A. 农贸市场改造摊位有哪些规划区别
一、不同业态的区分设计
由于农贸市场将众多业态进行了划行归市，不同业态对摊位的实用要求也不尽相同，因此，设计师们在进行农贸摊位设计时应当遵从“同中存异”的原则，例如：生鲜肉摊需使用白色聚乙烯面板，让肉质陈列更为清爽干净;
蔬菜摊位设计应当呈阶梯状或斜坡状，方便展示的同时，可让多余的积水更为集中的流向地下管道;水产摊位需要特别注意给排水设计，保障新鲜水源的供给及污水的科学排放。
二、整体风格协调
农贸摊位虽说是经营户们进行销售活动的主要场所，但就整个市场而言，它也是消费者们活动最为频繁的地方，是市场最直观的形象体现。
设计师们在进行摊位设计时，尤其要注意将摊位与其他市场空间风格进行和谐统一，摊位设计应当成为整个市场空间的点睛这笔。
同时，摊位也需要融入更多的时尚元素，摊位立面可张贴多种风格的花砖，来提升整个市场的颜值。
三、实用性细节设计
当然，摊位设计徒有其表却没有任何实用价值也是不可取的，设计师在进行摊位设计时，一定要做好细节把控。柜台外围要用不锈钢做个包边，岛台上方可使用石材压顶，摊位内部应当设有集水井，并增加不锈钢地漏。
不同业态的生鲜灯灯光设计也应当有所区别，例如：蔬菜区应为绿色光;鲜肉区要使用红色光;熟食区可设计为黄色;水产区就要用蓝色灯光。
业态摊位是一家农贸市场的主要卖点；而业态规划设计则是一个农贸市场设计项目的核心部分。因此只要做好农贸市场的业态规划，就相当于项目已经成功过了一半。
B. 如何进行农贸市场改造
需要设计师们秉承匠心精神，精细化市场设计，完善市场功能，彻底解决曾经困扰百姓消费、商户经营、市场方管理等的各类现实问题，如此这般，农贸市场改造才算成功。
一、改造农贸市场：解决消费者的环境健康问题
对于广大消费者来说，最大的问题是环境卫生。市场转型需要进一步深化排水、暖通、消防等问题的设计。增加市场排水系统，在摊点和公共区域增设明沟排水，将摊点内部排水与公共区域隔离。
运输采用自然风，新风系统保证市场空气清新无异味。注重防火卷帘、消防栓的标准化设计，在不影响市场整体美感的前提下，达到消防标准。
二、改造农贸市场：解决商家的经营和使用问题
许多市场表面上设计得很漂亮。然而，在操作和使用过程中发现了许多问题。在市场转型中，要优先考虑市场的实际表现。
展位的直径和深度应合理设置，高平台的高度应符合人体工程学，展位下方应预留存放空间，为商家操作提供方便。
不同摊点应区别设计，肉摊应配备砧板和挂肉工具；水产摊点更注重给排水设计，达到方便供水、排水通畅的目的；冷藏和新鲜货摊应设计有兼具储存和冷藏功能的柜台。
第三，改造农贸市场：解决市场方面的日常管理问题
市场的转型升级不仅要着眼于消费者和经营户的需求，还要关注设计者对市场方的管理需求。转型升级针对的是各种复杂的业务形态，同样的业务形态分组运营，提高管理效率。
增加了农民智能系统，全面铺设无线网络。利用智能引导屏、智能显示屏和智能电子秤采集农民大数据，为市场管理提供有效平台。
C. 爆改550㎡农贸市场，设计感爆棚！买个菜比逛街还时髦~
/ 爆 /改/菜/ 场 /
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10几位知名设计师，4个月时间
重新打造了这个“低小散、脏乱差”的农贸市场
本以为这改造成本都会摊在老百姓头上
亲自走了一趟才发现，依旧初心
