紫薯仔市场上多少钱

Ⅰ 有一种薯仔它的皮是淡紫红色，有紫色的点点，它是啥品种

紫薯仔紫薯仔（又名黑薯仔/紫色马铃薯/黑马铃薯）：薯形呈长椭圆形，芽眼较小。果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，外观好看，颜色诱惑力强。果肉淀粉含量高达13-15%，口感指亏宏较好，品质极佳。据测定：每百克黑色马铃薯中含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，唯册碳水化合物16.5克，钙11毫克，铁1.2毫克，磷64毫克，钾342毫克，镁22.9毫克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.1毫克，核黄素0.03毫克，烟酸16毫克。该品种富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。
紫色马铃薯是集食用、营养、保健、观赏于一身的彩色马铃薯空启新品种，

黑薯仔生长
除具有细腻、香、面的上佳品质外，还有色泽鲜艳的独特外观，有预防癌症、美容等功效。紫色马铃薯在国内栽培面积尚小，每公斤价格在8-12元，是普通马铃薯的6-8倍，走俏国内外市场，未来几年内其经济效益可观，极具开发前途。

Ⅱ 今天去超市买紫薯，结果买回来一看上面写着紫薯仔，我想问下这货到底是薯仔还是红薯

紫薯（正名为：参薯Dioscorea alata Linn.）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。

中文学名：紫薯
拉丁学名：Solanum tuberdsm
别称：黒薯、苕薯
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
目：茄目
科：旋花科
属：番薯属
种：紫薯
分布区域：广东、广西、湖南、销雹湖北、福建氏斗贺；歼派亚洲其它热带地区

Ⅲ 7块一斤薯仔贵吗

挺贵的，看薯仔的种类和品质银颤腊吧

每个地方的薯仔它的市场价格是不同的，就比如说北京大洋路的薯仔是两块六一斤，而河北石家庄的薯仔则是两块钱一斤，河南洞改万邦的薯仔则是一块六一斤。其次就是随着市场供需情况的变化，它的市场价格也是经常变动的。当然还有就是不同品种以及不同品质的薯仔，它们的价格之间也是有差距的。那么我们如果要了解薯仔详细的市场价格，那么就需要从具体的情况去进行分析了。
但目前市场上薯仔的价格一般就是一块到两块钱一斤锋滑左右，一般最贵也不超过十块钱一斤，紫薯仔一般是六块多钱一斤。

Ⅳ 紫薯仔的主要价值

紫色马铃薯是集食用、营养、保健、观赏于一身的彩色马铃薯新品种，除具有细腻、香、面的上佳品质外，还有色泽鲜艳的独特外观，有预防癌症、美容等功效伍清。紫色马铃薯在国内栽培面积尚小，每公斤价格在8-12元，是普通马铃薯的6-8倍，走俏国内外市场，未来几年内其经济效益可观，极具开发前途。
紫薯仔是传统马铃薯的一个变种。紫薯仔对光不敏感。所以它做成了炸薯仔片之后不再变色。这一点很招女孩子的喜欢。紫薯仔的紫是因为体知拦内有大量的花菁素。花菁素有一定的抗衰老功能。
紫色马铃薯营养丰富，每百腔猛前克含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物16.5克、钙11毫克、铁1.2毫克、磷64毫克、钾342毫克、镁22.9毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.1毫克、核黄素0.03毫克、烟酸0.4毫克、抗血坏酸16毫克、花青素100毫克。紫色马铃薯既可做配菜，又可做特色菜肴。炒、炸、烧、煮、煨、蒸、煎等均可，能做成500道味道鲜美、形色各异的食品。另外，其本身含有丰富的抗氧化物质，经高温油炸后不需添加色素仍可保持原有的天然颜色。

