提高农贸市场什么管理

❶ 农贸市场设计如何智慧化运营管理呢

智慧农贸市场搭建的系统是利用科技信息数据化，在实现关注食品安全，保护消费者权益、方便于消费购物的同时，提升了现代市场管理水平，其具有针对性定制的功能模块等方面去提升打造更方便、更智能、更加智慧的市场。

菜市场是民生和公共服务所需的重要生活场所。要保持民生公益特色，满足百姓的生活需求，同时促进市场进行转型，使运营管理更加灵活高效。还要进一步便利政府监督，保障这项民生事业的稳定和安全。

一、提升管理及购物体验

1、智慧化是对市场整体面貌进行了科学改造。通过对摊位布局科学规划、对排污设施和新风系统重点建设、执行严格的卫生清洁标准等一系列措施，让市场面貌干净整洁、焕然一新。同时还注重加入当地文化元素，体现出地方特色文化，实现文旅相互结合。

2、过去农副市场运营比较落后，运营都是依赖传统模式来管理，但现在智慧农贸市场建成后，市场构成信息化、标准化运营体系，以大数据、智能分析为技术载体，重点改造传统农产品市场的信息化数据便捷性。

3、智慧管理系统主要是给管理方提供完善的管理制度，标准化管理模式而打造，对市场管理、商户管理、食品管理、市场信息发布、农残检测管理、供应商管理、数据采集与交易分析系统，形成一套完整的管理流程和标准模式，优化了管理的方式方法，提升了管理水平。

二、智慧市场让购买更加省心

1、传统农副市场交易是现金结算的，既要担心麻烦又要担心付多付少的问题，现在的智能农副市场发生了很大的变化，支付方式更加多样化，更智能化。不仅整个市场结算过程更方便，体验过程也更快。现在市场的电子化交易新模式为老百姓带来更便利，更省心的购物体验，这在以往的传统市场是没法实现的一种新模式。

2、农产品市场不仅是民生的重点工程，也是各地政府惠民建设的长效工作项目。要想智慧市场真正的智慧、就要改变传统农产品市场的服务体验，人们不仅要在日常买菜服务中得到更多的实惠，还要通过互联网功能转换来适应市场，还要建立安心的市场，让人们更方便地购买食物，体验更舒适，消费者购买更安心。

小佰总结下：以上就是佰映设计分享的智慧农贸市场如何提升管理水平？智慧市场让购买更加省心呢？这次的分享希望能够帮助到大家！

❷ 如何加强农贸市场管理

如何提高农贸市场管理与服务
——加快市场改造升级及新型市场建设启用

本市中心城区的农贸市场大都已经有十几年的历史，硬件条件及配套设施都明显落后，市场经营户的经营环境以及消费者消费环境明显跟不上发展。虽然新建配套设施相对完善的市场近几年也有一定数量的启用，但所占比重还是很低。大部分还是设施陈旧，环境脏差，安全性低的老市场。如何提高市场管理水平和服务水平，首先是要加快老市场的升级改造，对由于条件制约不能升级改造的，应该予以关闭，整体规划搬迁到新建市场。农贸市场作为老百姓菜篮子工程的一部分，结合目前城市建设发展、市容品位提高，农贸市场也要相应抬升档次，这就意味着先要在硬件上下功夫，来解决经济社会不断发展，市场经营户及消费者对市场目前设施整体偏低所带来的矛盾。
目前中心城区有些农贸市场，属于临时市场，建设初期硬件条件就相对简陋，再加上经过数年的使用，虽然对市场进行不定期的维修，发现问题及时处理，但市场当前的配套设施，经营购买环境已经明显落后于经济社会快速发展的需求。就连市场本身的安全性也越来越引起市场管理者的警惕与担心。老市场所存在的问题主要有以下几个方面：1、市场布局不合理。市场内部功能区块不明确，存在混杂销售。活禽销售与屠宰放置在市场门口区块，大大影响了市场容貌，消费者进入市场就闻到强烈的臭味。由于活禽销售屠宰营业房处于露天，一到下雨天，屠宰的血水、

