Ⅰ 菜市场里的蔬菜有什么
有芹菜、蒜黄、菜花、薯仔、蘑菇、西红柿、青椒、胡萝卜等等。应该说只要是蔬菜应有尽有。
Ⅱ 菜场里蔬菜有哪些
1、芹菜
芹菜,属伞形科植物,品种繁多,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积,是中国人常吃的蔬菜之一,根据叶柄的形态芹菜可分为本芹(即中国类型)和洋芹(即西芹、欧洲类型)两个类型。本芹叶柄细长,高100厘米左右,按其叶柄颜色又可分为青芹和白芹。
Ⅲ 菜巿场里还有哪些蔬菜丶水果它们分别生长在什么地方
菜市场有:
香蕉、甘蔗、西瓜、哈密瓜、猕猴桃、柿子、柚子、梨、苹果、橙子、阳桃、桔子、葡萄、柠檬、金桔、李子、菠萝、草莓、芒果、橄榄、桃子、桂圆、荔枝、枣子、杨梅、石榴、板栗等水果。
还有西兰花,卷心菜,空心菜,油菜花,生菜,大白菜,青菜,芹菜,甜菜,苦菜,菜心等蔬菜。
Ⅳ 菜市场一般都卖那些菜
Ⅳ 菜市场蔬菜分类
根菜类
指以膨大的肉质直根为食用部分的蔬菜。生长期中喜温和冷凉的气候。在生长的第一年形成肉质根,贮藏大量的养分,到第二年抽薹开花结实。一般在低温下通过春化阶段,长日照下通过光照阶段。要求轻松深厚的土壤,用种子繁殖。[详细]
根菜类蔬菜的肉质根属于变态器官,具有贮藏养分的功能,营养丰富,食法多样,并较耐贮藏,还可制成各种加工制品,是我国重要蔬菜之一。
代表蔬菜:萝卜、胡萝卜、芜菁、牛蒡、根芹菜、大头菜
特点:①以肥大肉质根供食用;②要求疏松肥沃、土层深厚的土壤;③第一年形成肉质根,第二年开花结籽。
13.野生蔬菜类
是指自然生长、未经人工栽培,其根、茎、叶或花果等器官可供食用的野生和半野生植物。或天然分布、自然生长、未经人工管理驯化、可作蔬菜食用的植物,是重要的食用野生植物资源。野生蔬菜生长于自然环境中,具有抗逆性强、鲜嫩、营养保健价值高、无污染等优点。
代表蔬菜:蕨菜、苦苣、马齿苋、龙须菜、罗勒、白花菜、汤菜、香草、菊花脑
特点:①生长于自然环境之中,无污染,鲜嫩可口,风味独特;②含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、膳食纤维等成分,具有很高的营养保健和药用价值。
Ⅵ 菜市场有哪些菜
菜市场的菜要分是大菜市场还是小菜市场。大菜市场品种比较多,小菜市场品种较少,常见的瓜果蔬菜比较多,大的菜市场一般有蔬菜、瓜果、水产品、禽蛋、肉类及其制品、粮食及其制品、豆制品、熟食、调味品、土特产等各类农产品和食品。列举5种常见的如下:
1、白菜
白菜是十字花科,芸苔属二年生草本,高可达60厘米,全株无毛,基生叶多数,大形,倒卵状长圆形至宽倒卵形,顶端圆钝,边缘皱缩,波状,叶柄白色,扁平,花鲜黄色,萼片长圆形或卵状披针形,直立,淡绿色至黄色;花瓣倒卵形,果梗开展或上升,种子球形,棕色。5月开花,6月结果。
2、萝卜
萝卜十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。
3、黄瓜
黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿。雌雄同株。
4、芹菜
芹菜性喜冷凉、湿润的气候,属半耐寒性蔬菜;不耐高温干燥可耐短期零度以下低温。种子发芽最低温度为4℃,最适温度15~20℃,15℃以下发芽延迟,30℃以上几乎不发芽,幼苗能耐-5~7℃低温,属绿体春化型植物,3~4片叶的幼苗在2~10℃的温度条件下。
5、豆腐
豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐
菜市场,即农贸市场,是指在城乡设立的可以进行自由买卖农副产品的市场。
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逛菜场,夏季养生食材的挑选推荐:
酸味食材
推荐:适当选吃番茄、食醋、马齿苋、橄榄、杨梅、李子、话梅等。
健脾食材
推荐:西洋参、沙参、石斛、山药、水鸭、乌龟、鳖鱼、鲫鱼、生地、荷叶、藿香、佩兰、陈皮、薄荷、鸡矢藤、白萝卜、绿豆、薏米、白扁豆、冬瓜、西瓜、土茯苓、白茅根等。
清热食材
推荐:许多苦味食品如苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、莲子、百合,以及啤酒、茶水、咖啡、可可等,夏季适当多吃多饮。
Ⅶ 菜市场有哪些菜
总的来说,包括一年四季,菜市场的菜一般可分为素菜、荤菜、配菜,具体如下。
1、素菜:
西红柿,油菜,青甘菜,甘蓝菜,红萝卜,白萝卜,茄子,白菜,韭菜,菜花,木瓜,青椒,春菜,薯仔,红薯,金针菇,海带,莴苣,玉米,苦瓜,豆芽,莲藕,黄瓜菠菜,芹菜,西洋菜等。
2、荤菜:
猪肉,鸭肉,牛肉,鱼肉等。
3、配菜:
葱花,香菜,蒜等。
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蔬菜的颜色与营养成分关系:
一般来说,蔬菜颜色越深,所含的营养成分也就越多。若按颜色区分,由深色至浅色排列,绿色菜营养成分高于红色和黄色蔬菜,红色和黄色蔬菜又高于白色蔬菜。例如红色蕃茄含的茄红素比黄色蕃茄高,绿色椰花菜含的维生素A比白花椰菜高,红皮蕃薯比白皮蕃薯的营养高,黑木耳含的多种维生素高于白木耳。
网络-蔬菜
Ⅷ 菜场里蔬菜有哪些
第一种:孢子甘蓝
孢子甘蓝是十九世纪、二十世纪的外国重要蔬菜之一,在我国的台湾也是有种植的。孢子甘蓝一般用来制作成蔬菜沙拉,或者是和培根一起煎。
蔬菜选购方法:
一、看颜色
蔬菜品种繁多,营养价值各有千秋。有的蔬菜颜色不正常,要提高注意,如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色,毛豆碧绿异常等,它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药,不宜选购。
二、看形状
形状正常的蔬菜,一般是常规栽培、未用激素等化学品处理过的,可以放心地食用。“异常”蔬菜则可能用激素处理过,如韭菜,当它的叶子特别宽大肥厚,比一般宽叶韭菜还要宽1倍时,就可能在栽培过程中用过激素。
三、看鲜度
氮肥(如尿素、硫酸铵等)的施用量过大,会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。通过市场上蔬菜抽检后发现,硝酸盐含量由强到弱的排列是:根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。
Ⅸ 菜市场都有些什么菜
什么菜都有:薯仔、西红柿、青椒等蔬菜;鸡、鱼、猪肉;各种调料。