最近，有个农贸市场彻底火了
在全城的菜场中C位出道
刷爆了所有人的票圈
见过各种爆改
还是第一次亲眼见到 爆改550㎡菜市场 啊！
市中心的红石板农贸市场
对，就是附近居民平时会去买菜的普通菜场
被10几位设计大咖捣鼓了四个月
摇身一变，从里到外满满设计感
惹得不少80后，甚至90后
都赶着和大伯大妈们一道儿去打卡了
改造后的红石板农贸市场
面积不大，只有550㎡
但13个 摊位长得都不一样
花头精实透，比逛街还时髦
“这这这还是我认识的菜市场吗？”
在菜摊这里，抬头看
贴了一长串的便利贴？！
上面表明了各种蔬菜的营养价值
嗯嘛，这个菜场可没少花功夫
两两相对的两个鱼摊，风格完全不同
一边全白色的，卖河鱼
砖墙上有鱼形霓虹灯
灯影从悬挂着旧时的鱼篓里透过
像阳光投射在水面上的星光点点
另一边，卖海产
渔旗做棚顶，色彩浓郁
印象里的肉摊子昏暗诡异的灯光不说，苍蝇还到处飞
这回却在这个菜场的肉铺破了例
白色方砖和木匾招牌，清新有质感
工业风金属灯又揉合进一股硬核风
关键，专门定制的全玻璃笼罩柜，干净无味
不就是“美颜”了下，颜值高了点呗
你别急，还有更特别的……
这个菜场自带面馆
檐上挂着的瓦片，就是毛笔手写的菜单
花盏灯，木桌椅，钩花的桌布
一张张老照片
这碗片儿川，分分钟让人穿越回儿时的外婆家
水果摊还有手工剥石榴服务
这也太棒了吧
在菜场里有这等神仙操作的水果摊
第一次见！服了服了！
摊主剥石榴还带着手套呢
真比小行的亲妈还注意细节
菜场变身后，摊主们纷纷表示
“很干净、很漂亮、很好摆货”
还有来送菜的师傅
居然一脸羡慕，说
“就没见过这种菜场，我也想来摆摊咯！”
“这个样子有点不敢去诶，贵的感觉”
有这种想法，你就大错特错了！
这个菜场虽说前后是两副面孔
价格却一直保持着初心，时价
有些甚至比一般的菜场都要便宜呢
像山里人家牌的土鸡蛋，外边要18-20块
这里的禽蛋摊卖16块，应该是全杭最低价了
真当这么好？不夸张？
是的，真好！不夸张！
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被爆改的红石板农贸市场，位于古河巷29号。在此之前，它名不见经传，出了拱墅区的地界，估计连很多老杭州都没听说过。
毕竟，除了住在附近的居民，又有谁会在意一个平淡无奇的菜场呢~
红石板新村农贸市场改造前
和大多数人家附近的任何一个菜场都没区别
而像小行这样的年轻人，平时就很少会去菜场。哪天心血来潮想做饭，下班前点个生鲜配送，菜比我还早到家。
到了周末，精品超市走起，又好逛又好买，比无聊的菜场有趣多了~
（so，不是我不爱菜市场
真的是现在的菜场让我没有心动的感觉）
但不论在哪座城市，最能感受当地生活气息的还是菜市场呀。日新月异的城市生活，怎么能任菜场自行颓败下去~
包含着对城市生活、社区关系的理解，杭州和昌发起了“美好中国 美丽菜场”公益活动，用设计的力量改造菜场。
作为一个年轻活力的地产品牌，在和昌看来，菜场和房产品一样，都是美好生活的重要组成部分。他们想要为杭州的美好添加一抹靓丽的色彩，与杭州的美好共生长。
红石板农贸市场改造前
杭州和昌和设计师们合影留念
这次红石板农贸市场的大改造，和昌集团还特别联合了CIID杭州设计中心&浙江室内设计学会的十几位知名设计师共同完成。
国内着名设计师陈耀光、王炜民担纲改造总顾问；谢天、朱晓鸣、林森、陈飞波、杨春蕾、徐梁、邬逸冬、史新华、杨钧、梅数植等设计大咖，对传统菜市场进行了一次重新演绎。
