集贸市场年轻人都去哪里了

㈠ 现在为何年轻人越来越不愿意去菜市场了

现在的年轻人足不出户就可以用外卖的方式买到自己想要吃的东西，所以他们才不愿意去菜市场。而且年轻人的消费观念和过去的人不一样，他们不喜欢自己去做饭。在脱离了现实社会的同时，他们的消费习惯也有所改变。对于农贸市场而言，那些60后和70后才是主场。他们年轻的时候因为经济并不是特别的发达，物资也很紧迫，更重要的是每一个人的收入水平都不是特别的高。

烟火味

60后以及70后的人即使有钱也喜欢把钱藏起来掖起来，喜欢在菜市场里面跟其他的商户讨价还价。就是为了那一两毛钱的蝇头小利，他们也会计较半天，但是也可以看到那是一种生活，也是一种烟火气息。年轻人觉得超市以及其他的地方在购买的时候特别的方便也很省事，他们不需要将就，自己想要什么就可以买什么，而且一样东西不需要跑多家店铺。

㈡ 为什么现在的年轻人都不爱去菜市场了

现在的年轻人，不爱去菜市场买菜，有三个原因存在。其一买菜更加方便，有了更多选择；其二菜市场嘈杂、脏乱的环境，不受年轻人喜欢。其三年轻人做饭时间少，很多年轻人都选择外卖，或者直接在饭店内就餐。

菜市场作为是一个时代的记忆，也是我们买菜，经常要去的场所。对于农民来讲，这里也是一个卖菜的场所。现在城市里的菜市场数量，正在慢慢减少，取而代之的是各类生鲜超市。

工作忙碌的年轻人，喜欢在网络上买菜，或者是去小区旁边的生鲜店购买。这样花费时间最少，而且也能够买到新鲜蔬菜；唯一不同地方，在于蔬菜价格，相比之下会贵一些。

㈢ 农贸市场还有未来吗

以前人们去市场买菜，可以解决温饱问题，可以吃就可以了，现在人们再去市场怎么吃好，什么菜有营养，怎么搭配才合理等等。以前人们在农贸市场买菜，各种环境各种谈笑风生，现在农贸市场买菜，各种清一色的大爷大妈，越来越多的年轻人开始远离农贸市场；以前人们买菜，各种问询，各种讨价还价，所谓买菜一分钟，挑半个小时，讨价半个小时，但现在买菜都明码标价，智能支付，更加方便，更加快捷，但也减少了以前的喧嚣。过去人们买菜各种顾虑，各种担心，现在买菜可追溯，菜品可检测，市场可监管；过去人们买菜只能自己买，现在人们买菜可自己网上买，市场可配送........

时过境迁，消费者在变，市场也在变，玩法、标准更是在变，面对这个变局，我们的农贸市场该如何改造升级，才能赶上现在人买菜的潮流？未来农贸市场会有什么趋势？

一、跨境农贸业态融合将是未来的大趋势

菜市场作为人们日常生活的重要场所，如何在满足购买菜品需求的同时，更大程度地方便市民，使市民在购买菜肴时心情更加舒适愉快，想到市民的所想，行市民的便利，是每个菜市场都要思考的问题。

纵观整个农贸市场形态，大多停留在单一的农贸市场形态。未来，随着消费的升级，人们的需求会发生变化，突破单调形式，增加新的市场形势是大势所趋。多元化业态、复合经营、专业化特色、综合市场将是未来农贸市场的发展趋势。

二、食品安全是未来农贸市场发展的重中之重，也是最关键的问题

有句中国人常说的话：民以食为天，食以安为先，可见对食品安全的重视。近年来，各地出台了标准化农贸市场设施和管理规范，对市场环境和卫生提出了明确的要求。其食品安全更为重要。要求必须配备农药残留检测室，对市场上销售的食品进行样品检测。

另外，要求建立肉菜追溯体系，从食品来源追溯，建立可靠的食品流通体系，有效控制食品从田地到餐桌之间的所有流通过程，让老百姓买得放心。只有食品安全和质量有保证，市民的幸福生活才有保障。

三、互联网式线上线下融合，发展新时代智慧农贸

如何让市民消费更方便，把握时代大局，必须以智慧化为依托，顺应“智慧农贸”、“互联网+农贸”的趋势，建设标准化智慧型农贸市场。

以新鲜、快捷、方便、安全为主要目标的未来农贸市场，将建立直供直销、网上订购、连锁配送等模式，打造新时代智慧菜场，实现实体交易和网络交易的相互融合。

四、国家开始主导农贸市场的建设，并加大对农贸市场的支持力度

除增加业态，强化食品安全检测体系，推动市场智慧化建设外，还可通过国家主导、政府各种优惠政策扶持等方式，强化农贸市场品牌建设，向产业化、标准化、规模化方向发展，尽快形成独特的商品和市场品牌，掌握未来发展的主动权。