Ⅳ 紫薯仔怎么吃 紫薯仔怎么做最好吃

薯仔作为根茎类的蔬菜，与叶类蔬菜相比，其淀粉的含量较多，以提供人体所需能量为主;不过由于紫薯仔本身颜色的特殊性，维生素C和维生素E的含量则高于普通薯仔。另外，大家肯定还不知道紫薯仔怎么吃，下面又我为大家推荐三款好吃又好看的做法吧。

凉拌紫色薯仔丝

主料：紫薯仔300g。辅料：油适量，盐适量，花椒适量，干辣椒适量，芝麻菜适量，糖适量，蒜蓉适量，醋适量。

1、紫色薯仔洗净去皮、切丝、用水冲去多余淀粉。

2、锅放放水烧开。

3、下薯仔丝焯一下即可捞出。

4、锅内放油放入花椒关火后放干辣椒、再放芝麻。

5、薯仔丝中加盐、糖、醋、蒜蓉。

6、倒入加热过的油及花椒芝麻等。

7、最后放香菜拌匀即可食用。

紫薯仔香肠蒸山药

材料：紫薯仔一颗，山药一根，广式香肠两根，剁椒一调羹，盐，鸡精，油一点点

做法

1、紫色的薯仔和山药豆切成滚刀块，香肠也是，然后一起放在碗里。

2、在上面撒上一调羹的剁椒，不要放太多。。有点咸!放敏铅在上面的目的是让蒸汽把剁椒的味道和香肠的味道渗透到薯仔和山药里面。

3、撒一点点盐，也不要太多，因为剁椒就是咸的;然后加一点点鸡精和一点点油。

4、上锅大火蒸15-20分钟就可以了。

紫薯仔沙拉

主料：紫薯仔，普通薯仔、紫薯;辅料：烤香肠，沙拉。

做法核银步骤

1、所有的食材洗净，放锅里加水烧二十分钟。

2.、用筷子戳一下，要是可以戳过说明熟了。

3、再放在凉白水过凉。

4、剥去皮。

5、切丁。(夏季弄凉菜砧板一定要用热水烫过后)

6、将烤香肠切块，最后桥氏好挤出适量的沙拉酱。

7、放在冰箱冷藏二小时食用更佳。

紫薯仔价格

现在市场上的紫薯仔的价格大约是5-15元/每斤，看紫薯仔的品质而定。

紫薯仔是转基因的吗?

薯仔的品种有红皮、黄皮、紫皮、白皮等，也有白色肉、黄色肉、紫色肉等。这些薯仔都不是转基因薯仔，而是营养成分的比例有所差造成的。常见的黄色肉薯仔，其维生素B2的含量比较丰富;紫色肉的薯仔，就是通常所说的紫薯仔或黑薯仔，是因为其含有丰富的花青素;白色肉薯仔，

所以，紫薯仔不是转基因食品。之所以果皮和果肉肉皆为黑紫色，是因为紫薯仔含有丰富的花青素而导致的。花青素拥有强大的抗氧化功能，除了对致癌物质有抑制的作用之外，还能够增强机体的免疫力、延缓衰老、增强体质、增强视力等。

Ⅵ 如何挑选高质量的紫薯仔

谈到紫薯仔，相信我们大家在生活中都是非常常见的，当然了，紫薯仔这种食物不仅非常的美味了，营养价值也是非常高的哦，但是许多的朋友们经常会买到质量不好的紫薯仔了，那么生活中如何挑选高质量的紫薯仔呢?相信我们大家对于这个问题也是非常的关注的，下面我们就来一起看看挑选紫薯仔的方法吧。

紫薯仔的外形是我们挑选的一个重点，我们在购买紫悄袭薯仔的时候，可以选择那些长条形的，尽量不要买圆的，圆的质量一般不是很好。优先挑选纺锤形状的紫薯仔，这样紫薯仔的味道比较好。紫薯仔的表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有类似洗洁精一样刺刺的怪味。切记烂紫薯仔有毒不要挑。

