嘉兴菜市场莴笋是哪里的

❶ 莴苣和莴笋怎么辨认

辨认莴苣和莴笋的方法如下：

1、食用部位不同

一般莴苣多数是食用叶片部分，因此又称为叶用莴苣，而莴笋主要食用茎部，称为茎部莴笋。

挑选莴笋的小妙招

1、看外观

在买莴笋时，要选择外观较直，粗细均匀，不抽苔，没有烂叶的莴笋，一般这种莴笋生长比较好，更加可口。

2、摸手感

把莴笋拿在手中，相同大小下挑选比较重的，因为重的才说明水分充足，太轻说不定有空心现象，也可以用指甲掐莴笋皮，如果老莴笋就难掐动，嫩的可以轻轻掐动。

3、老中闻气味

大家都知道莴笋有一股特有清香味，新鲜的莴笋一般闻起来有浓郁的莴笋香味，反之放置太久的，清香味越淡。

4、看截面

菜市场卖的莴笋一般都会把底部切掉一部分，从这个横截面我们看出莴笋片是厚是薄，要选薄皮的，优质莴笋的笋肉一般是青翠碧绿，遇到偏白色的就不要买了，可能还会空心。

❷ 莴笋何时引进中国,原先产自哪里

莴苣于5世纪传入中国，原产地在地中海沿岸。
莴笋又名生菜，是菊科莴笋属的一种莴苣。可形成多种肉质嫩茎，为二年生草本植物。对土壤的酸碱反应非常敏感，适合在微酸性土壤中种植。
莴苣大约在公元前4500年起源于地中海，5世纪传入中国。四川省彭州市三街镇被有关部门授予“四川省生菜特产之乡”。
莴笋的主要品种
根据莴笋叶片的形状可分为尖叶昌洞和圆叶两种。根据茎的颜色，每种类型有白竹笋(带绿皮)、绿竹笋(带淡绿皮)和紫竹笋(带紫皮)。
叶披针形，尖端锐利，叶丛小，节间稀疏，叶片光滑或略皱缩，颜色为绿色或紫色。肉质茎呈杆状，底部厚，顶部薄。成熟较晚，苗期耐热，可在秋季或冬季栽培。主要品种有:柳生菜、北京紫生菜、上海尖耐歼枯叶、南京白改碧胡椒等。

❸ 莴笋原产自哪里

莴笋于公元5世纪传入中国，原产地在地中海沿岸。

莴笋又叫做莴苣，是菊科莴苣属莴苣中的一种，能形成肉质嫩茎的变种，为一二年生草本植物，其对土壤的酸碱性反应非常敏感，适合种植在微酸性的土壤中。

莴笋原产地在公元前4500年左右的地中海，于公元5世纪传入中国，其中四川彭州市三界镇，被有关部门授为“四川省莴笋特产之乡”。

莴笋主要品种

根据莴笋叶片形状可分为尖叶和圆叶两种类型，各类型中依茎的色泽又有白笋（外皮绿白）、青笋（外皮浅乱明大绿）和紫皮笋（紫绿色）之分。

叶片披针形，先端尖，叶簇较小，节间较稀，叶面平滑或略有皱缩槐孙，色绿或紫。肉质茎棒状，下粗上细。较晚熟，苗哗竖期较耐热，可作秋季或越冬栽培。主要品种有：柳叶莴笋、北京紫叶莴笋、上海尖叶、南京白皮香早种等。

❹ 莴笋原先产自哪里

绿芽，又称莴苣[2]，生菜、莴苣、茎生莴苣、莴笋、莴苣、香薷等盯碧。，是菊科草本植物莴苣的茎和叶。它是莴笋的一个品种，分为白莴笋、尖莴笋和花叶莴笋。性凉，味甘微苦，清热利尿，活血通乳。
莴苣为二年生草本念胡植物，原产于地中海沿岸，唐代传入中国。它产于中国的北方和南方，在冬季和春季收获。是春、秋、冬三季的主要蔬菜之一。生菜是在大花茎的基部喂的，花茎很长，呈杆状，外面有纤维层。对嫩茎起到保护作用，嫩茎脆嫩，滋润可口。生菜的品种很多，根据叶形大致可以分为尖叶和圆叶。
可食部分62%，去皮洗净。每l00g含能量59kJ、水分95.5g、蛋白质1g、脂肪0.1g、膳食纤维0.6g、碳水化合物2.2g、胡萝卜素150μg、视黄醇当量凯高举25μg、硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、0.5mg烟酸。维生素C4毫克，维生素E 0.19mg毫克，钾212毫克，钠36.5毫克，钙23毫克，镁19毫克，铁0.9毫克，锰0.19毫克，锌0.33毫克，铜0.07毫克，磷48毫克，硒0.54微克。其叶子的可食用部分占89%每100g含能量75kJ，维生素C13 13mg，明显高于茎。

❺ 莴笋是哪里的特产

莴笋有很多别名， 比如：春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋等。
莴笋的详细资料：

一： 莴笋产地：
莴笋原产我国华中或华北。
地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，信拿成熟后转变白绿色。

