无锡海鲜市场都有什么鱼

1. 2021无锡甘露青鱼开捕时间及销售点

马上要过年了，无锡的小伙伴们，你们的甘露青鱼要上市了，现在可以买，大家可以到下面的这些销售点去购买。每年无锡的甘露青鱼都非常火爆，供不应求，是很多无锡人过年一定会有的一道菜。

开捕时间

12月14日上午8点30分，锡山区鹅湖镇松芝村的无锡现代渔业产业园内薄雾蒙蒙、白鹭翩飞，鱼塘的堤岸边一派热火朝天景象。身穿防水服的数十名渔民已站立鱼塘内，下网、围塘、收网、分鱼??数十万斤甘露青鱼陆续开启规模捕捞模式，当日起到2月10日前后，江南人最喜欢的品牌“年鱼”将陆续登陆家乐福、欧尚、麦德龙、朝阳等超市以及天鹏的甘露青鱼专柜，大量生鲜类APP也将开通售卖渠道。

甘露青鱼是无锡最早获评的地理标志农产品，无锡人过年口彩里的宽尺“年年有余”一般都选择品质优良的甘露青鱼，甘露青鱼在农历春节前一个月启动售卖。甘露青鱼主要分布在鹅湖镇松芝村和圩厍村，养殖面积简巧迅在1650-1700亩，因当地水质清澈且富含硒元素，按传统方法养殖的“乌青”(也叫“螺蛳青”)肉质鲜嫩有弹性、回味清香，在沪宁线上富有盛名。鹅湖镇水产协会秘书长朱歆峰介绍，今年的甘露青鱼总产量将达230万斤，其中过年期间集中上市青鱼产量为200万斤，产量与售价同比持平。

每一条甘露青鱼都有无锡甘露拦此青鱼专业合作社监制的“江苏省农产品质量追溯合格证”，消费者在授权商户购买甘露青鱼时，可索要、查看甘露牌证明商标使用授权书。

在甘露当地，青鱼宴也随着开捕而进入预热模式。在当地率先创制“青鱼宴”的着名饭店迎宾楼，总厨陈存介绍，青鱼除了鱼胆不能食用，浑身上下都能做菜，着名的酱椒鱼头、红烧划水、汆汤鱼块几乎是家家必点的着名鱼菜;只在当地才能食用到的椒盐脆鳞，用鱼蓉压出的鱼面、鱼丝等小众精致菜，多年来深受“老饕”们欢迎。

甘露大青鱼上市啦，鹅湖镇青鱼养殖面积为1650亩。今年青鱼产量为230万斤，预计在1月15日至2月10日期间，集中上市青鱼200万斤，受水产品市场价格上涨和疫情影响，今年青鱼的批发价格和销售价格，预计每斤将上涨1元左右。

销售点

今年的销售方式如下

鹅湖镇集中销售点：

甘露小商品市场(月溪路与甘虞路路口)

周边乡镇销售点：

农户自产自销设点销售

无锡城区销售点：

预计于1月18日开始供货，鹅湖水产协会授权家乐福、大润发、欧尚超市主要门店水产专柜和朝阳农贸市场“朝阳到家生鲜配送”平台、无锡天鹏海鲜市场F区91号、92号、78号设立甘露青鱼销售点。

无锡甘露青鱼专业合作社与锦江麦德龙锡山商场签订合作协议，授权销售甘露牌青鱼系列水产品。

这次上市的甘露青鱼外包装，是充满着年味和喜庆的大红色。

每条甘露青鱼均由无锡甘露青鱼专业合作社提供的“江苏省农产品质量追溯合格证”保证品牌质量。消费者在授权单位购买甘露青鱼系列产品时可查看甘露牌证明商标使用授权书，并索要合格证。

