关林药材市场小酸枣怎么收

A. 酸枣一般什么时候成熟

酸枣一般9-10月（农历八九月）成熟。

酸枣（学名：Ziziphus jujuba Mill. var.
spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow）鼠李科枣属植物，是枣的变种。又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，原产中国华北，中南各省亦有分布。多野生，常为灌木，也有的为小乔木。树势较强。

枝、叶、花的形态与普通枣相似，但枝条节间较短，托刺发达，除生长枝各节均具托刺外，结果枝托叶也成尖细的托刺握胡。叶小而密生，果小、多圆或椭圆形、果皮厚、光滑、槐档紫红或紫褐色，内薄，味大多很酸，核圆或椭圆形，核面较光滑，内含种子1至2枚，种仁饱满可作中药。

其适应性较普通枣强、花期很长，可为蜜源植物。果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。

酸枣的营养价值很高，也具有药用价值，酸枣作为食品，去果肉枣仁还是中药材，如江苏长美花卉的酸枣，太行山上野生较为普遍。

(1)关林药材市场小酸枣怎么收扩展阅读：

传说古时有个非常孝顺的女孩儿名叫酸枣，为了治好母亲的失眠病，历尽千难万险进深山采草药。路上，一些坚硬的枝条刮伤了女孩儿，鲜血染红了有芒刺的树枝。

小姑娘把树枝砍了两大捆，拿回家当柴烧，不料火中突然发出“噼啪”的声音，随之飘出清异的果香。原来是树枝上的小红果被火烤焦，蹦出黑红色的光皮果仁。

母亲吃了这些异香扑鼻的果段明拦仁，睡了甜美的好觉，多年的失眠症奇迹般地好了。感念姑娘孝心的乡亲们，便用她的名字给这果形如枣、酸味特浓的果仁命了名，叫“酸枣仁”。

B. 酸枣的种植技术

1、首先第一个就是酸枣种植的地方，这个是比较容易简单的，因为酸枣的适应能力比较强，很多的地方能种植，无论是盐碱地，还是寒冷干旱的地方都是可行的，像是一些荒地，沟边，田埂上都是能见到的，不过在干旱，贫瘠的地方种植是比较合适的。

因为这些地方本来就没有什么收益，但是酸枣却可以，不仅能扩大贫瘠地方的效益，还有助于酸枣的品质，环境比较恶劣的地方，生产出来是酸枣反而品质好，所以成规模的种植酸枣，可以尝试在这样的环境下去种植。

2、第二个地方就是酸枣的嫁接，这个操作起来还是有一定难度的，不过嫁接在我们国家的农业历史上很早就有了，也不是很大的难度，为了提高酸枣的品质和产量，一般都选择以野生酸枣树为基本。

在野生酸枣树上岁或嫁接产量乎兆伍高的品种，这样做能让酸枣树快速形成规模，为以后酸枣的产量提供保证，如果没有的话，也可以用普通的酸枣树做为基本，去找一些野生酸枣树的枝条来嫁接，也是可行的。

3、第三个地方就是酸枣的日常管理。酸枣树林要除草，不过一般杂草对酸枣树的影响猜物也不大，一年清理个两次就行了，然后是对酸枣树的追肥，追肥的时候要注意肥料的选择，一般要选择钾肥，追肥的次数看酸枣树的生长状况。

然后是修剪酸枣树的枝条，种植果树，修剪是一定要有的，也是为了提高酸枣的产量，一般修剪是在春季进行，做法就是将主干一米以上的部分锯掉，这样酸枣树的枝条就能分枝了。

能早日快速形成树冠，还要在酸枣树开花的时候，对酸枣树进行一次环切，就是在主干十厘米的地方，环切一下树皮，这是为了减少落花落果的现象。

C. 酸枣的种植技术

一、选地整地选向阳且植被不茂盛的山坡、山谷、丘陵、平原、路旁、沟边较干旱的土地，翻耕并施基肥，依地形成垄或作畦。
二、繁殖方法有性繁殖秋收种子冬前浸种后与湿沙按1：3混均后置0.7m深坑中，上覆10～14?厚净沙，压实盖草。
解冻后春播或10月下旬秋播。种子可按行距33?，株距7～10?点播，或撒播，覆土，浇水保湿。2年生苗于春季发芽前或秋季落叶后定植于30?深穴中，培土踩实毁誉，浇水定根纤码段。
无模余性繁殖将老株根蘖连根劈下栽种，时间方法同定植。