鸡鸭的粪水都向市场通道漫溢，严重影响了环境以及消费者的购买心情。同时对于经营户来讲，也不满意这种经营环境，急需得到改善。2、市场硬件落后。老的农贸市场一般采用大棚，由于设计时候，大棚高度偏低，导致了市场内采光不好，晴天都需要照明，阴雨天打开照明市场内还是比较阴暗，这也给消费者挑选商品和经营户的交易带来了不便，同时也增加了能耗。市场内过道狭小，经常发现人挤人的现象，甚至当一些摊位前选购的人较多的时候就堵塞了其他消费者的通行道路，另外经营户搬运货物也相对不方便，一不小心很容易发生货物碰撞行人。市场内地面不平整，引起积水和污水横流，容易导致行人滑倒。市场通风不畅，发生潮湿，异味等现象，不能有一个良好的经营购物环境，市场人气也随之下降。还有就是现在蔬菜水果等品种丰富，过去的摊位大小不适应现状，就容易出现摊外摊，商品掉落的现象。市场内垃圾桶太少，使得一些经营户将垃圾丢弃在摊位旁。3、市场周边问题突出。现在一些老市场周围存在公园广场或则居民区的死角，容易让流动摊贩聚集市场周围设摊，产生马路市场。不仅对进出市场通行带来不便，更突出的是对市场内经营户造成非正当竞争，直接影响到市场内的生意，随之给市场管理带来很被动的局面。4、市场防盗安全措施需要加强。现在的老市场由于没有安装实时电子监控系统，缺乏有效的保护措施，往往会给小偷可乘之机进入市场偷盗。一旦发生偷窃事件，不仅造成经营户损失，而且不能给公安机关提供一定的线索。以上是针对老市

场现状谈及的几个比较突出的问题，当然还有许多细节问题也需要改善。
老市场的升级改造以及新市场的建设要在各个环节上做到科学合理，在改造和建设上从市场今后实际为出发点，科学、务实地将配套设施设计好，要注重小的细节方面，体现市场的人性化。市场的功能分区上要明确，水果摊、干货摊、蔬菜摊、豆制品、生肉摊、海鲜行、水产行等要区分明确，切不能将冲突的行业放在一起或临近。比如：糕点熟食摊不能跟海鲜水产肉相邻。还有活禽摊也应该是完全独立的，要放在市场专门一侧靠里
的铺面里，活禽铺面前要砌有一定高度的挡坎，避免鸡鸭产生
的污水外流弄脏市场。活禽屠宰跟活禽销售要放在同一侧临近的地方，屠宰铺面要全封闭，一个是卫生屠宰，第二个是减少屠宰时的污水外流到市场通道。糕点、熟食要放在市场最前面，方便消费者一买就走。鱼肉、海鲜味道较重，要放在市场后面，避免味道影响行人。市场的地面要呈拱形，中间高，四周低，这样能便于排水。因为下雨时会带进雨水，如果地面太平或者凹凸不平就容易积水，导致市场内污水横流。地面中高周低的这种设计，就能解决了这个问题。海鲜水产摊位要设置玻璃鱼缸，摊位附近要多增排水沟、排水口，避免产生积水滑倒路人。市场进口前要设立导购牌，牌子上按市场功能分区，清晰标明各行业的具体位置，即使第一次来市场买菜的人，都能很快找到自己需要的东西。市场摊位都要设置内置垃圾桶，摊主清理出来的烂菜叶、烂水果