2. 海鲜市场常见的几种鱼

海鲜的种类 :
一、鱼类 （活鲜）。大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、 多宝鱼、 海黑鱼 、先生鱼、 小姐鱼 、海鳝鱼、 海鲶鱼、 海鲁鱼、 海兔鱼、 老板鱼 、皮匠鱼、 石浆鱼 、美国红、 象拔蚌 、活大鲍 、活小鲍、 活海参、 活海肠、 活甲鱼 等。
二、鱼类 （冰鲜） 。沙鱼、 大鸦片、大海鳝 、大鲁子、 三文鱼、 小嘴鱼、 棒鱼 、老板鱼、 黄花鱼 、安康鱼 、拔鱼、 加吉鱼 、海浮鱼、 八角鱼 、沙丁鱼 、红头鱼 、大头鱼 、昌鱼、 尖头鱼、 刀鱼 、先生鱼、 面条鱼、 黑鱼 、扔巴鱼、 梭鱼 、鲮鲫鱼 、红刀鱼、 河刀鱼、杂拌鱼 、桂花鱼 、大头宝 、九兔鱼 、胖头鱼、 碟鱼头 、金枪鱼 、八带鱼 、岛子鱼、 同乐鱼、 八爪鱼 、乌鱼等。
三、贝类 （活鲜） 。夏夷贝、 红里罗 、红扇宝 、柽子王 、大海螺 、小海鲜、 韩国螺 、乌鲍螺、 鸟贝壳、 肚脐螺 、天鹅蛋 、斗锋芒果贝 、白云贝 、蝴蝶贝 、百花贝、 小姐贝、 虎皮贝 、红贝、 龙眼贝、 玻璃贝、 毛鲜子、 麻蚬子、 海蛎壳、 赤贝、 北极贝 、象拔榜 、海红 、毛海红、 小柽子、 笔杆柽 、小海鲜 、小人鲜 、马蹄贝、 黑牛眼 、文蛤带子、 赤子、小海波螺 、香螺 、香波螺 、辣波螺、 尖波螺、 偏定螺 、海兔、 花螺 、钢螺、 青口贝 、白蚬子、 海螺丝 、蜗牛螺、 鲜紫菜、 龙须菜 、鹿脚菜、 海嘛线、 海带片、 海木耳、 海带扣 。
四、虾类 。龙虾 、龙虾仔、 基围虾、 皮虾、 青虾、 大橡掘海虾 、卢姑虾、竹节虾、 桃花虾 、小河虾 、小红虾 等。
五、肉类（冰鲜） 。鸟贝肉 、大蛤肉蛎肉 、鲜贝丁、 扇贝肉 、沙鲜肉、 黄鳝肉 、海肠 、毛蚬肉、 尤鱼须、 鲜鱼杂、 鲜鱼肚 、青鱼子、 刀鱼子、 沙鱼脑 、蛰头、 蛰皮 、鲜海蛰 、沙鱼肚、 先生鱼肉、 柽子嘴、 功夫菜 等。
六、冰鲜类（水发）。 水发参、 虾仁、 海狗鞭、空如晌 鱼筋、 鱼肠、 鱼白 、鱼肚 、沙鱼皮 、凌鱼皮 、沙鱼喉、 蚕蛹、 雄蚕鹅 、蟹黄 、红鱼子、 焖子等。

3. 海鲜鱼种类有哪些

1、鱼类（活鲜）

大黄鱼，鸦片鱼，小嘴鱼，多宝鱼，海黑鱼，先生鱼，小姐鱼，海鳝鱼，海鲶鱼，海鲁鱼，海兔鱼，老板鱼，皮匠鱼，石浆鱼等。

(3)无锡海鲜市场都有什么鱼扩展阅读：

海鲜的药用价值：海鲜有利于降血脂，过多食用有可能使人体胆固醇升高。科学家发现，爱斯基摩人较少患心血管疾病，这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。

这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病。

虽然虾，蟹，沙丁鱼和蛤的胆固醇含量多些，不过因为它们的饱和脂肪酸含量较低，并且，虾，蟹类海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中，食用时只要除去这两部分，就不会摄入过多胆固醇。

4. 海鲜市场常见鱼的种类有哪些

鱼类 （活鲜）。大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、 多宝鱼、 先生鱼、 小姐鱼 、海鳝鱼、 海鲶鱼、 海鲁鱼、 海兔鱼、 石浆鱼 、美国红、 象拔蚌 、活大鲍 、活小鲍、 活海参、 活海肠、 活甲鱼 等。
鱼类 （冰鲜） 。沙鱼、大海鳝 、大鲁子、 三文鱼、 小嘴鱼、 棒鱼 、老板鱼、 黄花鱼 、安康鱼 、拔鱼、海浮鱼、 八角鱼 、沙丁鱼 、红头鱼 、大头鱼 、昌鱼、 尖头鱼、 刀鱼 、先生鱼、 面条鱼、 黑鱼 、扔巴鱼、 梭鱼 、鲮鲫鱼 、红刀鱼、 河刀鱼、杂拌鱼 、桂花鱼 、大头宝 、九兔鱼 、金枪鱼 、八带鱼 、岛子鱼、 同乐鱼、 乌鱼等。

5. 海鲜市场常见鱼类种类有哪些

1、多宝鱼：属于淡水鱼，以栖底小动物为食，具有较高营养价值；

2、先生鱼：属于深海鱼，其头大，口宽，被称为深海鹅肝；

3、小姐鱼：属于深海鱼，其头小，鱼肉富含较高胶质；

4、三文鱼：属于深海鱼，其体侧扁，齿尖锐，肉质细嫩；

5、沙丁鱼：属于淡水鱼，其头部无鳞，喜群居而行，具有较高营养价值；

6、大头鱼：属于淡水鱼，其为四大家常鱼之一，是鱼头火锅首选材料；

7、黑鱼：属于深海鱼，其生性凶猛，胃口奇大，具有较高营养价值；

8、带鱼：属于深海鱼，其体侧扁，平直，为四大家常鱼之一；

9、鲤鱼：属于淡水鱼，其头部侧扁判念，腹部圆滑，具有较高营养价裤祥值；

10、草鱼：属于淡水鱼，其体侧扁，胡冲搏为四大家常鱼之一。