从这次改造计划里，你不光可以看见和昌集团营造美好生活的一种实践，还能领略杭州设计师天团，杠杠滴实力！
CIID是中国建筑学会室内设计分会的英文简称，其前身为中国室内建筑师学会，总部设在北京，（下称CIID学会）它是获得国际认可的中国室内设计师的唯一学术团体，是中国最具权威的学术组织。
红石板农贸市场原先有两层，考虑到摊位不多，面积也不大，设计师们干脆决定，把13个摊位集中在一起。
不过，他们没有立刻做方案，而是 跑进菜场，了解起了摊主们的工作环境和实际需求 。
设计师在原菜场里的水果摊实地考察
因为经营了二十多年，摊主有自己熟悉的操作要求，还要系统考虑水果码放的前后顺序等实际情况。
在和水果摊 老板 面对面沟通了无数次，设计师才拿出了适合的改造方案 。
（水果摊改造的效果图）
设计师说他不愿辜负，二十多年来
水果摊老板和周边居民之间无形积累的信任
总共有10几位设计师参与了这次改造，每人都有自己负责的摊位。
这些大咖顾不上三伏天没 空调 ， 在灰头土脸的施工现场， 亲自盯牢各种工程细节和进程 ，根本就是《梦想改造家》的待遇呐。
各个摊位有不同的风格，菜场整体也必须搞名堂！
这不， 设计师团队把菜场，营造出了街道的场景 ：公共区域的照明灯，做成了电线杆+路灯的模样；摊位号就是道路指示牌……
所以我说，逛红石板农贸市场
就像在逛街一样嘛
不仅仅只是看起来不一样了， 设计师同时还解决了菜场里的很多实际问题 。
光是针对面馆，就重新规划了清洗区、冰鲜区、烹饪区的位置，采用了分区吸油烟控制……
没有恼人的油烟味，老板烧起面来，都表示“爽多咯~”
清爽的灶台，油烟也不会四处飘
喜欢喜欢
“哎哟，变得噶好看的~”，等待了四个月，老邻居樊阿姨忍不牢试营业期间就提早来探探路。
“很干净，很有条理”，她仔细打量了一路，最后去粮油杂货铺，心满意足买走了1斤鸡蛋。
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其实，爆改后的红石板农贸市场
明天就要正式开业啦
9月20日-25日还有“买菜半价”
好逛好买，实惠性价比高，还打折
先找准自己喜欢的摊位吧~走起！
D. 菜市场升级改造还要注意哪些方面
（一） 农贸市场环境优化
正所谓，人靠衣装马靠鞍，农贸市场同样也是一样的！传统农贸市场卫生环境差已经给现代顾客留下了深刻的印象，同样也给市场内的农产品安全问题留下了巨大的安全隐患。因此在农贸市场改造中必须要对农贸市场外观、基础设施进行升级改造。
1.摊位设计风格统一化
市场内的摊位是市场主体活动的主要区域范围，因此农贸市场改造过程中首先要统一市场内各个摊位的风格，以整齐划一的门面提升市场的颜值档次。
2.摊位布局类别化
另外，市场的摊位布局规划合不合理会对客流量与顾客的潜在消费需求产生较大的影响。所以改造的时候，就应该对不同业态的摊位进行分类划分，并且根据不同的业态应该秉持“求同存异”原则。比如果蔬业态的摊位，改造时注意光线设计，水产肉类摊位注意排风、排水设计。
（二） 农贸市场信息集成与公示
农贸市场改造过程中，最容易被遗忘的就是对于农贸市场内在运营管理的优化。 如果没有专业的农贸市场系统实现农贸市场管理智慧化，即使初期在市场环境上得以优化，后期容易出现脏乱差“反弹”。因此，农贸市场改造过程中还要挑选一款专业的智慧农贸系统软件。