二：莴笋的主要品种有：
柳叶莴笋，北京紫叶莴笋，陕西尖叶白笋，成都尖叶子，重庆万年桩，上海尖叶，南京白皮香早种等。
三： 莴笋的营养价值：
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃核世莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴改坦肢笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素b1是2倍，维生素b2是5倍，维生素c4是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳
四： 莴笋的营养素含量：
热量 (14.00千卡)
蛋白质 (1.00克)
脂肪 (0.10克)
碳水化合物 (2.80克)
膳食纤维 (0.60克)
维生素a (25.00微克)
胡萝卜素 (150.00微克)
硫胺素 (0.02毫克)
核黄素 (0.02毫克)
尼克酸 (0.50毫克)
维生素c (4.00毫克)
维生素e (0.19毫克)
钙 (23.00毫克)
磷 (48.00毫克)
钠 (36.50毫克)
镁 (19.00毫克)
铁 (0.90毫克)
锌 (0.33毫克)
硒 (0.54微克)
铜 (0.07毫克)
锰 (0.19毫克)
钾 (212.00毫克))

❻ 莴笋原产自哪里

莴笋原本产于地中海的沿岸。

莴笋（学名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.），菊科莴苣属。原产于地中海消御沿岸。莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。叶互生，披针形或长卵圆形等，颜色有浅绿、绿、深绿或紫红。

茎的样子一圈一圈，像笋。直根系，移植后发生多数侧根，浅而密集，主要分布在20-30cm土层中。 茎短缩。叶互生，披针形或长卵圆形等腊桥弯，颜色有浅绿、绿、深绿或紫红，叶面平展或有皱褶，全缘或有缺刻。

短缩茎随植株生长逐渐伸长和加粗，茎端分化花芽后，在花茎伸长的同时茎加粗生长，形成棒状肉质嫩茎。肉色淡绿、翠绿或黄绿色。圆锥形头状花序，每一花序有花20朵左右，自花授粉，有时也会发生异花授粉。瘦果，黑褐或银白色，附有冠毛。

莴笋的种类介绍：

莴笋根据莴笋叶片轮闷形状可分为尖叶和圆叶两个类型，各类型中依茎的色泽又有白笋、青笋和紫皮笋之分。

尖叶莴笋：

叶片披针形，先端尖，叶簇较小，节间较稀，叶面平滑或略有皱缩，色绿或紫。肉质茎棒状，下粗上细。较晚熟，苗期较耐热，可作秋季或越冬栽培。

主要品种有：柳叶莴笋，北京紫叶莴笋，陕西尖叶白笋，成都尖叶子，重庆万年桩，上海尖叶，南京白皮香早种等。

圆叶莴笋：

叶片长倒卵形，顶部稍圆，叶面皱缩较多，叶簇较大，节间密，茎粗大（中、下部较粗、两端渐细），成熟期早，耐寒性较强，不耐热，多作越冬春莴笋栽培。

主要品种有：北京鲫瓜笋，成都挂丝红、二白皮、二青皮，济南白莴笋，陕西圆叶白笋，上海小圆叶、大圆叶，南京紫皮香，湖北孝感莴笋，湖南锣锤莴笋等。

❼ 哪里有产青笋的

山东，菏泽有成规模的，

❽ 莴笋何时传入中国原先产自哪里

莴笋5世纪传兆型运入中国，原产地在地中海沿岸。

莴笋原产地在公元前4500年的地中海，我国莴笋产地首推河北，在山东和全国其他省都有莴笋种植。另外，世界各国普遍栽培叶用莴苣，主要分布于欧洲、美洲、族梁亚洲和台湾。

莴苣和莴笋因为清爽的口感，丰富的营养，深受人们喜爱。但是严格意义上来说，莴苣和莴笋不是一种蔬菜，莴苣不是莴笋，而莴笋可以称得上是莴苣。因为我们平时所说的莴苣其实是生菜，是莴苣的一种，主要是吃叶的租嫌。

而莴笋也是莴苣的一种，主要是吃茎的，所以说莴苣是这类蔬菜的一个总称，而莴笋只是这一个总目下的子目，不是同一种蔬菜的不同名称。

莴笋主要品种：

根据莴笋叶片形状可分为尖叶和圆叶两个类型，各类型中依茎的色泽又有白笋（外皮绿白）、青笋（外皮浅绿）和紫皮笋（紫绿色）之分。

叶片披针形，先端尖，叶簇较小，节间较稀，叶面平滑或略有皱缩，色绿或紫。肉质茎棒状，下粗上细。较晚熟，苗期较耐热，可作秋季或越冬栽培。主要品种有：柳叶莴笋、北京紫叶莴笋、上海尖叶、南京白皮香早种等。

❾ 莴笋何时引进中国原产自哪里

莴笋大约在5世纪时传入中伏橘国，世界各国普遍栽培叶用莴苣，主要分布于欧洲、美洲。
莴肆厅咐笋原产地中海沿岸，在公元前4500年左右，在地中海地区栽培普遍。随着莴笋种植技术的发展，到16世纪欧洲培育出结球莴苣和紫莴苣，而在16-17世纪培育出皱叶莴苣记载。
莴笋产地南北各地则以茎用莴苣裂纯栽培为主，叶用莴苣多分布在华南地区。莴笋我国各地普遍栽培，主要产地在北方地区，如山东、河南、河北等。另外南方很多地区也有栽种，其中四川四川彭州市三界镇，2001年被有关部门授为“四川省莴笋特产之乡”，生产的莴笋远销兰州、西安。

❿ 莴苣是什么蔬菜啊在菜市场俗名叫啥在北京

莴苣就是北方人说的莴笋，叶子沾酱生吃，下半部炒着吃。

http://i3.sinaimg.cn/bb/health/07/0512/.jpg

下面是我找到的一段：

莴笋又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。

莴缺滑笋能刺激消化液的分泌，促进食欲，改善肝脏功能，有助于抵御风伏举腊湿性疾病和痛风。莴笋含钾量较高，有利于排尿，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有影响，因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助答历睡眠。