养猪市场有哪些规律

‘壹’ 当前养猪业的发展趋势如何

中国养猪业正面临着由农户养猪向集约化和产业化转型的市场剧烈动荡期，专业化、规模化和工厂化养猪，表现出高效优质、综合效益好的特点，但也正面临着猪病极度困扰和食品安全问题。引导养猪产业实行市场转型，实施猪病净化和多点式安全生产，实施绿色猪肉和品牌战略，实施养猪环保与农业互动可持续发展战略已成为重点。

总结养猪业的发展规律，审视养猪业生产发展的现实，结合国民对猪肉食品的需求，可以从中分析得出未来养猪业的趋势：

（1）养猪主体工厂化 农户分散养猪比例下降，工厂化养猪比例上升。2010年后，工厂化养猪比例将超过50%。2020年后，工厂化养猪比例有望上升到70%。由农户养猪主导的大起大落的养猪市场经济将转为较为平缓的由工厂化主导的养猪市场，再加上国家的环保和市场准入机制，协会进行的母猪基数调控，将使养猪业稳定、健康发展，养猪市场经济由疯狂逐渐变得理性。

（2）养猪产业化 在几轮市场起伏中，吃亏的是养猪生产者，讨好的是杀猪和卖肉的。俗语说：养猪的不如贩猪的，贩猪的不如杀猪的，杀猪的不如卖肉的。长此以往，养猪人路在何方？唯有将赚钱与赔本环节结合为一体，才能使相关产业利益均沾，才能控制养猪风险，创建猪肉品牌，实现安全战略。即发展从饲料生产到种猪繁育，到肥猪生产，到生猪屠宰，再到连锁销售的一条龙产业化生产经营，附加沼气生产和复合粪肥生产加工。产业化经营必将成为养猪业的重要部分。

（3）品种类型变化迅速 随着人民生活水平的提高，人们开始要求吃更多的瘦肉，于是脂肪型猪已逐渐淘汰，瘦肉型猪得到普遍重视和发展。胴体脂肪量逐年下降，而胴体瘦肉量则逐年上升。优良品种将逐渐取代地方土种，并向着外三元和专门化品系发展，向外来杂交组合结合中国优秀地方猪血液，改善肉质和繁殖性能，向着优质高产的风味肉方向发展。

（4）广泛开展杂交利用 品种或品系间的杂交，能充分利用杂种优势，进一步提高生产性能，降低成本。所以杂交已成为商品猪生产中最基本的技术措施之一，商品猪广泛杂种化。例如，在英国，90%以上的商品猪是杂种，在繁殖母猪中，也约有一半是大约克猪与英国长白猪的杂种一代，杂种的产仔数、仔猪断奶窝重均比纯种好。目前，杂种公猪的利用也已开始受到重视。

（5）培育专门化新品系，配套生产杂优猪已成为养猪业的新趋势 以前，很多国家都用长白猪和大白猪作母本，杜洛克猪和汉普夏猪作父本，进行经济杂交，推广三品种杂种。为了克服传统经济杂交的弱点，目前，各国都培育出了专门化的父本品系和母本品系，并进行多品系的特殊配合力的测定工作，得到最优杂交组合，配套生产杂优猪。实践证明，这些杂优猪比一般的杂种猪具有许多优点，商品猪一致性很高，适应现代化养猪条件，生长速度快，饲料利用率高，胴体品质好。例如荷兰的“亥波尔”猪、美国的“迪卡”猪，比利时的“斯格”猪等都是杂优猪。我国也培育出了多个专门化的父本、母本新品系。

（6）营养及饲料科学发展迅猛 世界各国都加强了营养需要的研究，制定和不断修改猪的饲养标准，改进配合饲料的全价性，提高生长速度和饲料转化效率。我国的养猪饲料也由青粗饲料、混合饲料向全价饲料过渡和发展，并研制了品种繁多的饲料添加剂、预混料和蛋白浓缩料。

