菜市场卖海鱼有哪些

❶ 海鱼都有哪些 都什么是海鱼

1、在市场中较为常见的海鱼种类有三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、秋刀鱼、带鱼、鲳鱼、风鲚、石斑鱼、乌鲳、黄姑鱼、大黄鱼等，这些海鱼营养丰富，很受人们的喜爱。

2、三文鱼，三文鱼是西餐中较常用的鱼类原料之一，别称北鳟鱼、大马哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼、麻糕鱼等，在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼，大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。

3、金枪鱼，金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼，游程很远，过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的金枪鱼。金枪鱼有8个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达3.5米，重达600至700千克，而最小的品种只有3千克重。

4、鳕鱼，鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的食用和经济价值，纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，有50多种，大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。

5、秋刀鱼，秋刀鱼是颌针鱼目竹刀鱼科秋刀鱼属的唯一一种，也是重要的食用鱼类之一，为中上层鱼类，在部分东亚地区的食物料理是种很常见的鱼种，栖息于水深0～230米的太平洋亚热带或温带海域中，分布于北太平洋区，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。

6、鳓鱼，鳓鱼别称火鳓鱼、鲙鱼、白鳞鱼、白力鱼、曹白鱼、春鱼、黄鲫鱼等，为暖水性近海中上层洄游的重要经济鱼类，喜栖息于沿岸及沿岸水与外海水交汇处水域，黄昏、夜间、黎明和阴天喜栖息于水的中上层，白天多活动于水的中下层，遇大风、淡水或打雷时则沉入海底。

7、赤𫚉，赤𫚉别称𫚙鱼、草帽鱼、蒲扇鱼、黄貂鱼等，鱼体盘上、下平扁，尾部细长如鞭，尾前部背面有锯齿状硬棘一枚，棘基部有毒腺，属底栖鱼类，常匍伏于江河深潭，夜间活动，以软体动物为食，分布在西太平洋区，包括中国、中国台湾、日本南部和朝鲜半岛西南部以及南海和东海、越南、柬埔寨、菲律宾、泰国、马来西亚、斐济、图瓦卢、马尔代夫等海域，也溯西江到达南宁。

8、带鱼，带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科，别称刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，头尖口大，至尾部逐渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右，性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食，主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。

9、鲳鱼，鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类，别称镜鱼、鮀鱼、平鱼、昌侯龟、昌鼠等，为近海中下层鱼类，以小鱼、水母、硅藻等为食，常栖息于水深30～70米潮流缓慢海区内，主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部。

10、凤鲚，凤鲚别称凤尾鱼、子鲚、烤籽鱼等，属于河口性洄游鱼类，平时栖息于浅海，每年春季大量鱼类从海中洄游至河口半咸淡水区域产卵，但决不深入纯淡水区域，刚孵化不久的仔鱼就在江河口的深水处肥育，以后再回到海中，翌年达性成熟。

11、海鳗，海鳗为凶猛肉食性经济鱼类，集群性交差，具有广温性和广盐性。通常栖息于水深50～80米泥沙底海域。有季节洄游习性。产卵场水深一般在20～40米，广泛分布于非洲东部、印度洋及西北太平洋，我国沿海均产，东海为主产区。

12、多宝鱼，多宝鱼和大菱鲆是同种鱼类，在自然海域成鱼最大可长到75厘米，广泛分布于暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾，扁平的身体特别适于在海床上的底栖生活。若进行人工养殖，其生长期明显缩短，在适宜的条件下，当年可达500～600克左右。

❷ 安徽农村菜市场卖的海鱼是什么鱼

海鳗。在安徽农村菜市场，经过市场调研，发现卖的海鱼是海鳗。安徽，谈稿简称“含厅孝皖”，省名取当时安庆、徽州两府首字合成，伏雀是中华人民共和国省级行政区。

❸ 大家觉得本地菜市场能买到的海鱼，哪些好吃

一般市场常有的海鱼
比唤誉碧较好吃的有
海桂花鱼，黑鲳，白鲳，带鱼，剥皮鱼和举
三文鱼，多宝鱼，黄鱼，海虚败鳗鱼，臭肚鱼，石斑鱼
以上供参考

❹ 市场上卖的红色海鱼叫什么

市场上卖的红色海鱼有可能叫东星斑鱼，红杉鱼，红娘鱼，红目鲢等。红色的海鱼有很多，但常见的就四种，海鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、碘等种营养物质,具有抗衰老、预防心脑血管疾病等功效。