D. 野酸枣的营养价值高吗

纯天然野生酸枣，非常好吃！吃起来酸酸的，脆脆的，带点丝丝的甜意，既营养，又开胃，欢迎大家前来购买，过了季节就没有了

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老家的味道，小时候的味道！山东野生小酸枣！
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酸枣可以零食、泡茶、煮汤等，干酸枣食用前用温水泡一下稍变软再吃更好，最好是煮一锅酸枣汤，稍放点糖，酸甜好喝，十分爽口。注意酸枣核可不要扔哟，磨粉冲服，它可有更大的营养及药用价值哟

酸枣的做法大全：
酸枣粥
原料：大米或小米100克，酸枣仁50克，白糖适量纳慎
做法：
（1）、酸枣仁洗净捣碎，再加适量水捣至稀烂，用纱布将汁绞出。
（2）、把米淘洗干净，加适量清水旺火煮沸，改文火煮至半熟，加酸枣汁再煮，至米烂汤稠，加白糖即可。

2.酸枣仁鸡蛋汤
原料：酸枣仁30克，用纱布包好。鸡蛋一个，花生10颗，红枣6个
做法：
将水烧开，打荷包蛋，放入红糖，依次放入花生、红枣。然后将包好的酸枣仁放入锅内共同煨煮30分钟。在睡前给孩子服下。

小酸枣酒
详细制作步骤
小酸枣酒做法：
1、成熟的酸枣1000克、清酒1000克。
2、用清水冲洗干净酸枣。
3、彻底控干水分。
4、放入密封容器，倒入清酒。在阴凉处放30天，酒变成温润的酱红色就可以了。
小酸枣酒口感
甘甜可口 美容养颜

泥鳅酸枣仁汤
原料：泥鳅50克，酸枣仁50克
做法：
1、泥鳅活杀，去内脏洗净，切段;酸枣仁洗净。
2、泥鳅与酸枣仁同置锅中，加清水500毫升，加姜、葱、黄酒，急火煮开3分钟，去浮沫，改文火煮15分钟，分次食用。

双枣杞果银耳羹
详细制作步骤
夏季养生食谱【双枣杞果银耳羹】的做法由饭菜网的小编为您提供：
一、将银耳用清水浸透泡发，洗净切去底部的老黄根，撕成小朵，
枸杞子、红枣和酸枣分别用温水清洗干净，
连同银耳、冰糖一起放入锅里，加适量开水炖煮30分钟后晾到不烫了 ，
浇上蜂蜜即可食用。
还可以这样做。小南瓜清洗干净，切去顶部，将里面的 瓜瓤瓜子取出，用小勺子挖干净，将银耳羹煮20分钟时盛入瓜中 ，再上蒸锅中蒸25分钟，取出来;晾到不烫了 ，浇上蜂扒前蜜，润肺、 去噪、安神、补气、
双枣杞果银耳羹口感
夏季养生食谱【双枣杞果银耳羹】的做法简单，味道可口哦！

E. 野山枣多少钱一斤有谁收购吗

农村里的山枣多是野生的，这种山枣人们称其为酸枣，也算是一种山货，在我国各地的农村里很是常见，多长在荒山野岭、丘陵河沟、草地树林等圪楞上，用漫山遍野来形容它也不为过，个头要比家种枣小的多，味道是酸多甜小。要说有人来农村收购这可谓漫山遍野都是的酸枣还别不信，这是事实，眼下这个季节正是酸枣成熟季，这种酸味多于甜味的小枣子这个时节还真有人来农村收购，今年收购的价格是每斤三块钱左右。那么，这种小号枣子有人收购它有什么用处呢？

其实，我们农村中很是常见的这种野生酸枣的用处可不少，它酸酸的味道，正好就说明了它含有丰富的维生素c，这种天然的作用可以被利用来生产酸梅糖，酸梅粉，以及可提炼加工制作成酸果饮品。