（7）养猪设备日益先进 目前，我国许多规模化、工厂化猪场都采用了封闭式温控畜舍、漏缝地板、网上母猪分娩栏、仔猪培育栏、自动喂料、自动饮水、自动清粪等较为先进的养猪设备和技术，给猪提供了更为舒适、卫生的生活环境，从而大大提高了养猪生产成绩和劳动效率。

（8）仔猪早期断奶技术得以在生产中实际运用 随着仔猪营养饲料技术的发展以及管理方式的改进，许多猪场已将仔猪的断奶日龄提前到28～35日龄，有些条件较好的猪场甚至提前到21～28日龄断奶，从而使母猪的年产仔窝数提高到2.2～2.4窝，母猪和畜舍的利用率都大幅度提高。

（9）肉食安全受到重视 多年来，政府倡导、民众期盼，但绿色猪肉食品仍然发展缓慢。究其原因是有些种猪企业引种要求不严，海关检疫中对新发病不太了解，以至不断引入“洋猪病”，导致国内猪病越来越复杂，任何一次疫情的出现都可能让养猪者倾家荡产。病多必然带来药残，病多必然带来生物污染，因此实现猪病净化，实施多点式养猪生产，实行标准化生产管理，实施健康绿色猪肉战略是养猪业的必然。目前，国内尚无严格意义上的绿色猪肉食品，但这一目标会在不久的将来实现，推动行业的绿色革命。

（10）养猪环保意识增强 在农户养猪时代，养猪既提供肉品又积肥；工厂化养猪发展初期，养猪生产常造成水土污染；未来的养猪业是养猪生产过程中达到环保与资源的综合开发利用。饲料要按环保要求和营养标准合理配制，控制好重金属用量，生产设备和工艺要科学化，减少水和饲料的消耗，减少污水的排放，实施污水处理后排放和沼气生产利用，实现猪粪的复合肥加工利用，实现饲料、粪肥与农业生产的良性互动发展。

（11）疾病诊断、监测和新型安全疫苗的研究和应用，特别是高效基因工程疫苗的应用，为养猪业的发展提供保障。

养猪业是农业范畴内的高投资、低利润、高风险行业，是国计民生必不可少的行业，呼吁国家以免除税收和动物检疫收费，扶持养猪业发展，增设绿色食品和环保项目补贴，完善工厂化养猪环保设施。

‘贰’ 如何实现生猪价格的平稳

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2009年养猪行情预测
一、养猪业行情变动原因分析

观点一：“去年养猪赚了钱，今年不赔不赚，明年毛猪价格要降到4块钱以内，养猪肯定要赔钱了。”
观点二： 后年肉价可能再次暴涨

商业联合会还紧急预警：近期农民养猪已经出现亏损，肉价过度下滑，将再次挫伤农民养猪积极性。

报告称，近期养猪净收益已从去年价高时的每头300-600元降到30-50元，有的甚至亏损，而正常净收

益不应少于100-150元。从7月份开始，许多生猪主产区的仔猪从年初的供不应求变为出售困难。许多养猪

场为避免价格下行风险，还出现恐慌性抛售

以上这些都预示着2009年生猪生产有可能严重过剩，更多信息2009年下半年养猪行情 全国生猪价格

全国小猪价格 怎么养猪最挣钱 生态养猪 养猪补贴 请到网络搜索（畜牧001）从而导致猪价全面跌到成

本线以下，养猪农民再次因亏损削减生产，并可能最迟在2010年某个时候，形成又一轮肉价剧烈上涨。过

去30年的数据表明，生猪价格起落往往是"涨一跌二",即价格低迷的时间要倍于涨价时间。目前，农民急

切盼望政府从刺激猪肉生产转向保护生猪生产。
“养猪这个行业很多农民都不愿意干，首先是累，然后是风险太大。总体来说，它是一个投资大、见效慢

、风险大的行业，所以我不认为养猪是个好的创业方式。”