等，都有放置的地方。在水果摊前，还要有外置的垃圾桶，便于顾客品尝水果后作丢弃果皮、果核之用。市场内的摊位面积要扩大了1倍，市场区间道路要增加0.5米-1米，电子监控设施要完善等。市场的改造提升要达到功能齐全，设施完美，结构合理，环境优美。在市场改造用建设材料方面也要使用节约型、环保型等新材料，比如市场内照明设备可以选用节能的LED光源，不仅使用寿命长，而且节约电耗，减少了市场开支。市场公共卫生间可以使用感应式龙头，提升档次也节约了水，同时也增强了人们节约水资源的意识，可以说一个小小改变好处是多方面的。
除硬件改造外，农贸市场规范化管理也要再上新台阶。将食品安全检测，商品准入制管理，消防治安安全管理等完善落实。为了防止市场周边整治工作变成短期突击行为，要加强与相关行政执法部门、街道社区、居民的沟通和协调，形成合力，齐抓共管，逐步取缔“马路菜场”，使市场管理长效化。提高市场设施及相关配套服务，大方面科学务实，小细节更注重人性化，只有在硬件软件上共同提升，才能管理好市场，服务于人民。

❸ 农贸市场升级改造，如何提升运营管理

在农贸市场改造升级的过程中，大多数市场管理者都是响团蠢应国家标准建设的相关规范，力求统一装饰标准和其他硬件设施，提高消费者的一种综合经营能力和服务能力，根据现有市场改造的效果和未来的发展趋势，利用现代网络系统优化市场管理模式是必不可少的，只有管理全局才能把握细节，为广大消费者提供更好的购物体验。

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一、专业智能市场系统

智慧型市场设计是一种新型的运营模式，运用科技手段，采集交易数据，通过智慧系统的“交易溯源、信息公示、大数据”三大主要功能，信息公示将商户信息、交易信息、客流信息等通过商户屏、公示屏实时公示。

1、信息公开系统：在市场内，应设置LED显示屏上显示相关信息及当天食物价格等，每一个摊位应设置显示对该摊位的经营者、商品、价格、食品安全检查等信息的商家画面。还有市场布局的引导系统，使消费者能够快速找到所需要的摊位位置。

2、食品安全追踪系统：虚枣食品安全追踪系统可以通过消费者消费的付款信息上，在移动终端或市场的触摸显示屏上显示食品的来源等。

3、数据集成系统；智能农产品系统要具备整合市场区位、合同、商品数据的大背景，实现市场多方面的数字化管理。可以追溯电子秤、移动终端等智能设施设备，获取市场相关的数据信息，实现农产品市场真正的智能化塌誉陪的管理。

❹ 漳州市农贸市场管理办法

第一条为加强农贸市场管理，规范农贸市场经营行为，维护市场交易秩序，保护消费者和经营者合法权益，促进农贸市场健康发展，根据有关法律、法规，结合本市实际，制定本办法。第二条本市中心城区以及县（市）中心城区农贸市场的管理活动，适用本办法。第三条本办法所称农贸市场，是指有固定场所和设施设备，以食用农产品等现货销售为主的交易场所。

本办法所称市场开办者，是指依法设立农贸市场，为食用农产品交易提供服务、负责日常管理的法人或者非法人组织。

本办法所称场内经营者，是指在农贸市场内独立从事经营活动的自然人、法人或者非法人组织。第四条市人民政府负责全市农贸市场管理的组织领导和统筹协调，并建立以市场监督管理、商务、城市管理、农业农村、卫生健康等相关部门为成员单位的农贸市场管理协调机制，具体负责农贸市场管理的指导、协调等工作。

县级人民政府按照属地原则负责本辖区农贸市场管理工作，可以根据辖区实际指定农贸市场管理机构，加强对农贸市场管理的考核监督。

乡（镇）人民政府、街道办事处负责指导、督促市场开办者落实经营管理责任，协助有关部门对本辖区的农贸市场进行日常监督管理。

开发区（投资区、高新区）管委会参照县级人民政府职责负责本辖区的农贸市场管理工作。第五条市场监督管理部门主管农贸市场综合监督管理工作；对市场开办者进行登记注册；监督管理农贸市场食品安全，加强食用农产品抽样检验，按照规定向社会公布抽样检验结果；负责计量器具、商品价格等市场秩序监督管理，保护消费者合法权益。