最重要的是它的果仁的用处，酸枣的果仁实则是一种中药材，《神农本草经》医书中对酸枣仁的作用有着这样的记载：记载酸枣仁有养肝、宁心、安神、敛汗的效果，入药后能治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗等冲滚差症。事实也是，中药店里确实有卖酸枣仁这味中药的，卖还挺贵的呢。

有人收购，就是有市场，对于农村里这种常见的小号枣子文玩市场也喜欢，自然生长的野生的天然酸枣壳，在能工巧匠的眼里是上好的手串和手链、项链的原材料。多年酸枣骨盘出来，红润有瓷器的光润。备梁售价也是不菲。

不过，不管它被利用后的作用价值有多么不菲，但是，人们采摘时所卖的价格与采摘的不易真不成正比。要知道，酸枣树上每个枝条的叶片处都有生有个三楞状托叶刺，拖叶刺细长，像缝衣针一样尖利，非常扎手，采摘非常不容易，一个不小心就会被刺，被刺伤后会有无比刺痒疼痛的感觉。况且，这种小散皮野枣除了采摘不易，果实重量也很轻，采摘一斤要费很多功夫。挣这个钱的心酸和不易只有采摘过酸枣被刺的人能体会到，所以，农村里虽然这个时节有人会来收购这种小枣子，但以它挣钱的人却不多。

F. 野生小酸枣的怎么吃好

酸枣的营养价值很高，也具有药用价值，酸枣作为食品，去果肉枣仁还是中药材。
酸枣作为中药陆肆应用已有早友轿2000多年的历史，主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。
野酸枣糕很好吃：
将采集到的野酸枣清洗干净以后，放入锅中用沸水煮，煮至果实开裂，即可出锅，对其进行去皮、去核，留下果肉。然后再往果肉中加入适量的白砂糖，将白砂糖与果肉揉均匀。最后，把揉好的果肉用汤勺做成小团状，放置太阳底下，摊开晾晒至干即可。告态

G. 怎样对酸枣进行田间管理

1.中耕除草酸枣定植后，郁闭前，全面整地的造林地，可在行间套种农作物及药材，实行以耕代抚；带状整地的，可在带内中耕除草，每年3次，即在4、5、7月中、下并如液旬进行，所除之草，应埋在植株根际周围作肥料。林木郁闭后，每年夏季5月上、中旬中耕除草1次，秋后深翻改土，深达30厘米以上，结合翻地施肥，促使土壤熟化。翻地不需年年进行，可每隔3～4年1次。

2.喷灌水酸枣在开花期常因气候干旱和干热风的影响，落花现象严重，如水源条件好，可选择晴天的下午或傍晚进行田间灌水，若条件受到限制，可用喷雾器向酸枣喷洒清水，每隔3～5天1次，以减少落花，提高坐果率。

3.追肥酸枣较耐瘠薄，在定植后开花前，只需每年于5月上、中旬追施1次尿素，橡芦每株0.5千克就能促其生长良好。进入结果期，因消耗量大，每年必须增加施肥次数、肥料种类和施肥量，即于每年生长期间用0.5%～1%尿素和磷酸二氢钾混合液进行根外追肥，每月1次。秋季采果后，每株施厩肥或土杂肥30千克、过磷酸钙1千克、碳酸氢铵0.5千克、氯化钾0.3千克，在植株根际周围开沟施入。能恢复树势，减少落果，提高产量。

4.喷洒植物生长素在花期和幼果期喷洒植物生长素，可提高酸枣坐果率，增加产量。如6月上旬盛花期喷洒10毫克/千克萘乙酸（NAA）或8～10毫克/千克2，4-D；7月中旬幼果期喷洒30毫克/千克2，4-D或50毫克/千克萘乙酸，每隔3～5天喷1次，连喷2次，可提高产量25%左右。

5.枣头摘心在盛花初期，新生长枝（枣头）长达30厘米以上时，对不作更新枝的枣头进行摘心，留下3～4个2次枝，可萌发成健壮的结果枝。这是酸绝物枣的主要结果母枝，能长时期连续结果。由于枣头摘心，控制了枣头的旺长，减少了养分消耗，因而能提高坐果率，从而提高产量。