生猪市场
2008年的生猪价格极具戏剧性，上半年因国家补贴和养猪的诱人利润，养猪规模迅速提升;下半年因毛猪

上市集中，价格又急剧下滑，部分猪场由赢利趋向亏损。预计自2008年下半年至2009年上半年全国猪业将

会盘整，盘整期养猪业的利润空间会受到挤压，而从整体上来看，全国生猪存栏已达到一定规模。

仔猪市场
尽管目前生猪价格已经企稳，但利润空间非常薄，并且养殖户对后市也非常迷茫，这些都促使绝大多数

的养殖户补栏信心不足，弃养和观望情绪比较浓。其次，随着天气的转冷，仔猪饲养难度加大，养殖成本

增加导致很多养殖户不愿补栏。最后，目前由于一些地方发生猪病，给养殖户造成恐慌心理，一些打算补

栏的养殖户也放弃了原来的补栏计划。那么近期仔猪价格会出现什么样的走势呢，多数地区仔猪价格已经

很低，基本已经探底，近期仔猪价格继续保持弱势的可能性比较大，更多信息2009年下半年养猪行情 全

国生猪价格 全国小猪价格 怎么养猪最挣钱 生态养猪 养猪补贴 请到网络搜索（畜牧001）但下跌幅度都

不会大。

猪肉市场
猪肉是我国城乡居民的主要副食品，民众比较重视传统节日，受端午节、春节和中秋节等的影响，加

之几个黄金周假期的影响，在每个年度内生猪价格往往出现“两头高、中间低”的规律，市场影响养猪业

经济循环周期往往是2～3年，近几年疫情等突发事件发生对生猪市场的影响远远大于市场的影响，使得原

来的规律性不规律了，波动较以前更加频繁，也更加没规律。2009年养猪业行情分析与展望

1、受市场供求关系影响，2000～2002年期间，生猪价格一直处于较低价位。2003年上半年发生“非

典”，生猪市场流通困难，部分养殖户养猪积极性下降，淘汰了部分母猪，到下半年受“禽流感”的影响

，禽蛋消费量下降导致猪肉需求量上升。因此2003年下半年生猪价格上升，养猪业进入盈利区，到2004年

9月达到高峰。人们养猪积极性大大加强，积极补栏，2004年各大种猪场种猪供不应求。由于能繁母猪数

量大增，导致2005年9月开始生猪价格快速下跌。到2006年6月份，猪粮比跌至4.37：1，是2000年以来的

最低点，养猪业处于亏损状态，养殖户大量淘汰能繁母猪。四川发生链球菌及2006年5月份以后全国由南

向北发生“猪无名高热病”使养猪业雪上加霜，存栏减少，大小养猪户都不敢补栏。此时消费者又不敢吃

猪肉，虽然能繁母猪及生猪存栏量大大下降，但是猪肉价格在短时间内没有回升。直到2006年年底生猪市

场才开始回升，同时，高致病性蓝耳病致使母猪患病后发生流产或死胎以及仔猪成活率低，从根本上加剧

了生猪的短缺和恢复生产的艰难，种种原因势必导致2007年生猪价格一路飙升。

2、原来从事养猪业的散养户较多，饲养技术水平低，对于突发疫病的应急能力低，经不起市场的波

动，养猪业生产周期长，投资大，疫病风险大于市场风险，再加上我国养猪业规模化程度低，这些都将影

响着我国养猪业行情的稳定。

3、一般养猪成本中饲料成本约占70%，饲料成本中大部分是玉米和豆粕，而玉米和豆粕的价格分别从

2005年的2000元/吨涨到现在的4000元/吨左右，仔猪短缺，猪苗费用更是增加到400～600元/头，占到养

猪成本的一半。其他的电费、人工费、设备等费用都在不同程度地增加。这些都对生猪市场起到了很大的

影响。

4、2007年上半年生猪价格为3—4元/千克，猪粮比5.22：1，养猪处于盈利区，但受2006年疫情影响

，人们补栏的积极性仍然不高，纯种母猪及二元母猪销量很低，基本没有新建或补栏的。2007年5月以后