紫薯仔要闻起来没有霉味，发霉的紫薯仔含酮毒素，不可食用，另外，大家在购买紫薯仔的时候也要注意紫薯仔是否已经发芽了，虽然发芽的紫薯仔没有毒素，但是吃起来口感不好哦，并且吃多了还会导致我们出现肚子疼的症状的。

紫薯仔品种主要分为食用型和加工型两大类。加工型的紫薯仔没有食用型的紫薯仔甜。因为加工型通常用于工厂生产紫薯仔的副产品例如薯片等。本地市场上食用型紫薯仔每斤价格约为3-5元，而加工型紫薯仔价格约为1元，所以我们在购买紫薯仔的时候也要注意，千万不要图便宜哦，不然买到的紫闷前薯仔口感是非常差的。

上面我们详细的了解了挑选紫薯仔的方法了，我们可以知道了，其实挑选紫薯仔也是非常的有讲究的启罩兄哦，所以我们一定要掌握上面的这些技巧哦，这样我们在购买紫薯仔的时候，就能够挑选到质量更好的紫薯仔了，所以我们以后购买紫薯仔也不用发愁了哦。

Ⅶ 种植业怎么样

种植业是国家现代农业的朝阳伏宏产业，种植业必须规模化现代化，我们团队大老板他是襄阳第一大农业承包者，中国农科院，湖北农科院都直接支持他高端的种子和技术，7000亩土地全是贺乎机器操作，定向市场，东西一出来就卖了，钱来得快。例如100亩紫薯值多少钱，100亩紫禅厅悉薯仔值多少钱，你自己算一算。

Ⅷ 紫色薯仔怎样制作，比肉还好吃，一上桌就抢光呢

紫色薯仔怎样制作，比肉还好吃，一上桌就抢光呢？

家公去菜市场买水果，转了一圈，花了8元钱买回来两个个黑乎乎的薯仔，婆婆火冒三含册丈，埋怨家公不容易买水果，上年买回去一根蓝紫色淮山药，瞎折腾大半天婆婆觉得那就坦老渣是发生变化质的淮山药，立即给扔掉了。

紫薯仔表皮灰黑色，果实是暗紫色，带有丰富多彩的蛋白、18种碳水化合物、胡罗卜素、原花青素、维生素b2、维生素b3及其钙、铁、磷、钾、镁等矿物元素，紫薯仔带有的维他命C和维生素高过一般薯仔，此外，紫薯仔还包含具备强劲抗氧化性作用的锌元素。有提高免疫力、减缓衰老、减肥瘦身、排毒养颜之效果，爱美的女生要多吃哦！

跟一般薯仔的食用方法一样，紫薯仔的食用方法都是各种各样，可用于炒、用于炖、用于炸土让悄豆条、炸薯仔片，今天我立即炒着吃的，口味跟一般薯仔类似，略微香甜柔软一些，但是尽管看见好像在吃紫薯，我觉得还蛮下饭菜的！【蒜香紫薯仔】食物：紫薯仔1个，蒜头5个，青红椒个大半个，小葱适当，盐、醋、植物油

