传统农贸市场将逐步退出市场舞台。目前,深圳、广州、上海等地区在城市商业发展规划中已不再规划新的农贸市场,而以其他新型业态取而代之,对已有的农贸市场都要求进行升级改造,比如:新型街市、社区服务中心和农改超等等。
在短暂的时间内,农贸市场在城市里仍将发挥其独特的作用,而在城镇、市郊等区域发挥主导作用。从长远看,农贸市场升级、转型、甚至退出历史舞台是不可避免的,过去七、八年国内经济发达的城市和地区已经在新型农贸市场的构建做了很多有益的探索和尝试,而这些有益的经验很值得其他市场借鉴。
纵观国内农贸市场的历史演变,总结先进地区品牌市场、创新型市场的做法,农贸市场未来的发展主要表现为:多元化主权主体、复合化混业经营、专业化特色彰显、连锁化品牌扩张、综合化市场服务、电子化交易方式、地区化兼并重组等。
参考资料来源:
网络-农贸市场
网络-菜市场
E. 集贸是什么意思
集贸
意思是:集市和贸易市场
集----指:定期交易的市场:~市。赶~。
贸----指:交换财物等商业活动:~易。~迁(贩运买卖)。财~。外~。