当前市场上的白酒是什么酒

① 中国酱香型白酒有哪些 带你了解白酒类型以及目前的市场

1、大家熟知的酱香型白酒
2、彭茵女士讲述了如何认识、挑选、品鉴酱型白香酒
3、酱香型白酒价格
4、原料和工艺是影响酱香酒最终风味的两个因素
5、压缩酱香酒的工艺
1. 目前市面上被大家熟知的酱香型白酒有贵州茅台、习酒、国台等等，还有最近走入大家视线的天赐帝沱酒。众所周知，酱香酒的价格会比其他白酒略高，这是因为酱香酒的制作工艺相比其他香型白酒更复杂、生产周期更长、产量比其他香型白酒更低。
2. 国家首席品酒师，高级配缺大评酒师，高级勾调师，高级工程师彭茵女士讲述了如何认识、挑选、品鉴酱型白香酒时说：“一是选地方。优质酱香酒一定要选核心产区的产品；二是看价格。终端零售价在一百元以下的一定不是优质酱香酒。
3. 某些酱香酒目前价格略微高得离谱，根本不是我们平时随便能消费得起的，而有些白酒品牌花低价就可以买到一大桶所谓的“酱香酒”，大家稍微思考一下就知道，使用了优质的原料、经历了那么多繁琐的工艺之后的酱香酒，价格怎么可能如此之低。在现有的酱香型白酒中，天赐帝沱的白酒算得上是为数不多的好喝又不贵的酱香型白酒了。
4. 原料和工艺是影响酱香酒最终风味的两个因素，但凡有一步稍差，最终酿造的酒品质都会大打折扣。酱香酒的原料主要有三种：高粱、小麦和水，拿天赐帝沱来说，它用的是小红缨子糯高粱、中原小麦和茅台镇当地赤水河河畔的泉水，在原料上优人一步，为后期酿造酱香酒打下了良好的基础。
5. 在工艺上，某些酒厂会为了缩减制作周期，扩大生产量，而压缩酱香酒的工艺，这样的酱培竖香酒味道自然会大打折扣。而天赐帝沱的酒遵守着传统的酿造工艺，经过了两次下沙扮档，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，精心酿造而成，韵味不输大牌的酱香酒。

② 现在人们酒桌上最常见的是哪款白酒呢

当下人们的酒桌上最常见的有三款白酒，都是光瓶，比较便宜：双沟大曲浓香42度、牛栏山浓香陈酿42度、红星清香56度。

这三款白酒，都是平民价枯唤槐，便宜，是收入不高群体的最爱。如果论酒体质量，这三款玻璃瓶，还是红星比较好一点。

现在红星也提升档次了，有一款红盖蓝瓶的红星八年，算是比较好的了，但是这款白酒的口感无法和汾酒酒体抗衡，红星的清香是甘冽的清香，虽然号称绵柔，但是还是不如汾酒的“汾柔”怡人。

现在先说双沟大曲白酒，注意看图

双沟白酒，大曲浓香型，十年前在魔都市场，其零售价在五六元钱左右，是来上海打工者平时饮酒的最爱，这款白酒是标准的液态法白酒，42度。现在涨到8元，依然流行于华东市场！

重要的这款二锅头比较亲民，不属于液态法白酒，是真正的固态法纯粮酿造。也是这三种酒桌上最常见白酒的优先选择没友。

③ 什么香型的白酒，是目前市场上的主流白酒

目前市场上的主流白酒是什么香型？

就目前而言，辛辣的液态法浓香白酒是市场的主流！固液法都不算。之所以这种白酒是主流，在于符合白酒这个轻工业生产的便利，不耗费大量的单位生产时间，批量生产，把控稳定，能满足大众市场，两个字：便宜。

最后，还是那句话，好的白酒其价格太过昂贵，区区一个包装后的光瓶，已经成为了奢侈品，喝的不买，买的不喝，光怪陆离。