，生猪价格一直处在高价位运行，这主要是受前几年生猪价格持续低更多信息2009年下半年养猪行情 全

国生猪价格 全国小猪价格 怎么养猪最挣钱 生态养猪 养猪补贴 请到网络搜索（畜牧001）迷、饲养成本

不断上升和部分地区发生高致病性猪蓝耳病等因素的影响，使我国的生猪生产出现了饲养量下降、出栏量

减少，致使生猪供应不足所致，从而造成猪价出现大幅上涨。国家出台的一系列的相关政策促进生猪产业

的发展，对促进生猪生产、稳定市场供应产生了重要作用，也大大加强了人们的补栏积极性，能繁母猪养

殖户也开始增加。但是，由于仔猪短缺、疫病的困扰，养殖成本的增加，市场的不定等仍影响着养殖者补

栏的积极性，生猪饲养量难以在短期内恢复和得到较大的增长。

生猪价将继续下跌，但下跌幅度可能有所减缓，到六七月份将可能企稳。本次肉价下跌的根本原因在于供

给的过剩和需求的降低。2008年生猪和母猪存栏量增长带来的供给更多信息2009年下半年养猪行情 全国

生猪价格 全国小猪价格 怎么养猪最挣钱 生态养猪 养猪补贴 请到网络搜索（畜牧001）压力将在2009年

上半年集中体现。根据生猪的繁殖和生长周期，分析师推算6、7月份后，随着猪肉供给压力的削弱，价格

将企稳。

2009年养猪业行情分析与展望

二、应对措施

养猪业本身是个高投入、周期长、风险大、效益低的弱势产业，需要国家的扶持与指导，否则无法达

到产销的平衡，就这个产业而言，要想顺利、平稳发展，国家的适当保障与适时调控都是必须的。（2009

年养猪行情预测）

1、现在不少养殖者苦于信息不畅，无从获知市场供应的状况，因此养猪处于一种盲目的状态，应由

政府出台相关的措施及进行相关的建设，建立一个完整的信息系统，以使广大养殖者方便获取各种相关信

息。

2、需考虑建立产业的准入制度，这有利于进入者考虑进入的成本，更加理性进入及发展生产。同时

实施种猪和母猪的登记制度，进行宏观指导，在母猪少时，可以通过宏观调控等措施促进母猪生产，发展

其数量；而在母猪多时，则进行有效的控制以调整商品猪的出栏量，从而达到市场的供需平衡。

3、财政应对基础性建设给予支持，如建立保险制度、建设服务体系、防疫体系建设与完善、经济性

组织等，可在协会组织相对完善的前提下，实施公司+农户或由协会统一组织养殖户来实施专业化的生产

，这样一方面可提高散养户的产品品质，另一方面也有利于将其个体的弱势转变为集体优势，以应对市场

变化。可使养殖者专心养殖，并使整个产业真正完成与社会的良性对接，有利于产业的良性发展。

4、养殖小区是将分散转为集中，其为多家集中在一个小区中饲养，从而形成了疫病难以控制及环境

污染难以控制的难题。养殖小区是由散养户向规模化方向发展的一种过度形式，其在发展了一段时间后，

已成为过去形式。今后应逐步取消养殖小区，向专业化、标准化的养殖场方向发展。

5、着力改变现行的疫病控制观念，调整防控的思路，强化“养重于防、防重于治”的理念，规模化

猪场，由于饲养密度高、环境设施的不健全性，猪只经常处于应激状态，使其免疫力低下，无法抵抗外界

病原的侵袭；而散养户，则由于技术、饲养理念落后，饲养环境较差，更多信息2009年下半年养猪行情

全国生猪价格 全国小猪价格 怎么养猪最挣钱 生态养猪 养猪补贴 请到网络搜索（畜牧001）猪只抗病力

也减弱。所以，今后我们在饲养过程中应逐渐改变饲养工艺及方法，来逐步提升猪只的抗病力。

2009年养猪业行情分析与展望