步骤一

紫薯仔削皮切成丝，泡入冷水中，除去过多的面粉。青红椒切成丝，蒜头、小葱切完预留。锅中下油，油烧放进蒜头，爆锅出香气，炒至蒜头近焦。

Ⅸ 紫薯仔种植技术

紫色马铃薯高产栽培技术 紫色马铃薯产量高、适应性强，用途十分广泛。据测定，每100 g茎块含蛋白质2．30 g、脂肪0．10 g、碳水化合物16．50 g、钙11．00 mg、铁1．20 mg、磷64．00 mg、钾342．00 mg、镁22．90 mg、胡萝卜素0．01 mg、硫胺素0．10 mg、核黄素0．03 mg、烟酸0．40 mg、抗血坏酸16．00 mg及花青素100．00 mg。其最大的特点在于富含花青素，含量高达42．80 mg／kg，具有增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质、抗癌、美容和防止高血压等多种保健作用。因此，紫色马铃薯既可以作配菜．又可以作特色菜肴，还是很好的提取花青素的加工原料。目前紫色马铃薯在国内栽培面积尚小，市场价格每l kg 6～8元，相当于普通马铃薯的6～8倍，一般667 mz产量约2 500 kg，经济效益超过1万元．经济效益相当可观．新品种及配套栽培技术备受广大农民关注. 紫色马铃薯全生育期约93 d．属中早熟品种，耐旱、耐寒，适应性广，薯块耐储藏。抗早疫病、晚疫病、环腐病、黑胫病和病毒病。其幼苗直立，深紫色．株丛繁茂，生长势强。一般株高约60．00 cm．主茎发达．茎粗1．37 cm，茎深紫色，横断面呈三棱形，分枝较少．叶柄紫色，花冠紫色，花瓣深紫色，薯块长椭圆形．表皮光滑，呈黑紫色，薯肉深紫色，品质好。结薯集中，单株结薯6～8个．单块质量120-300 g。 2 备耕2．1地块选择 、疏松、通透性好的土壤耕层，因此，选择地势高燥，地势平坦，排灌方便，土壤质地疏松、深厚、肥沃的沙壤土种植是确保丰产的土壤基础。2．2茬口安排 ,紫色马铃薯忌重茬和与烟草、茄子、辣椒、甘薯等茄科作物轮作，以小麦、玉米、大白菜、萝卜和大葱等作物为前茬较好。2．3整地为实现,紫色马铃薯高产优质．种植地冬前要进行深耕，一般耕深25-30 cm。早春进行精细整地，达到土壤细碎、没有大土块，增强土壤的保水能力。2．4施足底肥,紫色马铃薯是高激高产喜肥作物．每生产100 kg鲜薯需要氮素O．50 kg、磷素0．20kg、钾素0．95 kg，对氮、磷、钾的吸收比例一般为2：1：4。应以牛、羊、猪、鸡粪及绿肥、堆肥为主，辅以适量化肥。根据土壤养分检测结果和需肥规律确定施肥方案．结合整地，每667 mz施用腐熟有机肥3～5 ms、过磷酸钙80-100 kg、硫酸钾肥15-20 kg、尿素15 kg。3种薯处理3．1精选种薯在定植前20-30 d(本地区一般1月中旬前后)．进行种薯精选，选择无病、无伤口、表皮光滑、皮色新鲜、芽眼多、大小均匀和符合品种特征的种薯，剔除畸形、龟裂、芽眼坏死、带有病斑的薯块I 2l。每667 m2需用种薯约120 kg。种牙切块在一两一个种子为好，这样会很高产的。3．2种薯切块催芽播种前催芽，可以促进早出苗，增加田间生长期限，提高产量。阳畦、地窖、温室大棚都可作为催芽场所。将经过筛选取得的种薯置于20℃避光环境中进行暖种催芽．当萌芽露出约0．5 em时切块，按芽眼排列顺序．从薯块尾部开始，按芽眼顺序螺旋形切割．最后将顶部一分为二．保证每个切块都带有l～2个顶部壮芽，切块要均匀，一般每块种薯重量保持约25 g，切块用的刀具要用75％的酒精进行严格消毒。3．3药剂处理将切好的薯块放入0．01％的硼酸或500倍50％的掘明多菌灵溶液中，浸泡5～10 min然后捞出沥水阴干。