商务部门牵头农贸市场改造建设及项目验收工作，督促市场开办者合法合理使用建设补助资金，并履行有关流通行业主管部门职责。

城市管理部门负责农贸市场及其周边市容和环境卫生的监督管理。

农业农村部门负责农贸市场动物疫病防控和动物卫生监督管理工作；对农贸市场内的动物防疫条件实施监督检查。

卫生健康部门负责农贸市场传染病防治相关工作的技术指导；监督检查农贸市场病媒生物预防控制和爱国卫生工作。

其他相关部门按照各自职责做好农贸市场监督管理相关工作。第六条市、县级人民政府在编制国土空间规划时应当科学布局，为农贸市场建设预留空间。

商务部门会同自然资源等部门编制农贸市场建设网点布局规划，经本级人民政府批准后实施。第七条市商务部门应当会同市市场监督管理等部门制定农贸市场的基础设施建设标准。第八条市、县级人民政府根据农贸市场建设管理的需要设立专项资金，扶持、促进农贸市场的建设和发展，建立健全农贸市场管理的长效机制。第九条市场开办者、场内经营者可以依法成立行业组织，加强行业自律，提高农贸市场经营管理水平。第十条开办农贸市场应当依法进行市场主体登记，领取营业执照，并且具备下列条件：

（一）符合农贸市场建设网点布局规划；

（二）符合农贸市场基础设施建设标准和国家有关建筑技术规范的固定场地、设施设备；

（三）配备与农贸市场规模相适应的管理机构和管理人员、技术人员；

（四）具备经营管理需要的治安、道路通行、消防、环保、安全生产、环境卫生等条件；

（五）法律、法规规定的其他条件。第十一条有条件的农贸市场可以根据需要设置自产自销交易区，用于本地农民出售自产的农副产品并免收场地使用费。县级人民政府根据交易区设置和使用情况，给予市场开办者相应的资金补助。

任何单位和个人不得擅自在农贸市场外占道摆设农副产品临时摊点。第十二条市场开办者应当依法建立健全农贸市场食品安全、卫生管理、市场秩序、突发事件报告和应急处置等管理制度，加强农贸市场日常管理。

市场开办者应当在农贸市场醒目位置公布各项管理制度和管理人员名单、投诉举报电话、消费者权益争议解决途径等相关信息。第十三条市场开办者应当与场内经营者签订管理协议，对经营内容、食品安全、公共安全、消防安全、环境卫生、计量管理、场内秩序等经营管理事项作出约定，明确双方权利义务。

市场开办者发现场内经营者违反管理协议或者农贸市场管理制度的，应当及时督促场内经营者整改；拒不整改的，市场开办者可以依照管理协议终止场内经营者在农贸市场的经营活动。

❺ 农贸市场管理体现哪些方面

市场管理主要体现在三个方面：市场管理团队、市场经营者、市场消费者。农贸市场持续健康发展，必然是市场管理者、业户、消费者共赢的和谐局面。
1、市场管理
建立一个“懂得管理、能管理、想管理好”的市场管理团队是关键。管理团队的思维和做事方式会直接影响到业户的行为和消费者的购物感受。在制度的制定和实施中，管理者需要以身作则；管理者在处理具体事务时，需要客观公正，奖励处罚要清晰。
市场建设后，市场管理是一项日常工作，也是一件困难的事情。如何高效管理市场一直是一个难题，信息化建设带来了一个契机。
信息化建设依靠数据采集设备收集相关数据，为市场管理者提供科学的决策指导。市场管理、日常展位管理、合同管理、商品管理等更加高效准确。市场管理信息化建设将原来的不好的管理转变为现代的统一管理。
2、业务管理
作为直接接触消费者的一线人员，业户的言行对客户对市场的印象影响很大，要做好农贸市场改造，业户管理是承上启下的核心环节。市场经理需要扮演好服务提供者的角色，为业户解决“环境卫生，照明、水电”的问题。
3、消费者管理
可以创造消费者需求，可以引导消费者行为，可以管理消费者。管理的最终目的是满足整体需求，消费者的管理也是让消费者享受更好的服务。