东星斑是石斑鱼的一种，这种鱼都是凶猛的掠食者，对于任何它能吃掉的鱼，都会无情的吞下，不过吞不下的鱼它也不会去打扰。它可以和其它品种的石斑混养，但也会有打架的情况，平时主要投喂海鱼、鱿鱼、虾和贝类。

红杉鱼主要分布在我国的南部沿海地区。这种鱼的身体较长，体形侧扁，通常可达19-31厘米左右，眼睛很大，嘴唇也比较厚，尾鳍分叉，身上还有蓝色和黄色的纵带，它的背鳍和尾鳍为红色。

红娘鱼并不是一种鱼，而是鲂𫚒科红娘鱼属的鱼类统称，共有20多种。它的身体为红色，看上去十分的苗条。其体长为8-20厘米，通常栖息在近海的底层，多以底栖动物为食，在春末夏初会进行繁殖。

红目鲢也叫大眼鲷，是一种暖水性底层鱼类，在热带和亚热带海域比较多见。这种鱼的全身为赤色，鱼鳍上有黄色斑点。它的游动速度比较缓慢，不善于进行长距离的洄游。

海鱼的营养价值。

海鱼中含有丰富的优质蛋白质，食用有利于促进肌肤的弹力，其中还含有不少维生素A和E、不饱和脂肪酸，这些成分同样也可以作用于皮肤，有促进黑色素代谢、促使皮肤平滑和富有弹性，因此食用有利于美容养颜。

海鱼中蛋白质含量不低，食用不仅有利于美容养颜，还能够增强自身体液免疫的强度；另外，其中所含的维生素A可以加强呼吸道粘膜抵抗病毒能力，因此排平常多食用，可以一定程度上增强机体的免疫力，预防疾病。

海鱼营养丰富，其中含有不少磷脂、不饱和脂肪酸，这些营养成分能够增进大脑细胞的发育，以及加强脑细胞的活性，可以改善记忆力和脑垂体后叶素，因此食用一定益智商、助记忆的作用，适合一些记忆力的老年人食用。

❺ 什么海鱼便宜又好吃呢有推荐的吗

如今大众的生活水平已经提高了，所以能够提供给我们所选择的食物品种也是越来，在大众的餐桌之上，我们也可以看到了许多品种的肉类蔬菜，比如海鲜也是我们最常见的，在市面上所售卖的海鲜也是品种繁杂，那么有哪些海鲜不但售价便宜，而且烹饪起来也是美味可口，今天就给大家介绍这几种虽然看似不起眼的廉价海鱼，但是口味一点都不差。

小白鲳鱼

这种鱼类一般在市场上都是较为常见，而且大多数都是冷鲜货品，一般我们在选购的时候尽量购买那些个头较小的小白鲳鱼，价格较为实惠。而且它的肉质和口感与大的鲳鱼相对比并差不了哪里去，特别是用干煎的方法更能突出它的独特鲜味，而且吃起来也是外脆里嫩。

龙头鱼

龙头鱼全身上下呈现半透明，而且价格也较为低廉，一般在烹饪龙头鱼的时候，都是直接放到锅里面进行制作，尤其是搭配一些佐料食材炖汤，制作出来的鱼汤又香又白，很适合滋补食用，虽然看似毫不起眼，但是胜在价格优惠，而且美味鲜口。

❻ 超市里的海鱼有哪些

超市里一般有卖：黄花鱼，有大黄鱼。小黄鱼，带鱼，鲐鱼，鳕鱼，秋刀鱼，鲳鱼，赤鳍鱼，红链鱼，鱿鱼，乌贼鱼，海虾，海蟹等等。。我只能说得上这些，楼主有用就采用吧。

❼ 菜市场的鲈鱼是海鱼么

菜市场的鲈鱼有可能是海鲈鱼，也有可能是淡水鲈鱼，如果是海鲈鱼基本上多半为已经死了，冷冻起来的，如果是淡水鲈鱼一般大多是活鱼，是人工养殖拿来售卖的，从价钱来说，海鲈鱼要信耐比淡水鲈鱼便宜一些。

