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菜市场买的有什么鱼

发布时间:2023-04-04 03:12:48

⑴ 菜市场里买的都有什么鱼

淡水鱼:青鱼、草鱼、鲢、鳙、鳊、鲂、鲤、鲫、鳜、加州鲈、鲶(鲇)、罗非鱼、乌鳢、黄鳝、泥鳅、鳗鲡、鲮、黄颡、银鱼、鲌、铜鱼、大马哈鱼虹鳟等。

海水鱼:带鱼、大小黄鱼、银鲳、舌鳎、石斑、海鳗等。

⑵ 菜市场常见的鱼有哪些

菜市场常见的鱼有:

1、鲢鱼:

草鱼是鲤科、草鱼属鱼类。草鱼的俗称有:鲩、油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根(东北)等。体长为体高的3.4~4.0倍,为头长的3.6~4.3倍。

⑶ 菜市场常见的鱼类有那么

你好,菜市场常见的鱼类有很多,比如鲤鱼,草鱼,鲫鱼,有可能也会有黑鱼,比较大的菜市场可能还会有海鱼,。

⑷ 菜市场常见的鱼类有那么

菜市场常见的鱼类(活鲜)

1、多宝鱼

多宝鱼是大菱鲆(Scophthalmusmaximus)的英译名兼商品名,又叫欧洲比目鱼,英文名Turbot。大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属,主要产区位于大西洋东侧沿岸,是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一。1992年由中国水产科学研究院黄海水产研究所首次引入中国,目前已成为我国特别是北方地区的主要养殖品种。

2、草鱼

草鱼(学名:Ctenopharyngodon idella)是鲤科、草鱼属鱼类。草鱼的俗称有:皖鱼、鲩、油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根(东北)等。体长为体高的3.4~4.0倍,为头长的3.6~4.3倍,为尾柄长的7.3~9.5倍,为尾柄高的6.8~8.8倍。体长形,吻略钝,下咽齿2行,呈梳形。背鳍无硬刺,外缘平直,位于腹鳍的上方,起点至尾鳍基的距离较至吻端为近。鳃耙短小,数少。体呈茶黄色,腹部灰白色,体侧鳞片边缘灰黑色,胸鳍、腹鳍灰黄色,其它鳍浅色。

3、鲫鱼

鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一,生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类,食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高,便于养殖,是我国重要的养殖性鱼类。

4、罗非鱼

罗非鱼原产非洲,属热带性鱼类,罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。

罗非鱼是我国主要养殖水产品。其肉质鲜美,少刺,蛋白质含量高,富含人体所需的8种必需氨基酸,其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高。罗非鱼因以上特点而深受人们喜爱,素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称,近年已成为养殖、加工、出口的热点之一。

5、鲈鱼

鲈鱼(Lateolabraxjaponicus),又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主,又名四腮鲈鱼,也称虎头鱼。

⑸ 菜市场常见的鱼有哪些

菜市场常见的鱼:



一、鲫鱼


说到鱿鱼大家肯定都不会陌生,市面上的鱿鱼有两种,一种是鲜活的鱿鱼,还有一种是水发鱿鱼,这里说的是水发鱿鱼。听朋友讲,市面上的水发鱿鱼都是用一些“保鲜药水”浸泡过的,浸泡过的鱿鱼卖相非常好,而且可以保持长时间不变质。小编前段时间买过一次这种鱿鱼来做毛血旺,吃完以后肚子难受、不舒服,还以为是吃得太辣了,现在想想应该是鱿鱼的问题。

⑹ 菜市场常见的鱼有哪些

1、鲤鱼

鲤鱼是我国人民所喜爱的传统河鱼,有两千多年的养殖历史,各地品种很多。其中镜鲤/C. carpio var. specularis原产欧洲,由黑龙江水产研究所引入国内,东北地区多见,特点为:皮肤光滑,仅侧线部和背、腹部有少数大型鳞片,故俗名“三道鳞”。

⑺ 卖鱼的地方卖什么鱼

一般菜市场上卖的就是草鱼,还有就是鲤鱼。
黄花,鲈鱼基本是都是死的,鲜活的比较贵,其他比较特殊的只能去海鲜店买了。普通的鱼每条大概就到十斤左右,价格也不贵。想吃新鲜的话。需要去专门的地方,毕竟菜市场就是面向普通的大众群体,其实,普通的大鱼也能做出美味的。
一般菜市场上卖的都是淡水活鱼,有草鱼,鲤鱼。黄花,鲈鱼基本是都是死的,鲜活的比较贵,其他比较特殊的只能去海鲜店买了。