1. 市场管理数字化、统一化
在缺乏农贸市场信息系统的传统农贸市场中，数据无法实现准确集成，因此市场管理方在物业费用、商户管理、区位管理等方面的管理多为粗放型管理，既损害了自身的营收利益，又容易让市场秩序陷入混乱。使用农贸市场系统，能让市场依据精准的数据做出最科学的决策，实现精细化管理。
2.交易数据化、可视化、透明化
让老百姓的“菜篮子”拎得更透明、更安全是政府一直在努力落实的两大模块，因此农贸市场改造过程中，需要选择一款有对接“肉菜溯源系统”与“农残留药物检验系统”并提供公示大屏的整体农贸市场系统，以实现食材从“田园”到“餐桌”全流程安全、价格保障。
E. 农贸市场改造设计如何构建好呢
新时代揭开了幸福生活的新篇章，百姓追求幸福生活，市场勇于创新勇往向前。农贸市场改造设计中也要大胆创新，考虑更人性化的规划设计，深入探索人们的真正需要，去除不必要的部分，增加人们真正需要的多形式，市场更加智能化的同宴敏时更加的亲民。
一、光线照明设计的运用
1、顾客永远不会走进灯光昏暗的菜市场，更不会走近黄灯闪烁的菜摊。光线照明是视觉感官的体现，有科学合理的运用自然采光搭配人工照明灯具，不仅增强顾客生处一个陌生环境的舒适感、充分体现蔬菜瓜果及肉品的光泽度，更能有效降低电力成本，因此光线照明设计尤为重要。
2、市场照明的好坏直接影响到整个市场的购物体验，很多传统的市场照明只是单一满足照明条件的，整个照明没有层次感，所以市场过于死板。现代市场的照明要分层次，不仅要提供公共区域的亮度照明要求，还要配置市场空间的整体氛围来装饰照明。
3、农贸市场改造中场内光线设计需巧妙。首先要在市场内保证光线充足、明亮。光线的来源分自然采光和人工照明，市场内的自然光源要在改造实现最大化利用，同时人工照明的合理利用可以使蔬菜及肉类等产品色泽诱人。
二、通风排污系统合理规划
1、旧的市场之所以会出现各种异味，多半是因为之前的通风系统和排污线路的不科学规划导致的，导致污水臭水的堆积，异味还不能及时排出导致的。嗅觉是人的五感中敏感的一个感官，因此解决好通风排污问题，就相当于解决的顾客菜场停留市场短的问题。
2、整体通风排水系统、家禽水产的机械排水、卤味操作间的排烟通风是市场通风排水设计的很重要的事项。我们在农贸市场改造设计的时候需要保证市场无异味，使市场内部空气流通；利用森肆自然的通风，利用室内空气对流与循环，合理节能。
三、整体布局设计规划
1、整体布局的规划跟人的视觉产生直接的关系，所谓顾客看到脏、乱的大部分原因都是由于空间布局不到位，摊位规划不合理所导致的。作为市场形象的直观视觉体现，空间布局一定要做到位。
2、巧妙的市场布局，增强顾客在视觉上的美感，这样一来就促进顾客消费力，坚持“流通更此祥轿顺畅、摊位无死角、购买更便利、视觉更整体”的购买体验原则。
小佰总结下：农贸市场改造设计的过程中，以遵循设计对象功能性的前提下保障使用者的操作体验与基本安全；合理布置、优化设计细节以满足市场的实际需求。以上就是佰映设计分享的几点注意事项，希望对大家有所帮助！
F. 新型农贸市场设计要注意三点细节
1、摊位设计细节
摊位的宽度和运作深度是充分显示合理展示程度的关键，摊位的高度、摊位是否适合消费者获取货品，以及是否适合经营者出售，直接关系到设计经验的好与坏。
禅蔽肉类摊位设计应注意是否可以放置冷冻机、绞肉机和洗肉池，这是新农贸市场设计肉类摊位的标准。