菜市场的鲈鱼是海鱼么

鲈鱼生存适应能力较强，既分布在淡水中，也分布在海洋里，淡水鲈鱼答桐主要分布在温带江河、湖泊中，我国的海鲈鱼主要分布在沿海及通海的淡水水体中，一般东海、渤海较多。

在菜市场贩卖较多的鲈鱼，又叫做花鲈、寨花、鲈鲛、鲈板等，与黄河鲤鱼、黑龙江兴凯湖大白鱼以及鳜鱼并列为“中国清坦坦四大淡水名鱼”。

海鲈鱼和淡水鲈鱼相比，体型更大，肉质相对老一些，鱼腥味比较重，淡水鲈鱼的肉质更细嫩，腥味较淡，受消费者喜爱。

❽ 市场中常见的海鱼有哪些

市场常见的深海鱼有：带鱼、黄花鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鲨鱼、鲸鱼、三文鱼、金枪鱼、海鲈、秋刀鱼、海鳗、鲅鱼、黄花鱼、鲳鱼、鲮鱼、凤尾鱼、马面鱼等等。

拓展资料：

一、海鱼的营养价值：

深海鱼，通常指在海平面下600米—2700米的鱼类，它们肉质雪白、细腻、口感嫩爽、纯正可口，是无污染的低脂肪高蛋白绿色食品，营养成分和含量比一般的鱼类更齐全、更丰富。

科学家发现，深海鱼对人体的益处体现在各个方面，例如除皱养颜;含有的活性离子钙极易被人体吸收;含有大量的维生素E、维生素C及胡萝卜素，可以抑制自由基(自由基会破坏基本的基因物质、细胞壁，导致癌症和心脏病)的活性，从而增强人体免疫力，防衰老、保青春。 吃鱼类以深海鱼为好，因为深海鱼的营养价值很高，里面的DHA和EPA等营养成分都是很高的，能够帮助宝宝的脑力和视力的发育，而且蛋白质和钙质的含量也很高，对人体非常有益。

二、常见海鱼和淡水鱼的区别：

顾名思义，河鱼和海鱼最大的区别在于它们的生长环境。王教授告诉记者，其实，严格说来，河鱼应该叫淡水鱼，常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼等；海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼等。
他说，不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高。首先，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。其次，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三，鱼肉中含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙等；鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。
另外，鱼肉肌纤维很短，水分含量较高，因此肉质细嫩，比畜禽的肉更易吸收。王教授指出，与营养价值很高但不易吸收的食物比起来，鱼肉对人们的健康更为有利。海鱼营养、味道略胜一筹
营养成分差不多，并不等于二者的营养价值完全一样。王教授认为，海鱼在营养成分的含量上比河鱼多，营养价值略胜一筹。他说，海里的营养极其丰富，尤其含有大量营养盐，使海鱼中矿物质和维生素含量更高。此外，海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸，其中含有被称为DHA（俗称脑黄金）的成分，是大脑所必需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要。另外，海鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多，对心脏和大脑具有保护作用。从味道上来说，海鱼的味道也比河鱼鲜。王教授指出，这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道鲜美。而河鱼吃起来有股土腥味，因为它们生长在腐植质较多的水里。这样的环境适合放线菌繁殖生长，细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种带有土腥味的褐色物质，这种土腥味在烹调过程中很难去掉。

❾ 市场上卖的红色海鱼叫什么 红目鲢是海鱼吗

市场上卖的红色海鱼可能是红娘鱼、红杉鱼、红目鲢、红石斑鱼、东星斑鱼等。在菜市场，我们经常会看到各种各样的海鱼，比如三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼、鳕鱼、赤𫚉、带鱼、鲳鱼、海鳗等。它们有不同的颜色，不仅好看，而且营养丰富。下文是关于“市场上卖的红色海鱼叫什么”的具体介绍，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。

红娘鱼、红杉鱼、红目鲢、红石斑鱼、东星斑鱼简介

红目鲢是海鱼。红目鲢是暖水性底层鱼类，是海鱼的一种。通过阅读上述“市场上卖的红色海鱼叫什么”和“红目鲢是海鱼吗”的相关内容，希望可以为大家提供参考。

❿ 市场上常见的深海鱼有哪些

市场上常见的深海鱼有：

1、马鲛鱼

马鲛鱼又名鲅鱼，头部与背部呈蓝黑色，上侧面有数列蓝黑色斑点或长条，腹部呈白色，刺少肉多，脂肪含量较高，体型狭长，体长25cm到50cm。平均体重在300克到1000克之间，它营养丰富，肉质细嫩洁白，鲜爽糯软。

海鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、碘等种营养物质。具有抗衰老，预防心脑血管疾病等功效。海鱼中有害元素的含量不仅远低于淡水鱼，而且海鱼中DHA的含量远高于淡水鱼，DHA是大脑所必需的营养物质，多吃海水鱼可起到预防老年痴呆的作用。