❻ 如何管理好菜市场

管理好菜市场方法如下：

（一）培养一支专业素质过硬，有较强能力水平的场长队伍。市场管理的关键因素是人，而一支队伍领头人是核心，一个好的领头人能把一支队伍越带越好，要想使市场长效管理落到实处，必须注重场长后备人选的培养，可以通过内部选拔、对外招聘的方式选拔专业人才，安排专业的培训学习提高专业素质，并结合实际工作传、帮、带，使这批后备人才能尽快进入工作岗位，充实到工作一线。

（二）建设一支爱岗敬业有团队精神的管理队伍；有了好的领头人，就必须建设一支爱岗敬业精神有团队精神的队伍，因为市场管理工作是动态性的，每天消费者在变化，经营户情绪在变化，繁重而复杂的工作，靠场长一个人的力量是远远不够，落实市场长效管理必须在场长带领下依靠整个团队的作用。爱岗敬业作为最基本的职业道德规范，是对人们工作态度的一种普遍要求。爱岗敬业是人类社会最为普遍的奉献精神，它看似平凡，实则伟大。

（三）建立团队共同的目标。共同的目标是团队精神建设的基石，有了共同的目标才能让团队成员知道他们应干什么，才能让团队成员同心同德，为达到共同的目标而齐心努力，当然这个目标必须是正确的积极向上的。