将阴干后的薯块移至温暖向阳处晒种3～5 d．保持约15℃温度．让幼芽绿化健壮。4适时播种4．1定植时期,紫色马铃薯幼芽在气温超过5℃时就开始萌动。18℃时生长健壮、迅速。一般情况下．当10 cm地温稳定通过5℃时即可播种。天津地区适宜的陆地栽培模式定植期一般在3月中下旬一4月上旬．过早．幼苗易受冻害，过晚不能抢先上市，影响种植效益。4．2高畦地膜覆盖双行栽培采用高畦地膜覆盖双行栽培．可提高地温3-5℃，提早定植期约15 d，同时为,紫色马铃薯正常生长创造健康、疏戚散袜松的环境，还有利于人工或机械收获。按照行距100 em做成高20cm，宽70 cm，中间略高的龟背畦，耙平后按每667 m2用乙草胺100-150 g对水40-50 kg喷雾，防治田问杂草：采用幅宽90 cm、厚0．008 mm的地膜覆盖，覆膜要严密．每隔2-3 m横压一条土带，防止大风揭膜。覆膜烤畦3-5 d后即可定植。4．3合理密植,紫色马铃薯宜稀植，采用双行栽培．行距40 em，株距33 cm，每667 m2留苗约4 000株．定植时依株行距大小用开孔器打8-10 cm深的定植孔．然后将种薯萌芽朝上摆放，并用细土封严膜孔。5 田间管理紫色马铃薯齐苗后只有约65 d的生长时间，因此，田间管理要突出一个“早”字。生产上应掌握前促后控的原则。技术管理要及时，早中耕、早追肥、早浇水。促根、促棵和促早发。开花后根据天气、土壤墒情、植株生长情况酌情追肥，小水勤浇，促棵攻薯，以薯控棵，达到协调生长．既要防止后期植株早衰，又要控制后期茎叶徒长。5．1查苗补苗，中耕灭草定植后，保持土壤墒情及稳定地温．待幼苗出土后，及时查苗补苗，从播种至封垄前要进行3-4次膜间浅中耕，使土壤保持疏松，提高地温．同时消灭垄间杂草，培育田间壮苗。5．2追肥在施足底肥的前提下，田间齐苗后，为促进幼苗早发棵．可叶面喷施0．3％的磷酸二氢钾溶液2-3次．视苗情长势，于团棵期至植株封垄前，结合灌水每667 m2追施尿素15-20 kg。5．3摘除花蕾现蕾期薯块开始膨大，花期进入快速膨大期．此时应及时摘除花蕾，减少养分消耗，促进薯块发育。5．4科学化控为防止植株徒长、倒伏，提高大中薯率．田间紫色马铃薯株高15~20 cm时用5％的多效唑15 g对水30 kg喷雾，效果很好。5．5水分管理现蕾前，主要靠土壤墒情为植株提供水分．掌握不旱不浇；现蕾期，紫色马铃薯进入块茎膨大期．应及时浇水，保持土壤湿润，一般每隔约15 d浇1次水．灌水时注意不要让水漫过垄背造成土壤板结．以利提高产量和改善品质，紫色马铃薯生长后期应适当控水，收获前10 d停止浇水，防止因土壤过湿造成块茎发病降低耐储性。6适时收获马铃薯植株大部分茎叶由绿转黄并逐渐枯萎．匍匐茎干缩易与块茎脱离是其成熟的标志，此时应及时收获避免地下害虫危害。收获时应尽量避开阴雨天气．选择晴天和低土壤湿度时进行，尽量避免机械损伤．提高商品性，采取田间分级包装，有效提高经济效益。7病虫害防治 紫色马铃薯生育期易发晚疫病和病毒病。防治晚疫病可用杜邦克露、农用链霉素或代森锰锌等药剂进行3-4次叶面喷雾：开花期后用50％多菌灵或40％乙磷铝500倍液喷雾，每隔7～10 d喷1次．连喷2-3次。防治病毒病可用20％病毒A 500倍液或1．5％的植病灵800倍液喷雾。主要虫害是蛴螬、蝼蛄、地老虎、蚜虫和瓢虫，实行无公害防治技术．用频振式杀虫诱杀成虫，用50％辛硫磷乳油1 000倍液或25％敌百虫乳油500倍液喷雾或灌杀，防治地老虎、蛴螬等地下害虫；用50％辛硫磷乳油l 000倍液或用10％吡虫啉2 500倍液喷雾防治蚜虫和二十八星瓢虫。