海鲜市场哪些海鲜是养殖的

① 我国海水养殖的海产品种主要有哪些

我国海水养殖的海产品种主要有南美白对虾、海参、金鲳鱼、石斑鱼、大蚝、东风螺、方格星虫、扇贝、海鲈等等.

② 海南海口东门的海鲜是野生的还是人工养殖的

一部分是养殖的，一部分是打捞的。不然怎么要选择
海口本地便宜的野生海鱼,斑节虾，又称竹节虾、雷公虾。斑节虾的虾背有蓝褐色横斑花纹，尾尖为鲜艳蓝色。斑节虾是市场上较常见的虾类之一，大小规格不等，价格也差异不小。野生捕获的斑节虾体型普遍都很大，捕获的方式以底拖网为主。而人工饲养的斑节虾，因生长缓慢养殖周期长，上市时一般规格都偏小。

③ 青岛的虾，螃蟹等的海鲜是养殖的还是野生的呢

大部分的养殖的，一般来说，海生的虾比养殖的虾肉质坚实且肥美。鲜对虾色青、皮亮、身硬、不活头，全尾，如果虾体灰色，活头，说明这虾鲜度就差了。
海螺、香螺、扇贝、鲍鱼等都属于贝类家族。活贝类，体内的肉会吐出来，用手指一碰，贝肉就会收进去。买回来的贝类先别急着做，要放在清水中7～8小时。这样，贝类体内的泥、沙、有污染的物质就会吐出来。
市场上的海蟹以梭子蟹为多，也称枪蟹，挑选时要选暗紫发青的，蟹甲要有青白色云斑，体沉，两尖角无损，四对步足硬朗。
吃鱼要吃新鲜的，鲜鱼外表鲜艳、鱼体完整，无损伤、鳞片整齐、眼球清晰、鳃无异味，肌肉坚实、有弹性。冻鱼除了具有鲜鱼的质量要求外，包装要完好，鱼体表层无干缩、油烧现象。

④ 海鲜市场里有哪些鱼是纯野生的为什么没人养殖

海鲜，是非常受欢迎的一类食物。海鲜一般指的是海产品，但是在生活中，我们也经常会听到养殖海鲜和野生海鲜等概念，很多人就搞混了，不明白它们究竟有什么不一样。其实，养殖海鲜也就是人工养殖的海鲜，市面上常见的像贝类、虾类、蟹类、鱼类就有很多都是人工养殖的。人工养殖的海鲜一般都是海塘养殖、网箱养殖和滩涂养殖等，生长环境比较狭小，因此，养殖海鲜不论是味道还是营养都是逊色很多的，在价格上也是比野生海鲜低不少。

海鲜

在就是活鱼像黑头鱼、活鲈鱼、鳗琳鱼、野生大虾、黄花鱼、都有野生的，可能平常我们不接触这类海鲜的人，即使教你如何辨别可能到您买的时候也不知道如何选择了这很正常、像海蛎子、扇贝、海带、毛鲜、大蛏子、这类的海鲜市场上能看到的基本都是养殖的、所以选海鲜时就选我们喜欢吃的就OK了，个人观点你不要去买那些不好辨别的不就可以了吗。

⑤ 人工养殖的海鱼有哪些

市场上常有的海水鱼中，无法人工养殖的有带鱼、鲅鱼、鲳鱼、黄姑鱼、沙丁鱼、老板鱼、小黄花鱼等，鱿鱼和乌贼也无法人工养殖；既有捕捞也有人工养殖的有鲈鱼、黑裙、大黄花鱼、六线鱼，还有螃蟹、海蜇等海鲜；基本上全为人工养殖的有牙鲆、大黄花、大菱鲆、半滑舌蹋等。

带鱼、鲅鱼是市民餐桌上的大路鱼。于贵运介绍，山东省带鱼年捕捞量为12。6万吨，产地主要是浙江舟山渔场、福建外海、山东省石岛渔场和日照外海等。过去渤海湾带鱼非常有名，现在很少了。鲅鱼全为捕捞，山东省近海都有生长，年捕捞量是18。8万吨，居各类海水鱼产量之首。

于贵运还介绍，在捕捞的海产品中，鱿鱼年产量15。3万吨，小黄花9万吨，鲳鱼4。6万吨，乌贼1。7万吨，黄姑鱼1。6万吨，沙丁鱼1。5万吨，鳕鱼0。56万吨。海蜇90%以上是自然捕捞，对虾4。4万吨的年产量中主要是人工养殖，品种有中国对虾、日本对虾和南美白对虾。
螃蟹年捕捞量2。8万吨，养殖量2。1万吨，河蟹以养殖为主。着名的莱州棱子蟹是在大海里自然生长的，近年来山东省实施了大规模的增殖放流，向大海放了众多的蟹苗，然后再回捕。
据统计，全省海水鱼年产量为173万吨，其中捕捞161万吨，其余是养殖的。