❼ 如何提高菜市场管理

菜市场管理办法
第一条为促进本市菜市场建设，规范菜市场经营管理，保障市场供给，方便群众生活，根据有关法律、法规，结合本市实际情况，制定本办法。
第二条在本市市内六区及其他区县人民政府所在地区域内投资建设、经营管理菜市场以及在菜市场内从事经营活动，应当遵守本办法。前款规定之外的其他地区，其菜市场的建设、经营和管理，由区县人民政府根据社会经济发展需要参照本办法执行。
第三条本办法所称菜市场，是指符合本办法规定，由公民、法人或其他组织投资建设，进行果蔬、油、禽蛋、肉类、水产等农副产品及加工食品交易的固定场所。
第四条菜市场建设管理应当遵循统一规划、规范管理、市场运作、政府扶持的原则。
第五条市和区、县人民政府应当加强对菜市场建设和管理的领导，制定相关的政策措施，建立长效机制，保障菜市场健康发展。对投资建设和经营菜市场并做出突出贡献的单位和个人，市和区、县人民政府应当给予奖励。
第六条市商务行政主管部门负责全市菜市场建设的组织推动、协调指导和监督管理。区县商务行政主管部门负责本行政区域内菜市场建设的组织落实和监督管理。工商行政管理部门负责市场交易秩序的监督管理，依法查处销售假冒伪劣商品、商业欺诈和无照经营等违法行为。城市管理综合执法机构负责对菜市场周边地区乱摆乱卖等违法行为进行清理。公安、市容、食品药品监管、农业、卫生、质监、环保等行政管理部门按照各自职责做好相关工作。
第七条全市菜市场布局规划由市商务行政主管部门会同规划、国土房管等部门编制，经市人民政府批准后公布实施。菜市场布局规划原则上每5年修编一次。有特殊情况需临时修改的，应当按原程序报批。
第八条编制菜市场布局规划应当遵循以下原则：
（一）合理布局。菜市场规模、位置应与居住人口、地域范围相适应。
（二）便民利民。菜市场配置应方便群众生活，满足群众需求。
（三）协调发展。菜市场布局应与其他社区商业服务设施相协调，与经济社会发展程度相适应。
第九条菜市场一般按照每万人1000至1500平方米、服务半径1000至1500米的标准规划建设。
第十条规划部门审批新建居民区建设项目时，应当按照本市菜市场布局规划要求和有关规定，明确菜市场的位置和面积。菜市场位置和面积一经确定，应与主体建设项目同步设计、同步建设、同步使用。
第十一条现有居民区未达到本市菜市场规划要求的，区县商务行政主管部门负责按照规划要求组织改建、补建菜市场。
第十二条开办菜市场应当设立菜市场经营服务机构，办理工商登记手续，并领取营业执照。菜市场经营服务机构领取营业执照后10日内，应当向所在区县商务行政主管部门办理菜市场备案登记。
第十三条新建菜市场经商务行政主管部门确认符合本市菜市场建设标准的，可享受市和区、县人民政府给予的优惠扶持政策，具体办法另行制定。本市菜市场建设标准由市商务行政主管部门会同有关部门确定。
第十四条菜市场应当在建成后6个月内开业经营。无法按时开业或无力继续经营的，应当由所在区县人民政府以成本价收购。任何单位和个人不得将菜市场转作他用。
第十五条菜市场经营服务机构应当与场内经营者签订书面协议，约定双方的权利、义务。对自产自销初级农产品的经营者，可以在菜市场内划定一定区域，允许其临时入场经营。
第十六条菜市场经营服务机构应当建立健全并组织落实菜市场进货查验、索证索票、购销登记、不合格食品退市等食品安全管理制度及卫生、消防、环保等其他管理制度，并配备相应的管理服务人员。对场内经营者违法经营或者违反菜市场管理制度的，菜市场经营服务机构应当予以制止和纠正。
第十七条菜市场经营服务机构应当对场内经营者进行经营资格审查，明确和落实场内经营者的食品安全管理责任，并建立管理档案。对粮油、禽蛋、肉类、水产等重点监查食品，可以采取“场厂挂钩”、“场地挂钩”等协议准入方式入场经营。国家和本市对活禽活畜屠宰另有规定的，按照相关规定办理。菜市场经营服务机构应当配备专门的检测设备或者委托有法定资质的检测机构，定期对果蔬等主要农副产品进行抽检。抽检结果可以在场内予以公示。
第十八条菜市场经营服务机构负责督促场内经营者对主要经营商品货源进行登记，登记记录应保留3个月以上。登记内容包括：
（一）商品品名、品种、规格、数量、商标；
（二）种植、养殖及捕捞的初级农产品来源、品种、数量；
（三）生产、经营者的名称、地址、联系方式；
（四）生产、经营者获得生产许可证、卫生许可证及其他专项许可情况；
（五）其他需要登记的内容。第十九条菜市场经营服务机构应当在明显位置公示相关行政管理部门和消费者权益保护机构的电话、地址。
第二十条菜市场经营服务机构负责受理消费者对场内经营者的投诉，并对投诉处理情况进行公示。
第二十一条场内经营者应当遵守有关法律法规和菜市场管理制度，遵守协议、诚实守信、合法经营、文明服务。答案补充
第二十二条各级行政管理部门和执法机构应当依法履行职责，规范执法行为，提供良好服务。对必要的执法检查应当采取联合、集中等方式进行。
第二十三条对菜市场经营服务机构和场内经营者在菜市场经营中涉及的行政事业性收费项目，应当予以免收，但涉及食品安全、人身健康的除外。
第二十四条税务部门可以根据国家和本市有关规定委托菜市场经营服务机构向场内经营者代征税款。场内经营者应当依法纳税。
第二十五条监察、价格、财政等部门应当依法制止并及时查处对菜市场经营服务机构及场内经营者的乱收费、乱罚款、乱摊派、乱检查等行为，对菜市场经营服务机构和场内经营者的投诉，及时予以处理。
第二十六条菜市场经营服务机构、场内经营者违反本办法和其他有关法律、法规、规章的，由有关行政管理部门依法予以处罚。
第二十七条违反本办法规定，将菜市场转作他用的，由区县商务行政主管部门给予警告，责令限期改正；拒不改正的，处1万元以上3万元以下罚款，并追缴有关补贴资金。
第二十八条菜市场经营服务机构违反本办法规定，不履行相关管理职责的，由区县商务行政主管部门给予警告，责令限期改正；拒不改正的，处1000元以上5000元以下罚款；情节严重的，处5000元以上3万元以下罚款，直至取消对其菜市场的认定，追缴有关补贴资金。
第二十九条行政执法人员在执法过程中，徇私舞弊、滥用职权、玩忽职守、收受贿赂的，由其所在单位或上级主管部门给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。