2、照明设计细节
新农贸市场的灯光设计不仅要考虑空间的美和氛围的创造，还要考虑到不同摊位和不同形式的色温和颜色要求。
针对每个行业的灯光设计可以突出商品的特点，创造独特的视觉效果，能让顾客注意市场情况，激发顾客的兴趣。
肉摊使用新鲜的灯照射，这将使肉的颜虚猛色更加红润和新鲜，而市场的整体照明设计可以使用时尚的、更好的照明软灯和灯笼。
3、门的设计细节
新农贸市场要想给人一种新鲜的感觉，我们必须在门的设计上下功夫，巧妙的差袭桥设计感会给顾客留下深刻的印象，门的设计也是农贸市场的风格表现。
通过材料和造型的结合，以及光线的对比，我们可以创造出独特的市场品牌文化，从而吸引顾客前来购物，为市场增加人气。
G. 农贸市场改造调研报告
农贸市场改造调研报告
农贸市场是一个城市的窗口，一个城市的形象，一个与千家万户的生活息息相关、不可或缺的“菜篮子”工程建设优劣的要点。随着城乡一体化的不断推进，城乡居民的生活水平正在逐渐提高，居民对农贸市场所能提供的服务和要求也日益增高，这些都将促使现有的农贸市场发生一系列的改造，以此来适应日趋成熟的城乡居民日常消费这一个充满生机的大市场。下面是我整理的农贸市场改造调研报告，欢迎阅读参考！
自改革开放以来，农贸市场应运而生，市场商品丰富鲜活，购销两旺，极大地拉动了城乡居民的消费，并在解决就业方面发挥了非常积极的作用。但其中也存在着市场设施简陋，管理粗放等问题，尤以“脏、乱、差”现象最为突出。因而，如何对现有的农贸市场进行有效的改造，并努力提升其品位，是一个值得关注的课题。
一、现烂亩有农贸市场存在的问题
当前，在各农贸市场主要存在以下几个问题：一是市场业主对市场经营的认识不到位。认为农贸市场设施如何无所谓，只要市场有人来，能产生效益就可以了，没必要掏腰包来改善基础设施。二是经营者素质参差不齐，时不时会发生短斤缺两、以次充好、强买强卖等不诚信经营行为，对自身的经营行为缺乏正确的认识。三是保洁不到位。有的市场业主为了节约经营成本，减少开支，减少保洁人员，造成市场垃圾随意堆放，卫生状况极差(尤其是水产、分割活鸡鸭、肉类等交易区)；另外，经营熟食的摊位，对卫生要求也不注重，经营者普遍不穿戴相关的工作服和工作帽，防蝇措施没有做好，经营场所卫生有待改进。四是存在无序性的流动经营人员。这些经营者随意性强，往往今天到这个市场乱设摊，明天又去那个弄堂乱吆喝，今天卖蔬菜，明天卖鱼货，打一枪换一个地方，逃费又逃税。五是存在拉客的现象。表现在个别经营户为了一笔生意采取各种手段，让顾客购买其商品，同行之间经常会发生口角，争吵不休甚至打架斗殴，导致市场交易秩序混乱。六是超范围抢生意。在市场经营中，经常有经营户为了抢生意而超越经营范围，导致争吵不断，管理工作难度增大。七是部分经营户对租赁的摊位存在认识上的不足。他们错误地认为，摊位已经买来或租下了，只要自己税费交足谁也管不着我。八是市场管理不到位。认为市场内不出大事就没关系，对乱占道、乱设摊缺少有效的管理和教育，致使有的市场摊位成了仓库，货物堆放过多，又不够整齐，车辆任意停放，影响市场的总体经营环境。
二、“脏、乱、差”的根源及成因
上述仅是农贸市场普遍存在的种种现象，要想有效地对农贸市场进行改造，就得深入了解这些问题产生的深层次原因，事在人为，经营环境和品位上不去，经营人员的素质不高是一个很大的原因。