养殖的未必不如野生的
不少消费者对人工养殖的海鲜存有偏见，认为养殖的不如捕捞的。省渔业技术推广站研究员李鲁晶说，其实这是一种误解。许多养殖鱼类，如鲈鱼、黑裙等大多采取近海深水网箱养殖，接近自然状态。扇贝、毛蛤等贝类海鲜，采取的是在天然状态下的保护性养殖，属于自然生产性质。
在池塘养殖的鱼虾也大多严格按要求进行健康养殖，甚至养殖的鱼虾水质环境还好于自然状态的水环境。
有人认为，酒店里带黄的螃蟹和母虾虎，是用药物控制养殖的。李鲁晶说，这纯粹是无稽之谈。虾虎全是捕捞的，没有人工养殖一说。至于带黄的螃蟹，那是经营者特意从大量螃蟹里挑出来的。

李鲁晶介绍，健康养殖或者说生态养殖，山东省一直走在全国前列。健康养殖是指通过采用投放无疫病苗种、投喂全价饲料及人为控制养殖环境条件等技术措施，使养殖生物保持最适宜生长和发育的状态，实现减少养殖病害发生、提高产品质量的一种养殖方式。
健康养殖方式之一是工厂化养殖。
完善的工厂化养殖包括流水养殖池、水质控制、水温调节、水体净化等专用设施，现在有些先进的养殖场还配备有自动化水质监控设备，利用电子计算机预先设定好的程序，全自动化控制生产过程。因此，工厂化养殖是集工业化、机械化、信息化、自动化为一体的现代化水产养殖，是目前科技含量最高，效果最好的养殖方式。
山东省大菱鲆大多数采取的就是工厂化养殖。
工厂化养殖起源于上世纪60年代，经过几十年的发展，已经成为当今世界水产养殖的前沿，目前发达国家工厂化养殖非常普及，养殖品种除了鱼类之外，还包括虾蟹、贝类、藻类等。
健康养殖的另一种方式是深水养殖。
深水养殖又称深水网箱养殖，是在将传统的浅海网箱养殖向更深的海域推广后形成的。由于深水网箱养殖远离海岸，水质良好，污染少，天然饵料丰富，集约化程度高，可以生产出大量、优质的水产品，深受渔民欢迎。山东省深水网箱今年已发展到1870个，数量全国第一。
目前，已经进行深水养殖的种类主要以鱼类为主，包括花鲈、黑鲳、牙鲆、大菱鲆、六线鱼、黑鲷、真鲷、石斑鱼等。

⑥ 章鱼在海鲜市场是常见的，章鱼的养殖方法有哪些

章鱼是一种温带软体动物，生活在水下，适合水温不低于7℃，海水比重1.021** *为宜，低盐度环境下会死亡，而且它广泛分布于世界各地的热带和温带海域。分布于我国南北海岸，渔季分春、秋两季，春季3 ~ 5月，秋季9 ~ 11月。来看看章鱼的人工养殖技术吧！

4.养殖管理:网箱养殖法适合大规模养殖。经过两个月的培养，笼捕苗的成活率为70 ~ 80%，钓捕苗的成活率约为50%。网箱育苗第15天死亡率达到20 ~ 30%，随后死亡率逐渐下降。经过15天的养殖，章鱼被分为大、中、小三种类型，分别放在不同的笼子里。春季和秋季每15天清洗一次网箱，冬季每30天清洗一次。

以上是章鱼人工养殖技术的介绍。章鱼是人们生活中常见的一种海鲜，也是市场消费量比较大的一种海鲜产品。相对来说，章鱼的养殖市场还是比较有前景的。以上内容是边肖为您整理的，希望对您有所帮助。

⑦ 超市里的基围虾是否属于海鲜是否是人工养殖

基围虾是海产品，现在市场上或者超市卖的基围虾几乎全是养殖的

⑧ 海鲜市场有哪些纯天然的鱼

对于生活在海边的的人来说，吃海鱼是很有经验的。然而，一直生活在内陆的人们对市场上的各种海鲜知之甚少。尤其是现在，越来越多的海鲜可以人工养殖。目前，在中国，只有少数种类的海洋鱼类来自于纯自然捕捞，这样才算得上是真正的野生海鲜。让我们看看有哪些种类。

马鲛鱼：

西班牙鲭鱼的学名是蓝点马鲛。它是硬骨鱼科鲈形目温暖的上层洄游鱼类。有许多物种。中国的黄海和渤海都在增长。它以上层和中层的小鱼为食。夏秋季节成群迁徙，有些迁徙到渤海产卵。秋天，它经常成群结队地在沿海岛屿和礁石附近觅食。它是北方的经济鱼类之一，通常不养殖。好的西班牙鲭鱼只需要在三点钟看。看着眼睛，新鲜度高的鲅鱼眼睛是明亮的。第二，看看鳃。如果腮是红色的，质量还不错。第三，鱼的身体可以站起来。如果用手捡起来，鱼可以站起来。如果鱼又硬又硬，那它就是高质量的西班牙鲭鱼。

除了以上介绍的一些是在市场上常见的天然鱼之外，龙头鱼，𩽾𩾌鱼，虎头鱼，剥皮鱼（橡皮鱼）等等还有很多！