⑻ 菜市场里买的都有什么鱼

海鲈鱼, 肉质鲜嫩, 清蒸或烧均可 带鱼,用胡椒粉、盐腌好,然后煎得金黄香脆的吃 水牛鱼,长得象国内的?鱼,但是很大,我现在还没有敢买一条来试试呢,大得太恐怖啦! 鲤鱼,不用说了吧,什么葱烤鲤鱼、红烧鲤鱼你都知道啊 淡水鱼,肉质滑嫩但土腥味较重,可红烧 鲶鱼,新鲜鲶鱼做酸菜鱼很好吃. 鳕鱼, 肉质一般,可做鱼片或鱼米, Cod Fillets 鳕鱼块 鳕鱼,我的至爱,可以直接用点盐、胡椒粉腌一下,然后加葱白、天津冬菜放在干荷叶上清蒸,蒸好后撒青葱花、芫荽(香菜)碎,然后浇上滚烫的热油!好吃!还可以腌好后煎得金黄,然后倒入加了磷d和姜汁的酱油煎入味! 鳗鱼 黄花鱼 白花鱼,跟黄花鱼是一类,肉质很嫩,清蒸 鲮鱼 鼓鱼,新鲜的清蒸,冷藏的煎一下,然后加姜汁、蒜蓉豆豉汁、水焖一下,最后下葱花OK 比目鱼,又叫龙利,肉质极嫩,清蒸 龙利, 比目鱼一类的鱼,扁扁的,新鲜的清蒸,冷藏的切块红烧、油炸都可 石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可 北大西洋鳕鱼 大比目鱼 青鱼,鲱 鲭 虱目鱼,煎得金黄后加胡萝卜、荸荠(去皮)煮汤,鲜美无比 胭脂鱼, 肉质较嫩但油脂高,可红烧 香橙鱼,像石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可 鱆鱼 河鲈鱼,淡水鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可 欧蝶鱼 红鲣 红鲷鱼,肉质很老,可鱼头做汤或豆腐煲极为鲜美 RED SNAPPER-一种买得挺贵的海鱼,我会用胡椒粉、盐稍腌,然后煎的金黄,加点新鲜番茄块、一点番茄酱、水、汤稍稍焖一下,然后开吃,非常不错! 带鱼. 三文鱼(也叫?鲑鱼?或大马哈鱼),做生鱼片最好吃.烤或做熏鱼也不错,但烧或做汤则有些油腻. 海鲤 鲨鱼,FDA说含汞量较高,应少吃 剑鱼,FDA说含汞量较高,应少吃 剑鱼,我通常把剑鱼切块裹鸡蛋液然后沾上面包糠油炸,沾甜酸酱吃 罗非鱼,又叫吴郭鱼,非洲鲫鱼,肉质很嫩,清蒸或烧均可,我也用他做过鱼米 鲷鱼,可以把两面煎得金黄然后加水、木瓜花生或节瓜豆腐煮鱼汤,也可以加柠檬片、盐、胡椒粉裹在锡纸里用烤箱烤,新鲜的可以清蒸然 鳟鱼(?鲑鱼? ),跟SALMON是亲戚,很多种做法 吞拿鱼、金枪鱼,新鲜的可以生吃,也可以煮熟后拆肉加入沙拉中吃,还可以加生菜丝、美奶滋、番茄片做三文治馅,还可以把熟的TUNA罐头鱼肉加入芋泥中做成芋饼然后煎得金黄香脆

⑼ 肉菜市场卖的大鱼是什么鱼

草鱼和鲤鱼。一般草鱼用来做水煮鱼片、清蒸鱼等。鲤鱼一般红烧、松鼠鱼等。

⑽ 菜市场鱼档里最常卖的几种鱼叫什么鱼

草鱼、鲫鱼、罗非鱼、鲈鱼、比目鱼等各种淡水鱼。具体介绍如下:

  1. 草鱼,草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。因其生长迅速,饲料来源广,是中国淡水养殖的四大家鱼之一。


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