目前，农贸市场的经营户成分复杂，有农民、下岗工人、待业青年、社会闲散人员、外来流动人员、退休人员、残疾人员等等，其文化程度普遍较低，初中和初小程度的占了大半。
市场内的这些经营户小市民意识普遍较浓，法制观念较为淡薄，文明经商意识欠缺，除了自己的经营小场所，不顾及消费者及其他经营户的购销活动。对这些经营户来说，要求他们整理干净摊位周边的垃圾，非常困难。其次，造成脏、乱、差的现象，与市场整体规划欠缺也有一定的联系。部分市场在规划、建造时没有安排停车场，市场内通道普遍狭窄，拥挤不堪。另外，有些农户和城乡居民为了节省入场经营的摊位费用，迫于生计，不得不每天贩些小鱼小虾、蔬菜在市场周围销售。没有一个固定的'摊位，整天和市场管理人员兜圈子，给市场管理工作带来一定的难度。
三、对农贸市场改造提升的几点看法
本人认为只有加大硬件投入，加强对市场业主、经营者的教育力度，做好经营管理，才是提升市场经营环境、提高市场档次，满足城乡居民生活、便利购物的根本所在。在具体的可行性操作上，可以从以下几点来改造提升现有的农贸市场。
首先，市场业主要增强责任感、紧迫感和危机感。时代在首弊发展，不进则退是永恒不变的自然规律。市场业主应该认真学习有关法规和浙江省工商局《关于推进农贸市场改造提升的意见》，按照有关法规和《意见》进行自查，对上述存在的现象和问题以书面形式列出整改意见书，专人落实责任，确保整改到位，不要流于形式。
其次，要加强市场内经营户的素质建设。每个经营户都是直面消费者和外来顾客饥芹森的小小窗口，往小处说，体现的是一个市场经营环境的好坏，往大处讲，体现的是一个城市文明经营的程度。正因如此，对经营户进行深入的教育是一项重中之重的工程。既要加大宣传力度，使经营者从根本上认识到诚信经营、合法经营、有序经营的重要，也要让他们逐步认识到自己对市场经营所能产生的影响，让他们意识到自身经营会对社会产生的正反面影响。
再者，要加大市场投入，改变现有的脏、乱、差面貌，切实提升市场的档次和品位。市场的硬件要向人性化的改造过渡，舍弃过去简陋至极的市场硬件，要达到整洁、美观、有序、实用的要求。这方面可以借鉴超市功能的设计经验，科学设置市场设施。如兰溪在今年北门菜场的改造中，投资了30多万元，对水产品区，家禽区、蔬菜区等经营场地进行了改造，相应的照明设施也进行了改造，大幅提升了市场内的经营布局状况，环境卫生也有了很大的改善。
另外，要加大农产品的检测力度，营造“放心菜”工程。市场业主是市场经营者管理的“第一责任人”，要加强市场的日常管理，建立质量管理制度。这其中，建立农产品检测机制非常重要。每天在农产品进场时，要有针对性的对农产品进行定期、定量、定标的检测。对于不合格的农产品要立即退出市场、销毁，清除“污染食品”才能使广大消费者买得放心、吃得放心，从根本上保障消费者的健康。
最后，还要强化市场内部的管理，进一步健全并落实好管理制度，加强对各项制度的考核和监督。农贸市场的改造提升是一项新的工作，市场管理者要从原来陈旧的管理模式下解脱出来，用新的眼光、新的容貌、新的方法来管理好市场。市场管理人员要有明确的职责；市场内的保洁人员也要落实好具体的保洁工作；市场内的消防人员也要人人明确责任；市场内的值班人员也要设立相关的制度。有了相应完善的配套制度，还要把这些制度作为细则来落实，作为市场管理和服务人员定期考核量化的指标。
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H. 农贸市场的业态规划又有哪些注意事项呢