三 应对预案
2009年规避亏损的最佳时机还未彻底过去，争取在2009年1月底的春节前将能出栏的尽量出栏，包括

生产性能差的母猪，尽量压缩存栏，将存栏量降至最低。现在是育肥猪养殖户最不适合补栏商品仔猪的时

候，也是市场风险最大的时候。
2009年生猪市场走出低迷前，尤其是亏损后期，当大量淘汰母猪现象出现后，是补栏母猪的最佳时机

，资金实力充足的可以借机“抄底”。合理规避市场风险的同时抓住最佳时机。

总之，养猪业经过几十年的风雨历程，尤其是各种疫病影响给人们带来的经验和教训，结合我国养猪

业品种落后，又以小养殖户和散养户为主，养猪业必将走向养殖规模化、品种优良化、利润稳定化、饲料

绿色化、产品安全化这样一个新的历史时期，实现我国养猪更多信息2009年下半年养猪行情 全国生猪价

格 全国小猪价格 怎么养猪最挣钱 生态养猪 养猪补贴 请到网络搜索（畜牧001）业的优质、高效、安全

。

2009年养猪行情

2009年生猪市场走出低迷前，尤其是亏损后期，当大量淘汰母猪现象出现后，是补栏母猪的最佳时机，资

金实力充足的可以借机“抄底”。合理规避市场风险的同时抓住最佳时机。
最大的风险是
一，大范围流行猪病
二，规模化养猪与散养户竞争进行价格战
三，国家对农业进行宏观调控促进粮价上涨，会直接导致饲料价格上涨但猪价格不好有太大上涨空间导致

利润下降！
四，外地购买猪苗猪的品种得不到有利保证

一养猪补贴
每年县里面会有一定的名额（很少几户），直接对养猪户进行补贴。当然，很多时候都给熟人了。每户最

多能给15万。 主要在母猪补贴每头100元，另外的就是疫苗免费发放，要和畜牧局联系就可以了，还有就

是小额贷款，要找联社还有饲料补贴和圈舍补贴地方政府上门普查我们这每头猪都有注册号，所以，可以

申请补助，猪耳朵上有个标记。……
二生态养猪
发酵床为什么能提高经济效益？
1，有可能获得政府补贴……
2，这种养猪技术效益高……
三,2009年养猪行情
2009年生猪市场走出低迷前，尤其是亏损后期，当大量淘汰母猪现象出现后，是补栏母猪的最佳时机，

资金实力充足的可以借机“抄底”。合理规避市场风险的同时抓住最佳时机。……
四，在那个月份猪价比较高？
2009年6月到7月估计生猪价格比较平稳中稍微下降 因为现在的生猪市场还有下降的的空间。小猪价格

现在还在下降 很多农户升至规模养殖的的猪场现在都减小养猪规模，更多2009年养猪行情 怎样养猪最盈

利 养猪补贴申请 全国生猪价格 全国小猪价格 请在网络搜索（畜牧001）

‘叁’ 生猪养殖行业毛利率环比增长高居第四，生猪养殖行业日后会是什么发展趋势

在猪肉的价格反跳的大环境下，生猪养殖行业销售利润率最终在二季度变为正值。

一部分个股获得组织亲睐。在其中，社保基金一零六组成新入重仓股天康生物2282亿港元，期终持仓总市值超过2.7亿人民币；社保基金一一五组成新入新的希望1681亿港元，期终持仓总市值超过2.6亿人民币。正邦科技则获QFII亲睐，巴克莱银行新入重仓股975亿港元，期终持仓总市值超过5900万余元。

除此之外，一部分个股二季度至今获股票龙虎榜大幅度买入。依照期内交易量平均价测算，大北农4月至今得到股票龙虎榜加持3.3亿人民币位居，天康生物、温氏股份2只个股均得到股票龙虎榜加持逾亿人民币。近年来A股市场维持波动，一部分猪股主要表现发挥出色，巨星农牧暴涨近95%位居，傲农生物、正虹科技等多个个股逆势涨逾30%。伴随着上市公司业绩兑付，猪股股票价格能不能不断强悍，且翘首以待。