㈠ 菜市场里每天都有大量没卖出去的菜；他们一般怎么处理
菜市场没卖出的菜，大量最好就是销价处理，大量的菜堆积如山会产生热量，造成蔬菜发热腐败，一般情况下，很少出现剩下大量蔬菜，一般销售多少量，心里都有数。如果剩下蔬菜像绿叶菜类，他们家里会都有冷藏柜，放里面保存就不会腐败，其它类容易保存的例如西红柿，茄子等蔬菜放阴凉处保存，不来回动它就OK，现在菜市场蔬菜批发商，都有冷藏室，少量用冷藏柜就OK！以上所述都是本人实践经验之谈希望能够帮助到你，有问题上网络知道随时为你解答！