1、形式差异化设计
农产品市场有多种不同业态的，不同的业态需要的设计都会不一样。岛台、门楣、材料的选择都需要非常严格的分析，才能设计出适合这种业态的摊位。例如：蔬菜摊选择绿色的，让人想起生机勃勃的春天和新鲜的蔬菜。鲜肉摊选择暖色调的，给人温暖舒适的感觉。水产摊选择蓝色。因为是属于海洋的颜色。（佰映设计）
所以人们突然联想到水产品的灵动和新鲜。这种设计使消费者能够进行更有针对性的购物，从而节省消费者的时间。悬挂的摊位设计更适合干货区。挂着干货产品销售，消费者会有更直观的感受，产品的丰富度也会提高，吸引更多有需求的消费者。
摇臂式摊位设计更适合蔬菜和水果的地区。可以储存农产品，并及时放在货架上，让经营者很方便地整理产品，岛台采用倾斜式设计，在消费者购物的同时，也有利于蔬菜、水果的排水。
2、整体差异化设计
市场上农副产品那可是多种多样的种类，每种农产品都有自己不一样的特点，所以摊位是根据销售的产品特色设计的。但是，不仅要反映各个摊位的特点，还要根据市场的整体风格进行设计。为了保证摊位和市场风格的协调性和统一性，摊位设计是整个市场空间设计得很重要的一个方面。（佰映设计）
如果风格是中式的话，可以在摊位设计中选择原木色的材料，突出市场给消费者不一样的感觉。如果风格是现代风格，就可以在摊位设计中融入科学技术的要素，表达市场的时尚感。给消费者不一样的购物体验。
3、实际使用细节化设计
摊位设计不仅要美观，还有很重要的一点就是重视实用价值，设计师在设计时要在细节上多花时间跟精力。例如水产摊位货架采用智能生态鱼缸、冷冻食品摊位、冰冻产品的集装箱、蔬菜摊位、蔬菜成品集装箱、加工设备等。（佰映设计）
熟食区域使用封闭式的销售空间，设计要求满足星级规定标准，符合国家卫生标准。每个摊位选择的照明设计也是不同的。蔬菜摊位使用绿色照明。鲜肉摊使用暖色调来照明。水产区域要用蓝光。（佰映设计）
I. 农贸市场升级改造在规划阶段需要注意那些问题
一、农贸市场升级改造——摊位分别设计
摊位设计要符合市场特点并与市场环境相协调，摊台设计高度应符合经营及消费习惯，柜台后方应合理设置储藏空间，边缘可采用不锈钢围边。
蔬菜摊位能调节整个市场的人流，一般可分为阶梯式和档板略斜式，台面设计应向地漏方向略倾斜，阶梯式台面能让蔬菜摆放更为整齐美观。
肉摊是整个市场较为吸引人流的摊位，为保证肉质的新鲜最好采用冷藏箱来展示，摊位内应设置电子秤、水龙头、冰柜、绞肉机、挂肉架等器材设备。
活鱼摊位应在鱼池和鱼盆上设置隔水护栏并向摊内倾斜，以防止养鱼水外溅造成通道地面湿滑，并且摊位需配备剖鱼台。
二、农贸市场升级改造——采光与排水系统
农贸市场改造设计中采光应当符合经营及购物需求，充足的自然光线可令市场更为明亮，而食材照明可采用LED生鲜灯来突显色泽度。市场水管、电线等要暗线铺设，摊位内部的水电设备可按经营要求单独配置。
三、农贸市场升级改造——生食与熟食分区
活禽、熟食间设计应与其它业态分离，做到干湿分区、生熟分离。活禽与熟食应设置在封闭式透明营业房内，并设立独立出入口。
营业房内应完善清风、排水系统，配备清洁消毒设施。 活禽营业房应设置面积不小于十平方的专用宰杀间，并配置热水器、流动水浸烫池等。
熟食营业房与活禽、生鲜、卫生间、垃圾房等距离要求大于十米，且营业房后应设置预进消毒间，食品需用冷藏柜来展示。