6.枣园放蜂酸枣的花为虫媒花，在花期放蜂，有利传粉，可提高结果率1倍左右，增产20%以上。

7.环状剥皮环状剥皮可提高坐果率1倍以上，方法是：在盛花期于离地面10厘米高的主干上环切一圈，深达木质部，隔0.5～0.6厘米再环切一圈，然后剥去两圈之间树皮即可，环剥宽度以0.5～0.6厘米为宜。环剥后20天左右伤口开始愈合，1个月后伤口愈合面达70%以上。

8.整形修剪整形修剪对提高酸枣的产量和质量至关重要，因此，在定植成活后的当年就要进行整形修剪。酸枣的丰产树形以主干分层形为好，因为它符合酸枣的自然生长习性。酸枣的修剪主要是培养枣股，因为枣股是酸枣的主要结果部位。酸枣整形修剪的具体做法如下。

（1）幼树的整形修剪定植后当年，在树干离地面80厘米处将主干截断，从剪口下20厘米范围内选留3～4个壮枝，培养成第一层主枝，使之呈放射性向四周伸展，形成第一层树冠。各主枝上萌发的直立性徒长枝，可从基部剪除；平行的细弱枝，可保留，以利主枝的生长。主、侧枝上枣头2次枝应保留，因为这是酸枣树上的主要结果部位。对连续延长生长3年的枝头进行打顶（即摘除主芽），有利各2次枝上枣股的复壮。第二年再从当年发出的新枝中，选留3～4个壮枝，培养成第二层主枝，形成第二层树冠。第三年选留2个主枝培养第三层树冠，各层间距不等，应依次递减，第一层为50厘米，第二层为40厘米，第三层为30厘米，使整个树体高度保持在2米左右。通过3年的整形修剪，即可形成丰产树形。

（2）成年树的修剪每年冬季及时剪除密生的、交叉的、重叠的和直立性徒长枝以及病虫枝，以均衡树势和改善树冠内的通透性，对衰老的下垂枝，要适当回缩，以抬高再度萌发枣头，继续扩大树冠。

（3）衰老树的更新修剪当年5～6月间，在更新后长出的枣头中，每隔60厘米选留1个枣头，除顶端枣头继续延长外，其余的进行打顶，以促发新枣股维持树势和继续结果。

H. 总有人进村收野山枣，野山枣有什么价值呢

野山枣并不是大枣野山枣是鼠李科枣属一种灌木植物或灌木丛，在中国遍布地区狭小，关键在四川西部和西南边、云南省西北部地区、西藏自治区等省份，一般发育在海拔高度2600米下列稀少林间和旱灾的多岩层处。野山枣有什么用途依据我掌握的状况，因为野山枣遍布窄数量不多，我们科塌饥学研究和运用的很少，

这些纯天然的功效能够被使用来生产制造话梅糖，酸梅粉，及其可提炼出生产加工成酸果健康饮品。最主要吵穗的是它果干的用途，大枣的果干其实是一种中草药材，《神农本草经》古医书中对酸枣仁的功效拥有这种记述：记述枣仁有护肝、宁心安神、安神助眠、敛汗的实际效果，药用后能治虚烦难眠，心悸失眠惊悸，渴不欲，冷汗等症。客观事实都是，中药房里的确有卖枣仁这味中药材的，卖还很贵的呢。

I. 小酸枣多少钱一斤收购的小酸枣多少钱一

小酸枣在市卖约五元左右一斤，但是收购的小酸枣为1.5元钱一斤，事情是这样子的，农户种的不酸枣要靠收购商、批发商帮你种植户销售，这其中包括了各种费用运输开支，都得要支出，很显然就有出入，另外种植户不可能亲自去卖零售的。

J. 野生小酸枣应该怎么吃呢

枣子有很多种有金丝小枣，有新疆大枣，也有野生的小酸枣，今天我们要介绍的就是这种生长在农村野外或者山脚下灌木丛中的小酸枣。

由于酸枣的营养价值非常高，所以它的收购价格也很贵，如果家乡有酸枣这种植物一定要好好保护它，现在这种野生的植物已经越来越少了，在市面上也很难购买到真正的纯正的酸枣核粉。有就好好珍惜吧。